Celkoví víťezové testu
| Diplomático Single Vintage 2005 43% | Diplomático Mantuano 40% | Diplomatico Seleccion de Familia 43% | Diplomático Ambassador 47% |
|---|---|---|---|
| Vítěz testu | Dobrá volba | Zlatá střední cesta | Pro náročné |
 |  |  |  |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Rum pro sběratele a opravdové rumové fajnšmekry. Připravte se na plnou hladkou chuť s dlouhým závěrem. | Těžší rum pro fanoušky značky Diplomático, který určitě nezklame. Ve srovnání s Reservou jde o kombinaci méně zrajících rumů, takže chuťově bude o odstín sušší. Překvapí dobrá pořizovací cena. | Silnější verze Diplomático Reserva Exclusiva docela překvapí bohatstvím chutí a vůní. Sušší, ale stále dostatečně sladký rum pro běžného ochutnávače. | Rum, který se hodí pro speciální příležitosti. Další limitovaná série z dílny Diplomático pro sběratele a fajnšmekry. Luxusní láhev se bude vyjímat v každé vitríně. |
| 6 999 Kč (9 999 Kč/l) | 475 Kč (679 Kč/l) | 1 219 Kč (1 741 Kč/l) | 5 348 Kč (7 640 Kč/l) |
| Ukázat nabídku Heureka.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Heureka.cz |
Každého rumového fanouška zase potěší i pár slov z historie značky, nebo fakta týkající se výroby jejich rumů. Podíváme se v jaké ceně a kde se dají snadno sehnat (nezřídka i v akci) a zda jsou dostupná i nějaká jiná balení než čistá láhev (dárkové, miniaturky,…). No a několik tipů na míchané drinky, kde hraje hlavní roli rum Diplomático, je pak na závěr našeho článku už jen pomyslná koktejlová třešnička ve sklenici.
Nejlepší Diplomático rumy na základe porovnávacího testu 2024
| 1. místo | 2. místo | 3. místo | 4. místo | 5. místo | 6. místo | 7. místo | 8. místo | 9. místo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vítěz testu | Pro náročné | Dobrá volba | Zlatá střední cesta | |||||
| Diplomático Single Vintage 2005 43% | Diplomático Ambassador 47% | Diplomático Reserva Exclusiva 12y 40% | Diplomático Mantuano 40% | Diplomatico Seleccion de Familia 43% | Diplomatico Planas 47% | Diplomatico Distillery Collection No.1 Batch Kettle 47% | Diplomatico Distillery Collection No.2 Barbet Column 47% | Diplomático Distillery Collection No. 3 Pot Still 47% |
| | |  | | |  |  |  |  |
 | |  | | | |  | | |
| 6 999 Kč (9 999 Kč/l) | 5 348 Kč (7 640 Kč/l) | 665 Kč (950 Kč/l) | 475 Kč (679 Kč/l) | 1 219 Kč (1 741 Kč/l) | 620 Kč (886 Kč/l) | 1 360 Kč 1 290 Kč (1 843 Kč/l) | 1 360 Kč 1 290 Kč (1 843 Kč/l) | 1 360 Kč 1 290 Kč (1 843 Kč/l) |
| Ukázat nabídku Heureka.cz | Ukázat nabídku Heureka.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Zlevněná cena Warehouse1.cz |
4 nejlevnější kvalitní Diplomático rumy do 1127 Kč
| 1. místo | 2. místo | 3. místo | 4. místo |
|---|---|---|---|
| Diplomático Mantuano 40% | Diplomatico Planas 47% | Diplomático Reserva Exclusiva 12y 40% | Diplomatico Seleccion de Familia 43% |
| | | | |
| | | |
| 475 Kč (679 Kč/l) | 620 Kč (886 Kč/l) | 665 Kč (950 Kč/l) | 1 219 Kč (1 741 Kč/l) |
| Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz |
Srovnání - Vlastnosti Diplomático
