Rum Doorly’s 8 yo – cenově dostupný nedochucovaný rum z Barbadosu

Rum Doorly’s 8 yo je vlastně jakýmsi pokračováním základního 5letého rumu značky. Kromě toho, že zraje o tři roky déle v bílých amerických sudech po bourbonu se od něj moc neliší. Tedy alespoň co se jeho prezentace týká. Láhev a na ní papoušek, jsou až na detaily téměř identické, stejný je i obsah alkoholu – 40%. Ale… Ale s tou chutí jsme zase o trochu jinde a já vám v této recenzi prozradím kde. Je k tomu i o pár desítek Kč dražší než 5letá verze, takže si své místo v baru musí tedy zasloužit o trochu víc.

porovnání cen

Doorly's 8 yo je nejlevnější v Drinkcentrum.cz za 769 Kč. Je o 171 Kč levnější než v Heureka.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	840 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma	769 Kč	Do obchodu Drinkcentrum.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	940 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Srovnání - Vlastnosti

Vlastnosti Doorly's 8 yo ve srovnaní s vítězi testu rumů

	Doorly's 8 yo	Vítěz testu Doorly's 14y 48%	Dobrá volba Plantation Barbados 5y 40%	Zlatá střední cesta Mount Gay X.O. 43%	Pro náročné Ron Millonario XO 40%
Cena	840 Kč	1 888 Kč	690 Kč	1 099 Kč	2 869 Kč
Cena za jednotku	1 200 Kč/l	2 697 Kč/l	986 Kč/l	1 570 Kč/l	4 099 Kč/l
Značka	Doorly's	Doorly's	Plantation	Mount Gay	Ron Millonario
Objem láhve (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,70
Balení	Čistá láhev	Karton	Čistá láhev	Karton	Karton
Původ rumu	Barbados	Barbados	Barbados	Barbados	Peru
Lahvovaný	Barbados	Barbados	Francie	Barbados	Peru
Styl	Golden, Blend	Golden, Aged	Golden, Reserve, Aged	Golden, Blend	Dark, Blend, Solera
Typ (hlavní složka)	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0	48,0	40,0	43,0	40,0
Doba zrání (roků)	8	14	5	8 až 15	20
Styl zrání	Tropické	Tropické	Kontinentální, Tropické	Tropické	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub, Bourbon	Bourbon, Madeira Finish	Bourbon, Cognac	Bourbon	Bourbon, Sherry Cask
Barva	Zlatá	Tmavě zlatá	Zlatá	Jantarová	Tmavě zlatá
Chuť	Vanilka, Dřevo, Dub, Koření, Ovoce, Třtinový cukr	Vanilka, Dřevo, Třešně, Zázvor, Koření, Skořice, Kouř, Ovoce	Čokoláda, Pečivo, Melasa, Dub, Koření, Kůže	Vanilka, Dřevo, Tabak, Exotické ovoce, Jemná	Vanilka, Karamel, Javorový sirup, Melasa, Kandované ovoce, Skořice, Káva, Kakao, Ovoce
Vůně	Vanilka, Dřevo, Sušené ovoce	Vanilka, Dřevo, Citrusy, Koření, Skořice, Pomerančová kůra, Hruška, Lak, Lepidlo, Zelená jablka, Slaný karamel, Meloun	Vanilka, Tabak, Kokos, Karamel, Sušenky, Banán, Červené ovoce, Skořice, Kůže	Vanilka, Exotické ovoce, Dub, Banán, Koření, Ořechy, Kouř	Vanilka, Med, Kandované ovoce, Koření, Černý pepř, Skořice, Káva, Kůže, Květiny

Doorly's 8 yo - navigace v článku

• Původ rumu
• Rum Doorly’s 8 yo
• Jak vypadá láhev
• Jak mi chutnal – vůně i chuť jsou jemnější
• Jak rum chutná jiným
• Cena
• Mé hodnocení

Původ rumu

Doorly’s rum – to je vlastně synonymum palírny Foursquare (pokud to trochu přeženu). Každopádně však platí, že pro tuto legendární palírnu je to jedna z nejdůležitějších produktových řad. Pokud by to někdo ještě nevěděl, tak barbadoská palírna Foursquare patří mezi nejmodernější na světě. A to zejména díky technologické vyspělosti destilačního procesu, nebo i maximální ekologickou udržitelností výroby. A to už od roku 1996, kdy ji založil sir David Seale. Dnes ji už mimochodem vede jeho syn Richard Seale, který je dokonce považován za excelentního master blendera rumu v rámci celého Karibiku.

