Není nad větší klasiku než je drink s názvem Gin tonic. Tento jednoduchý míchaný nápoj složený jen ze dvou přísad je nejen osvěžující, ale potěší vás také cenou, jelikož patří mezi ty levnější varianty drinků. Je to skvělá volba na večerní posezení s přáteli nebo kdykoli, když si budete chtít dopřát svěží alkoholický míchaný nápoj.
Klasický Gin tonic je lehký, svěží a jednoduchý 2-složkový koktejl. Ten nejlepší Gin tonic připravíte z kvalitního ginu a také i tonici. Tady skutečně platí, že v jednoduchosti je krása. Naučte se, jak si doma připravit dokonalý gin s tonicem pomocí následujícího receptu a průvodce (🍹přejít rovnou na recept). Dozvíte se také, do jakých sklenic se servíruje a můžete vyzkoušet i další varianty tohoto nápoje.
- typ nápoje: koktejl
- hlavní alkohol: gin
- doplňkový alkohol: ne
- ostatní ingredience: tonic, limetka a led
- typ sklenice: Highball glass nebo sklenice na whisky
Gin & Tonic musí být špičkový, s oceňovaným Hendrick’s Ginem to bude ono
- skotský gin, kde kromě základních složek naleznete i okurku či růžový olej
- osvěžující gin s nádherným květinovým aroma, s tonikem a plátkem okurky bude nepřekonatelný
- v roce 2003 tento gin označil The Wall Street Journal za nejlepší na světě
Recept na Gin tonic
Připravit si doma Gin tonic není žádná věda. Zvládne to každý a potřebujete jen dvě základní složky, kterými jsou, jak už název napovídá, gin a tonic. Samozřejmě, ideální je vsadit v obou případech na kvalitu a ověřenou značku. Nakonec sklenici ozdobte plátkem limetky, trošku šťávy z ní můžete dopřát i drinku. Je to opravdu výborné spojení chutí.
Co budete potřebovat:
- kvalitní gin
- tonic
- plátek limetky nebo citronu
- led
Míchaný drink Gin tonic začněte tím, že do vysoké sklenice nasypete kostky ledu. Následně přidejte gin a tonic v poměru 1:3 (1 díl ginu a 3 díly tonici) nebo v jiném poměru dle vaší chuti. Dozdobte a dochuťte limetkou a podávejte. Nezapomeňte, že gin i tonic by měly být ledově vychlazené.
Ingredience
Gin
Gin je jednou ze dvou hlavních složek drinku Gin tonic. Je velmi důležité, abyste u tohoto nápoje použili opravdu kvalitní gin, neboť jeho kvalita ovlivňuje výslednou chuť drinku. Gin je vyráběn destilací obilného kvasu a je ochucený jalovkami. Nejznámější typ ginu, obvykle používaný v míchaných nápojích, je London Dry Gin. Vyrábí se tak, že neutrální obilný destilát se po přidání rostlinných látek redestiluje. Kromě jalovce se obvykle přidává citrusové aroma, ať už citrónové nebo pomerančové.
Samozřejmě, i u tohoto druhu alkoholu existuje několik variant a značek. Kromě běžné klasiky jako je Beefeater a další suché giny, můžete najít na trhu i kousek exotiky jako je Roku Gin či skotská klasika s okurkou Hendricks Gin. Gin můžete použít v různých míchaných nápojích, mezi něž patří, mimo jiné, i Moon River, Martini či Long Island Iced Tea nebo světově známé a oblíbené Negroni.
Beefeater Gin je jediný prémium London Dry Gin, který se destiluje v Londýně. Osvěžující, čistý a zároveň ostrý gin s jemným nádechem citrusů a ovoce, vyvážený chutí koření. Barva je jasná a čistá v bezbarvé láhvi. Vyrábí se z čistého obilného alkoholu a destiluje se výhradně s přírodními rostlinnými ingrediencemi.
Prodává se ve více než 170 zemích na světě. Poslouží jako dobrý základ pro různé koktejly, použít jej můžete např. na drink Long Island Iced Tea a jiné drinky s obsahem ginu.
