Doorly’s 5y 40% – pravý barbadoský „Bajan“ rum za cenu, která překvapí, jak chutnal mně?

Doorly’s 5y je podle mě tou nejlepší cestou, jak znát kvalitní rum za málo peněz. Bez nadsázky. Proč? Tak to vám prozradím právě v této recenzi. Jinak, jedná se vlastně o základní melasový rum značky Doorly’s, které vyrábí slavná Foursquare destilerie na Barbadosu pod dohledem jednoho z nejlepších rumových master blenderů vůbec Richarda Seala.

Přečtěte si více...

porovnání cen

Doorly's 5y je nejlevnější v Drinkcentrum.cz za 557 Kč. Je o 133 Kč levnější než v bestdrink.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	660 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	690 Kč	Do obchodu bestdrink.cz
	⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma	557 Kč	Do obchodu Drinkcentrum.cz

Srovnání - Vlastnosti

Vlastnosti Doorly's 5y ve srovnaní s vítězi testu rumů

	Doorly's 5y	Vítěz testu Doorly's 14y 48%	Dobrá volba Plantation Barbados 5y 40%	Zlatá střední cesta Mount Gay X.O. 43%	Pro náročné Ron Millonario XO 40%
Cena	660 Kč	1 888 Kč	690 Kč	1 169 Kč	2 869 Kč
Cena za jednotku	943 Kč/l	2 697 Kč/l	986 Kč/l	1 670 Kč/l	4 099 Kč/l
Značka	Doorly's	Doorly's	Plantation	Mount Gay	Ron Millonario
Objem láhve (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,70
Balení	Čistá láhev	Karton	Čistá láhev	Karton	Karton
Původ rumu	Barbados	Barbados	Barbados	Barbados	Peru
Lahvovaný	Barbados	Barbados	Francie	Barbados	Peru
Styl	Golden, Blend	Golden, Aged	Golden, Reserve, Aged	Golden, Blend	Dark, Blend, Solera
Typ (hlavní složka)	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0	48,0	40,0	43,0	40,0
Doba zrání (roků)	5	14	5	8 až 15	20
Styl zrání	Tropické	Tropické	Kontinentální, Tropické	Tropické	Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon	Bourbon, Madeira Finish	Bourbon, Cognac	Bourbon	Bourbon, Sherry Cask
Barva	Zlatá	Tmavě zlatá	Zlatá	Jantarová	Tmavě zlatá
Chuť	Vanilka, Dřevo, Pečivo, Sušené ovoce, Dub	Vanilka, Dřevo, Třešně, Zázvor, Koření, Skořice, Kouř, Ovoce	Čokoláda, Pečivo, Melasa, Dub, Koření, Kůže	Vanilka, Dřevo, Tabak, Exotické ovoce, Jemná	Vanilka, Karamel, Javorový sirup, Melasa, Kandované ovoce, Skořice, Káva, Kakao, Ovoce
Vůně	Vanilka, Dřevo, Sušené ovoce, Dub	Vanilka, Dřevo, Citrusy, Koření, Skořice, Pomerančová kůra, Hruška, Lak, Lepidlo, Zelená jablka, Slaný karamel, Meloun	Vanilka, Tabak, Kokos, Karamel, Sušenky, Banán, Červené ovoce, Skořice, Kůže	Vanilka, Exotické ovoce, Dub, Banán, Koření, Ořechy, Kouř	Vanilka, Med, Kandované ovoce, Koření, Černý pepř, Skořice, Káva, Kůže, Květiny

Doorly's 5y - navigace v článku

• Odkud rum pochází
• Jak se vyrábí Doorly’s 5y
• Láhev s obligátním papouškem
• Vůně je poměrně sladká
• Chuť ostřejší s kratším dozvukem
• Jak rum chutná jiným
• Cena
• Moje hodnocení

Odkud rum pochází

Za značkou Doorly’s stojí barbadoská palírna Foursquare, která je známá tím, že patří mezi nejmodernější na světě. Počínaje technologickou vyspělostí destilačního procesu, až po maximální ekologickou udržitelnost výroby. Vznik se datuje k roku 1996, kdy ji založil sir David Seal a dnes ji vede jeho syn Richard Seal, který je považován za jednoho z nejlepších mistrů destilatérů a master blenderů rumu v celém Karibiku.

Rumy Doorly’s jsou jedním z jejích nejdůležitějších produktů. Značka jinak vznikla již v roce 1920 díky Martinu Doorlymu, který z ní udělal první exportní barbadoský rum vůbec. Původně ještě s názvem Doorly’s Macaw Rum.

Doorly 5y, Doorly 8y, Doorly XO, Doorly 12y a Doorly 14y

Jak se vyrábí Doorly’s 5y

Výrobní proces Doorly’s 5y je v podstatě stejný jako u ostatních variant značky – to znamená dvojitá destilace fermentované melasy – ocelová kolona a měděný alembik pot still (Bajan style). Jen s tím rozdílem, že je z nich nejmladší. A tedy zraje „jen“ 5 let a pouze v sudech z bílého amerického dubu po bourbonu.

Rum se nedoslazuje, ani se tam nepřidávají žádné přídatné látky – kromě přibarvování karamelem, aby rum po zředění na 40% a před stáčením do lahví získal pěknou zlatavou barvu.