| Diplomático Single Vintage 2005 43% | Diplomático Ambassador 47% | Diplomático Reserva Exclusiva 12y 40% | Diplomático Mantuano 40% | Diplomatico Seleccion de Familia 43% | Diplomatico Planas 47% | Diplomatico Distillery Collection No.1 Batch Kettle 47% | Diplomatico Distillery Collection No.2 Barbet Column 47% | Diplomático Distillery Collection No. 3 Pot Still 47% | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cena | 6 999 Kč | 5 348 Kč | 665 Kč | 475 Kč | 1 219 Kč | 620 Kč | 1 290 Kč | 1 290 Kč | 1 290 Kč |
| Cena za jednotku | 9 999 Kč/l | 7 640 Kč/l | 950 Kč/l | 679 Kč/l | 1 741 Kč/l | 886 Kč/l | 1 843 Kč/l | 1 843 Kč/l | 1 843 Kč/l |
| Značka | Diplomático | Diplomático | Diplomático | Diplomático | Diplomático | Diplomático | Diplomático | Diplomático | Diplomático |
| Objem láhve (l) | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
| Balení | Karton | Kazeta | Čistá láhev | Tuba | Tuba | Čistá láhev | Tuba | Karton | Tuba |
| Původ rumu | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela |
| Lahvovaný | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela | Venezuela |
| Styl | Dark | Golden, Single Barrel | Dark, Reserve | Dark, Reserve | Reserve | Blend, White | Golden | Golden | Golden, Reserve |
| Typ (hlavní složka) | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 43,0 | 47,0 | 40,0 | 40,0 | 43,0 | 47,0 | 47,0 | 47,0 | 47,0 |
| Doba zrání (roků) | 12 | 14 | 12 | 8 | 12 | 6 | 10 | 4 | 12 |
| Styl zrání | Tropické | Tropické | Tropické | Tropické | Tropické | Tropické | Tropické | Tropické | Tropické |
| Zrání-typ sudu | Bourbon, Sherry Cask, Single Malt whisky | Bourbon, Pedro Ximenz Sherry | Kanadský bílý dub | Bourbon | Bourbon, Sherry Cask | Bourbon | Kanadský bílý dub | Bourbon | Bourbon |
| Barva | Tmavě zlatá | Tmavě zlatá | Jantarová | Tmavě zlatá | Jantarová | Průzračná | Tmavě zlatá | Tmavě zlatá | Tmavě zlatá |
| Chuť | Vanilka, Dřevo, Tabak, Čokoláda, Sušené ovoce, Dub, Káva | Vanilka, Dřevo, Karamel, Rozinky, Dub, Ořechy, Portské, Skořice | Vanilka, Karamel, Hnědý cukr, Med, Javorový sirup | Vanilka, Dřevo, Exotické ovoce, Sušené švestky | Vanilka, Dřevo, Tabak, Sušené ovoce, Švestka, Sherry, Koření | Vanilka, Kokos, Citrusy, Ořechy, Ovoce | Karamel, Červené ovoce | Dřevo, Exotické ovoce, Karamel, Citrusy, Ovoce, Lékořice | Vanilka, Dřevo, Exotické ovoce, Čokoláda, Karamel, Červené ovoce |
| Vůně | Vanilka, Čokoláda, Káva, Ovoce | Vanilka, Dřevo, Tabak, Čokoláda, Karamel, Sušené ovoce, Ořechy, Portské | Vanilka, Hnědý cukr, Javorový sirup, Pomerančová kůra, Lékořice | Dřevo, Sušené švestky, Dub, Koření | Karamel, Med, Sušené ovoce, Sherry | Exotické ovoce, Kokos, Káva | Vanilka, Ovoce, Květiny | Dřevo, Exotické ovoce, Citrusy | Vanilka, Exotické ovoce, Červené ovoce |
Recenze 9 nejlepších Diplomático pro rok 2024
Vítěz testu
1. Diplomático Single Vintage 2005 43%
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Krásné mahagonově zlatý rum vám zavoní hlavně po sušeném ovoci, vanilce a karamelu. S dřevitým zakončením. Chuť je velmi bohatá a intenzivní, nejvíce zaujmou pikantní tóny pepře a dřeva. „Karty však zamíchá“ i tmavá čokoláda. Na závěr se dostanou ke slovu nasládlé tóny vanilky a karamelu. Jemný a hladký rum se pije podle mnoha fanoušků tak snadno, že ani neuvidíte a máte před sebou prázdnou láhev. Za tu cenu to opravdu stojí za to.
