Díky své osvěžující povaze je vinný střik ideální pro horké letní dny, poskytující snadný a občerstvující zážitek. Jeho příprava je velmi jednoduchá, stačí vám k tomu dobré víno (bílé nebo červené podle preference) a soda, případně nasycená minerálka. Přidat můžete také led a plátek citronu na ozdobu.
- chuť: lehká a osvěžující s vyváženým poměrem mezi charakteristikami vína a lehkostí bublinek sody nebo minerální vody
- doba přípravy: 1-2 minuty
- obtížnost: nízká – nepotřebuje žádné speciální dovednosti
- hlavní alkohol: bílé nebo červené víno
- typ sklenice: vysoká highball sklenice, která umožňuje dostatečný prostor pro led a správný poměr vína a sodové/minerální vody
Vinný střik, střik nebo spritzer – přečtěte si pár zajímavostí o tomto letním osvěžení
Vinný střik, spisovny vinný střik, známý také jako spritzer, má dlouhou a zajímavou historii, která se táhne až do 19. století. Jeho původ se často spojuje s oblastí střední a východní Evropy, konkrétně s Rakousko-Uherskou monarchií, kde byl oblíbeným způsobem konzumace vína. Obzvláště populární mezi vojáky a pracující třídou, kteří hledali méně intenzivní a osvěžující nápoj.
Slovo „špricer“ pochází z německého slova „spritzen“, co znamená stříkat nebo postřikovat. Toto označení vzniklo z původní praxe přidávání vody do vína, aby se zmírnila jeho síla. Ve Španělsku a Portugalsku je zase znám jako „Tinto de Verano“ nebo „Vinho Verde“.
Vinný střik se připravuje v různých poměrech vína a vody. Například u nás je to většinou 1:1, zatímco v jiných zemích může být tento poměr odlišný. Dnes je vinný střik populární po celém světě, a to nejen v Evropě. Jeho jednoduchost, osvěžující chuť a adaptabilita jej dělají oblíbeným nápojem na různých společenských akcích a setkáních.
Ingredience
- 100-150 ml bílého nebo červeného vína (dle preference)
- stejný díl sody nebo minerálky ke zjemnění chuti
- plátek citronu nebo limetky na ozdobu (nepovinné)
Postup přípravy
- do vysoké sklenice vložte několik kostek ledu
- přidejte stejné množství vína a sody nebo minerálky
- nakonec ozdobte plátkem citronu nebo limetky
Video
Pokud vás zajímá jak se připravuje vinný střik, zde je názorná ukázka – Vinný střik à la Kalifornie. Potřebujete k tomu kalifornský muscat nebo jiné dezertní víno, citron a grepovou limonádu – průzračnou. Video návod:
Článek je zařazený do kategorie: Drinky z vína
Mohlo by vás zajímat
-
Frosé (Frozen Rosé) - recept na osvěžující mražený koktejl z růžového vína -
Death in the Afternoon - recept na drsný Hemingwayův koktejl (1 minuta) -
Bellini recept osvěžujícího drinku - kombinaci prosecco a broskev jednoduše neodoláte -
Klasická červená Sangria – recept na typický španělský nápoj s vínem a brandy -
Osvěžující Bowle - tradiční recept, postup (15-20 minut) a pár zajímavostí -
Mimosa drink – osvěžující letní nápoj máte za minutku hotový -
Připravte si Porn Star Martini jednoduše - ingedience + postup (4 minuty) -
Připravujeme drink Hugo Spritz - recept a návod k přípravě -
Nejnovější letní hit Aperol Spritz, jak a do jakých sklenic ho namíchat
Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.