Láhev s obligátním papouškem

Jak jsem již několikrát zmínil v recenzích ostatních rumů Doorly’s, láhve, do kterých je rum stáčen, jsou velmi krásně tvarovány s jednoduchou etiketou. Na ní samozřejmě dominuje papoušek jako odkaz na úplně první láhev rumu Doorly’s, na kterou Martin Doorly vybral aru. Konkrétně to tehdy byla Ara arakanga, anglicky Scarlet macaw, (Ara macao, Linné 1758). A tohoto krásného pestrobarevného papouška naleznete právě i na této láhvi.

Láhev Doorly’s 5y jinak na krku nemá žádný medailonek (na rozdíl od 8, XO a 12leté verze) a takové nečekejte ani dárkový karton či tubu (ty jsou jen u XO, 12 a 14leté verze). A na rozdíl od ostatních, ale stejně jako bílý rum Doorly’s 3y, má šroubovací víčko. U zbylých je tedy všude již korkový uzávěr.

Vůně je poměrně sladká

Vůně Doorly’s 5y je k překvapení sladší, až mi připomíná sladkou vůni některých Plantation rumů. Za sušeným ovocem, dřevitým dubem a vanilkou.

Chuť ostřejší s kratším dozvukem

Rum má pěknou zlatou barvu, na 5 letý rum určitě není špatný (i když je pravda, že v tomto „má prsty“ i karamel). Chuť je jinak typicky po vanilce a ovoci, cítit v ní i pěkné dřevité tóny, trochu máslového pečiva. Od 5letého rumu se očekává i určitá ostrost. A ta se opravdu i dostavuje, ale ne ve velké míře. Za mě opravdu velmi příjemně „pitelný“ rum. Dozvuk je potom kratší, jemně vanilkový a trochu dřeva do toho. Asi největší slabina tohoto nejlevnějšího Doorly’s rumu.

Jak rum chutná jiným

• RumRatings.com – 6,5/10
• distiller.com – 3,28/5,00

5 letý Doorly’s není fanoušky až tak vyhledáván jako starší rumy značky, což je možná i na jejich škodu. Několik zajímavých hodnocení a recenze ze specializovaných webů vás snad přesvědčí o tom, že tento rum se vyplatí vyzkoušet:

 Rumplesmoothskin / distiller (3,75/5,00) Středně jemný s krásnou vanilkovou, medovou a ořechovou mandlovou příchutí. Dá se popíjet s trochou ledu nebo vody, nebe lze použít i do míchaných nápojů.

 Krzysztof-Gorecki/rumX (3,25/5,00) Na jazyku se valí jako vlna s příchutí whisky. Ve vůni káva, kokos, sladkosti…

 Harrie / rumratings (8/10) Zkoušel jsem 5yo po 8yo a očekávál jsem zjevně mladší a drsnější rum, ale ve skutečnosti je lehčí a sladší (na 100% suchý rum) než 8yo. Méně komplexní, méně dubový, méně sofistikovaný, ale také ovocnější a více sladkých tónů činí z 5yo opravdu příjemné, cenově velmi dostupné příjemné popíjení.

Na nose je velmi přitažlivý s trochou vanilky, nádechem kouřového dubu, sladkých pomarančů a trochou alkoholu. V chuti se pomaranč a vanilka spojují do ovocné sladkosti podobné fondánu (opět jde o skutečně suchý rum) se štipkou pepře. Dub je mnohem víc v pozadí než v 8 yo Doorly’s. Velice dobře vyvážené a nic nevybočuje z řady. Krásný mladý rum a v této cenové kategorii velmi těžko překonatelný. Určitě to není moje poslední láhev!

 MnChuck / rumratings (7/10) Za tu cenu opravdu pěkný rum. Vanilkové a karamelové tóny na nose se slabým suchým ovocem a trochou alkoholu. Tento rum je příjemný a hladký na jazyku s vanilkou a karamelem, které se projevují suchým ovocem, které přichází více na chuť než na vůni. Dlouhý závěr s minimálním pálením. Líbí se mi, co Seales udělal v lihovaru FourSquare Distillery, a nedokážou jejich produkty dostatečně dobře doporučovat, jsou skvělé…

 Earl Elliott / rumratings (6/10) Vůně a chuť vanilky, dubu, trochu karamelu a pepře. Trochu pálení na patře, ale nic, co by vás rozplakalo. V rumu je cítit sladkost a vím, že RL Seale nebo Doorly’s do svých rumů nic nepřidávají, takže je to příjemné překvapení. Dobře vyvážený rum, který byste mohli popíjet, kdyby nebylo nic jiného, ale doporučuji i kousek ledu. Velmi dobře se mísí a je za dobrou cenu. Stojí za to mít ho ve svém baru.

Cena

Já jsem to naznačil už v nadpisu. Tento rum je skvělá příležitost jak ochutnat pravý barbadoský „Bajan“ rum za tak nízkou cenu. Za přibližně 660 Kč máte před sebou sedmičku kvalitního rumu k pití i do míchaného drinku. Určitě se vyplatí sledovat akce, zda se náhodou neobjeví ještě levněji (sleduj náš cenový srovnávač). Bavíme se o specializovaných eshopech a obchodech s alkoholem. V běžných potravinách jí podobně jako ostatní rumy značky totiž budete hledat marně.

Moje hodnocení

S Doorly’s 5y jsem se setkal už několikrát a naposledy při ochutnávce kompletní řady rumů značky. A určitě nezklamal. Je pravda, že starší rumy, hlavně 14letý Doorly’s je opravdu někde jinde, ale to i s cenou. Za mě je to prostě jeden z nejlepších rumů v ceně cca 480 Kč vůbec. Pokud nemáte rádi doslazované a sladké rumy, je to jasná volba.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.