Tonic
Tonic je perlivý nealkoholický nápoj obsahující chinin, který dodává drinku specifickou, výrazně hořkou chuť. Tonic se přidává nejčastěji do míchaných nápojů, které mimo jiné obsahují gin nebo vodku. Tonic s citrónem nebo jeho příchutí je znám pod názvem „bitter lemon“. Zajímavostí je, že tonic díky obsahu chininu světélkuje pod ultrafialovým zářením (lze za speciálních podmínek zpozorovat iv přímém slunečním světle).
Značka Kinley, určená především dospělým, byla začátkem sedmdesátých let představena jako značka vhodná pro přípravu míchaných nápojů. I v České republice je Kinley oblíbenou součástí různých koktejlů. Ale zachutná vám i samotný.
Limetka nebo citron
Limetka je nedílnou součástí nápoje Gin tonic. Její šťáva a aroma dodá nápoji perfektní osvěžení. Vždy je nejlepší použít čerstvou limetku. Pokud ji však doma zrovna nemáte, můžete ji nahradit limetkovým sirupem případně džusem. Nebo můžete zvolit i alternativu s citrónem, u kterého je více než pravděpodobné, že jej doma budete mít.
TIP na limetkový sirup: Zde je také ideální spolehnout se na asi nejznámějšího výrobce sirupů a džusů určených do nejrůznějších nápojů, ale i kávy či ovocných a zmrzlinových sklenic – Monin. Konkrétně Monin Lime Juice Cordial je směs limetkové a citrónové šťávy s cukrem, přičemž šťávy tvoří minimálně 50 %. Má nižší obsah cukru než sirup, takže se bude hodit do řady nápojů. Kromě Gin tonicu jej můžete použít také na další klasické míchané drinky jako je Mojito, Margarita či Mai-Tai. Podívejte se také na ostatní sirupy Monin.
Příprava nápoje Gin tonic:
Sklenice na Gin tonic
Gin tonic nemá určen konkrétní typ sklenice na přípravu, avšak nejčastěji se používají tzv. kelímky. Highball glass, což jsou úzké, vysoké sklenice na drinky. Zvyknou mít do Max. 350 ml a hrubší dno. Kromě Gin tonici v něm můžete připravit drinky jako Long Island Iced Tea, Bloody Mary, Cuba Libre či Mojito.
Sklenice vhodné pro Gin tonic naleznete i zde:
Tipy při přípravě drinku Gin tonic:
- Přibližně 20 minut před podáváním nechte sklenice vychladnout v mrazničce, pomůže vám to udržet váš nápoj chladnější déle.
- Nejčastěji se Gin tonic podává s kouskem limetky, je to totiž fantastický způsob, jak přidat drinku nádech citrusů. Vytěžíte z něj maximum tak, že přejdete měsíčkem limetky kolem okraje sklenice, vymačkáte šťávu do nápoje a poté zbytek vyhodíte.
- Pokud jste milovníkem citrusů a chtěli byste si dopřát více limetkové chutě, vyšťavte do sklenice i druhý měsíček limetky nebo přidejte do drinku pár kapek limetkového likéru.
- V dnešní době máte na výběr z velkého množství druhů ginů. Určitě nevolte ten nejlevnější na trhu, jelikož vám může pokazit celkovou chuť drinku. Pro tradiční Gin tonic je dobrou volbou londýnský suchý gin jako například známý Beefeater.
- Pro co nejlepší chuť používejte vždy ledově vychlazený Gin i tonic.
- Před přípravou tohoto nápoje otevřete vždy čerstvou láhev tonici, ne odleželou otevřenou láhev před dvěma-třemi dny.
- Větší kostky ledu jsou lepší, protože mají menší celkovou plochu pro roztání.
- Giny s citrusovými tóny se krásně hodí k bylinkovým ozdobám, jako je rozmarýn, bazalka nebo tymián, kořeněné giny se velmi dobře hodí k pomerančové kůře, skořici nebo hřebíčkům, zatímco květinovější druhy se dobře doplňují s okurkou, okvětními lístky růží nebo větví.
Další variace receptů
Gin tonic může být sice jednoduchý drink, nicméně je to skvělá možnost k dalšímu experimentování. Stačí pár změn a můžete vytvořit zbrusu nový nápoj.
