Celkoví víťezové testu
| Casamigos Añejo | Sierra Silver | El Jimador Reposado | Don Julio Añejo |
|---|---|---|---|
| Vítěz testu | Lidová volba | Zlatá střední cesta | Pro náročné |
 |  |  |  |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Tequila ideální pro samostatné popíjení - někomu podle mě ulahodí ještě více než kvalitní whisky. George si to evidentně uměl zařídit... | Levná mixto stříbrná tequila do míchaného drinku s roztomilým sombrérem na hrdle láhve. | Základní reposado tequila – značka jinak patří v domovském Mexiku mezi nejpopulárnější. V dobré ceně | Populární tequila známé značky osloví široké spektrum fanoušků tohoto tradičního mexického destilátu – začátečníka ve světě stařených tequil neodradí, znalce neurazí. |
| 2 159 Kč (3 084 Kč/l) | 474 Kč (677 Kč/l) | 505 Kč (721 Kč/l) | 1 570 Kč (2 243 Kč/l) |
| Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Drinkcentrum.cz | Ukázat nabídku Heureka.cz |
Vybrali jsme pro vás tequily (celkem 10, z čehož je jeden mezcal), které prezentují to nejlepší, co lze u nás sehnat (samozřejmě v rozumné míře). Nechybí klasika – stříbrná tequila do drinku, lehce stařená reposado, ale ani nejkvalitnější nejstarší añejo ideální pro samostatné popíjení.
Plus, v článku se o ní dozvíte vše co potřebujete vědět – definice, z historie tequily, o její výrobě, rozdělení. Včetně toho, jak se má správně pít a v jakých drincích exceluje.
Nejlepší Tequily na základe porovnávacího testu 2024
| 1. místo | 2. místo | 3. místo | 4. místo | 5. místo | 6. místo | 7. místo | 8. místo | 9. místo | 10. místo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vítěz testu | Pro náročné | Zlatá střední cesta | Lidová volba | ||||||
| Casamigos Añejo | Don Julio Añejo | El Jimador Reposado | Olmeca Altos Reposado | Herradura Reposado | Casamigos Mezcal | KAH Tequila Blanco | Olmeca Blanco | Jose Cuervo Especial Silver | Sierra Silver |
| | | |  |  |  |  |  |  | |
 | |  | | |  | | |  | |
| 2 159 Kč (3 084 Kč/l) | 1 570 Kč (2 243 Kč/l) | 505 Kč (721 Kč/l) | 749 Kč (1 070 Kč/l) | 1 069 Kč (1 527 Kč/l) | 1 835 Kč (2 621 Kč/l) | 1 119 Kč (1 599 Kč/l) | 609 Kč (870 Kč/l) | 510 Kč (729 Kč/l) | 474 Kč (677 Kč/l) |
| Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Heureka.cz | Ukázat nabídku Drinkcentrum.cz | Ukázat nabídku bestdrink.cz | Ukázat nabídku bestdrink.cz | Ukázat nabídku Heureka.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz |
4 nejlevnější kvalitní Tequily do 559 Kč
| 1. místo | 2. místo | 3. místo | 4. místo |
|---|---|---|---|
| Sierra Silver | El Jimador Reposado | Jose Cuervo Especial Silver | Olmeca Blanco |
| | | | |
| | | |
| 474 Kč (677 Kč/l) | 505 Kč (721 Kč/l) | 510 Kč (729 Kč/l) | 609 Kč (870 Kč/l) |
| Ukázat nabídku Alkohol.cz | Ukázat nabídku Drinkcentrum.cz | Ukázat nabídku Warehouse1.cz | Ukázat nabídku Alkohol.cz |
Srovnání - Parametry tequil
| Casamigos Añejo | Don Julio Añejo | El Jimador Reposado | Olmeca Altos Reposado | Herradura Reposado | Casamigos Mezcal | KAH Tequila Blanco | Olmeca Blanco | Jose Cuervo Especial Silver | Sierra Silver | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cena | 2 159 Kč | 1 570 Kč | 505 Kč | 749 Kč | 1 069 Kč | 1 835 Kč | 1 119 Kč | 609 Kč | 510 Kč | 474 Kč |
| Cena za jednotku | 3 084 Kč/l | 2 243 Kč/l | 721 Kč/l | 1 070 Kč/l | 1 527 Kč/l | 2 621 Kč/l | 1 599 Kč/l | 870 Kč/l | 729 Kč/l | 677 Kč/l |
