Piña Colada – recept na exotický svěží drink z bílého rumu

Jemný a osvěžující koktejl Piňa Colada byl vymyšlen v Portoriku, a tak jej Portoričané považují za svůj národní drink. Nápoj, který vás okouzlí hustou pěnou, intenzivní vůní rumu a jemnou kokosovo-ananasovou chutí, patří k těm nejpopulárnějším míchaným drinkům s obsahem rumu. V našich končinách má také množství příznivců, ale ne každý milovník Piňa Colady se odhodlá k tomu, aby si ji připravil i doma. Pravdou však je, že Pina Colada je pro přípravu jednoduchá a zvládnete ji levou-zadní (🍹 projít rovnou recept).

Během několika minut si v domácích podmínkách připravíte chutný svěží letní drink, kterým okouzlíte i své hosty. V našem článku najdete nejen recept na Piňa Coladu, ale přidali jsme také několik zajímavých informací o tomto ikonickém nápoji. Nebude chybět ani recept na Virgin Piňa Coladu, kterou si můžete vychutnat prakticky kdykoli během dne.

• typ nápoje: koktejl
• hlavní alkohol: bílý rum
• doplňkový alkohol: ne
• ostatní ingredience: kokosový krém (případně můžete použít zahuštěné kokosové mléko), ananasová šťáva, sodovka, led, ananas na ozdobu
• typ sklenice: Hurricane glass

Pině Colada - navigace v článku

• Recept na Piňa Coladu
  • Ingredience
• Příprava nápoje
• Nealko Piňa Colada
  • Virgin Colada – recept
• Další recepty
  • Piña Colada s Malibu
  • Pina Colada – recept podle IBA
  • Amareto Colada
• Piňa Colada a pár zajímavostí z její historie

Recept na Piňa Coladu

Příprava Piňa Colady není vůbec složitá a umíte si ji i doma připravit během několika minut. Samozřejmě čím kvalitnější suroviny na přípravu drinku použijete, tím kvalitnější bude i výsledek. Co se ingrediencí týče, budete potřebovat kokosový krém, který však můžete nahradit i zahuštěným kokosovým mlékem z plechovky, chybět nesmí ani ananasová šťáva a některé recepty uvádějí i sodovku na zjemnění nápoje. Chybět nesmí ani led a nápoj můžete dozdobit plátkem čerstvého ananasu. Piňa Colada se podává ve sklenicích typu Hurricane Glass nazývaných také Poco Grande.

Budeme potřebovat:

• 5 cl bílého rumu
• 3 cl kokosového krému
• 9 cl ananasové šťávy
• pár kapek sodovky
• ledovou drť

Ingredience

Bílý rum

K přípravě pravé Piňa Colady budete potřebovat kvalitní bílý rum, přičemž u nás se nejčastěji na míchané nápoje s rumem používá kubánský Havana Club Añejo 40% 3y. Barmani po něm rádi sahají, protože je univerzální a hodí se do většiny míchaných rumových drinků. Kromě toho se oblibě těší i známý bílý rum značky Bacardi (Bacardi Carta Blanca). Ten má svůj původ v rodišti Piňa Colady – na Kostarice, a tak se možná na Piňa Coladu hodí o něco více.

Bacardi Carta Blanca 37,5%

Jeden z nejznámějších bílých rumů u nás, který je velmi oblíbený pro svoji jemnou chuť a možnost využití i do míchaných drinků.

Jelikož je z Kostariky, ideálně dotvoří autentičnost receptu na Piňa Coladu.

529 Kč

Bacardi Carta Blanca 37,5% v eshopu

Detail

Alkohol.cz

Recept na Piňa Coladu můžete dotvořit i jiným kvalitním bílým rumem a můžete si najít takový, který vám bude chutnat nejvíc. Zde je několik tipů z našeho testu bílých rumů:

NÁZEV	HODNOCENÍ	CENA
1. Plantation White 3 Stars 41,2% Vítěz testu		Ukázat nabídku
2. Papas Pilar blonde 7y 42% Pro náročné		Ukázat nabídku
3. Diplomatico Planas 47% Náš TIP		Ukázat nabídku
4. Paranubes Caña Morada 54,4%		Ukázat nabídku
5. Legendario Anejo Blanco 40%		Ukázat nabídku

Více bílých rumů

u nás naleznete celý test bílých rumů

Kokosový krém

Kokosový krém nebo zahuštěné kokosové mléko z plechovky, které se používá například při přípravě jídel asijské kuchyně, dodává koktejlu Piňa Colada krémovost a hustotu. Některým lidem se však může zdát, že je Piňa Colada ze zahuštěného kokosového mléka příliš sladká a tak říkajíc těžká. Pokud byste ji tedy chtěli odlehčit, můžete použít i kokosové mléko z krabice, které není zahuštěné.