- pokud nejste fanouškem ginu, použijte vodku
- milovníci whisky mohou použít zase tento alkohol
- ovocná šťáva různých příchutí, například jablko, brusinka nebo pomeranč, dodává tomuto typicky suchému nápoji nádech chuti a sladkosti
- místo limetky nebo navíc k limetkové ozdobě použijte také kolečko citronu
- další možností je přidat i pár kapek vašeho oblíbeného likéru nebo ochuceného sirupu
- i takovým Amarettem připravíte chutný polosladký gin s tonicem
- vychutnejte si také čerstvý jahodový tonic s domácím sirupem (funguje i s jiným ovocem)
- můžete se dokonce obrátit i na láhev grenadiny
Chutná novinka – „růžový Gin tonic“
Zejména ženské chuťové pohárky potěšíte růžovým drinkem Gin tonic. Obsahuje jahodový růžový Gin a také růžový tonic. K dokonalosti chybí už jen kousky jahod ve sklenici, na ozdobu lístek máty (nemusí být) a skvělý večer může začít. Poměr růžového ginu a tonici si namíchejte dle vlastních preferencí. Například jako ten klasický Gin tonic v poměru 1:3 (1 díl ginu a 3 díly tonic).
Beefeater Pink Strawberry je růžový gin vyrobený pomocí originálního receptu Beefeater London Dry Recipe s přídavkem aroma přírodní jahody, které mu dodává lahodnou jahodovou chuť. Zakladatel James Burrough často experimentoval s novými ochucenými giny a likéry a své ingredience nakupoval na londýnských trzích Covent Garden v 18. století. Tyto archivy receptů a londýnské trhy inspirovaly i tento jeho nový gin…
Španělský Gin tonic
Tady jde téměř o stejný míchaný nápoj s tím rozdílem, že Španělé si ho trošku upravili po svém. Přidávají do něj různé ovoce, bylinky nebo dokonce zeleninu, které ještě více zvýrazňují chuť ginu. Změnily také typ sklenice pro tento nápoj. Klasické vysoké Highball glass nahradily běžné sklenice na koňak, aby dostatečně vynikla vůně ginu, ovoce či bylin.
Cranberry gin fizz
Dopřejte hostům na příštím vánočním večírku slavnostní „Cranberry gin fizz“. Můžete z něj snadno udělat i nealko variantu tak, že gin nahradíte nealkoholickým likérem nebo sirupem podle chuti. Originál verze však jistě stojí za vyzkoušení.
Ingredience:
- 150 g cukru
- 300 g čerstvých nebo mražených brusinek
- 200 ml ginu dle vlastního výběru
- 1,5 litru sodové vody
- 1 pomeranč nakrájený na plátky
- hrst kostek ledu
Postup: Cukr a 150 ml vody dejte do hrnce na mírném ohni a zahřívejte, dokud se všechen cukr nerozpustí. Zvyšte oheň na střední a přidejte brusinky. Vařte za občasného míchání 15 minut nebo dokud se brusinky nezačnou rozpadat. Nechte vychladnout, poté podle potřeby tyčovým mixérem rozmixujte na hladké pyré (tento krok můžete vynechat). Ve sterilizované uzavřené nádobě vydrží v ledničce až týden.
Nyní můžete pokračovat dvěma způsoby. Buď naservírujete nápoj jednotlivě do sklenic nebo vše smícháte v jednom džbánu. V prvním případě budete postupovat tak, že do každé sklenice dáte 1 lžíci brusinkového pyré nebo vařených brusinek, přidáte gin podle chuti a dolijete sodovou vodou. V druhém případě uvěřené brusinky nebo pyré vylijete do džbánu, přidáte uvedené množství ginu a dolijete sodou. Nakonec každou sklenici ozdobte plátkem pomeranče a přidejte několik kostek ledu. Ozdobit je můžete také mátou, rozmarýnem či tymiánem.
Zajímavosti o tonicu
Tonic je druh sodové vody, která se nejčastěji používá v míchaných nápojích. Tento sycený nápoj obsahuje několik aromatických látek, včetně chininu získaného z kůry chininovníku, který odpovídá za jeho suchou, hořkou chuť. Slavně nalévaný tonic do nápoje Gin tonic je všestranná, osvěžující soda do různých koktejlů a nealkoholických nápojů, které si užívá celý svět.