| Značka | Casamigos | Don Julio | El Jimador | Olmeca | Herradura | Casamigos | KAH | Olmeca | Jose Cuervo | Sierra |
| Objem láhve (l) | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
| Balení | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev |
| Původ tequily | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko |
| Styl | Añejo | Añejo | Reposado | Reposado | Reposado | Blanco (silver) | Blanco (silver) | Blanco (silver) | Blanco (silver) | Blanco (silver) |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 | 38,0 | 38,0 | 38,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 35,0 | 38,0 | 38,0 |
| Doba zrání (měsíců) | 14 | 18 | 2 | 10 | 11 | - | - | - | - | - |
| Barva | Zlatá | Zlatá | Zlatá | Jantarová | Jantarová | Průzračná | Průzračná | Průzračná | Průzračná | Průzračná |
| Chuť | Vanilka, Dřevo, Dub, Koření, Agáve, Citrusy | Vanilka, Dřevo, Ovoce, Dub, Ořechy, Karamel, Koření, Agáve | Vanilka, Ovoce, Dub, Karamel, Skořice, Koření, Agáve | Vanilka, Dřevo, Dub, Karamel, Koření, Agáve | Vanilka, Dřevo, Ovoce, Dub, Karamel, Koření, Agáve | Koření, Agáve, Citrusy, Kouř | Vanilka, Ovoce, Koření, Agáve, Citrusy | Vanilka, Skořice, Koření, Agáve, Citrusy | Vanilka, Koření, Agáve, Citrusy | Ovoce, Koření, Agáve |
Recenze 10 nejlepších tequil pro rok 2024
Vítěz testu
1. Casamigos Añejo
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Tato tequila má ve vůni jasné citrusy a samozřejmě typické travní agave, v pozadí se nasládlými tóny. Chuť je velmi jemná, decentně sladká a za vanilkou s náznakem kouře a vypáleného dubu a štiplavého pepře. Závěr je mírně hořký za citrusovou kůrou a až mátový. Za mě vyladěné od začátku až po konec.
Krátké zhodnocení
Pro objevitele kvalitní tequily je podle mě Casamigos skvělý výchozí bod. Možná budete namítat, že i dost drahý. Inu, na kvalitní tequilu je třeba si něco odložit stranou. Pokud vám nebude líto, tak ji vyzkoušejte i do Old Fashioned namísto whisky… skvělé! Tip: Casamigos mají v portfoliu i parádní tradiční Mezcal.
Verdikt: Tequila ideální pro samostatné popíjení – někomu podle mě ulahodí ještě více než kvalitní whisky. George si to evidentně uměl zařídit…
Výhody
- piñas pražené v tradičních cihlových pecích
- vlastní fermentační směs/kvasinky – až 72 hodin (běžně jen 48 hodin)
- vyvážená sladkost agave a tropické ovoce + dub a pepř
- jedna z nejprogresivnějších značek tequily na trhu
Pro náročné
2. Don Julio Añejo
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Tequila s jemným tělem se velmi snadno pije a potěší i mnoho příznivců whisky – snoubí se v ní totiž kořeněné tóny žita jako u rye bourbonu, se sladkostí a jemnou zakouřeností skotské whisky. Ve vůni je vanilka s karamelem přeložená nasládlým agáve s náznakem pepře. Chuť je konzistentní bez nějakých překvapujících tónů, žádné velké dřevité tóny jako u starších añejos při ní nečekejte.
Krátké zhodnocení
Jedna z nejznámějších značek svoji stařenou tequilu nabízí všem milovníkům kvalitní pálenky. Možná není až tak výrazná a hladká jako jejich špičková Don Julio 1942 Añejo, která zraje až 24 – 30 měsíců (a která mimochodem stojí více než 8 000 Kč pokud ji někde seženete), ale tak v rámci ostatních srovnatelně stařených tequil na trhu se naprosto nemá za co stydět, spíše naopak.
Verdikt: Populární tequila známé značky osloví široké spektrum fanoušků tohoto tradičního mexického destilátu – začátečníka ve světě stařených tequil neodradí, znalce neurazí.