Krátké zhodnocení
Diplomático Single Vintage 2005 je opravdu výjimečný rum, který by neměl chybět ve sbírce žádného fajnšmekru. Doporučujeme kupovat co nejdříve, za chvíli už totiž nebude, podobně jako jeho verze z let 1997 až 2007. K těm se dostanete dnes asi nejspíš někde jen na burzách nebo prostřednictvím aukce, které pořádají některé renomované eshopy s alkoholem.
Verdikt: Rum pro sběratele a opravdové rumové fajnšmekry. Připravte se na plnou hladkou chuť s dlouhým závěrem.
Výhody
- limitovaná edice
- blend výběrových 12 letých rumů reserva
- výjimečná plná chuť
Pro náročné
2. Diplomático Ambassador 47%
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Příjemná a intenzivní vůně rumu je naprosto přirozená, nejvíce se projevuje dřevitá složka, která je překládána sladšími tóny čokolády a vanilky s jemným nádechem kouře a pepře. Chuť Ambassadora vůbec nezaostává za očekáváním, které ve vás vyvolá jeho aroma. Máte v ní opravdu co zkoumat. Je silná a krémová, hned na úvod si například všimnete vyššího obsahu alkoholu, který malinko zaštípe na podnebí. Okamžitě nastupuje hořká čokoláda, vanilka a káva. V hřejivém závěru zase pocítíte ovocné tóny. Rum, který je bez debaty určen ke speciálním příležitostem.
Krátké zhodnocení
Ambassador je nejlepší rum Diplomático (i když jsme jej v rámci značky zařadili na druhé místo za další limitku Single Vintage 2005, jsou vlastně naprosto rovnocenné) a každý, kdo sbírá nejkvalitnější rum by ho měl mít doma. Výjimečné senzorické vlastnosti rumu podporuje také luxusní balení. Klasicky masivní a těžká láhev je uložena v dárkovém koženém pouzdře (dražší verze v dřevěné krabici s výstelkou). Nechybí portrét Dona Juancha zlaté barvě, zaujme víčko, které je máčeno v 18 karátovém zlatě. K dispozici je zhruba 1600 lahví ročně (každá s unikátním číslem).
Verdikt: Rum, který se hodí pro speciální příležitosti. Další limitovaná série z dílny Diplomático pro sběratele a fajnšmekry. Luxusní láhev se bude vyjímat v každé vitríně.
Výhody
- luxusní balení
- limitovaná produkce
- vyvážená hladká chuť, ve které je vždy co objevovat
3. Diplomático Reserva Exclusiva 12y 40%
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Běžní uživatelé oceňují solidní a hlavně vyváženou chuť rumu, která neurazí ani ty náročnější. Přitom je ideální i pro ty, kteří se právě teprve seznamují s širokou nabídkou kvalitních rumů. Rum charakterizuje výrazná jantarová barva a aroma karamelu v kombinaci s pečeným banánem vanilkou a kokosem. Chuťové pohárky zase potěší intenzivní chuť, ve které se mísí med, zázvor, skořice, pomeranč, ale také náznak čokolády. Závěr se nese v mírném tabákovém tónu.
Krátké zhodnocení
Rum v zajímavě baculaté láhvi bude pro mnohé perfektní dárek. Ideální pro ty, kteří ještě neochutnali pravý karibský rum. Má však co nabídnout i těm náročnějším konzumentům, které dozajista potěší jeho solidní cena. Díky tomu si na něm mohou pochutnávat s přáteli a rodinou i častěji.
