Plantation Single Vintage Barbados 2007 – jak chutná v pořadí již třetí limitka z kolekce Terravera

Tak a venku je už další kousek z oblíbené single vintage edice Plantation a nejnovější kolekce Terravera (Vintage Collection No. 3). Plantation Single Vintage Barbados 2007 je rum z domácí destilérky značky – barbadoské WIRD. Tento zrál celkem 16 let, 2 roky na Barbadosu (ex-bourbon cask) a dalších 14 ve Francii v sudech po koňaku.

porovnání cen

Plantation Single Vintage Barbados 2007 je nejlevnější v PanAlfred.cz za 1 449 Kč. Je o 131 Kč levnější než v DramRoom.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	1 450 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ průměrná doba dodání 2 dny ⭐️ platby: převodem, kartou, Twisto, dobírka, hotovost/karta na pobočkách	1 449 Kč	Do obchodu PanAlfred.cz
	⭐️ první e-shop s degustačními vzorky v ČR ⭐️ doprava do 2 dní po celé ČR (zdarma nad 2500 Kč) ⭐️ platba: kartou online, online bank. převodem, dobírka	1 580 Kč	Do obchodu DramRoom.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 450 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	Plantation Single Vintage Barbados 2007
Cena	1 450 Kč
Cena za jednotku	2 071 Kč/l
Značka	Plantation
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Barbados
Lahvovaný	Francie
Styl	Golden
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	48,7
Doba zrání (roků)	16
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Cognac
Barva	Zlatá
Chuť	Vanilka, Čokoláda, Kokos, Banán, Černý pepř
Vůně	Vanilka, Dřevo, Kokos, Banán

Plantation Single Vintage Barbados 2007 - navigace v článku

• Pár slov o edici Plantation Single Vintage a kolekci Terravera
• Plantation Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majitel
• West Indies Rum Distillery – WIRD
• Plantation Single Vintage Barbados 2007 – vše co o něm potřebujete vědět
• Jak vypadá? Single vintage rumy Plantation opravdu stojí za to
• Jak voní a chutná
• Mé hodnocení

Pár slov o edici Plantation Single Vintage a kolekci Terravera

Plantation Single Vintage Barbados 2007 je rum z nové kolekce Terravera (2023)*, která má za cíl představit samotnou podstatu původu rumu (terroirs). Naplánováno je celkem 6 různých rumů. PoPlantation Single Vintage Fiji 2004 a Plantation Single Vintage Panama 2010 se nyní dostal na řadu další – tentokrát z „domovského“ Barbadosu, destilovaný ještě v roce 2007.

Limitované edice Plantation Single Vintage

• Birds of Paradise (2020) – Fiji 2005, Jamaica 2003, Barbados 2011, Peru 2006, Trinidad 2009, Australia 2007
• Under the Sea (2022) – Venezuela 2010, Panama 2008, Jamaica 2007, Fiji 2009, Guyana 2007, Barbados 2013
• Terravera (2023/2024) – Fiji 2004, Panama 2010, Barbados 2007

Kolekce Terravera

Takto se o nové kolekci single vintage rumů píše na oficiálním webu značky : „Slunce vychází nad třetí kolekcí jednodruhových rumů Plantation z celého světa, z nichž každý je poctou velkolepému terroir a místním charakteristickým znakem, které jej činí tak výjimečným. Pro tuto jedinečnou limitovanou edici se Alexandre Gabriel, Master Blender a tvůrce rumu Plantation, vydal do nejodlehlejších lihovarů na světě. TERRAVERA je živou oslavou původu rumu, která zachycuje rozmanitost, kulturu a osvědčené výrobní metody těchto osobitých regionů. Terravera – což znamená „pravá země“ – je odvozena od bohaté půdy, která formuje každý ročník.“

 Důležité info: Plantation je nově Planteray Rum

Od ledna 2024 mění Plantation rum svůj název. Od tohoto data nese značka nový název – Planteray a jako oficiální první rum s tímto označením se stal Planteray Cut & Dry Coconut Rum. Ten se vlastně i poprvé dostane do prodeje mimo Barbados. Výraz Planteray má jinak vzdávat hold rostlině, která má rum vlastně na svědomí – cukrové třtině, a paprskům slunce, bez kterých by to tedy také nešlo (plant = rostlina, sun rays = paprsky slunce). Rozhodnutí změnit název značky se datuje ještě z roku 2020, kdy se do popředí dostává hnutí Black Lives Matter. Plantation, tedy po našem plantáži, vyvolávala v některých zemích negativní odezvy, když toto slůvko mělo evokovat otroctví v Karibských a dalších zemích.