Výhody
- 100% de Agave a 18 měsíců staření
- konzistentní chuť a vůně – jemné hladké pití bez překvapení
- vyvážená kombinace sladkosti, pepře a dubu
Zlatá střední cesta
3. El Jimador Reposado
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Tequila má pěknou zlatavou barvu a po přivonění vás zaujmou ovocně-květinové tóny. Chuťově jemně sladká je pak „cítit“ po citrusech, vanilce a ovoci (nejvíce jsou to snad třešně…), s lehkým dřevitým akcentem. Závěr je velmi hladký a minimálně alkoholový, středně dlouhý, za pepřem a agave.
Krátké zhodnocení
Reposado verze tequily el Jimador je dle našeho názoru ideální do všech tequilových míchaných drinků. Vždyť nemusíte všude používat Blanco či Silver tequily, právě pár měsíční zrání v sudech jí přidává na speciální chuti a vybrané koktejly činí určitě zajímavější. Doporučujeme ale také na samostatné pití. Sedne? Nesedne? Hladkou, mírně nasládlou chuť ocení i dámy.
Verdikt: Základní reposado tequila – značka jinak patří v domovském Mexiku mezi nejpopulárnější. V dobré ceně
Výhody
- jemná hladká chuť
- k samostatnému pití i do koktejlů
- značka patří mezi nejprodávanější (v Mexiku)
4. Olmeca Altos Reposado
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
U této reposado tequily se můžete těšit na sladkou a ovocnou vůni, kde se objevuje agave, citrusy, vanilka a také dub. Chuť je docela zaoblená a hladká, trochu víc za nasládlé agáve, ale nechybí ani jemná kořeněnost a náznak dubu, co k závěru přechází až k nahořklé pomerančové kůře, karamelu a fakt jen závanu kouře.
Krátké zhodnocení
Pokud je na vás blanco/silver tequila příliš živá a chcete něco k decentnímu popíjení a rovnou i do margarity, tak za rozumnou cenu zvolte reposado. A čím starší tím lépe – přesně jak je na tom „naše“ Olmeca Altos Reposado.
Verdikt: Velmi slušná tequila pro samostatné popíjení i do drinku. Pokud tedy nechcete přeplácet aňejos, ale ani nemáte chuť na příliš živou „silverku“.
Výhody
- 100% de Agave
- přiměřeně zaoblená a hladká chuť
- tradiční metody výroby (mletí tahona kamenem například)
- všestranná – do drinku i samostatně
5. Herradura Reposado
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Zlatavá tequila se ve vůni prezentuje klasickým aroma agave, vanilky a karamelu, trochu do štiplava a s decentními tóny pomerančové kůry a dřeva. V chuti dominují zemitější tóny, bylinky a kořeněnost bílého dubu spolu se sladkostí agáve a vanilkou.
Krátké zhodnocení
Hezká reposado tequila z nížin (Lowlands/El Valle) osloví zemitějšími a trochu pikantnějšími tóny. Narozdíl od podle mě o dost slabší silver verze jí ani nechybí typický agávový charakter a přiměřená komplexnost (ale zase nic složitého).
Verdikt: „Repo“ tequila, ve které se podle mě pěkně doplňuje sladkost agáve s pepřem a dubem. Nic složitého – pro snadné popíjení ideál.
Výhody
- téměř rok staření
- snadné hladké pití
- solidně vyvážená chuť: decentní sladkost s pepřem a dřevem
6. Casamigos Mezcal
Vlastnosti mezcalu a zkušenosti s ním
Průzračný joven mezcal má výraznou vůni, výraznější a bohatší než má klasická tequila. Klasicky je to ale sladké agave, trochu citrusové kůry a hlavně kouř. V chuti se pak ten kouř v porovnání s vůní o dost vytrácí, ale je tam samozřejmě stále „viditelně“ přítomen. Spolu se sladkostí agave, citrusy a pepřem hlavně v závěru. Bylinky je pak cítit víc pokud jej vyzkoušíte na ledě.
Krátké zhodnocení
Casamigos Mezcal je podle mě ideální volba pro začínající „mezcalisty“ – má hladký a jemný profil s minimální zakouřeností. Na druhou stranu, zkušeným nadšencům toho až tak moc nenabídne, je méně komplexní než některé tradičnější mezcaly. Odradit může i poněkud příliš vysoká cena. TIP: je třeba zkusit i hlavní produkt značky – tequilu. Casamigos Añejo dokonce trůní na vrcholu našeho žebříčku.
Verdikt: Mezcal joven, který se snadno pije – tradičně vyrobený, hladký, pouze s trochou kouřových tónů – pro začátečníky ideální.