Verdikt: Velice příjemný rum pro decentní popíjení v kruhu přátel. Design láhve neurazí, spíše zaujme a je mezi ostatními snadno rozpoznatelný. Díky sladší chuti se bude hodit také pro dámy.
Výhody
- přiměřená pořizovací cena
- sladší chuť a intenzivní aroma
- několik mezinárodních ocenění
- patří mezi nejprodávanější u nás
Dobrá volba
4. Diplomático Mantuano 40%
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Jak jsme již zmiňovali na úvod, jak nástupce Reservy má s ní Mantuano mnoho společného, ale je zde i několik rozdílů. Tím nejhlavnějším je to, že Mantuano je směsí těžších rumů z melasy a medu, klasická Reserva Exclusive je co se týče blendu o něco lehčí. A jsou mladší, zrají jen 8 let (vs 12 let). Zajímavé je, že když si k němu na úvod přivoníte, tak sušené švestky a pepř evokují, že před sebou opravdu máte lehčí rum. Jeho chuť je přitom máslově vanilková a později se objeví sušené ovoce a dub. Odborníci jej doporučují užívat samostatně, v míchaném nápoji totiž jeho specifická chuť zbytečně zanikne.
Krátké zhodnocení
Tento rum je jednoznačně třeba ochutnat – pokud jste ještě neměli na jazyku Diplomático, tak tímto můžete klidně začít – dobře vás připraví i na zajímavější verze značky. Neztratí se ani ve vaší vitríně. Jednoduchý design láhve je elegantní a mezi jinými snadno rozpoznatelný.
Verdikt: Těžší rum pro fanoušky značky Diplomático, který určitě nezklame. Ve srovnání s Reservou jde o kombinaci méně zrajících rumů, takže chuťově bude o odstín sušší. Překvapí dobrá pořizovací cena.
Výhody
- dobrá cena
- pro ty, kteří mají raději těžší rumy
- elegantní design
Zlatá střední cesta
5. Diplomatico Seleccion de Familia 43%
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Vůně rumu je spíše sladší podobně jako u Reserva Exclusiva cítit v ní hlavně med a karamel a trochu zemitých tónů, ovoce a vanilka. Chuť rumu je naopak méně sladká, než byste očekávali na základě aroma. Na začátek poněkud štiplavá (vyšší obsah alkoholu), později poměrně rozložitější s mnoha tóny, na které budete potřebovat několik doušků navíc. Dominuje však karamel a dub, později v docela dlouhém závěru se projeví sherry, švestky a vanilka, málo tabák.
Krátké zhodnocení
Můžete nadále popíjet nejznámější rum značky Diplomático Reserva Exclusiva, ale co takhle zkusit něco jiného, podobné a přece rozdílné (a jen o trochu dražší). V první řadě bude Seleccion de Familia silnější a chuťově spíše sušší – více pro objevování skrytých chutí. A v tom druhém? Balení vypadá fakt dobře – etiketa i tuba svou barvou evokují dubový sud, ve kterém tento rum zraje. Tvar láhve je typický pro tuto značku stejně jako u Reserva Exclusiva či Mantuano a Planas.
Verdikt: Silnější verze Diplomático Reserva Exclusiva docela překvapí bohatstvím chutí a vůní. Sušší, ale stále dostatečně sladký rum pro běžného ochutnávače.
Výhody
- povedená nástavba nejznámější láhve značky – Reserva Exclusiva
- celkově komplexní a jemná chuť
6. Diplomatico Planas 47%
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Dříve sladší rum zavoní čerstvým kokosem a vanilkou. Chuťově výrazný, zpočátku ve vanilkovém a kokosovém tónu, které vystřídá karamel a ovoce spojený s ořechy a krémovým kapučínem. Středně delší závěr je sušší a opět ovocný s kokosovým tónem na jazyku. Podle mnoha uživatelských recenzí více než důstojná náhrada Diplomatico Blanca (starší verze bílého rumu značky).
