Drink z ginu Tom Collins – recept a rychlá příprava (3 minuty)

Precizní infuze a ezoterické bittery jsou zábava, ale k vytvoření skvělého koktejlu nepotřebujete nic okázalého. Často snadno dostupné ingredience kombinované v jednoduchých baleních vedou k těm nejlepším nápojům. Příklad: Tom Collins, klasický koktejl s ginem, ledem, citrónovou šťávou, jednoduchým sirupem a minerálkou. Osvěžující nápoj chutná jako perlivá limonáda a je vybaven vším, co potřebujete ke zchlazení v horkém dni.

• doba přípravy: 3 minuty
• obtížnost: snadná
• hlavní alkohol: london dry gin
• ostatní ingredience: led, citrónová šťáva, jednoduchý sirup, minerálka, plátek citronu, maraschino cherry (koktejlová třešeň)
• typ sklenice: sklenice Highball

O původu tohoto koktejlu se často diskutuje. Podle historika nápojů Davida Wondricha se Tom Collins nápadně podobá ginovým punčům podávaným v londýnských barech během 19. století. Podnikavý barman jménem John Collins pojmenoval tento namíchaný drink po sobě, ať už ho vynalezl nebo ne. Ale vzhledem k tomu, že koktejl byl obvykle vyroben s ginem Old Tom, pijáci si nakonec spíše objednávali Toma než Johna Collins-a.

 Vtip, který se šířil ulicemi Představte si situaci, že si sedíte na baru, přijde za vámi někdo a řekne vám, že v baru několik bloků odtud sedí chlapík jménem Tom Collins a všem kolem o vás mluví nelichotivé věci. A když jste se rozhodli Toma najít a vybavit si to s ním, samozřejmě jste žádného nenašli. Někdo se prostě pobavil na váš účet. A z tohoto „hoaxu“ se často stal skvělý název pro míchaný nápoj.

Tom Collins byl zvěčněn v knize Harryho Johnsona z roku 1882 „Nový a vylepšený barmanský manuál: Nebo jak míchat nápoje současného stylu“. Zůstal populární v průběhu desetiletí a dodnes je předním nápojem dostupným v barech po celém světě. K pití tohoto drinku však nemusíte navštívit bar. Jelikož Tom Collins nevyžaduje žádné speciální nástroje (dokonce ani shaker nebo sítko), je hračka připravit si jej doma. Jednoduše připravte nápoj do vysoké sklenice (Highball), přidáte led a volitelnou ozdobu a máte hotovo. Dejte si jeden osvěžující doušek a rychle pochopíte, proč si tento koktejl zachovává svůj klasický status.

Ingredience

• 60 ml london dry ginu
• 30 ml čerstvě vymačkaného citrónového džusu
• 15 ml jednoduchého sirupu
• minerálka
• ozdoba: plátek citrónu a koktejlová třešeň

Postup přípravy

• do sklenice Highball přidejte gin, citrónovou šťávu a jednoduchý sirup
• naplňte sklenici ledem, dolijte minerálku a promíchejte
• ozdobte kolečkem citrónu a koktejlová třešeň (volitelné)

Alternativní chutě

• John Collins – místo ginu použijte bourbon
• Ron Collins – ron je španělský rum, takže místo ginu použijte rum
• Ivan Collins – ruský Ivan má rád vodku, takže místo ginu použijte vodku
• Michael Collins – místo ginu použijte irskou whisky
• Juan Collins – mexický Juan říká, že byste místo ginu měli použít tequilu

Videorecept

Pokud byste i chtěli vidět přípravu tohoto drinku „naživo“, tady je video:

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.