The Demon’s Share Ron Premium De Panama 12letý – 41% vyzrálý panamský rum (recenze)

Značka Demon’s Share se snaží prosadit v konkurenci doslazovaných rumů (Don Papa, Bumbu) a docela se jí to daří. 3letý El Oro del Diablo a 6letý La Reserva Del Diablo jsou u běžné populace skutečně populární rumy. „Prémiový rum z panamy” – The Demon’s Share si totiž v sudech z amerického dubu poležel až 12 let, jeho ABV je 41% a proto jsem ho prostě musel ochutnat. Z trojice má nejméně „adtitiv“ a nejvíce se podobá pravému rumu.

porovnání cen

The Demon's Share 12y 41% 0,7 l (tuba) je nejlevnější v Heureka.cz za 999 Kč. Je o 261 Kč levnější než v Warehouse1.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	1 260 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	999 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	The Demon's Share 12y 41% 0,7 l (tuba)
Cena	1 260 Kč
Cena za jednotku	1 800 Kč/l
Značka	The Demon's Share
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Tuba
Původ rumu	Panama
Lahvovaný	Itálie
Styl	Aged
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	41,0
Doba zrání (roků)	12
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub
Barva	Tmavě jantarová
Chuť	Vanilka, Citrusy, Banán, Skořice, Kakao, Lékořice
Vůně	Tabak, Sušené ovoce, Pomerančová kůra, Kakao, Hruška

The Demon's Share 12y - navigace v článku

• Původ rumu
• Demon’s Share Ron Premium De Panama 12y – výroba
• Láhev
• Vůně
• Barva a chuť
  • Doporučuji tyto chuťové alternativy
• Jak chutnal jiným
• Cena
• Můj závěr

Původ rumu

Rumy The Demon’s Share jsou vyrobeny na objednávku pro italskou společnost La Compañia del Diablo 1968. Lahvování v Evropě zajistila její sesterská společnost Savio s.r.l., která stojí za známými panamskými rumy Malecon. Marco Savio si vypěstoval lásku k rumu během společných cest se svou kubánskou snoubenkou po Panamě, Kubě a Guatemale. Zde potkal spoustu master blenderů, od kterých se naučil rumovému řemeslu. Myšlenka na vytvoření značky The Demon’s Share jej oslovila v reklamě na whisky, která se věnovala tvz. angel’s share – podílu destilátu, který se během zrání vypařuje přes póry sudů. „Proč by andělé měli dostat všechno? Užívají si víno a ambrózii. A já určitě mezi anděly nepatřím,“ pomyslel si Marco. A tak vytvořil destilát pro všechny, kdo nejsou andělé. Pro kompletnost informace – distributorem značky pro Česko je Ultra Premium Brands a pro Slovensko ACAN Premium Spirits.

Demon’s Share Ron Premium De Panama 12y – výroba

The Demon’s Share 12y se vyrábí z místních panamských surovin, vody, kvasnic a melasy z cukrové třtiny. Ta se fermentuje a následně destiluje v kontinuální koloně (column still) v destilerii Bodegas De America Sa. Rum zraje v tropickém podnebí ve vypálených dubových 220 litrových sudech po americkém bourbonu až 12 let. Výsledný produkt se nakonec lahvuje v Evropě v italském Savio s.r.l.

12letý Demon’s Share má z trojice (3letý, 6letý a 12letý) nejméně aditiv, s obsahem cukru 18 gramů na litr patří k tomu lepšímu. A nejvíce se podobá pravému rumu (to jsou ty nedoslazované, bez přidaných chutí a vůní).

Láhev

Rum má opravdu krásnou láhev s etiketou a dárkovou tubou. Etiketa i povrch tuby je vyzdoben ďábelskou tématikou (každý ďáblík má svůj vlastní příběh, který si můžete přečíst na stránkách značky). Tube kromě názvu dominuje velké číslo 12 s podnadpisem „matured in oak casks“ (zrál 12 let v dubových sudech) a „best stored away from demons“ (skladujte mimo dosah ďáblů). Láhev podlouhlého tvaru, s tlustým dnem, hnědavou bohatě zdobenou etiketou a stylovou zátkou z tmavého dřeva v designové tubě se rozhodně hodí jako krásný dárek – na poličce vyniká a všimne si jí každý.

