Jungle Bird – recept na exotický drink, kde nechybí rum, campari a samozřejmě ananas

Jungle Bird je exotický koktejl, který kombinuje sladké a hořké chutě s tropickým nádechem. Za vším tím stojí hlavně kombinace tmavého rumu a Campari. Vyzkoušejte si doma připravit tento netradiční Tiki koktejl. Jeho příprava vůbec není náročná, zabere vám jen pár minut. Přečtěte si recept a inspirujte se videem na konci.

• chuť: kombinace sladké a tropické chuti ananasu, vyvážené hořkosti Campari a bohaté hloubky tmavého rumu. Citronová šťáva pak přidává drinku přidává svěží kyselost, což celkově vytváří komplexní a osvěžující nápoj
• doba přípravy: přibližně 3 až 5 minut, včetně míchání a servírování
• obtížnost: střední – vyžaduje přesné dávkování několika různých ingrediencí a důkladné míchání
• hlavní alkohol: tmavý rum, velmi důležité je i Campari
• typ sklenice: podává ve sklenicích typu „tiki“ nebo v nízké sklenici (Old Fashioned glass) – tento typ sklenic dokáže zdůraznit exotický charakter nápoje a umožňuje dostatečný prostor pro led a ozdoby

Zajímavosti a pár slov o historii koktejlu Jungle Bird

Jungle Bird, s jeho exotickým původem a unikátní chuťovou profilací, je koktejlem se zajímavým příběhem. Drink vznikl již v roce 1978 v hotelu Hilton v malajském Kuala Lumpur původně jako součást exotického menu hotelu zaměřeného na atraktivní a inovativní koktejly. Jeho vytvoření se pojí s nárůstem popularity tiki barové kultury, která svým exotickým a dobrodružným charakterem oslovila opravdu velké množství lidí po celém světě.

Jungle Bird se odlišuje od typických tiki koktejlů svojí jedinečnou ingrediencí – Campari. Tento italský hořký likér byl na tu dobu opravdu neobvyklým výběrem pro tiki nápoje, které byly tradičně sladší a bez hořkých tónů. A právě Campari dodává Jungle Bird jeho charakteristickou nahořklou chuť, která vyvažuje sladkou ananasovou šťávu a bohatost tmavého rumu.

V posledních letech došlo k opětovnému oživení zájmu o tento koktejl. Což je jinak důsledek výraznějšího zájmu o klasické a historické nápoje. Jungle Bird se tak stal oblíbenou volbou pro ty milovníky koktejlů, kteří hledají něco netradičního a odlišného od běžných tropických míchaných nápojů.

Ingredience

• 45 ml tmavý rum (například Plantation Original Dark)
• 25 ml Campari
• 45 ml čerstvé ananasové šťávy (nebo džusu)
• 15 ml čerstvé limetkové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• ananasový klín nebo lístek na ozdobu
• led

Postup přípravy

• do šejkru naplněného ledem přidejte tmavý rum, Campari, ananasovou šťávu, limetkovou šťávu a cukrový sirup
• dobře protřepejte
• přeceďte do sklenice naplněné ledem
• nakonec ozdobte ananasovým klínem nebo lístkem

Video

Nakonec ještě slíbená krátká názorná ukázka přípravy Jungle Bird:

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.