Plantation Sealander – jak chutná zajímavý blend rumů z Barbadosu, Fidži a Mauricia?

Plantation Sealander je novinka z dílny známého rumového mistra Alexandra Gabriela a jeho výstavní rumové značky Plantation. Sealander je jinak zajímavá kombinace rumů ze zemí napříč třemi světovými oceány. V blendu se tak setkal Atlantik (Barbados), Pacifik (Fidži) a Indický oceán (Mauritius). Jak se Gabrielovi podařilo skloubit tři zcela odlišné rumové styly? V recenzi vám prozradím, jak tento rum chutná a voní. A jak je u mě dobrým zvykem, i spoustu zajímavých informací.

porovnání cen

Plantation Sealander je nejlevnější v Heureka.cz za 849 Kč. Je o 141 Kč levnější než v DramRoom.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	880 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	899 Kč	Do obchodu bestdrink.cz
	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	959 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ první e-shop s degustačními vzorky v ČR ⭐️ doprava do 2 dní po celé ČR (zdarma nad 2500 Kč) ⭐️ platba: kartou online, online bank. převodem, dobírka	990 Kč	Do obchodu DramRoom.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	849 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	Plantation Sealander
Cena	880 Kč
Cena za jednotku	1 257 Kč/l
Značka	Plantation
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Barbados, Fidži, Mauricius
Lahvovaný	Francie
Styl	Golden, Blend
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	0 až 8
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Cognac
Barva	Zlatá
Chuť	Vanilka, Čokoláda, Kokos, Hruška
Vůně	Vanilka, Čokoláda, Kokos, Sušené ovoce, Nugát, Lékořice

Plantation Sealander - navigace v článku

• Rumy značky Plantation
  • *Plantation Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majitel
• Plantation Sealander – co všechno o něm potřebujete vědět
• Jak vypadá láhev
• Jak tato novinka chutná a voní
• Jak rum chutná ostatním
• Cena
• Mé hodnocení

Rumy značky Plantation

Značka Plantation je mezi fanoušky kvalitních rumů dobře známá. Opravdu široké portfolio karibských rumů umí totiž oslovit začátečníka i náročného rumáře. Za Plantation jinak stojí Alexandre Gabriel*, hlavní tvář a majitel společnosti Maison Ferrand, Ta před více než 30 lety (ještě v roce 1989), dokázala zachránit Pierre Ferrand – tradiční značku prémiových francouzských koňaků. K dispozici tedy mají od té doby opravdu pěkné množství exkluzivních koňakových sudů, které používají dále ke staření svých rumů. Dnes tato společnost vlastní například i WIRD – jinak největší rumovou destilérku na Barbadosu. Má také podíl v National Rums of Jamaica a tedy i bezproblémový přístup k produkci legendárních jamajských destilérek Clarendon/Monymusk a Long Pond. Jinak, v portfoliu má i svůj vlastní gin s názvem Citadelle, jsou tam i nějaké rumy značky Kaniché a samozřejmě výrazný podíl mají také prémiové koňaky Ferrand Cognac.

Plantation rumy jsou totiž známé tím, že ve většině případů kombinují dvojí staření svých rumů. Rum tak nejprve tropicky dozrává v Karibiku a dalších rumových destinacích po celém světě (většinou v ex-bourbon sudech z bílého amerického dubu). A následně i kontinentálně doma ve Francii (v sídle společnosti Ferrand Château de Bonbonnet) a v sudech od koňaku.

Základní řada rumů Plantation „The Signature blends“

Plantation rumy na Alkotipu

Ze základní řady značky Plantation jsem mimochodem už něco popil – na AlkoTipu tak najdete moje recenze a degustační poznámky k rumům jako je Plantation Xaymaca (Jamajka), Plantation Guatemala & Belize , k barbadoským Plantation Barbados Grande Reserve, nebo Plantation Barbados 5y, dále jsem ochutnal i zajímavý ananasem infuzovaný rum Plantation Pineapple (Trinidad a Tobago), poté Plantation Isle of Fiji , či limitku ze série Black Cask – 2022, Barbados & Cuba (nejnovější 2023 Barbados & Venezuela přidám zanedlouho).

Ale podařilo se také něco z prémiové limitované edice Single Vintage rumů z aktuální série Terravera – Panama 2010. A chybět samozřejmě nemůže ani vlajková loď značky Plantation 20th Anniversary XO (Barbados).

