Austrian Empire Navy Rum Maximus je rum z edice Super Premium od společnosti Albert Michler Distillery. Rumy v tomto zajímavém blendu pocházejí z Guatemaly a nejstarší má při tom až 21 let. Poté, co jsem relativně před nedávnem od „Michlera“ ochutnal jeden z jeho základních rumů – Reserva 1863, jsem byl zvědavý jak si povede Maximus (mimochodem, zde postupně najdete všechny recenze této značky). Jak chutná? To se dozvíte, když si přečtete následující řádky.
Austrian Empire Navy Rum Maximus je nejlevnější v Drinkcentrum.cz za 1 040 Kč. Je o 109 Kč levnější než v Heureka.cz.
 | ⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma | 1 040 Kč | Do obchodu Drinkcentrum.cz |
 | ⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem" | 1 149 Kč | Do obchodu Heureka.cz |
Vlastnosti
 Austrian Empire Navy Rum Maximus | |
|---|---|
| Cena | 1 040 Kč |
| Cena za jednotku | 1 486 Kč/l |
| Značka | Austrian Empire Navy |
| Objem láhve (l) | 0,70 |
| Balení | Tuba |
| Původ rumu | Guatemala |
| Lahvovaný | Evropa |
| Styl | Dark, Blend |
| Typ (hlavní složka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 |
| Doba zrání (roků) | 15 až 21 |
| Styl zrání | Tropické |
| Zrání-typ sudu | Americký dub |
| Barva | Tmavě jantarová |
| Chuť | Vanilka, Dřevo, Kokos, Karamel, Sušené ovoce, Dub |
| Vůně | Dřevo, Čokoláda, Kokos, Káva |
Pár slov o značce a výrobci
Za značkou rumů Austrian Empire Navy stojí společnost Albert Michler Distillery Int. LTD, která sídlí v anglickém Bristolu. Zajímavostí je, že její pozadí je české, včetně vedení společnosti. A právě tato „česká stopa“ stojí i za znovuzrozením značky Albert Michler. Jedna z nejstarších destilérií na území Česka (v Buchsdorfu – dnes obec s názvem Buková, okres Jeseníky, Slezsko) vznikla a fungovala již od roku 1863 ještě za časů Rakouského císařství a následně Rakousko-Uherska. Konec druhé světové války pak znamenal také konec tohoto lihovaru.
Albert Michler, Buchsdorf, Likör – Rum und Spiritus Fabrik dodávala „svůj“ rum nejen císařskému dvoru, ale i rakousko-uherskému námořnictvu a vlastně i celé monarchii. Albert Michler byl dokonce prvním distributorem rumů z Jamajky do střední Evropy.
https://www.facebook.com/albertmichlerdistillery/photos
Kdo to byl Albert Michler
Bylo to v roce 1863, kdy se Albert Michler rozhodl založit likérku v Rakousko-Uherském Buchsdorfu v horním Slezsku. Toto rozhodnutí bylo přijato proto, že v této oblasti byla půda plná vody a nabízela dostatek přírodních bylin a koření potřebných k výrobě likérů a destilátů. Albert Michler byl velký muž, významný podnikatel a velmi zručný pozemkový vlastník, kterým byl mimochodem už i jeho otec Franz.
Ale co ho opravdu celosvětově proslavilo, byla výroba likéru „Original Buchsdorfer Magenbitter”. Tento likér neměl jen výbornou chuť, ale také léčivé vlastnosti. V minulosti, když po Rakousko-Pruské válce v roce 1866 vypukla v regionu cholera, zřídil Albert Michler nouzovou nemocnici pro infikované vojáky. Volal sem lékaře a sestry, aby léčili pacienty jeho bylinkovým likérem. Úspěch těchto alternativních metod byl prokázán záchranou mnoha životů.
Albert Michler Distillery Int.
Albert Michler Distillery Int. je nezávislý bottler, který má toho v portfoliu opravdu víc než dost. Kromě známých rumů Austrian Empire Navy jsou to i specialitky – každoročně vydávané rumové single cask Albert Michler (Fiji, Jamaica, Demerara/Guyana, Trinidad, Barbados…). Dále je to značka jamajských rumů a spiced rumových spiritů Old Bert, také Albert Michler Rum, kde najdete rumy (mix jamaica a trinidad) ideální do koktejlů (bílý, dark, overproof…), rumové likéry z Dominiky značky Espero, ale také absinth (Absinthium Bohemicum), či gin (Albert Michler Gin).