The Demon’s Share rumy – sleva 12letý (tuba+láhev), 6letý a 3letý

Vůně

Rum má chutnou sladkou vůni, ve které dominují karamelizované hrušky, dále vanilka, citrusy a trochu tabák. Tato kombinace je velmi příjemná, dobře navnadí pro následné ochutnání. Určitě si jej nalijte do sklenice a nechte ji pár minut dýchat vzduch pokojové teploty. Vůně se krásně uvolní.

Barva a chuť

Barva je tmavě janatářová, pohrajte si se sklenkou naproti světu a uvidíte mahagonové odlesky. Je opravdu hezká a o to hezčí působí ve zmiňované krásné láhvi. Je zcela zřejmé, že byl rum dobarven karamelem, což je spíše běžnou praxí a nevadí to.

Chuť mě popravdě překvapila. Dříve jsem degustoval 3letý a 6letý Demon’s Share a jelikož nepatřím mezi fanoušky uměle vylepšovaných rumů, neměl jsem velká očekávání ani od 12letého.

Spíše suchá chuť – i když z vůně by se dala očekávat spíše medová sladkost. Je značně dřevitá, kořeněná, přechází do vanilky a pomerančů. Apropo pomaračně, ty jsou zjevně základní chuť všech Demon’s Share rumů.

Dozvuk je poněkud lihový, hřejivý, opět suchý. Je středně dlouhý, ocenil bych delší závěr. ABV 41% oproti běžným 40% moc nepocítíte (43% při 15letém by už měl být rozpoznatelný, snad ho někdy ochutnám).

barva rumů The Demon’s Share – sleva 12 letý, 6 letý a 3 letý

Doporučuji tyto chuťové alternativy

• Bumbu XO (dřevitá, kořeněná chuť s tóny kávy)
• Dictador 20 (káva, kakao, čokoláda, karamel)
• Brugal 1888 Gran Reserva (dubové dřevité tóny, pikantní, kakao)
• Mount Gay XO (banány, pepř, ořechy, tabák, dřevo)
• Plantation XO (sladší chuť, kokos a tropické ovoce)

Jak chutnal jiným

• RumRatings.com – 6.6/10
• rum-x.com – 76/100

V době psaní recenze na rumových serverech bylo jen málo smysluplných hodnocení, některé z nich vybírám:

 Joola69 / rumratings (6/10) Decentní, ale dosti nudný design láhve a etikety. Zlatá barva. Velmi dřevitý, suchý a mělký chuťový profil. Suchý a krátký konec.

 Michal / rumratings (7/10) Vůně je lehká s vanilkou. Chuť je hladká a lehká. Není komplexní a dochuť by mohla být delší.

 Ulli.haus / rumratings (7/10) Typické to, čemu říkám „rum-rum“ (na rozdíl od ovocných druhů rumu). Očekával jemnější a propracovanější verzi jejich základní linie Demon’s Share, ale je to jako srovnávání Bumbu Original s Bumbou XO – kde 12letý DS je spíše než Bumba XO (ale není ani zdaleka tak pěkný a hladký).

Cena

Rum bojuje o své postavení v cenové hladině s těžkými soupeři. Za cenu (v době psaní recenze) cca 950 Kč si umíte koupit takové pecky jako Plantation XO, Doorly’s 12, či Mount Gay XO. Rum jsem (zatím) neviděl v běžných obchodních řetězcích, aktuální cenu a akce můžete následovat v našem cenovém srovnání.

Můj závěr

Pokud bych si měl koupit některý rum z řady Demon’s Share, tak určitě sáhnu po tomto rumu. Mile mě překvapil, krásně voní, dá se posrkávat, cítit z něj dospělou vyzrálost a příjemnou dřevitou vanilku, trošku pomeranče. Má krásnou láhev a dárkovou tubu, takže se hodí také jako dárek. Pokud však (na rozdíl ode mě) máte rádi sladké rumy, zvolte buď 6letý, nebo levnější 3letý Demon’s Share.

Další rumy značky The Demon’s Share

• The Demon's Share La Reserva Del Diablo 6y
• The Demon's Share El Oro del Diablo
• The Demon's Share Rum 15 y.o.

Zdroje:

• thedemonshare.com

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.