Plantation rumy v eshopu

Plantation je nově Planteray Rum

Od ledna 2024 mění Plantation rum svůj název. Odteď se bude jmenovat Planteray a jako první ho ponese rum Cut & Dry Coconut Rum. Ten se vlastně i poprvé dostane do prodeje mimo Barbados. Výraz Planteray má jinak vzdávat hold rostlině, která má rum vlastně na svědomí – cukrové třtině, a paprskům slunce, bez kterých by to tedy také nešlo (plant = rostlina, sun rays = paprsky slunce). Rozhodnutí změnit název značky se datuje ještě z roku 2020, kdy se do popředí dostává hnutí Black Lives Matter. Plantation, tedy po našem plantáž, vyvolávala v některých zemích negativní odezvy, když toto slůvko mělo evokovat otroctví v Karibských a dalších zemích.

*Plantation Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majitel

Alexandre Gabriel je majitel společnosti Maison Ferrand a také hlavní master blender rumů Plantation. Alexandre Gabriel se narodil v Jižním Burgundsku do rodiny s dlouhou tradicí výroby destilátů z hroznů. Původně vystudoval ekonomiku, ale život to zařídil nakonec tak, že se stal jedním z největších světových odborníků na alkohol. Na začátku své „alko“ kariéry „objevil“ v prémiové oblasti Grande Champagne jeden z nejstarších koňakových domů ve Francii Maison Ferrand, který byl téměř před krachem a dohodl se s nimi na spolupráci. Značku tehdy zachránila spásonosná Alexandrova myšlenka, že sudy po koňaku by se mohly prodávat zájemcům z řady mnoha rumových destilérek v Karibiku. I díky takto navázaným kontaktům později vznikla známá značka rumů Plantation.

Alexandre Gabriel Plantation (https://www.facebook.com/maisonferrand/)

Plantation Sealander – co všechno o něm potřebujete vědět

Čerstvá novinka Plantation Sealander kombinuje rumy z Barbadosu, Fidži a Maurícia (Atlantik + Pacifik + Indický oceán) do jedné zajímavé směsi. Rumy z Barbadosu jsou z destilérky West Indies, pot still + column still, stařené 8 let v ex-bourbon sudech. Z Fidži je to zase melasový column still, který zraje 5 let v extra vypálených sudech – destilérka Rum Co. of Fiji. No a z Mauritia (Rhumerie de Saint Aubin) je to nestařený „agricole“ column still rum ze šťávy cukrové třtiny.

Z oficiálního popisku rumu Sealander na webu Plantation:

• rum je vyroben z melasy a třtinové šťávy
• fermentace trvá v závislosti na konkrétním rumu v rozmezí od 3 dnů až po 3 týdny
• destilace je pot still i column still
• rum prochází tropickým (ex-bourbon cask) i kontinentálním stařením (1 rok v sudech po koňaku Ferrand)
• přídavek cukru (dosage): 20 g/l
• karamel E150a (z cukru z cukrové třtiny): mezi 0% a 0,1%

Barbados: West Indies Rum Distillery – WIRD

West Indies Rum Distillery, alias WIRD, je kapacitně největší destilérkou na Barbadosu. Od roku 2017 patří pod společnost Maison Ferrand. K destilaci se zde používají až tři typy destilačních zařízení. Column still – disponují dvěma kolonami, přičemž jedna z nich je 4-sloupcová „John Dore 79“. Pot still – také dva kotlíky, jeden z nich, takzvaný Gregg’s Farm, je ještě z 19.století. No a nakonec je zde i jeden speciální komorový destilátor – Vulcan Triple Chamber Still. Základ produkce WIRD jsou kolonové rumy, pot still tvoří opravdu jen zlomek. Více o této destilérce si přečtěte v mém článku o Barbados rumech.

West Indies Rum Distillery (WIRD) – destilérka přímo na pláži

Fiji: Rum Co. of Fiji

Fidži je malý ostrovní stát v Tichém oceánu . Souostroví v tropickém pásmu tvoří 322 ostrovů vulkanického nebo korálového původu, což rumům vytvořeným v této zemi dodává specifický ráz (trochu jiná je cukrová třtina, když se pěstuje na sopečné půdě bohaté na živiny, totéž se dá říci io vodě, která se při výrobě používá). Jedinou destilérku v zemi – South Pacific Distillery, provozuje od roku 1980 společnost Rum Co. of Fiji (jinak, na mezinárodní soutěži Melbourne International Spirits Competition 2020 oceněna jako „Rumový lihovar roku“).