Kolekce Austrian Empire Navy Rum se skládá z různých druhů rumu, které vyprodukovaly známé destilérky z Barbadosu, Dominikánské republiky a Guatemaly. Má několik řad. Do edice „Pure pleasure“ patří původní reserva a všechny solery, včetně limitek. V edici „Double cask“ jsou zase rumy, které finišovaly ve speciálních sudech. A nakonec je zde i edice Super Premium s „naším“ Navy rumem Maximus a výročním Austrian Empire Navy Anniversary.
- Austrian Empire Navy Maximus – rum z edice Super Premium pochází z guatemalské destilérky Darsa, blend obsahuje 21 leté rumy, které zrály v sudech z bílého amerického dubu
- Austrian Empire Navy Anniversary – rum z edice Super Premium pochází z barbadoské destilérky Foursquare, blend obsahuje 23 leté rumy, které zrály v sudech z bílého amerického dubu a následně finišovaly v dalších 5 různých typech sudů (sherry, víno sauternes) od známého master blendera Paula Carise, vydaný přesně 100 let od výročí rozpadu Rakousko-Uherské monarchie (1918)
- Austrian Empire Navy Double Cask Cognac – rum z edice Double Cask pochází z dominikánské destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 21 leté rumy, které zrály v dubových sudech a 12-16 měsíců finišovaly v sudech po koňaku
- Austrian Empire Navy Double Cask Oloroso – rum z edice Double Cask pochází z dominikánské destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 21 leté rumy, které zrály v dubových sudech a 12-16 měsíců finišovaly v sudech po Oloroso sherry
- Austrian Empire Navy Reserva 1863 – blend 5-12 letých melasových rumů ze světoznámé barbadoské destilérky Foursquare, rum stařený v ex-sherry sudech (americký i francouzský dub)
- Austrian Empire Navy Solera 18 – solera rum z dominikánské destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 18 leté rumy
- Austrian Empire Navy Solera 21 – solera rum z dominikánské destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 21 leté rumy, limitovaná edice 890 lahví
- Austrian Empire Navy Solera 25 – solera rum z dominikánské destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 25 leté rumy, limitovaná edice
Austrian Empire Navy Rum Maximus je blend guatemalských rumů z melasy, které zrály v typické soleře a sudech z bílého amerického dubu 15 až 21 let. Fermentaci, kolonovou destilaci (column still) i staření zajišťovala DARSA (tj. „Destiladora de Alcoholes y Rones Sociedad Anónima“), což je vlastně spojení čtyř největších guatemalských palíren (skupina Industrias Licoreras de Guatemala).
Stáčení rumu do lahví při síle 40% ABV už potom ale probíhá v kontinentální Evropě (platí pro všechny rumy značky). Mimochodem, obsah cukru je přibližně 10 g/la mahagonová barva rumu vznikla také přispěním přidání karamelu (jinak, tak to je u všech rumů značky kromě edice Double Cask).
Za celým line-upem značky Austrian Empire Navy stojí známý francouzský Master Blender, Master Cellar, enolog a velký odborník na lihoviny Paul Caris (1977). Vystudovaný enolog (enologie je jinak věda o víně a jeho výrobě) s titulem MSc. International Business (Kedge Business School) pomáhal do světa uvést řadu kvalitních a úspěšných lihovin.
Dlouhá léta působil jako Master Cellar (sklepní mistr) a technický manažer v Cognac Ferrand, kde „přičichl“ i k rumům Plantation. Následně pracoval pro známé francouzské vinařství Cave du Marmandais. V současnosti se Paul Caris věnuje řízení vlastní společnosti B’OAK, která se zabývá kompletním poradenstvím výrobcům nejrůznějšího alkoholu (velkoproducentům i malým řemeslným palírnám) co se týče vývoje kvalitních lihovin. Aroma a chuťové vlastnosti nápoje dokáže nabídnout přesně na míru a možnosti výrobce – i díky širokým možnostem staření v pečlivě vybraných sudech.
https://www.boak.fr/expertises/
Všechny láhve (a dárkové tubusy) z kolekce rumů Austrian Empire Navy poukazují na staré dobré časy v Rakousko-Uherské monarchii. Klasická, s tlustým dnem, na žádné z nich z produktové řady značky nechybí embosovaný nápis „Albert Michler Distillery“ v horní části. Na černobílé etiketě* upoutá hned na první pohled polonahá mořská panna, která v rukou drží lodní kotvu, a velkým písmem uveden název rumu (s decentní lištou dolů, kde je uvedeno „Maximus“).
Nad názvem rumu je pak citace „A tribute to good old times“ a vedle stručný popis původní „Albert Michler, Buchsdorf, Likör-Rum und Spiritus Fabrik“, která je nostalgickým odkazem na původní Rakousko-Uherskou destilerii. Na hrdle i zátce je erb původní destilerie. Stejné motivy naleznete i na dárkové tubě. Opravdu velmi povedené a originální designové pojetí.