Samotná značka Doorly’s vznikla jinak již v roce 1920 a to díky pánovi jménem Martin Doorly. Ten tak dokázal stvořit i první exportní barbadoský rum vůbec. Původně ještě s názvem Doorly’s Macaw Rum.

Ochutnal jsem všechny: Doorly’s 5y, Doorly’s 8y, Doorly’s XO , Doorly’s 12y a Doorly’s 14y

Rum Doorly’s 8 yo

Výroba Doorly’s 8 yo se moc neliší od ostatních – stále je to vlastně dvojitá destilace fermentované melasy – ocelová kolona a měděný alembik pot still (Bajan style). Rozdíl činí akorát doba staření rumu – v tomto případě je to 8 let v sudech z bílého amerického dubu po bourbonu. Do rumu obligátně nejde žádný cukr ani jiné přídatné látky. Kromě karamelu na přibarvení (o čem výrobce zcela transparentně informuje). No a samozřejmě se do něj před lahvováním přidává na zředění voda-výsledek? 40%.

Jak vypadá láhev

Vypadá dobře a přívětivě (ten tvar mi tady prostě sedí). Hlavně však na ní nechybí papoušek. A je ve skutečnosti přesně tentýž jako u Doorly’s 5y, a vlastně i prapůvodní verze Doorly’s Macaw Rum. Na etiketě tedy opět „trůní“ krásný pestrobarevný Ara arakanga, angl. Scarlet macaw, lat. Ara macao.

Mimo to pro jednodušší identifikaci má láhev na hrdle červený „límec“ s číslicí označující věk rumu a pod tím malý medailonek, červené barvy jak jinak. I Doorly’s XO a Doorly’s 12y je mají – modrý tyrkysový (5 a 14 letý ho nemají). A stále je bez dárkového balení (kartonu), to nastupuje od XO verze výše.

Jak mi chutnal – vůně i chuť jsou jemnější

Je to jednoznačně jemnější rum než Doorly’s 5y. Ale také velmi dobře vyvážený a komplexní. Barva rumu je klasicky červenavě-zlatavá. Ve vůni pak dominuje vanilka a lehký závan sušeného ovoce, nechybí trochu dřeva. V chuti tedy s jemnějším profilem, velmi pěkně cítit vanilku i třtinový cukr (jen připomenu, že pořád je to suchý rum, kde se cukr vůbec nepřidává), kořeněné dubové tóny a ovoce. Dozvuk je spíše kratší, ale o něco výraznější než je tomu při 5 letém rumu. Vanilka, dřevo…

Jak rum chutná jiným

• RumRatings.com – 7,4/10
• distiller.com – 3,72/5,00

Pro Doorly’s 8 yo platí totéž jako u 5letého rumu. Není tak vyhledáván jako ostatní rumy značky. Škoda, protože určitě to není špatný rum, právě naopak (i ten nejprůměrnější rum z dílny Foursquare je často lepší než nejlepší rum od mnoha karibských konkurentů). Toto je několik zajímavých hodnocení a recenzí ze specializovaných alko webů:

 jmp7396 / distiller (3,00/5,00) Dubový s karamelem a vanilkou (a možná i červeným ovocem). Ne moc sladké. Konzistentní, kvalitní a předvídatelný, ne-li komplexní zážitek z pití. Dá se popíjet a mimo to je výborný i z sklenky old fashioned.

