Rob Roy koktejl – skotská verze Manhattanu, recept (do 5 minut máte hotovo)

Rob Roy je klasický koktejl, který vznikl již 19. století. Připravuje se ze skotské whisky, sladkého vermutu a bitters. Docela výrazně se tak podobá známému Manhattanu drink, kde je místo skotské bourbon (nebo rye whisky). Na první pohled se to sice nemusí zdát jako významná změna, ale pravdou je, že tak vznikne úplně jiný nápoj.

• chuť: komplexní a bohatá, se silnými tóny skotské whisky, která je vyvážena sladkostí vermutu a jemnou hořkostí Angostura bitters
• doba přípravy: 3 až 5 minut, včetně míchání a servírování
• obtížnost: středně těžká – vyžaduje správný poměr ingrediencí a techniku míchání, aby bylo dosaženo ideální chuti a konzistence nápoje
• hlavní alkohol: skotská whisky, dále potřebujete sladký vermut a bitter
• typ sklenice: ideálně sklenice na Martini, nebo jakoukoliv jinou koktejlovou sklenici

Pár slov z historie

Rob Roy je klasický koktejl, který je považován za skotskou verzi Manhattanu. Jeho kořeny však sahají až do 19. století, kdy jej v roce 1894 poprvé připravili ve slavném newyorském hotelu Waldorf Astoria. Tento koktejl byl pojmenován na počest operety Rob Roy, která v té době měla premiéru v New Yorku. Ta zase vznikla na motiv života skotského národního hrdiny Roba Roye MacGregora, což dodává tomuto koktejlu pěkný historický a kulturní kontext.

Charakteristické pro koktejl Rob Roy je použití scotch whisky namísto rye nebo bourbon whisky, která se používá v tradičním Manhattanu. Tato změna ingredience dává Rob Royovi opravdu jedinečný skotský charakter a odráží bohatou „whisky“ kulturu Skotska. Rob Roy si získal popularitu nejen ve Spojených státech, ale také na mezinárodní úrovni, a stal se symbolem elegance a sofistikovanosti. Jeho chuť je oslavnou harmonií sladkého vermutu a jedinečné chuti skotské whisky, doplněné hořkostí Angostura bitters.

V průběhu let se Rob Roy stal součástí klasických koktejlových menu po celém světě a jeho jednoduchý, ale elegantní recept zůstává oblíbeným mezi mnoha znalci. Tento koktejl nejen zachycuje esenci skotského dědictví, ale také ukazuje, jak může být klasický recept přizpůsoben, aby odrážel lokální kulturu a chuť.

Zajímavost: existují různé variace tohoto koktejlu, včetně „suchého“ Rob Roy, kde se používá suchý vermut namísto sladkého. A „Perfect Rob Roy“, který zase kombinuje stejné množství sladkého a suchého vermutu.

Ingredience

• 60 ml skotská whisky, například Johnnie Walker Green Label
• 30 ml sladký vermut, například Cinzano Bianco
• 1 až 2 kapky Angostura bitters
• třešeň na ozdobu
• led

Postup přípravy

• do míchací sklenice s ledem přidejte whisky, sladký vermut a Angostura bitters
• důkladně promíchejte
• přeceďte do chlazené koktejlové sklenice
• ozdobte třešní

Video

Pokud vás zajímá jak se připravuje koktejl Rob Roy, zde naleznete názornou ukázku (à la Johnnie Walker).

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.