Ještě doplním, že Master Blender společnosti byl až do ledna roku 2023 Liam Costello (pracoval tam 14 let), který má s destiláty co do činění již více než 40 let a původně začínal ve známé australské destilérce v Beenleigh. Kromě vlastních značek rumu jako „Bati“ či „Ratu“ dodávají svůj rum i mnoha nezávislým bottlerům. Není to tedy jen Plantation (kromě Sealandera je to například i Plantation Isle of Fiji , či některé limitované Single Vintage rumy), ale i pro Transcontinental Rum Line, Compagnie Des Indes či Kill Devil.

South Pacific Distillery (https://rumtribe.com.au/)

Mauricius: Rhumerie de Saint Aubin

Mauritius je nádherný tropický ostrov v Indickém oceánu, který nejprve kolonizovali Francouzi a 100 let později se poté dostal do rukou Britům (nezávislost získal až v roce 1968). Jedním z oceňovaných lihovarů na ostrově je destilérka s názvem Rhumerie de Saint Aubin. Řemeslný lihovar vyrábí svůj rum z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a z prvního lisování. Destiluje se v tradičním pot still kotlíku , a rum následně dozrává v různých typech sudů (ex-whisky, ex-brandy, ex-cognac, vypálené/re-charred, nové…). Ale i ve sloupové koloně (column still), odkud vlastně pochází i rum v blendu Plantation Sealander – nestářený jemný lehký agricole rhum.

Rhumerie de Saint Aubin (https://www.facebook.com/RhumeriedeSaintAubin/)

Jak vypadá láhev

Láhev Plantation Sealander se nijak nevymyká ostatním v řadě rumů této značky. Tedy alespoň co se tvaru láhve týče. Rovněž je přítomno lýko z vláken cukrové třtiny, které „obepíná“ láhev – signifikantní znak rumů Plantation (nově tedy Planteray). Na etiketě nechybí název rumu, po bocích s výrazným emblémem značky. Ten vzdáleně připomíná lodní stěžeň, ale podle mě je to spíše nějaký symbol africké kultury.

Jak tato novinka chutná a voní

Vůně je nasládlá, už nos nás připravuje na rum dochucený cukrem. Výrazně se přepisuje vanilka a také tóny mléčné/nugátové čokolády. Přes nos proběhne i sušené ovoce a lékořice.

Chuť je v ústech od počátku jemná, středně sladká, kokos, hrušky, mléčná čokoláda, vanilka. Střední tělo rumu je ovlivněno doslazením, ale základní chutě jsou příjemně výrazné a rozeznatelné. Sealander se pije velmi snadno a jednoduše, pokud zvyknete pít vyšší voltáže, budete mít pocit, že pijete nealko.

Dojezd v krku je hřejivý, bez výraznějších chutí. Poznatelné je koření, vanilka, sladké kakao.

Pokud bych měl Plantation Sealander porovnat s příbuzným Plantation XO 20th Anniversary (podobná cílovka i cena): Sealander je aromaticky výraznější, ale v chuti mi něco „vadí“, XO má chuť neutrálnější, jednodušší, ale přirozenější, méně zkreslenou přidaným cukrem. Ale je to samozřejmě o osobní preferenci.

Jak rum chutná ostatním

Plantation Sealander je poměrně čerstvá novinka, takže těch recenzí a zkušeností na hodnotících alkowebech zatím není mnoho. Ale i tak se nějaké už najdou, tady je pár komentářů z RumRatings:

• RumRatings.com – 7,5/10
• rum-x.com – 7,0/10

Hodnocení z Rum Ratings

 JKNitro / rumratings (9/10) Fantastická směs. Světle zlato-oranžová barva. Krásné sladké tóny hrušek a červeného angreštu s trochou kouře. Plná a krásná vůně medu, vanilky a hrušky, dlouho přetrvává do kouřového vařeného jablka. Nádherná směs, řekl bych. Trochu na sladké straně, ale takové rumy mám opravdu rád.

 TikiTikiTiki / rumratings (8/10) Skořice a dřevo. Fascinující směs, komplexní, ale snadno se pije. Zajímavý nos.

Cena

V době psaní recenze lze Plantation Sealander koupit těsně pod 900 Kč, což je adekvátní cena. Je o malinko levnější než zmiňované XO.

Mé hodnocení

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.