Ananasová šťáva

Kokos a ananas se k sobě dokonale hodí a navzájem se doplňují jejich vůně i chutě. Tato kombinace v mnoha evokuje exotiku spojenou s odpočinkem na pláži u moře a podobně. Pokud si prostřednictvím Piňa Colady chcete tuto atmosféru přenést i k vám domů, určitě budete potřebovat ananasový džus nebo ananasovou šťávu. Doporučujeme sáhnout po 100% za studena lisované šťávě vysoké kvality, která vaše chuťové pohárky okouzlí výraznou ananasovou osvěžující chutí.

Perlivá voda (soda)

Perlivá vodu nebo soda je volitelnou přísadou do koktejlu Piňa Colada. Můžete ji použít například tehdy, pokud jste do nápoje přidala husté kokosové mléko a soda nápoj trochu odlehčí.

 Sejde se vědět

• 1 cl = 10 ml
• 1 unce (oz) je přibližně 30 ml
• Pina Colada či Piňa Colada – správně se název slavného koktejlu píše Piña Colada, tedy s písmenem ñ, které je typické pro španělštinu a vyslovuje se jako naše. V našich barech se ovšem můžete setkat s názvem Pina Colada, Piňa Colada či dokonce Piňakolada.
• Rx – je zkratka pro „recept“, z latiny (recept)

Obsah alkoholu v Pine Colade

Recept na Piňa Coladu obvykle obsahuje 5 nebo 6 cl bílého rumu, což je taková průměrná hodnota u míchaných nápojů. Například takové Mojito obsahuje o něco méně alkoholu, proto chcete-li opravdu příjemné osvěžení, s Piňa Coladou to nepřehánějte. Sladká chuť ananasové šťávy a kokosového mléka umí chuť alkoholu rafinovaně zamaskovat, což nás může trošku zmýlit.

Příprava nápoje

V následujících řádcích se dozvíte, jak se dělá Piňa Colada. K přípravě budete potřebovat elektrický mixér, ve kterém vymixujete bílý rum, kokosové mléko a ananasovou šťávu, přidejte led. Podle potřeby můžete přilít i pár kapek sodovky. Piňa Colada je hotová, a tak ji můžete nalít do sklenice typu Hurricane Glass, která se označuje také jako Poco Grande. Sklenici ozdobte plátkem ananasu nebo nakládanou třešní, přidejte dvě brčka, mohou být i skleněné či kovové, a můžete podávat.

  Pokud hledáte kvalitní mixér, který vám výborně poslouží nejen při přípravě Piňa Colady, kvalitní kousky si vyberete v tomto testu stolních mixérů.

*Sklenice na Piňa Coladu – Hurricane Glass nebo Poco Grande

Piňa Colada se tradičně podává ve sklenicích Poco Grande nebo Hurricane Glass. Jedná se o vysoké sklenice na krátké stopce se širokým dnem, které se postupně zužuje a následně se tvar sklenice znovu rozšiřuje. Tento tvar sklenice má představovat ducha nespoutané zábavy, proto se používá k podávání párty nápojů, jako je právě Piňa Colada či Frozen Margarita.

Sklenice na koktejl Piňa Colada

Rozdíl mezi skleničkami Poco Grande a Hurricane Glass je v jejich výšce a trochu i ve tvaru. Pohár typu Poco Grande je nižší a jeho objem je menší, obvykle je to 300 ml, přičemž Hurricane Glass může mít až 500 ml. Tyto typy sklenic se používají nejen na servírování Piňa Colady, ale také na nápoje Original Blue Hawaii, Blue Lagoon či Hurricane.

Pár tipů na sklenice na Piňa Coladu:

559 Kč

Do obchodu Heureka.cz

514 Kč

Do obchodu Heureka.cz

880 Kč

Do obchodu Heureka.cz

880 Kč

Do obchodu Heureka.cz

Ukázat více

Nealko Piňa Colada

Receptů jak připravit domácí Piňa Coladu naleznete samozřejmě více. Organizace IBA, která spojuje nejlepší barmany z celého světa, je podobná receptu, který jsme uvedli na začátku našeho článku. Samozřejmě můžete klidně experimentovat s poměry jednotlivých surovin tak, jak vám to bude vyhovovat. Chcete-li si nápoj trochu ozvláštnit, máme pro vás několik typů pro inspiraci. Začneme však oblíbenou nealko verzí tohoto nápoje, a tím je Virgin Colada. Tu si můžete dopřát prakticky kdykoli během dne, ocení ji i lidé, kteří nepijí alkohol a můžete ji připravit i svým dětem jako svěží letní nápoj.

Virgin Colada – recept

Virgin Piňa Colada není žádná věda. Připravíte si ji naprosto stejným způsobem jako klasickou alkoholickou verzi, avšak bez použití bílého rumu. Zajímavou možností je nahradit alkoholický bílý rum nealkoholickou verzí. Možná jste o tom dosud neslyšeli, ale na trhu najdete i destiláty bez obsahu alkoholu. Nabídka však není moc široká – nealko rum mají ve své nabídce smačky Ronsin, Stryyk či Vassa Zero.