Výhody
- hlavně ve vůni pěkně zakouřený
- v chuti se kouř objevuje méně – ideální pro ty, kteří s mezcalem teprve začínají
- nestářený – vhodný i do míchaných drinků, nebo i s kostkou ledu
7. KAH Tequila Blanco
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Sladká vůně syrové agave se mísí s tropickým ovocem a meduňkou s trochou pepře. V chuti kupodivu není až tak sladká jako by naznačovala její vůně, nechybí však ovoce (ananas, mango, papája, hruška…), ale ani vanilka, náznak citrusů a zemité tóny. Závěr kratičký bez alkoholového pálení.
Krátké zhodnocení
Silver tequila, která neurazí – tedy teď mám na mysli obsah láhve. Do míchaného drinku v pohodě, v této ceně však určitě naleznete i lepší tequilu. Co ji však vyneslo před ostatní blanco tequily v našem srovnání, je její originální balení. Na živo vypadá fakt ještě lépe.
Verdikt: Slušná silver tequila, při které v chuti nenajdete žádné rušivé momenty či nějakou zbytečnou drsnost. Ale zapamatovat si ji určitě zapamatujete – alespoň podle velmi originální láhve.
Výhody
- fakt originální láhev
- do míchaného drinku ok (jen jestli se to vyplatí v této ceně)
8. Olmeca Blanco
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Vůně tequily je poměrně sladká za vařenou agáve, k tomu trochu citrusových tónů a náznak pepře (bílého, ale i skořice a vanilka), trochu bylinek do toho. Chuť je za sladkou agáve samozřejmě v kombinaci s pepřem, vanilkou a skořicí, do toho trochu zemitějších bylinných tónů.
Krátké zhodnocení
Za mě je tohle přesně ta tequila, která se nejlépe hodí do margarity nebo palomy, ergo všech tequilových míchaných drinků. Tradiční postupy při její výrobě jí dávají solidní vlastnosti a v této ceně je to jako zdarma. Trochu dražší Olmeca Altos Reposado (která tráví 8-10 měsíců v sudu) pak doporučuji k samostatnému popíjení – ten rozdíl vás určitě překvapí.
Verdikt: Slušná stříbrná tequila základní úrovně pro přípravu míchaných drinků ve výborné ceně. Pro fajnšmekry ale tedy žádná výzva…
Výhody
- vůbec ne špatná na mixto tequilu
- příjemná sladkost, méně pepře, málo alkoholu
9. Jose Cuervo Especial Silver
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Tequila má čerstvou a čistou vůni po agave (možná trochu i chemickou). S výraznou chutí nasládlé napařené agáve, vanilky štiplavosti a koření s trochou zemitých tónů a citrusové kůry. Krátký závěr je poměrně sladký.
Krátké zhodnocení
Mixto tequila, která má čistý agave charakter – výrazná a svěží. Bude se hodit do míchaných drinků (margarita, paloma, tequila sunrise…). Nebo i pěkně vychlazená (ale led do sklenice nedávejte, k tequile obecně to totiž moc nejde). Pro fajnšmekry zase doporučuji některou z prémiových tequil Jose Cuervo z řady Reserva de la Familia (to je „nebe a dudy“).
Verdikt: Stříbrná tequila do míchaného drinku. Připravte se na nálož agáve a svěžích ostrých tónů… Pro samostatné popíjení určitě ne (to ale ani není účel této kořalky).
Výhody
- vyhledávaná mixto tequila do drinku
- svěží, ale ne nějak extra drsná (spíše více umělá)
Lidová volba
10. Sierra Silver
Vlastnosti tequily a zkušenosti s ní
Tequila, která chutná poměrně čerstvě a drsně, se bude hodit hlavně do míchaných drinků. V chuti i vůni výrazná agáve sladkost, ovoce, ale i poměrně dost štiplavého alkoholu. Někde to nazývají i chilli tóny 🙂
Krátké zhodnocení
Úplně základní tequila na párty drinky. V této ceně je to zajímavá alternativa dražších tequil. Na druhou stranu, tuto mixto tequilu raději nepopíjejte samostatně – nemá pro vás v rukávu nic schovaného. Možná ještě tak hezké sombrerko na hrdle láhve.
Verdikt: Levná mixto stříbrná tequila do míchaného drinku s roztomilým sombrérem na hrdle láhve.