Plantation Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majitel

Alexandre Gabriel je majitel společnosti Maison Ferrand a také hlavní master blender rumů Plantation. Alexandre Gabriel se narodil v Jižním Burgundsku do rodiny s dlouhou tradicí výroby destilátů z hroznů. Původně vystudoval ekonomiku, ale život to zařídil nakonec tak, že se stal jedním z největších světových odborníků na alkohol. Na začátku své „alko“ kariéry „objevil“ v prémiové oblasti Grande Champagne jeden z nejstarších koňakových domů ve Francii Maison Ferrand, který byl téměř před krachem a dohodl se s nimi na spolupráci. Značku tehdy zachránila spásonosná Alexandrova myšlenka, že sudy po koňaku by se mohly prodávat zájemcům z řady rumových destilérek v Karibiku. I díky takto navázaným kontaktům později vznikla známá značka rumů Plantation.

Alexandre Gabriel Plantation (https://www.facebook.com/maisonferrand/)

West Indies Rum Distillery – WIRD

West Indies Rum Distillery, alias WIRD, je kapacitně největší destilérkou na Barbadosu . Od roku 2017 patří pod společnost Maison Ferrand. K destilaci se zde používají až tři typy destilačních zařízení. Column still – disponují dvěma kolonami, přičemž jedna z nich je 4-sloupcová „John Dore 79“. Pot still – také dva kotlíky, jeden z nich, takzvaný Gregg’s Farm, je ještě z 19.století. No a nakonec je zde i jeden speciální komorový destilátor – Vulcan Triple Chamber Still. Základ produkce WIRD jsou kolonové rumy, pot still tvoří opravdu jen zlomek. Více o této destilérce si přečtěte v mém článku o Barbados rumech .

West Indies Rum Distillery (WIRD) – destilérka přímo na pláži

Plantation Single Vintage Barbados 2007 – vše co o něm potřebujete vědět

• rum je vyroben z melasy, která fermentuje 3 dny
• je to kombinace column still a pot still rumů
• tropické staření v Barbadosu probíhá 2 roky ve 200 litrových sudech ex-bourbon
• po převozu do Evropy ještě následuje kontinentální staření ve Francii – až 14 let ve 350 litrových sudech ex-cognac Ferrand (finiš v sudech po koňaku je charakteristický rys pro většinu rumů značky Plantation/Planteray)
• rum se nakonec stáčí při síle 48,7% ABV , cukr/ dosage: 2 g/l , estery: 40 g/hL AA, bez přidání barviva/karamelu E150a
• podle dostupných informací se vyrobilo jen 20 sudů pro celý svět

Jak vypadá? Single vintage rumy Plantation opravdu stojí za to

Grafické ztvárnění etikety a dárkové krabice Single vintage rumů je opravdu nádherné. Ať už to byly v té první papoušky, ve druhé podmořský svět… Konkrétně na této láhvi v rámci „Terravera“ najdete momentku jako na dovolenkové pohlednici z Barbadosu . Přesněji z pláže Brighton, kde nejen stojí destilérka WIRD, ale která je známá také svou čistotou, a hlavně želvami.

Pláž Brighton Beach je nejdelší pláž na „platinovém pobřeží“ (tak na Barbadosu volají celé západní pobřeží ostrova) a spolu s Paradise Beach poskytuje přes 3 kilometry nepřerušovaného pásma s jemným pískem. Je to jinak největší želví líheň na ostrově . Vše na ní vidět jako z první ruky – jako želvy kladou vajíčka, líhnutí… cestovky pak lákají rekreanty i na plavání/šnorchlování s/mezi želvami.

Jak voní a chutná

Žádná komplexní exploze vůní v nose se neděje, ale cítíte klasický Barbados. A tedy sladkou vanilku, jemný kokos, banán a sušené ovoce, bez výraznějšího pepře. Není to ale špatné, vůně je vysloveně jemná a příjemná.

Střední až plné tělo rumu je v první vteřině kořenité (pro někoho až nepříjemně), ale následně, podobně jako v nose přechází chuť rychle do jemnějších a sladších tónů vanilky, kokosu a banánu. Máslová sušenka s trochou chilli.

V závěru si kombinace zmíněných kořeněných a sladkých chutí pohrává s hrdlem poměrně dlouho. Delší než bych čekal. Čokoládovost zde zcela potlačuje hořké tóny taninů.

Zajímavé bylo sledovat reakce běžných degustujících na tento rum (na ochutnávce rumů v Bratislavě). Převládala spokojenost s vůní, v chuti trohu zaskočila štiplavost a kořenitost, ale po několika doušcích převládal úsměv na tváři a vysoká hodnocení.

Mé hodnocení

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.