Casino koktejl – recept na klasický staromódní ginový drink (do 3 minut hotovo)

Casino je klasický koktejl, který patří do rodiny ginových nápojů a je známý pro svoji jemnou a komplexní chuť. Tento koktejl skvěle kombinuje gin s citrónovou šťávou, maraschino likérem a Angostura bitters. A příprava trvá jen pár minut. Přečtěte si recept, díky kterému okouzlíte své přátele na každé exkluzivní párty.

• chuť: komplexní, se svěží kyselostí citrónové šťávy, sladkostí maraschino likéru, hloubkou a jemností ginu, a dotekem hořkosti z Angostura bitters
• doba přípravy: 3 až 5 minut
• obtížnost: středně těžká, vyžaduje přesné dávkování různých ingrediencí a správnou techniku míchání
• hlavní alkohol: hlavním alkoholem je gin, nesmí ale chybět ani Maraschino likér
• typ sklenice: koktejlové sklenice (cocktail glass) nebo sklenice na martini

Pár slov z historie

Casino je klasický koktejl, jehož původ sahá na začátek 20. století, tedy doby, kdy koktejly začaly být považovány za formu umění. Tento nápoj je také zařazen v „The Savoy Cocktail Book“ z roku 1930, kterou napsal legendární barman Harry Craddock z londýnského hotelu Savoy. Craddock byl známý tím, že zaznamenal a popularizoval mnohé koktejly a pomohl definovat klasickou éru koktejlové kultury.

Casino je zajímavé tím, že kombinuje gin s netradičními ingrediencemi, jako je maraschino likér a Angostura bitters. Tato kombinace vytváří unikátní chuť, která se odlišuje od jiných ginových koktejlů své doby. Řadí se do koktejlové skupiny Daisy, kde patří například i Margarita (základ je tequila) nebo Sidecar (základ koňak). Název „Casino“ může evokovat obrazy luxusu a elegance, které byly typické pro bary a hotely pro smetánku, přesně jak byl, a stále je, hotel Savoy.

Casino koktejl, byť možná není až tak známý jako jiné klasické míchané drinky, si své místo v koktejlové historii určitě zastane. Jeho zachování v důležitých barových příručkách a trvalá přítomnost v koktejlových menu po celém světě svědčí o jeho stálé oblíbenosti.

Ingredience

• 60 ml ginu, ideálně tradiční Old Tom gin (například gin značky Barrister)
• 7 ml Maraschino likér
• 7 ml čerstvá citrónová šťáva
• 2 kapky Angostura bitters
• led
• třešeň na ozdobu

Postup přípravy

• do šejkru naplněného ledem přidejte gin, maraschino likér, citrónovou šťávu a Angostura bitters.
• dobře protřepejte
• přeceďte do chlazené koktejlové sklenice
• nakonec ozdobte třešní

Video

Pokud vás zajímá jak se připravuje originální klasický koktejl Casino, zde naleznete názornou videoukázku. Drink připravuje profesionální barmanka Tipsy Banker Martina Jacošová:

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.