Krátké zhodnocení
Mezi širokou nabídkou bílých rumů se určitě neztratí. Do míchaných nápojů ideální, protože si ho tam opravdu všimnete, vhodný však také k samostatnému pití. Ostřejší (má 47%), ale velmi lahodný s příjemnou vůní.
Verdikt: Výborný bílý rum i pro samostatné popíjení. Ideální do míchaných nápojů a koktejlů. Jemný a silný.
Výhody
- zraje 6 let
- výrazná chuť – i pro samostatné vychutnávání
- v míchaných nápojích je ho opravdu znát
7. Diplomatico Distillery Collection No.1 Batch Kettle 47% -70 Kč ve slevě
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Tmavě mahagonový rum vám zavoní nejprve sladkým aromatem po lesním ovoci s vanilkou, později po dřevě a karamelu. Chuť je výrazně ovocná s vanilkou a tóny lučních květů či karamelu. Dlouhé jemné zakončení je poněkud sladší. Mnozí běžní uživatelé oceňují, že je i o něco ostřejší než základní rum značky Reserva Exclusiva a připomínají, že je třeba ho ochutnávat samostatně a bez ledu.
Krátké zhodnocení
Tento silnější robustnější rum je ze speciální edice – na trh se celosvětově dostává pouze 5000 lahví ročně, přičemž každá láhev je očíslována. Nezapomeňte si pořídit i další láhve z kolekce: No.2 Barbet Column a No.3 Pot Still.
Verdikt: Rum s výraznou vůní a chuťovým profilem vyrobený speciální metodou destilace Batch Kettle. Limitka z kolekce, kterou se vyplatí mít doma celou.
Výhody
- výrazná vůně i chuť
- unikátní destilační metoda
- limitovaná kolekce (každoročně jen 5000 kusů)
8. Diplomatico Distillery Collection No.2 Barbet Column 47% -70 Kč ve slevě
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Co se týče vůně, tak můžete očekávat hlavně výrazné ovocné aroma s tóny vypáleného dubu. Rum je po chuťové stránce velmi hladký, ovocný, ucítíte také roky strávené v dubovém sudu – takže je o něco málo sušší než například Reserva Exclusiva. Nechybí však ani čerstvost citrusových plodů, ani karamel a docela dlouhý závěr. Co je zajímavé, mnozí uživatelé doporučují, abyste jej při degustování nenechávali dlouho stát ve sklenici.
Krátké zhodnocení
Druhý rum z edice Diplomático Distillery Collection je asi nejsušší, ale není to nic extrémního ani pro vyznavače sladších rumů. A jelikož se celosvětově dodává každý rok jen 5000 lahví (každá je očíslovaná) je více než pravděpodobné, že by mohl patřit i do investiční kolekce například i začínající sběratele. K tomu by však bylo dobré pořídit si i další láhve z kolekce: No.1 Batch Kettle a No.3 Pot Still.
Verdikt: Druhý rum z limitované edice Diplomático Distillery Collection je z ní asi nejsušší. Výrazný jak svojí vůní, tak i ovocnou hladkou chutí.
Výhody
- unikátní destilační metoda
- limitovaná kolekce (každoročně jen 5000 kusů)
- příjemně ovocný, poněkud sušší rum
9. Diplomático Distillery Collection No. 3 Pot Still 47% -70 Kč ve slevě
Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním
Rum v barvě tmavší zlaté je podle mnohých nejlepším v rámci této speciální kolekce. Vůně je vyvážena s tóny tropického ovoce, karamelu a vanilky. Chuť je jemně sladká – na úvod převládá vanilka, med a také ovoce (nejdříve banán a mango). Pokračuje s dřevitými tóny, kávou a tmavou čokoládou. Dlouhé zakončení se nese v tónech dubového dřeva s medem, pepřem a sušeným ovocem.