Recept na Virgin Piňa Coladu může vypadat i takto:

• 100 ml ananasové šťávy
• 30 ml kokosového sirupu – doporučujeme Monin Kokosový Sirup
• 20 ml smetany ke šlehání
• led
• ananas na ozdobu

Tento recept může být inspirací pro ty z vás, kteří si kladou otázku, čím nahradit kokosové mléko – můžete jej i v alkoholické verzi nahradit spojením smetany ke šlehání s kokosovým sirupem.

Míchaný nápoj Piňa Colada

Další recepty

Piña Colada s Malibu

Drinky s Malibou jsou velmi oblíbené, protože se jedná o chutný sladký bílý kokosový rum z Barbadosu. Právě ta může dodat v kombinaci s kokosovým krémem či zahuštěným mlékem receptu na Piňa Coladu nový rozměr. Malibu koktejl potěší hlavně ty, kterým chutná kokosový alkohol. Pojďme se tedy podívat na to, jak vypadá Piňa Colada s Malibu rumem.

Budete potřebovat:

• 50 ml Malibu
• 25 ml kokosového krému
• 50 ml ananasové šťávy

Všechny ingredience spolu s ledem utřeme v elektrickém mixéru, nalijeme do sklenice a můžeme podávat s plátkem ananasu. Piňa Colada s Malibou je jemnější a obsahuje i méně alkoholu, jelikož Malibu rum má obsah alkoholu 21%. Kromě toho je tato verze Piňa Colady také o něco sladší.

Pina Colada – recept podle IBA

Podle Mezinárodní barmanské asociace IBA (International Bartenders Association) vypadá recept na Piňa Coladu* takto:

• 50 ml bílého rumu
• 30 ml kokosového krému
• 50 ml čerstvé ananasové šťávy
• led

Všechny suroviny i s ledem smíchejte v elektrickém mixéru a nalijte do vysokých sklenic typu Poco Grande nebo Hurricane Glass. Servírujte s brčkami a ozdobte plátkem ananasu a koktejlovou třešní.

V minulosti se do tohoto drinku pro lepší chuť přidávalo i několik kapek čerstvé limetkové šťávy. Zajímavostí je, že místo ananasové šťávy můžete použít také čtyři plátky ananasu.

*Oficiální seznam koktejlů IBA uznává nejžádanější recepty, které v průběhu let používají barmani obsluhující nejvýznamnější bary po celém světě. Seznam oficiálních koktejlů IBA.

Amareto Colada

Zajímavou verzí receptu na Piňa Coladu je Amaretto Colada. Jak vám už asi napovídá název, jde o recept doplněný o oblíbený mandlový likér Amaretto. Ten dodává koktejlu sladkou, bohatou oříškovou chuť, která zajímavým způsobem doplňuje ananas a kokos. Amaretto dodává drinku zcela nový rozměr a s tím původním má po chuťové stránce podobného jen velmi málo. Amaretto Colada působí méně tropickým a exotickým dojmem, ale přesto je to výborný letní drink.

Pokud rádi experimentujete, máme pro vás recept na Amaretto Coladu:

• 40 ml kokosového krému
• 40 ml ananasové šťávy
• 30 ml Amaretta
• led a plátek ananasu na ozdobu

Podobně jako u ostatních receptů na Pine Coladu, i při receptu na Amaretto Coladu je postup jednoduchý – stačí všechny přísady vymíchat v elektrickém stolním mixéru a podávat ozdobené plátkem ananasu.

Piňa Colada a pár zajímavostí z její historie

Ačkoli kolem vzniku některých slavných míchaných nápojů existuje několik verzí, jak tomu bylo, v případě nápoje Piňa Colada v tom máme jasno. Alkoholický drink Piña Colada vznikl, jak jsme již zmínili, v karibském Portoriku. Autorem tohoto slavného a mimořádně oblíbeného nápoje je barman Ramón „Monchito” Marrero. Ten vymyslel nápoj v hotelu Caribe Hilton v roce 1954. Smíchal tři přísady, které už i vy znáte. A sice kokosový krém, bílý rum a čerstvou ananasovou šťávu.

Portoriko je na tento drink tak hrdé, že jej v roce 1978 prohlásilo za svůj oficiální nápoj. Zajímavostí je, že tento nápoj má dokonce i svůj den – Národní den Piňa Colady se slaví 10. července. Další slávu získal tento koktejl v roce 1979, kdy Rupert Holmese složil píseň „Escape (The Piña Colada Song)“.

Zdroje informací a zajímavé odkazy:

• This Is Where Piña Colada Was Born – www.forbes.com/sites/chelseadavis/2019/07/10/this-is-where-the-pia-colada-was-born/
• Piňa Colada recept podle IBA- www.iba-world.com/pina-colada/

 Upozornění:

Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.

Petra Lyžičiarová

Připravuji pro vás obsah AlkoTipu. Baví mě příprava míchaných nápojů, hledání tipů na kvalitní alkohol a poznávání nových zajímavých chutí. Ráda experimentuji s chutěmi, mám ráda pestrost a nebráním se ani netradičním kombinacím. Nejčastěji testuji sladší alkohol a likéry.