Výhody
- tequila do drinku, nebo i pro panákování (sůl + citron) v dobré ceně
- sombrero na láhvi – typické pro všechny tequily značky
Tequila (co to je + původ + jak se vyrábí)
Tequila je alkoholický nápoj, který se vyrábí pouze z modré Weberové agave (zákonem stanoveno již od roku 1964). Aby se tequila mohla nazývat tequilou, musí této agave obsahovat minimálně 51% (zbytek může být destilát z jiných surovin). Musí být vyrobena v Mexiku, konkrétně pouze v těchto pěti státech: Jalisco, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacán a Nayarit (celkem jich je až 31, pokud byste chtěli vědět).
Rovněž musí být certifikována organizací TRC (Tequila Regulatory Council) a přiděleným NOM číslem (Norma Oficial Mexicana), které představuje jedinečné číslo palírny. Tak schválně, podívejte se na tu svoji tequilu jestli ho má (například El Jimador a Herradura, což je jeden výrobce, mají NOM 1119, Jose Cuervo 1122, Olmeca má NOM 1111, Tequila Patron zase 1492, atd., atd.).
Původ a něco málo z historie tequily
Když to budeme brát „kolem a kolem“ tak původ tequily můžeme přiznat rovnou Aztékům, kteří připravovali první alko nápoj z agáve (víno či kvas). Nebo toto prvenství připíšeme španělským conquistadorům v 16. století? Nebo to dáme dohromady a bude to pak vypadat nějak takto:
- již před více než 500 lety Aztékové vyráběli z agáve rituální nápoj s názvem Pulque (fermentovaná šťáva rostliny), modrá agáve měla jinak ztělesňovat aztéckou bohyni plodnosti Mayahuel a jejího manžela Patecatla
- v 16.století Španělé pulque změnili na „komerční“ destilát – což byla jinak z nouze ctnost, dovezená brandy se jim už totiž minula, z fermentované agave vydestilovali něco silnějšího a nazvali to Vino de Mezcal
- v 19. století po osamostatnění Mexika zpod španělské nadvlády (1821) se poptávka po domácí pálence zvýšila, později tequila bodovala v zahraničí i díky americké prohibici či zvýšené poptávce během druhé světové války
- po roce 1944 se v Mexiku začaly aplikovat první průmyslové normy, kterými se řídila výroba tequily (zde se angažoval například i Don Julio González, zakladatel společnosti Tequila Don Julio)
Jak se tequila vyrábí?
- sklizeň agáve – jak jsem již zmiňoval, tequila se vyrábí striktně z modré „Weberové“ agáve (Agave tequilana), 6 až 10 letým rostlinám se nejprve osekají svrchní listy a sbírá se jen piñas (piña znamená španělsky ananas a toto srdce agáve opravdu připomíná ananas)
- pečení piñas – po sklizni jde piñas do pece, kde pod tlakem vodní páry se inulin – hlavní sacharid agáve, mění na snáze fermentovatelné cukry (fruktóza a sacharóza), peče se 24-48 hodin v klasické zděné peci, nebo 12 hodin v autoklávu
- rozdrcení piñas a extrakce šťávy – pečené piñas se nařežou a rozdrtí a pod tlakem se z nich následně získává sladká šťáva, ta se dále mísí s jinými surovinami (cukr, glukóza, fruktóza, melasa…), základ 51% ale vždy musí tvořit šťáva z agáve – to v případě takzvaných mixtos, nebo na kvašení pak jde 100% agávy (v případě kvalitnějších prémiových tequil)
- fermentace alias kvašení – je jeden z nejdůležitějších procesů výroby tequily, probíhá ve velkých nádobách z nerezové oceli a trvá v závislosti na teplotě prostředí nejčastěji v rozmezí 24-48 hodin
- destilace – tak ta probíhá nejčastěji v kombinaci sloupová + kotlíková (column + pot still), přičemž po první vzniká silný čirý destilát s ještě velkým množstvím kongenérů (Tequila ordinario), po druhé destilaci již nečistoty (kongenéry) výsledný destilát neobsahuje a výsledkem je oficiálně už Tequila blanco, no a zcela zřídka může ještě být i destilace s pořadovým číslem tři
- staření – v případě, že tequila jde dále odpočívat (druhy reposado a aňejo), tak destilát s ABV většinou v rozmezí 55-75% jde ještě do sudů – nejčastěji jsou to dubové po bourbonu, před plněním se ještě ředí na výsledných 40%
- tequily bez staření – Blanca/Silver a Oro/Gold
- jen pár týdnů odpočinku (do 60 dnů) – tequila Joven
- 2 měsíce až jeden rok – Reposado
- od jednoho roku – Aňejo
- více než 3 roky – Extra Aňejo tequila
Druhy tequily
Tequila se dělí na více typů, nejčastěji je to na základě jejich stáří, barvy a složení. Z agave se však v Mexiku vyrábí i další alkohol. Kromě tequily je to hlavně mezcal, ale i sotol či raicilla.
