Gin fizz – jednoduchý osvěžující drink s ginem (příprava 3 minuty)

Gin fizz je jeden z nejpopulárnějších míchaných drinků světě. Jeho jednoduchá příprava a osvěžující chuť jej dělají velmi oblíbeným zejména v horkých letních dnech. K jeho přípravě vám stačí gin, citrónová šťáva, cukrový sirup a hodně ledu. Přečtěte si recept a pár zajímavostí z historie drinku. Věděli jste například, že se tento drink vesele popíjí už od začátku 19. století?

• chuť: osvěžující a citrusová, s výraznými tóny ginu a citrónové šťávy
• doba přípravy: 2-3 minuty
• obtížnost: nízká, nepotřebujete žádné speciální vybavení, pouze šejkr
• hlavní alkohol: kvalitní gin, který poskytuje drinku svoji charakteristickou chuť
• typ sklenice: vysoká Highball sklenice

Pár slov z historie drinku

Gin Fizz je koktejl s bohatou a fascinující historií, který vznikl ještě v 19. století. Jeho přesný původ není zcela jasný, ale existuje několik teorií o tom, jak mohl vzniknout tento osvěžující nápoj. Jedna z teorií říká, že Gin fizz vznikl v New Orleans v Louisianě v 19. století. Podle této verze byl jeho původní název „Gin Fizz Tom Collins“, kde „Tom Collins“ byla postava, která se objevila v mnoha populárních žertovných příbězích té doby. Nápoj se stal tak populární, že se stal známým jako jen Gin fizz. Tom má ale i svůj vlastní drink*, který se reálně jmenuje „Tom Collins“ – viz recept.

Rovněž byl oblíbeným nápojem i v éře prohibice ve Spojených státech, kdy byla výroba a prodej alkoholu omezen. Byl to způsob, jak skrýt chuť alkoholu, který byl často špatný. Tehdy se také objevila varianta „Ramos Gin Fizz“, která obsahovala vaječné bílky a vyžadoval si poměrně dlouhou a namáhavou přípravu, která zahrnovala protřepávání koktejlu více než 10 minut. Jednoduchý drink milovaly i mnohé známé osobnosti, včetně spisovatele F. Scotta Fitzgeralda. Tento koktejl se stal dokonce jakýmsi symbolem éry jazzu.

*Gin Fizz vs. Tom Collins – základní rozdíly

• příprava: Gin fizz se připravuje v šejkru, Tom Collins rovnou v highball sklenici
• chuť: Gin fizz je kyselejší a citrusový, s výraznými tóny ginu a citrónové šťávy, Tom Collins je naproti tomu méně kyselý a sladší

Ingrediencie

• 60 ml ginu, například Hendrick’s
• 30 ml čerstvě vymačkané citrónové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu (voda a cukr smíchané v poměru 1:1)
• 90 ml sody alebo minerálky
• kůra nebo plátek citronu na ozdobu

Postup přípravy

• šejkr naplňte kostkami ledu
• přidejte gin, citrónovou šťávu a cukrový sirup
• přeceďte obsah do highball sklenice
• doplňte sodou a jemně promíchejte
• na ozdobu můžete přidat citrónovou kůru nebo plátek citronu

Video

Jednoduchá příprava Gin fizz a jeho osvěžující chuť ho dělají velmi oblíbeným v horkých letních dnech. Chcete-li reálně vidět jak se tento drink připravuje, připojuji video:

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.