Je tonic zdravý?
Nutričně, tonic neposkytuje extra výživné hodnoty. Obvykle obsahuje cukr nebo jiné sladidlo, i když ne tolik jako jiné nealkoholické nápoje. Jeho množství se liší v závislosti na značce a tím pádem ovlivňuje i počet kalorií.
Je bezpečné pít tonic každý den?
Obecně je pro většinu lidí neškodné pít tonic denně, samozřejmě s mírou. Chinin je složka tonicu, která je zodpovědná za jeho polohorkou a suchou chuť. Alkaloid pochází z kůry chinovníku a ve vysokých dávkách může vést k toxicitě chininu. Toto je nejčastější problém ve formě léků nebo pro lidi s určitými zdravotními problémy a může interagovat s některými léky. Aby se zajistilo, že tonic je skutečně bezpečný, při jeho výrobě se omezuje množství chininu, který může být přítomen v láhvi tonicu.
Můžu si vyrobit tonic doma?
Je zábavné si vyrábět mnohé druhy sody doma. Tonic byste však měli vždy kupovat od renomovaného výrobce. Kvůli vážným vedlejším účinkům chininu může být škodlivé vyrábět si vlastní tonic, protože je nemožné kontrolovat množství chininu. Jako alternativu si můžete doma vyrobit tonicový sirup bez chininu.
Historie drinku Gin tonic
Gin tonic se zrodil takříkajíc z léku. V minulosti ho totiž lidé primárně využívali pro medicínské účely. Bylo to na začátku 19.století, kdy britská armáda okupovala Indii a vypukla tam malárie. Tehdy už bylo známo, že chinin dokáže malárii nejen léčit, ale jí i předcházet. Britští vojáci tedy dostali rozkaz, aby si nadávkovali chinin pro eliminaci život ohrožující nemoci.
Předepsaný chininový prášek byl však extrémně hořký, takže aby byl chutnější, začali ho míchat s cukrem a vodou, čímž vytvořili tonizující vodu. Netrvalo dlouho a zjistili, že právě tato voda chutná ještě lépe, když se smíchá s ginem a plátkem limetky. A tak se zrodil Gin tonic. Dnes se místo chininu používá tonic, který jej obsahuje.
Zdroje informací a zajímavé odkazy:
- Gin tonic, jeho variace a tipy – https://www.thespruceeats.com/gin-and-tonic-recipe-759300
- zajímavosti o tonici – https://cs.wikipedia.org/wiki/Tonik
- drinky s obsahem ginu – https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/gin-cocktail-recipes
Upozornění:Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.
Článek je zařazený do kategorie: Drinky z ginu
Mohlo by vás zajímat
-
Casino koktejl – recept na klasický staromódní ginový drink (do 3 minut hotovo) -
Paradise koktejl - recept na osvěžení z ráje (rychlá příprava 2 minuty) -
Singapore Sling - recept na tradiční koktejl s exotickým nádechem (5 minut) -
Bramble je ikonický koktejl z ginu a ostružinového likéru – recept a jeho příprava (5 minut) -
Espresso tonic - osvěžující kávový nápoj na léto bez alkoholu (výborná je ale také varianta s ginem) -
Gin fizz - jednoduchý osvěžující drink s ginem (příprava 3 minuty) -
Gimlet - pro přípravu tohoto osvěžujícího drinku z ginu potřebujete jen 2 minuty -
Jak připravit legendární suché Dry Martini - ingredience a postup (3 minuty) -
Míchaný nápoj Dirty Martini - recept + postup (5 minut), několik zajímavostí a trochu historie -
Drink z ginu Tom Collins - recept a rychlá příprava (3 minuty)
Ráda si vychutnávám skvělé drinky v příjemné společnosti rodiny či přátel. Přestože mám své favority, nebráním se novým chutím a vyzkouším i zatím nepoznané míchané nápoje, o kterých se vám ráda zmíním i zde. Samozřejmě dbám i na profesionální stránku, a proto si dávám na obsahu záležet. Tak, na zdraví!