Transcontinental Rum Line Australia 2014 – australský rum s finišem v sudech po koňaku (recenze)

Transcontinental Rum Line Australia 2014 je další zajímavý rumový kousek od známého nezávislého plniče. Po předešlé overproof pecke z Jamajky (TCRL Jamaica 2016) jsem se na tento rum (pro nás z poněkud netradiční země) opravdu těšil. Australia 2014 vyšla z bran Beenleigh Rum Distillery – nejstarší rumové destilérky v zemi. Po pot still destilaci tam rum zral 5 let v ex-bourbon sudech a následně finišoval 2 roky ve Francii v sudech po koňaku.

porovnání cen

Transcontinental Rum Line Australia 2014 je nejlevnější v Warehouse1.cz za 1 240 Kč. Je o 100 Kč levnější než v Heureka.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	1 240 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 340 Kč	Do obchodu Heureka.cz
	⭐️ první e-shop s degustačními vzorky v ČR ⭐️ doprava do 2 dní po celé ČR (zdarma nad 2500 Kč) ⭐️ platba: kartou online, online bank. převodem, dobírka	1 340 Kč	Do obchodu DramRoom.cz

Vlastnosti

	Transcontinental Rum Line Australia 2014
Cena	1 240 Kč
Cena za jednotku	1 771 Kč/l
Značka	Transcontinental Rum Line
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Austrálie
Lahvovaný	Evropa
Styl	Golden
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	48,0
Doba zrání (roků)	7
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Cognac
Barva	Zlatá
Chuť	Vanilka, Pečivo, Citrusy, Koření, Hrozny, Tropické ovoce, Mandarinky
Vůně	Koření, Figa, Hrozny, Tropické ovoce, Mandarinky

Transcontinental Rum Line Australia 2014 - navigace v článku

• Transcontinental Rum Line
  • Johann Jobello – Rum Product Manager La Maison & Velier
• Transcontinental Rum Line Australia 2014
  • Beenleigh Rum Distillery
• Jak vypadá láhev
• Chuť a vůně rumu
• Jak TCRL Australia 2014 chutná ostatním
• Cena
• Moje hodnocení na závěr

Transcontinental Rum Line

Transcontinental Rum Line (TCRL) je nezávislý bottler, za kterým vlastně stojí dvojice Thierry Benitah a Luca Gargano. Čili francouzský La Maison du Whisky a italský Velier (Le Maison & Velier). Podobně jako mnozí další nezávislí plnitelé i Transcontinental Rum Line získává rum hlavně od velkoobchodníků, kteří se na koupi a prodej rumu specializují. Je zde však jeden rozdíl.

TCRL totiž získané tropicky stařené rumy, nechává ještě dokončit nějaký ten čas kontinentálním stařením v Evropě. V tomto případě se nechává inspirovat obdobím kolonialismu, kdy se rum z Nového světa na starý kontinent převážel dlouhými „transatlantickými“ plavbami. Takový přesun z jednoho klimatického pásma do druhého se totiž podílel i na jejich výsledné chuti.

https://www.facebook.com/TranscontinentalRumLine/

Transcontinental Rum Line na trhu debutoval v roce 2016, což bylo vlastně v době, kdy La Maison du Whisky slavil 60. výročí svého vzniku. A to s linií kvalitních rumů z klasických (Karibik, Střední a Jižní Amerika), ale také méně tradičních rumových zemí jako je Fidži či Austrálie. Všechny rumy jsou jasně definovány zemí a rokem, kdy proběhla destilace. Rovněž se vymezují i svým vizuálem, kdy láhve zdobí reprodukce luxusní zaoceánské lodi spolu se staromódním písmem na jejich etiketách.

další rumy značky

Johann Jobello – Rum Product Manager La Maison & Velier

Johann Jobello (https://www.facebook.com/TranscontinentalRumLine/)

Současným produktovým manažerem Transcontinental Rum Line je Johann Jobello. A to od roku 2021, kdy značku převzal po Arthuru Morboisovi, který ji vlastně v roce 2016 také vytvořil (dnes je výkonným ředitelem La Maison du Whisky v Singapuru).

Jobello má na starosti v podstatě každý krok při vývoji produktu – od vyhledávání a získání rumu, přes nákup a správu zásob sudů, plnění do lahví až po marketing. Jaký je jeho hlavní cíl? Prezentovat lidem velkou rozmanitost, která panuje ve světě rumu.

V rámci rumů z Karibiku, Střední či Jižní Ameriky a „ostatního světa“ se v TCRL podařilo získat například i rumy z Panamy, Jamajky či Austrálie. Mezi nejnovější akvizice pak patří agricole rum barbadoské West Indies Distillery či zajímavé rumy z Mauritia.

Transcontinental Rum Line Australia 2014

Co si můžeme říci o tomto australském rumu? Tak v první řadě asi to, že jedná o pot still rum destilovaný v roce 2014. Tropicky stařený 5 let v ex-bourbon sudech, který pak kontinentálně finišuje 2 roky ve Francii pro změnu v ex-cognac sudech.

Není přibarvován ani doslazován a lahvuje se při síle 48% ABV (mimochodem, voltáž je stejná jako u předchozího vydání TCRL Australia 2013). Rum jinak pochází z Beenleigh Rum Distillery (Eagleby, Queensland, Austrálie).

Beenleigh Rum Distillery

Beenleigh jenejstarší registrovaná destilérka v Austrálii. A považuje se za jednoho z nejlepších producentů rumu v zemi. Destilérka svůj rum dodává i nezávislým bottlerům, kromě Velieru (TCRL), i pro Plantation (Plantation Australia 2007), Ferroni či Rum Explorer.