Alkohol z agáve – tequila, mezcal, sotol
Tequila
Takže už jen zopakuji – tequila je destilát vyrobený z modré agave. Může být jako „mixto“ nebo „100% agave“.
- mixto – taková tequila obsahuje nejméně 51% modré Weber agáve, zbytek tvoří nejčastěji obyčejný cukr například z melasy
- 100% de agave – tequila je vyrobena pouze ze 100% agávového „cukru“ bez jakýchkoli jiných příměsí
Mezcal
Mezcal se vyrábí rovněž z agáve, ale z jiných druhů než modré (celkem 8 povolených). Je charakteristický kouřovými tóny v chuti i ve vůni, které získává pražením piňas v jámách obloženými kameny. Primárně reprezentuje mexické regiony Oaxaca a Sonora.
Sotol
Destilát vyráběný ze speciálního druhu agáve jménem Dasylirion (trávovník). Obvykle zraje 6 měsíců a je typický pro mexický region Chihuahua.
Raicilla
Tradiční nápoj s přibližně 300 letou historií a chráněným označením původu se vyrábí na jihozápadě státu Jalisco (Puerto Vallarta) z více druhů agave, zejména však z Agave angustifolia („Chico Aguiar“ nebo „Yellow“), Agave maximiliana, Agave inaequidens.
Tequila podle věku a barvy
Tequila může být zcela mladá, tedy nestářená, po destilaci a zředění na požadované ABV okamžitě lahvovaná. Nebo si může odpočinout v dřevěných dubových sudech (nejčastěji) a to od 2 měsíců až po 3-4 roky (opravdu jen zřídka více). Čím déle je v sudech, tím výraznější barvu získává. A samozřejmě i chuť (dub přináší jemnější nasládlé tóny vanilky či čokolády…). Toto obyčejná tequila dobarvená karamelem prostě nedosáhne.
Tequila Blanco (Silver) – bez staření
Toto je typická svěží tequila, která se lahvuje hned po destilaci. Stříbrná tequila chutná silně po agave a je poněkud méně aromatická a hlavně o něco ostřejší než stařené tequily. Cenově patří mezi nejdostupnější, hlavně mixto verze, a hodí se pro přípravu míchaných drinků.
Tequila Oro (Gold) – bez staření
Zlatá tequila je vlastně pouze stříbrná tequila dobarvená karamelem aby vypadala poutavější – tak jako stařená přirozeně zabarvená reposado či añejo tequila (čest výjimkám, některé kvalitní gold tequily se barví pouze přidáním starší tequily). Často bývá mixto, občas i 100% de Agave.
Tequila Joven – staření do 4 týdnů
Technicky vzato se vlastně jedná o blanco tequilu smíchanou se staršími tequilami (klidně i 100% de Agave). Také to však může být gold tequila s příměsemi (nejčastěji tedy mixto). Podstatné je, že alespoň pár týdnů si „odleží“.
Tequila Reposado – 2 až 12 měsíců staření
Reposado po destilaci zraje v dubových sudech po americkém bourbonu (nejčastěji) v rozmezí 2 až 12 měsíců. Tato tequila má již světle zlatavou barvu a chuťově je jemnější než čistá blanco tequila. Tento typ už lze dobře popíjet i samostatně, ještě lepší je však v míchaných drincích.
Tequily Añejo – staření minimálně 1 rok
V tomto případě staření probíhá nejméně jeden rok, klidně to však může být i více, tak do 3 let. Barva této tequily je již výrazně zlatá a má docela široké spektrum chutí a vůní, které jí propůjčuje ex-bourbon dubový sud v kombinaci s původní svěžestí agáve. Taková tequila asi nejvíc vyhovuje fanouškům rumů, whisky či koňaku a dalších tmavých destilátů. Jednoznačně se budou hodit pro samostatné popíjení, hlavně tedy ty, které jsou nedobarvované a nedochucované (co jinak u tequily není omezeno, nejlepší výrobci se však bez toho dokážou obejít).