Krátké zhodnocení
Decentně sladký a hlavně méně suchý rum než No. 2 v kolekci. Jednoznačně určen pro každého fanouška kvalitního pití. Ve vaší sbírce by pak neměly chybět ani další rumy z této limitované edice: No.1 Batch Kettle a No.2 Barbet Column.
Verdikt: Zcela hutný a těžší rum s bohatou ovocnou chutí a aroma. Lídr v rámci speciální edice rumů Diplomático Distillery Collection.
Výhody
- limitka se sběratelskou hodnotou
- vyvážená chuť i vůně
- z trojice rumů v kolekci má asi nejpříznivější hodnocení
Z historie značky
Venezuelské rumy Diplomático patří mezi nejznámější na světě. Za populární značkou stojí destilerie Destilerias Unidas SA (DUSA), která sídlí jen pár kilometrů od města La Miel ve státě Lara. Oblast na úpatí And má opravdu výborné podmínky pro produkci prémiového rumu – ideální podnebí pro plantáže cukrové třtiny (velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami, zvýšená vlhkost vzduchu) či kvalitní pitnou vodu s nízkým obsahem minerálů.
Společnost jinak kromě rumů vyrábí i likéry, whisky, brandy či dokonce i vodku (jen pro zajímavost co všechno), ty se však do zahraničí nevyvážejí. Naproti tomu rum Diplomático se distribuuje do více než 80 zemí světa.
Design lahví a logo značky Diplomático
S historií značky je úzce spjat Don Juancho Nieto Melendéz, který žil ve Venezuele pravděpodobně někdy na přelomu 19. a 20. století. Tento aristokrat a cestovatel věnoval velkou část svého života sbírání a implementování originálních receptů a postupů při výrobě rumu, přičemž podle výrobce jsou právě na této jeho užitečné činnosti jejich rumy vlastně postaveny…
Jeho podobiznu najdete na každé láhvi rumu Diplomático (kromě speciální kolekce Distillery Collection No.1, No.2, No.3). Ta se jinak pyšní originálním tvarem – baculatá láhev s poctivým korkovým uzávěrem věrně připomíná staré „zlaté“ pirátské časy.
Kde koupit Diplomático a jaká je jeho cena (+ dostupná balení)
Rumy Diplomático dostanete koupit v podstatě v každém větším supermarketu. Na druhou stranu půjde jen o základní druhy (hlavně Diplomático Reserva Exclusiva a Diplomático Mantuano). Ve specializovaných obchodech s alkoholem je to už samozřejmě lepší a jelikož většina z nich provozuje i eshop na internetu, tak nevidím důvod proč si je tam takhle jednoduše neobjednat. Při vybírání totiž máte spoustu času, nemusíte obíhat žádné kamenné pobočky, kurýr vám objednané zboží rychle a bezpečně doveze domů.
Cena rumů
Cena je v tomto případě podle mého názoru přiměřená kvalitě:
- základní rumy jako Reserva Exclusiva, Mantuano, či Planas, stojí přibližně od 665 Kč, respektive 475 Kč, nebo 620 Kč
- prémiové rumy jako Ambassador či Single Vintage 2005 již zdobí cenovka 5 348 Kč, respektive 6 999 Kč
- speciální edice Distillery Collection No.1, No.2, No.3 zase stojí přibližně 1 290 Kč za kus.
Klidně to však mohou být i levnější rumy v akci než součást nějaké promo ochutnávky či kampaně na internetu.
Dostupná balení (čistá láhev, tuba, karton miniaturka, dárková balení…)
Většina základních rumů je dostupná hlavně jako čistá láhev, ale bez potíží si dokážete zajistit i prestižnější varianty s tubou či láhví v kartonu.
Velmi oblíbená jsou dárková balení, kde k láhvi dostanete i skleničky – například tato Reserva Exclusiva. Exkluzivní rumy (Ambassador či Single Vintage) mají luxusní balení již v základu. Pokud jste zaměřen spíše na miniaturky (0,05 l), tak k dispozici je na našem trhu v rámci značky pouze Reserva Exclusiva.
