Gin Mare – moderní středomořský gin ze Španělska, stojí za to?

Gin Mare je svěží středomořský gin, který pochází možná poněkud netradičně až ze slunného Španělska. Gin, který jistě mnohé zaujme díky přítomnosti nezaměnitelných botanicals jako je tymián, bazalka či rozmarýn. A oliv kultivaru Arbequina. Jak chutná? Vyplatí se i samostatně? Jak zapadne s tonicem? To vše vám prozradím právě v této recenzi. Spolu s dalšími zajímavostmi (kdo za ním stojí, jak se vyrábí…).

Přečtěte si více...

porovnání cen

Gin Mare je nejlevnější v Drinkcentrum.cz za 841 Kč. Je o 138 Kč levnější než v Alkohol.cz.

	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	979 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma	841 Kč	Do obchodu Drinkcentrum.cz

Srovnání - Parametry

Parametry Gin Mare ve srovnaní s vítězi testu ginů

	Gin Mare	Vítěz testu Hendrick's Gin	Lidová volba Bombay Sapphire	Zlatá střední cesta Roku Gin	Pro náročné Monkey 47 Dry Gin
Cena	979 Kč	710 Kč	559 Kč	729 Kč	1 219 Kč
Cena za jednotku	1 399 Kč/l	1 014 Kč/l	799 Kč/l	1 041 Kč/l	2 438 Kč/l
Značka	Gin Mare	Hendrick's	Bombay Sapphire	Suntory	Monkey 47
Objem láhve (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,50
Balení	Čistá láhev	Čistá láhev	Čistá láhev	Čistá láhev	Čistá láhev
Původ ginu	Španělsko	Skotsko	Velká Británie	Japonsko	Německo
Typ	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin
Rostlinné ingredience (botanicals)	Tymián, Citrus, Olivy, Bazalka, Rozmarýn	Jalovec, Koriandr, Okurka, Angelika, Hermánek, Bazový květ, Kmín, Žebříček, Růžový olej	Jalovec, Koriandr, Mandle, Sladké dřívko, Angelika, Kosatcový kořen, Aframon rajské zrno, Citrónová kůra, Skořicový olej (cassia)	Jalovec, Koriandr, Citrusová kůra, Angelika, Pomeranč	Jalovec, Šalvěj, Levandule, Brusnice, Mandle, Angelika, Jasmín, Brusinka, Citrónová kůra, Muškátový ořech, Hřebíček, Citrus, Limetka, Akát, Trnka
Obsah alkoholu (%)	42,7	41,4	40,0	43,0	47,0
Specifika výroby	2 typy destilačních kotlů	2 typy destilačních kotlů	2 typy destilačních kotlů	2 typy destilačních kotlů	2 typy destilačních kotlů
Chuť	Citrusově kořenistá	Citrusově kořenistá	Výrazně bylinková, Citrusově kořenistá	Výrazně bylinková, Citrusově kořenistá	Sladké ovocné tóny, Výrazně bylinková, Citrusově kořenistá
Barva	Čirá	Čirá	Čirá	Čirá	Čirá

Gin Mare - navigace v článku

• Původ ginu – pár slov o značce a výrobci
• Gin Mare – základní informace (výroba, složení)
  • Složení (botanicals)
  • Jak vypadá láhev
• Jak chutná Gin Mare
• A co gin říkají ostatní?
• Cena
• Gin Mare a mé krátké zhodnocení

Původ ginu – pár slov o značce a výrobci

Gin Mare je značka, která vznikla v roce 2007, a za kterou stojí tradiční španělský výrobce Destilerías Miquel Guanse. Rodinný podnik byl založen ještě v roce 1835 ve Vilanova i la Geltrú, v malém katalánském městečku na pobřeží Costa Dorada (asi 100 km od Barcelony). Destilérka se zprvu věnovala zejména výrobě likérů, sirupů a sycených nápojů, ale ve 40. letech 20. století se více zaměřili na klasické destiláty. Takto už v roce 1940 spatřil světlo světa i jeden z prvních španělských London Dry ginů s názvem Gin MG (a vyrábí se dodnes). Jen pro zajímavost – společnost vyrábí v Dominikánské republice i rumy značky Ron Barceló.

U Gin Mare se Destilerías MG spojily s Global Premium Brands – společností, která se zase specializuje na distribuci a marketing více značek alkoholu. Důvod? Aby se tento gin dokázal prosadit i celosvětově.

Gin Mare – základní informace (výroba, složení)

Gin Mare je moderní gin ve středomořském stylu, kde se s jalovcem do popředí dostávají i typické „Mediterranean“ bylinky rozmarýn, tymián a bazalka. Spolu s olivami odrůdy Arbequina, kterých je prý třeba až 5 kg na výrobu jednoho litru tohoto ginu. Jednotlivé ingredience ginu se v alkoholu macerují až 36 hodin, aby co nejlépe uvolnily své aroma a chuť. Citrusové plody se dokonce ještě předtím, než se dále zpracují, nechávají kvasit celý rok.

