Grasshopper – recept na okouzlující zelený likérový koktejl se smetanou

Grasshopper je klasický koktejl, který hned na první pohled osloví svojí výraznou zelenou barvou, a na ten druhý i svojí bohatou krémovou chutí. Je to sladký chutný nápoj, který kombinuje zelený mátový likér, čokoládový likér a smetanu. Příprava trvá jen pár minut, přečtěte si jak na to. Na konci s názorným videem. Nevynechejte ani pár zajímavostí o jeho původu.

• chuť: sladká a krémová, s výraznými tóny máty a čokolády
• doba přípravy: 3 až 5 minut, včetně míchání a servírování nápoje
• obtížnost: nízká – vyžaduje jen smíchání stejných dílů tří ingrediencí a protřepání v šejkru
• hlavní alkohol: zelený mátový likér (crème de menthe) a čokoládový likér (crème de cacao)
• typ sklenice: koktejlové sklenice (cocktail glass) nebo sklenice na martini

Grasshopper, charakteristický pro svou opravdu výraznou zelenou barvu a sladkou, krémovou chuť, je koktejl s fascinujícím původem. Jeho historie sahá již na začátek 20. století a je spojena s barem Tujague’s v New Orleans, který je jedním z nejstarších a nejrenomovanějších barů ve Spojených státech.

Je jinak velmi zajímavé, kolik skvělých a světoznámých drinků má svůj původ právě v New Orleans. Kromě Grasshopper je to například i Sazerac, Gin Fizz, Hurricane, New Orleans Mule a mnoho dalších. A připojím ještě jednu zajímavost. Jeho název „Grasshopper“ je inspirován zelenou kobylkou, nebo-li lučním koníkem (angl. grasshopper).

Podle tradice byl Grasshopper vytvořen Philibertem Guichetem, majitelem Tujague’s, na koktejlové soutěži v New Yorku v roce 1928, kde získal druhé místo. Popularita Grasshoppera vzrostla během období prohibice v USA, kdy se lidé zaměřovali na výrobu sladších koktejlů, aby ve sklenici lépe zamaskovali nelegální alkohol. Vrcholu své popularity však dosáhl během 50. a 60. let minulého století, kdy se stal synonymem pro stylové večerní párty a mnohé společenské události.

Ingredience

• 30 ml zelený mátový likér (například Monin liqueur Creme de Menthe Verte)
• 30 ml čokoládový likér (například Bols Creme De Cacao Brown)
• 30 ml smetana
• led

Postup přípravy

• do šejkru naplněného ledem přidejte zelený mátový likér, čokoládový likér a smetanu
• dobře protřepejte
• přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice
• na ozdobu můžete použít čerstvé lístky máty a nastrouhanou čokoládu

Video

Tento koktejl je známý pro svoji bohatou a dezertní chuť, která spojuje chladivou svěžest máty s hloubkou čokoládového likéru. Grasshopper se proto považuje spíše za dezertní koktejl než za tradiční aperitiv nebo digestiv. Podívejte se na krátké video jak na jeho přípravu:

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.