Proces výroby rumů Diplomático
Jako každá jedna značka rumu na trhu, tak i Diplomático má vlastní postup pro přípravu svého rumu. Základní operace jsou ale víceméně všude stejné:
- zpracování cukrové třtiny – Diplomático používá až 10 odrůd cukrové třtiny (nejznámější jsou Calan Point, Venezuela či Romana), výsledkem je melasa – základní surovina pro výrobu rumu
- fermentace – při tomto procesu destilerie využívá vlastně vyrobené droždí, pomocí kterého se cukr v melasu mění na alkohol, fermentace trvá jeden den, při rumu z třtinového sirupu jsou to 2 dny
- destilace – klíčový proces při výrobě každého rumu, stojí za mnoha specifickými vlastnostmi a charakterem rumu
- zrání – rum Diplomático zraje v bílých dubových sudech po bourbonu a whisky, Single Vintage a Ambassador zrají v sudech po Oloroso sherry a Pedro Ximénez, doba zrání podle druhu rumu je v rozpětí 6 až 14 let
- blending a lahvování – po zrání se rum mísí podle unikátního receptu (každý master blender si toto tajemství hlídá jako oko v hlavě) a následně lahvuje – tedy kromě Single Vintage a Ambassador, ty se po blendingu ještě nechávají určitou dobu opět zrát v sudech
Jak pít rum Diplomático az čeho
- Reserva Exclusiva – samostatně, maximálně s jednou kostkou ledu
- Mantuano – samostatně, doporučuje se však i do míchaných koktejlů
- Planas – do míchaných nápojů, ale i samostatně s ledem
- Ambassador – samostatně s pokojovou teplotou rumu
- Single Vintage – samostatně s pokojovou teplotou rumu
- Distillery Collection No.1 (Batch Kettle), No.2 (Barbet), No.3 (Pot Still) – samostatně, pokojová teplota rumu
Pohárky na rum Diplomático
Rum Diplomático si podobně jako všechny rumy nejlépe vychutnáte ze skleniček kónického tvaru se širší základnou a užším hrdlem. Klidně i na stopce. Jinak to mohou být i klasické rovné sklenice s těžším dnem (než na whisky), které výrobce například nabízí i v jednom ze svých dárkových balení.
Diplomático do koktejlů
Rum a osvěžení v podobě míchaného nápoje s ledem prostě jde k sobě. Váš rumový koktejl klidně může obsahovat také některý z rumů Diplomático. Několik krátkých receptů připojuji pro inspiraci.
Old Fashioned Twist
Já vím, že jsem Diplomático Reserva Exclusive doporučoval pít hlavně samostatně (maximálně tak s kostkou ledu), ale existuje jeden skvělý míchaný nápoj, kde tento rum pasuje jakoby byl na něj našit.
Původní Old Fashioned Twist byl s ginem, později se s úspěchem používal bourbon, dnes to může být i rum – pořádně vyzrálý, silný, s výraznou vůní a chutí, přesně jako „naše“ Reserva. Takto vypadá recept:
- 50 ml Diplomático Reserva Exclusiva
- 5 ml cukrového sirupu
- 3 kapky Angostura Bitters
Do sklenice z masivnějšího skla (rocks glass nebo lowball glass), který je zaplněn ledovými kostkami, vlijte dobře promíchané ingredience. Nakonec ho ozdobíte pomerančovou kůrou.
Rum Mule
Znáte koktejl známý jako Moscow Mule? Pokud ano, dobře, pokud ne, nevadí… Tak Rum Mule je podobný, jen místo vodky do něj použijete kvalitní rum. Z kolekce Diplomático ideální Mantuano. Tady je recept:
- 50 ml Diplomático Mantuano
- 100 ml zázvorového piva
- 10 ml čerstvé limetkové šťávy
Do vyšší highball sklenice přidejte všechny zmíněné ingredience, promíchejte barovou lžící a doplna přidejte led. Na ozdobení použijte limetku a/nebo i větvičku máty.
