Name: Austrian Empire Navy Reserve Oloroso Double Cask Rum
Brand: Austrian Empire Navy

Austrian Empire Navy Reserve Oloroso Cask je dominikánský rum z dílny renomované destilérky Oliver & Oliver ze speciální edice Double Cask (podobně jako verze Cognac Cask). Rum dozrával až 21 let (nejstarší rum v blende) v dubových sudech a pak speciálně ještě 12-16 měsíců v sudech po oloroso sherry. Potěšující zprávou je, že na rozdíl většiny rumů značky je lahvován při 49,5% alkoholu. Což se hned projevuje na jeho chuti a vůni (intenzivnější zážitek).

Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním

Vůně tmavozlatého rumu je lehká a nejvíc za sherry, nechybí však ani trochu vanilky. Sudy po oloroso sherry stojí i za jeho chutí, ve které se sladší ovocné tóny mísí s decentní čokoládou, a ke konci i se solidní dřevitostí. Dozvuk je zase sladší a výraznější za vínem. V porovnání s verzí „Cognac“ o něco sladší a jemnější („řídší?“).

Krátké zhodnocení

Rum z limitované edice Double cask (vydaných 5000 lahví) je další dobrá volba pro fanoušky značky Austrian Empire. Plná chuť a decentní stopa sherry sudů by měla navnadit i další příznivce kvalitního rumu.

Výhody

blend starých dominikánských rumů
finiš oloroso sherry cask (ta stopa by však mohla být i výraznější)

Závěr recenze: Austrian Empire Navy rum pro příznivce sladších rumů – finiš v sudech po oloroso sherry mu propůjčuje určitě zajímavou chuť i vůni.

Vlastnosti

	Austrian Empire Navy Reserve Oloroso Double Cask Rum
Cena	1 098 Kč
Cena za jednotku	1 569 Kč/l
Značka	Austrian Empire Navy
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Tuba
Původ rumu	Dominikánská republika
Lahvovaný	Anglie
Styl	Golden, Reserve
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	49,5
Doba zrání (roků)	16 až 21
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub, Sherry Cask
Barva	Tmavě zlatá
Chuť	Dřevo, Čokoláda, Sušené ovoce, Sherry
Vůně	Vanilka, Dřevo, Čokoláda, Sušené ovoce

Co o Austrian Empire Navy Reserve Oloroso Double Cask Rum píše eshop

Chuťový profil
Příjemná a vyvážená vůně sudu po sherry oloroso. Chuť sladkého ovoce, bylin, čokolády, sušeného ovoce, révy oloroso a starých dřev, závěr dlouhý a jemný
Zrání...