*Ocenění za design
Rum získal ocenění „special mention“ za skvělý obalový design ze soutěže German Design Award 2019. Etiketu vytvořila česká společnost Design Herynek, za kterou stojí samotný Jan Herynek (více info zde ). Odůvodnění poroty: „ Pozoruhodná ilustrace mořské panny na láhvi a balení je velmi dobře identifikovatelná, což pomáhá lepší rozpoznatelnosti značky. “
Chuť a vůně rumu
Ve vůni znát vyzrálejší charakter rumu, nos mi zaplavuje dřevitost a kokos, trochu čokoláda a káva.
Po ochutnání mám na podbnebí dřevo, vanilku, kokos, karamel. Žádná chuť není dominantní, spíše je to vyvážená kombinace. Charakter tohoto Guatemalského rumu mahagonové barvy je spíše jemný, ale rozhodně méně sladký než Barbadoská Reserva, nebo Dominikánská Solera.
V závěru krásně doznívá dřevitost, která přechází do náznaků sladkosti sušeného ovoce.
Rum určitě doporučuji spíše vyznavačům suššího než sladšího a více příznivcům kokosu, dřeva, kávy, čokolády, než ovocnosti.
Jak chutná ostatním?
- rum-x.com – 6,9/10
- RumRatings.com – 6,3/10
Hodnocení z Rum Ratings
Maik22 / rumratings (8/10) Haha… „světe div se“. Česká Republika má své odborníky na rumy z Dominiky, Barbadosu a jiných zemí. Tento kousek hodnotím jako topku od tohoto výrobce. Velice jemný, příjemný a lahodný. Daniel / rumratings (8/10) Příjemná chuť a barva. Tento Ron je dobré ochutnat. Musí se koupit. Ani ostré, ani tak sladké. Perfektní. Dzuzzu/ rumratings (6/10) Nic zvláštního ve vůni a chuti… je to jen průměrný drink bez speciálního momentu pro mě.Recenze z RumX
The little dRUMmer boy/rumX (6,2/10) Ne skvělé, ani hrozné. To je všechno. Vanilka, pražený karamel. Pro mě nic zvláštního. Retaste: Představuji si, že je to rum s maximálně 30 € cenovkou. Vlastně ne, a proto je to pro mě úplně mimo. Přesto mi to jaksi nechutná, je v tom umělá chuť.
Mé hodnocení
Výhody
- zauimavý jemný Guatemalský blend s hladkou chutí s příjemným hřejivým závěrem
- velmi pěkná láhev s tubou
- fajn cena
Závěr recenze: Austrian Empire Navy je blend guatemalských rumů, z nichž některé zrály až 21 let. Z trojice Austrian Empire Navy Reserva, Solera a Maximus je Maximus rozhodně „nejrumovější“. Chutě jsou méně výrazné, spíše vyvážené, na dojezdu máslové. Tělo rumu je primárně dřevité s vanilkou a kokosem, čokoládou, karamelem. V závěru doznívá dřevitost, která přechází do sladkosti. Rum je lehký a příjemně se pije. Jediná nevýhoda je slabší dojezd. Lahev spíše pro rumáře než nerumáře, mimochodem velmi pěkná i s tubou.
Hodnocení autora
- Vůně a chuť
- Dozvuk
- Poměr cena kvalita
Vývoj ceny Austrian Empire Navy Rum Maximus
Mohlo by vás zajímat
-
Austrian Empire Navy Cognac Cask - 46,5% dominikánský rum s dvojitým stařením (recenze) -
Austrian Empire Solera Blended Navy Rum 18 - jemný rum z Dominiky s kubánským nádechem (recenze) -
Austrian Empire Navy Reserva 1863 - sladký rum dobrého původu od Albert Michler se závanem Rakousko-Uherské historie (recenze) -
Dos Maderas Atlantic - jak chutná rumová novinka s finišem v ex-sherry od osvědčené značky ze Španělska? -
Ron La Progresiva de Vigia 8 - lehká kubánská rumová limitka (recenze) -
Austrian Empire Navy Anniversary Rum – příjemný nasládlý barbadoský blend s lokální historií (recenze) -
Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Finished - blend karibských rumů s finišem po žitné whisky -
S.B.S Belize 2005 recenze – jaký je 18letý single cask z Belize? -
Foursquare 2011 - 22. vydání Exceptional Cask Selection, jak chutná tento ročníkový bajan rum? -
Austrian Empire Navy Reserve Oloroso Double Cask Rum
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.