 Augie-Kaufman / distiller (4,00/5,00) Jsem v rumě velmi nový, toto je třetí rum, který jsem v životě vyzkoušel, a je můj nejoblíbenější. Poté, co jsem začal sbírat bourbon a whisky, jsem překvapen a potěšen tím, jak levné a dostupné jsou starší ročníky rumů. Toto byla skvělá koupě a je výborný čistý nebo i s ledem. i když má jen 40%, po přidání ledu má dlouhé mastné prsty a není řídký vodnatý a těžký na chuť etanolu, když se popíjejí starší destiláty s nižším obsahem alkoholu, jako jsou rumy a whisky.

 Bob / rumratings (9/10) Nefalšovaný vyzrálý bajanský rum se skvělou přírodní dubovou a vanilkovou příchutí. Není tak jemný jako 12letý, ale není příliš hořký. Má více sladkosti a vanilky než dvanáctka a také ovocnější mladší chuť, která je velmi dobrá. Nemá tak vyzrálou rozinkovou chuť jako dvanáctka. Další skvělý bajanský od Doorly’s.

Aktualizace: Jiný způsob, jak ji popsat, je jako RL Seale’s 10y, ale ovocnější a sladší. Možná kvůli příchuti mladšího rumu ve směsi. Není tak hladký jako Seale’s 10. Mírné pálení však působí svým vlastním lahodným způsobem a vnáší do chuti tropické ovoce. Líbí se mi, že rozhodně chutná jako rum, zatímco Doorly’s 12 ve srovnání s ním po tak dlouhé době v sudu začíná chutnat jako whisky.

Aktualizace: Chutná mi ještě více než 12y a rozhodně více než XO. Zatímco XO je jemnější a více se v něm projevuje banán, 8y je výrazně dubový a cítit v něm suchou bourbonovou chuť, kterou mám v rumě opravdu rád.

 nomad / rumratings (8/10)

Velký krok vpřed oproti velmi dobré pětileté verzi a možná o něco ovocnější než dvanáctka, která je mým osobním favoritem. Nevím, jestli jsou ve směsi různé sudy, ale charakter je dostatečně odlišný od dvanáctky, aby nabídl jiný pohled. Líbí se mi!

 Skyvie / rumratings (6/10)

Není to špatné, zvláště za tu cenu, i když ve skutečnosti mám raději Doorlyho XO než toto. Chuť je sušší než XO a vlastně o něco méně výrazná. Jsou si velmi podobné, takže si kupte to, co je nejlevnější. Velmi silná máslová a „rumová“ příchuť. Dříve dubová a suchá. Trochu hořká.

Cena

Fakt je, že Doorly’s 8 let stojí momentálně (v době psaní recenze) v průměru o 190 Kč více než 5 let a jen o 50 Kč méně než XO. Cena tedy není nějak extra vysoká, ale pokud bych měl hodnotit vysloveně že poměr cena/kvalita, asi bych se mírně přiklonil k XO. Pokud však na něj natrefíte někde levněji v akci (třeba sledovat náš automaticky aktualizovaný cenový porovnávač), berte. S rumem od Foursquare se můžete pochlubit každému rumáři, který k vám zavítá.

Mé hodnocení

Můj rumový parťák Igor tvrdí, že se Doorly’s 8 yo nevyplatí a v poměru cena/kvalita by buď sáhl po základním 5letém, nebo už potom po XO rumu. Já to ale nevidím až tak přesvědčivě. Jen malá poznámka – po první degustaci tohoto rumu jsem měl rozepsaný závěr recenze jinak (jděte rovnou do XO ), ale po druhé degustaci… Já ten chuťový rozdíl oproti 5 letému prostě cítím, tělo rumu je značně dokonalejší a je zde i jaký- takový ocásek. Chcete-li ochutnat pravou Barbados vanilku a práci legendy Richarda Seala z Foursquare + nevyhodit moc peněz, pořiďte si ho, litovat nebudete. I tak u něj neskončíte a dříve či později ochutnáte i jeho starší bratry.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.