Rostlinné složky se nejprve destilují jednotlivě a teprve poté se smíchají – přidá se voda a neutrální líh s výsledným obsahem alkoholu 42,7% ABV.

Složení (botanicals)

Složení Gin Mare sestává z tradičních rostlinných přísad v kombinaci s těmi neobvyklejšími – gin obsahuje celkem 9 botanicals. Vedle základního jalovce asi nikoho nepřekvapí, že je tam také koriandr, kardamon a citrusová kůra (z pomerančů a citronů). Středomoří pak zastupuje rozmarýn z Řecka, tymián z Turecka, bazalka z Itálie a samozřejmě olivy Arbequina.

Jak vypadá láhev

Design láhve Gin Mare reflektuje středomořské zaměření ginu. Bílá a azurově modrá barva mají evokovat oblohu a vodu, keře zase bohatou středomořskou flóru. Nepřehlédnutelný je také specifický kónický tvar láhve, ale také moderní uzávěr z plastu. Ten mimochodem můžete klidně použít jako odměrku 🙂

Jak chutná Gin Mare

Gin Mare je opravdu svérázný gin, který má oslovit ty, kteří i při tomto tradičním destilátu hledají nové chutě a vůně. Z mého pohledu se vydařila zejména jeho vůně. Pokud ho ve sklenici chvíli necháte postát (5-10 minut), tak se vám odmění zcela intenzivními tóny rozmarýnu, bazalky a nasládlého jalovce. Trochu tam cítit i ty olivy, ale určitě nijak přehnaně jak to pár lidí komentuje v některých recenzích tohoto ginu. Chuť je jemná, bylinková (rozmarýn a bazalka) s citrusovou hořkostí, jalovec mohl být podle mě poněkud dominantnější, ale tak nemůže být hned vše podle mého gusta. Docela překvapil delší závěr – poměrně kořeněný a dřevitý bez extra sladkých tónů, ale zase s olivami. Docela fajn pití i samostatně.

Co se týče kombinace GinTonic, tak zde velmi nedoporučuji neutrální tonic běžných značek – ono se to tam nějak rozsypalo a určitě to tak spolu neladilo, jak bych to od ginu této kategorie očekával. Pozor! Diametrální rozdíl v chuti nastane, když jej smícháte s mediterran tonicem (například i od Fever Tree). Díky němu se podtrhla původní chuť ginu a nápoj se podle mě dostal do úplně jiné dimenze. Nezapomeňte do něj kromě ledu přidat i větvičku rozmarýnu z vlastní zahrady.

A co gin říkají ostatní?

• distiller.com – 4,15/5,00

 Tabbs / distiller (4,00/5,00) Lehký citrusovo-citronový základ s poměrně jasně odlišitelnými pikantními tóny a kuchyňskými bylinkami nahoře ve vůni a čistotě. Určitě umím rozeznat tymián a rozmarýn, myslím, že umím říct olivám, nejsem si jist bazalkou. Tonikum nejprve nastaví rovnováhu směrem k citrusům, ale kuchyňské bylinky lze opět rozlišit, i když slabší, když si na to zvyknete. Jemné a celkově opravdu pěkné.

 daby111 / distiller (4,25/5,00) Nováček v ginu, ale tohle je opravdu zábavný a výjimečný! Bylinkové tóny jsou opravdu zábavné. Rychle dostanu trochu olivy dopředu, po které následuje trochu těžší rozmarýn. Užívám si teplo, protože jsem typicky fanoušek horkého bourbonu. Chvíli jsem hledal tuto láhev a jsem rád, že jsem zjistil, že jde do léta pro osvěžující možnost!

 Bonde5000 / distiller (3,25/5,00) Hezká láhev, která má velmi výrazný chuťový profil. Chuť oliv je dosti výrazná, což umožňuje zajímavé párování. Pro někoho, jako jsem já, který však obecně nemá příliš v lásce olivy, je to trochu moc.

 Branch_Abundant / distiller (3,00/5,00) Byliny zde nejsou tak výrazné jako v některých jiných ginech. Zároveň se však velmi dobře nemíchá s ničím ovocným. Není dostatečně komplexní k pití čistý, ale ne dost čistý na to, aby se dal rozmíchat.

Cena

Pokud se chcete u ginů vydat tímto středomořským směrem, tak cca 900 – 1 000 Kč za láhev je v tomto případě opravdu přijatelné. Pokud hledáte gin pro bezuzdné popíjení G&T, tak zde máte na výběr ze spousty tradičnějších a hlavně levnějších London Dry ginů. A naopak, pokud je pro vás míchaný nápoj vaší nejlepší vizitkou před přáteli – s Gin Mare byste měli opravdu bodovat.

Gin Mare a mé krátké zhodnocení

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.