Tequily Extra Añejo – staření 3 roky a více
Extra stará tequila zraje v dubových sudech více než tři roky. Patří mezi nejkvalitnější a jinak než na pomalé popíjení si ji ani neumím představit. Cenou se vyrovná nejlepším whisky či rumem.
Jiné tequily
Toto je trochu jiná kategorie a přísně vzato to ani vlastně nejsou originální tequily. Na druhou stranu, mezi konzumenty mají takové varianty tequily opravdu velký úspěch.
Růžová tequila
Tequila Rosé je krémový likér, kde základ tvoří samozřejmě tequila v kombinaci se smetanou a jahodami. Takže kyselé se sladkým a s krémovým. A při 15% ABV se bude hodit pro snadné popíjení na ledě, ale i do kávy či správného koktejlu. Když může být růžový gin nebo šampaňské, tak proč ne také tequila, pravda?
Tequila s červem
Legenda? Jak se to vezme. Asi jste už slyšeli o tequile, která se prodává s červem v láhvi. Tak vězte, že to pravá tequila určitě není. Maximálně tak Mezcal, nebo nějaká napodobenina. Jinak je to skvělý marketingový tah, kdy se do láhve přidává červík zvaný gusano (larva žijící na listech agávy), který byl dříve vyluhován ve 100% alkoholu, takže nějaké zázračné vlastnosti inkriminovanému destilátu určitě nepřidává (prý afrodiziakum).
Jak vybrat tequilu podle ceny
Tequila se dá koupit za opravdu docela rozumnou cenu. Na míchané drinky je to hlavně Blanco tequila a v pohodě do nějakých 350-500 Kč (0,7 litrová láhev). Pokud si chcete tento speciální destilát vychutnávat samostatně, doporučuji raději sáhnout po o něco dražších, minimálně Reposado tequilách. Ideálně by to však měla být stařená Aňejo či extra Aňejo tequila. A samozřejmě 100% de Agave. Cena za takovou exkluzivní láhev? Klidně i nad 1 500 Kč.
Nejlepší levné tequily z našeho srovnání do 500 Kč
| NÁZEV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 510 Kč | Ukázat nabídku | |
| 474 Kč | Ukázat nabídku |
Nejlepší kvalitní tequily do 1 500 Kč
| NÁZEV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 505 Kč | Ukázat nabídku | |
| 749 Kč | Ukázat nabídku | |
| 1 069 Kč | Ukázat nabídku | |
| 1 119 Kč | Ukázat nabídku | |
| 609 Kč | Ukázat nabídku |
Nejlepší tequily nad 1 500 Kč
| NÁZEV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 2 159 Kč | Ukázat nabídku | |
| 1 570 Kč | Ukázat nabídku | |
| 1 835 Kč | Ukázat nabídku |
Nejprodávanější tequily (červenec 2023)
Nejprodávanější tequily (a mezcal) v eshopu alkohol.cz
- Del Maguey Mezcal Vida
- El Jimador Blanco
- Olmeca Altos Plata
- Sierra Tequila Antiguo Anejo
- Rey Campero Espadín Mezcal
- Herradura Anejo
Nejprodávanější tequily (a mezcal) v eshopu warehouse1.cz
- Cabrito Blanco
- Gusano Rojo
- Cabrito Reposado
- Casco Viejo Blanco
- Rey Campero Espadín
- Casco Viejo Joven
Nejprodávanější tequily v eshopu bestdrink.cz
- Tequila 1800 Reserva Anejo
- La Cofradia Blanco
- Padre Azul Tequila Blanco
- KAH tequila blanco
- KAH tequila reposado
- Tequila 1800 Reserva Blanco
Nejprodávanější tequily (a mezcal) v eshopu drinkcentrum.cz
- Sierra Tequila Silver
- El Jimador Tequila Reposado
- Jose Cuervo Especial Tequila Silver
- Jose Cuervo Especial Tequila Reposado
- El Jimador Tequila Blanco
- Patrón Tequila Silver
Nejznámější značky tequily
Značek tequily je poměrně dost a proto je dobré vědět, které z nich se vyplatí ochutnat. Samozřejmě je to o preferencích, ale chybu určitě neuděláte pokud sáhnete po nejpopulárnější tequile v domovském Mexiku – El Jimador. No a pak z dílny téhož výrobce (Grupo Industrial Herradura) je to i Herradura tequila. Určitě znáte Olmeca tequilu, ta patří mezi nejvýraznější na prodejních pultech, takže si jí všimne každý. Je to taková „masovka“, ale není jí moc co vytknout.