Daiquiri
Legendární osvěžující Daiquri kombinuje silné, sladké i kyselé. I proto to byl nejoblíbenější nápoj spisovatelského velikána Ernesta Hemingwaye. Základním prvkem nápoje je samozřejmě kvalitní bílý rum.
- 50 ml Diplomático Planas
- 20 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml cukrového sirupu
Příprava je velmi jednoduchá – všechny ingredience + nadrcený led je třeba vložit do šejkru a důkladně protřepat. Obsah pak už jen přelijete přes sítko do koktejlové sklenice (Coupe glass). Nezapomeňte přidat led.
Bílý rum Diplomático Planas bude výborný i do dalších tradičních míchaných nápojů jako je Mojito, Piňa Colada, Cuba Libre a mnoho dalších.
Pár slov na závěr
Venezuelský rum Diplomático je ve světě pojem. Kvalita a dobrý marketing tuto značku proslavily ve více než 80 zemích, včetně našeho maličkého trhu. Diplomático rum dokonce jako jeden z mála disponuje certifikátem původu DOC a může se označovat jako pravý „Ron de Venezuela“. Všechny jeho druhy jsou proto vyrobeny z melasy z cukrové třtiny z Venezuely, musí zrát v bílých dubových sudech alespoň 2 roky a musí mít 40-50% alkoholu.
Je pak už jen na vás, zda sáhnete „pouze“ po nejprodávanějším a podle mnoha i nejchutnějším rumu značky Reserva Exclusiva, případně vyberete některý z dalších tradičnějších rumů Mantuano, či Selección de Familia. A možná vyzkoušíte i bílý rum Planas, který byl jako první na světě vyroben speciálně pro přímé vychutnávání (nejen do nápojů).
Nebo to bude některý z exkluzivních rumů vyráběných v omezeném množství v blende z pořádně vyzrálých reserve rumů jako je vítěz našeho testu Diplomático Single Vintage 2005 či luxusní Diplomático Ambassador. Pro pravé sběratele rumu nezbytná součást sbírky (možná i jako investiční alkohol). A nemůžeme zapomenout ani na tři rumy se speciální edice Diplomático Distillery Collection, každý zpracovaný jiným systémem destilace (No.1 Batch Kettle, No.2 Barbet Column, No.1 Batch Kettle a No.3 Pot Still) – také limitka, na trh jde 5000 očíslovaných lahví.
Rumy Diplomático – krátký souhrn
- druhy: široký sortiment v jehož rámci si vybere každý
- chuť a aroma: spíše sladší rumy, bohaté a plné, s výrazným aroma
- dostupnost: nejznámější láhve jsou dostupné v každém větším obchodě
Podívejte se i na naše speciální články o dalších značkách rumu
Zdroje a zajímavé odkazy
Upozornění:Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.
Do testu jsme vybrali Diplomático rumy pouze z ověřených eshopů
Mohlo by vás zajímat
-
Barbados, země rumu zaslíbená - velký přehled o rumové perle Karibiku -
Luca Gargano (Velier) - poznejte jednu z největších osobností rumového světa -
Jak vybrat rumový dárek – nejen pro muže, i na poslední chvíli -
Piráti - Rum - Karibik: legendární spojení, které zná každý, chcete vědět víc? -
Foursquare Rum Distillery a Richard Seale, legendární dvojka z Barbadosu -
Rum Paranubes - jak se čistá šťáva z Mexického puebla dostala na světové výsluní -
Investiční rum - pravidelně aktualizované tipy + základní rady pro potenciální investory -
Sběratelské a limitované (investiční) edice rumů: La Maison du Rhum -
Legendario je oblíbená značka kubánských rumů, pomůžeme vám vybrat takový, který vám sedne nejvíc -
Co stojí a jak chutná nejdražší alkohol na světě – rum, koňak, vodka, whisky
Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.