Nejznámějším rumem z dílny Beenleigh je ale značka Inner Circle. Rum se na trhu objevil již v 50. letech minulého století a v Austrálii dlouho patřil mezi ikonické destiláty. Až do roku 1986, kdy původní vlastník CSR své destilérky prodal a značka se stáhla z trhu. V roce 2000 se toho chytil Stuart Gilbert, bývalý jachtař a velký fanoušek Inner Circle spolu s Malcolmem Campbellem, bývalým master distillerem společnosti CSR, který i po zániku značky dále uchovával původní kultury kvasinek a původní recepturu. Odkoupili a přebudovali původní Beenleigh Distillery a začali vyrábět svůj milovaný rum. Téměř okamžitě po jeho znovuuvedení na trh si získal srdce mnoha rumových fanoušků a množství ocenění (přečti si celou „The Inner Circle Rum Story“ /PDF).

Stuart Gilbert – znovuzakladatel značky Inner Circle (https://www.sail-world.com/)

Výroba rumu v Beenleigh Distillery

Destilérka se nachází na břehu řeky Albert v jihovýchodním Queenslandu. Na místě, kde se původně pěstoval bavlník. Založili ji dva Angličané John Davy a Francis Gooding na 300 akrech půdy (120 hektarů přibližně), které koupili již v roce 1865. Své „panství“ nazvali Beenleigh podle své staré farmy v anglickém Devonshiru. A začali pěstovat cukrovou třtinu. V roce 1884 získali oficiální licenci na pálení rumu. Ideální řešení jak využít odpadní melasu z produkce cukru. Své první destilační zařízení získali z „putovní palírny“, která fungovala na lodi s názvem SS Walrus.

Destilérka se jinak ráda chlubí svým stařičkým měděným kotlíkem. Toto pot still destilační zařízení nenazvou jinak než Old Copper . Něco podobného v Austrálii věru nikde jinde nenajdete. A ani na světě. V legendární guyanské Demerara frčí jeden podobný, světaznalým rumařům jen tedy trochu známější, Port Mourant Still. Rum musí v Austrálii, a tedy i v Beenleigh, podle zákona stárnout minimálně dva roky. Tady k tomu používají historickou budovu (The Big Red Shed), která ještě pamatuje časy založení palírny.

K výrobě rumu se používá čistá dešťová voda z Queenslandu, domácí melasa a vlastní kvasinky. Fermentace probíhá několik dní. Výsledný kvas nejprve projede kolonou, aby se pak srdce destilátu nasměrovalo rovnou do 15 tisíc litrového Copper Pot Still. Ke staření se používají dubové sudy – ex-bourbon, ale i po domácím australském brandy.

Jak vypadá láhev

Transcontinental Rum Line Australia 2014 vypadá víceméně stejně jako ostatní rumy v edici. Jen s tím rozdílem, že etiketě a dárkovému kartonu dominuje bordó barva (TCRL Jamaica 2016 je tmavě modrá). Je to jinak tradiční láhev z neprůhledného skla, štíhlá s užším hrdlem, které je ukončeno širokou zátkou s korkem. Nechybí výrazný název značky a samozřejmě země původu a rok destilace (Australia 2014). Pod tím ještě „svítí“ zřetelná 7-ka, která znamená 7 let celkového staření rumu. Na zadní etiketě a vzadu na kartonu jsou pak uvedena všechna další důležitá fakta týkající se tohoto rumu.

Chuť a vůně rumu

Vůně je poměrně výrazná, máslově elegantní, plná sladkého ovoce. V nose jsou hlavně sladké mandarinky, hrozny, sušené fíky, pepř. Mám rád takto sladce ovocně vonící rumy, to se dá čichat donekonečna.

Plná chuť jasně navazuje na vůni. Není zvykem, že v rumu tak krásně cítit sladké citrusové ovoce. Na patře hlavně mandarinky, sladké pečivo, hroznové víno, trochu vanilka. Chuť je pocitově sladká, propletená mírnou kořeněnou štiplavostí.

Dozvuk v krku je přiměřeně dlouhý, 48% voltáž si odvádí svoji práci. Jemnou ovocnou sladkost cítit i dlouho po posledním doušku.

Jak TCRL Australia 2014 chutná ostatním

• RumRatings.com – 8,0/10
• rum-x.com – 7,9/10

Hodnocení rumu z Rum Ratings

 filovo / rumratings (7/10)

Příjemná Austrálie. Barva je jantarová, vůně kořeněná, dřevitá. Slušná exploze chutí s pálením alkoholu, dřevitost, malá suchost. Finish je příjemně pomerančový na konci (ale ne nějak chemicky).

Hodnocení z Rum-X

 Werni/rumX (7,4/10) Velmi se mi líbí vůně, tento krémový karamel v kombinaci s mátovou svěžestí a jemným pepřem. Na patře dřevité, kořeněné. Bourbon s bylinkami. Zdá se trochu tenký. Po několika doušcích zůstává v ústech překvapivě dlouho, ale ne o nic víc než dřevo a hořkost. Na tuto cenovou kategorii docela dobrý rum, jako téměř všechny TCRL.

 Jarek/rumX (7,5/10) Na 48 % je alkohol příliš dominantní. Příjemně ovocný, velmi připomínající ovocnou pálenku.

 igor_loves_rum / rumX (7,9/10) Docela příjemné k pití… alkohol mohl být lépe integrován.

Cena

Cena do 1 300 Kč je za Transcontinental Rum Line Australia 2014 absolutně adekvátní. Jedná se o pot still s dvojitým zráním, se skvělým chuťovým profilem. Chutná mi více než 2015.

Moje hodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.