Fajnšmekr zase může vyzkoušet tequilu, jejíž tváří (a tvůrcem) je známý herec George Clooney s názvem Casamigos. Další akční hrdina, tentokrát Dwayne „The Rock“ Johnson stojí zase za značkou Teremana. Abych neopomněl další známé značky, tak je to hlavně Tequila Sierra s legendárním kloboučkem – typickým sombrérem jako uzávěr. Mezi prémiové značky patří také Don Julio či Patron tequila.
Jak ji pít
Tequila se pije samostatně a při pokojové teplotě! Překvapeni? Inu, opravdu kvalitní tequila se popíjí právě takhle. Jistě vám však nebude nikdo bránit, abyste si to někde v baru nezpestřili citrónem a solí (silver), nebo skořicí a pomerančem (gold tequila). A samozřejmě v míchaném drinku jako je legendární Margarita či Tequila Sunrise.
Pár dobrých rad jak si opravdu vychutnat kvalitní tequilu
- ideální teplota tequily na popíjení je 18-20 °C, určitě ji neřeďte ledem, a také platí, že podchlazená se vám tak optimálně ve vůni a chuti prostě neotevře
- sklenice na stařenou tequilu by měla mít širší dno a zúžené hrdlo, podobně jako u degustačních skleniček na rum a whisky (tulipánky), lépe se v něm koncentruje aroma a chuť (platí rovněž i pro mezcal)
- mladou blanco tequilu můžete klidně popíjet i z užších sklenic á la flétna
- pokud to má být i s citrónem a solí, tak tyto ingredience do ní přimíchejte ještě před odpitím – přesně tak se to dělá v Mexiku
- tequila se dá dobře spárovat s jídlem a potravinami, které vhodně doplňují její chuť, mluvím zejména o sýrech, tropickém ovoci, tmavé čokoládě, nebo i jemně kořeněném mase – určitě vyzkoušejte
Tequila v míchaných drincích
Velmi oblíbené jsou také míchané drinky, ve kterých hraje hlavní roli právě tequila. Nejznámější je samozřejmě Margarita, kde k tequile jde pomerančový likér (nebo agavový sirup) k doslazení a samozřejmě šťáva z limetky (viz podrobný recept). Nebo i Tequila Sunrise, kde zase boduje kombinace blanco tequila, pomerančový džus a grenadýna (recept). Je jich samozřejmě více, jen „namátkově“ zmíním drinky jako je Paloma (tequila + grepová limonáda), Charro Negro (tequila + kola + limetka), či chuťovku pro dámy s názvem Sweet Seňorita (tequila + curacao + smetana + jahodové pyré).
Zdroje a zajímavé odkazy
- Tequila – https://en.wikipedia.org/wiki/Tequila
- A Guide to Tequila – https://www.diageobaracademy.com/en_zz/know-your-liquid/categories/tequila/
- Tequila Brands, Ratings and Reviews – https://www.tequila.net/
- Consejo Regulador del Tequila (CRT) – https://crt.org.mx/index.php/en/
Upozornění:Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.
Do testu jsme vybrali Tequily pouze z ověřených eshopů
Mohlo by vás zajímat
-
Barbados, země rumu zaslíbená - velký přehled o rumové perle Karibiku -
Luca Gargano (Velier) - poznejte jednu z největších osobností rumového světa -
Jak vybrat rumový dárek – nejen pro muže, i na poslední chvíli -
Rakija je známá balkánská ovocná pálenka, co všechno o ní je třeba vědět? -
Piráti - Rum - Karibik: legendární spojení, které zná každý, chcete vědět víc? -
Nejlepší borovička není jen slovenská, nebo spišská. Z těchto 8 prémiových si určitě vyberete -
Foursquare Rum Distillery a Richard Seale, legendární dvojka z Barbadosu -
Nejlepší slivovice - z Moravy či ze Slovenska? Z těchto 8 si vybere každý -
Rum Paranubes - jak se čistá šťáva z Mexického puebla dostala na světové výsluní -
Nejlepší absinty - rovnou 8 značek v našem výběru + jak se absinth správně pije
Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.
