Vyzkoušel jsem rum Barceló Imperial Onyx – a chutná přesně tak dobře jak vypadá (recenze)

Barceló Imperial Onyx je „nástavbový“ rum z dílny známé značky Barceló z Dominikánské republiky. A protože základní Imperial mám už dříve za sebou, chtěl jsem vědět, jestli je právě verze Onyx ta, která ho překoná. Tento rum jinak tvoří blend 10 letých rumů, které zrají v dvakrát vypálených sudech po bourbonu, což mu přidává opravdu specifickou chuť. No a výrobcům prezentována filtrace přes onyx? Určitě zajímavé, ale podle mě to na kvalitu rumu nemá žádný výraznější vliv.

Ale dobrý příběh prodává, a okouzlující balení také (pokud tomu když to všechno máte „zaobaleno“ v dobré ceně). Jak přesně tedy chutná tento rum? Jaká jsou hodnocení ostatních rumových nadšenců? To se dozvíte, přečtete-li si tuto recenzi. Plus spoustu dalších zajímavostí, a nevynechejte ani fotogalerii a krátké video z degustace.

Přečtěte si více...

porovnání cen

Barceló Imperial Onyx je nejlevnější v Heureka.cz za 819 Kč. Je o 260 Kč levnější než v bestdrink.cz.

	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	1 079 Kč	Do obchodu bestdrink.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	819 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	Barceló Imperial Onyx
Cena	1 079 Kč
Cena za jednotku	1 541 Kč/l
Značka	Barceló
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Dominikánská republika
Lahvovaný	Dominikánská republika
Styl	Dark, Blend
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	38,0
Doba zrání (roků)	10
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Vypálený dub
Barva	Tmavě jantarová
Chuť	Vanilka, Dřevo, Karamel, Třešně, Sušené ovoce, Dub, Višeň, Káva
Vůně	Třešně, Sušené ovoce, Višeň, Káva

Barceló Imperial Onyx - navigace v článku

• Pár slov o značce
• Jak se rum vyrábí
• Rum Barceló Imperial Onyx chutná přesně tak dobře, jak vypadá
  • Imperial Onyx zaujal i ostatní, na degustačních fórech boduje
• Mám tento rum opravdu rád, co ještě k němu dodat na závěr?

Pár slov o značce

Dominikánská značka Barceló má docela dlouhou historii, která se datuje již k roku 1929, kdy mladý Julián Barceló ze španělské Mallorky zakotvil v Santo Domingo (hlavní město země) s cílem vybudovat společnost, která bude produkovat nejlepší světové rumy. Takto se na trh v roce 1950 dostal na trh základní Ron Barceló (Dorado a Blanco), později i Ron Barceló Añejo či Gran Añejo. No a v 80. letech to už byla nejpovedenější produktová série Barceló Imperial.

Od roku 2010 se rum Barceló vyrábí v Alcoholes Finos Dominicanos, což je jinak jeden z nejmodernějších lihovarů v Karibiku. Zajímavostí je, že veškerou potřebnou energii ke svému chodu má díky biomase, kterou poskytuje bagasa (dřevo z cukrové třtiny).

V současnosti se rum Barceló prodává ve více než padesáti zemích, čímž se společnost stává dokonce čtvrtým největším vývozcem rumu na světě (zdroj).

Jak se rum vyrábí

Barceló Imperial Onyx je vlastně směs/blend rumů, které mají nejméně 10 let, a které zrály v sudech po bourbonu. Pozor – v silně vypálených sudech se stupněm „heavy char“. Většina rumů běžně zraje v sudech vypálených „mid light char“.

Ještě před lahvováním se rum filtruje přes onyxové kameny, což mu prý podle výrobce dodává i jakýsi druh mystiky (onyx je podle mnoha pověr ochranný kámen proti negativním vlivům, chrání před černou magií či zakletím…).

Rum Barceló Imperial Onyx chutná přesně tak dobře, jak vypadá

Mám rád sladké rumy, to je o mně všeobecně známo. No není od věci, pokud to člověk čas od času přeloží i čímsi jiným. A nemusí to být zrovna nejsušší rum jaký existuje. Barceló Imperial Onyx mi v tomhle naprosto vyhovuje, je stále dostatečně sladký (á la Diplomático), ale ta chuť je jiná – lepší, zajímavější…

Jantarovo mahagonová barva ve sklenici vynikne nejvíce proti světlu. Vůně je poměrně intenzivní, za opáleným dřevem, třešněmi, kávou a sušeným ovocem. Nechybí ani hlubší tóny dřeva a vanilky. Chuť je mňam… Hlavně je tam karamel a vanilka, méně dubu, ale i višně či třešně, plus perfektní je i jemný nádech sušených bylinek a opečených ořechů. Na patře je zcela plný a jemný (já to nazývám decentně uhlazený).

Konec je pak přiměřeně dlouhý, zcela intenzivní, s ořechovým tónem a náznakem hořké čokolády. Prostě vyzrálý a komplexní rum, který oblaží všechny smysly. Jeden z nejzajímavějších, které jsem dosud degustoval.

Přesvědčte se i sami jako Barceló Imperial Onyx na kameře dobře vypadá…

Ještě několik slov o balení

Barceló Imperial Onyx nejen dobře voní a chutná, ale i výborně vypadá. Toto je jeden z těch rumů, který se nebudete bát darovat ani těm nejnáročnějším rumařům. A zabodujete hlavně u těch, u kterých hraje design láhve také velmi podstatnou roli (láhev prostě musí v baru či na polici vynikat). Sklo je jak jinak černé a neprůhledné – černý onyx, černé sudy… Čtvercový tvar a promyšlený design láhve pak působí nanejvýš elegantně a luxusně.

Imperial Onyx zaujal i ostatní, na degustačních fórech boduje

Je tomu tak, například na známém rumratings.com získal opravdu vysokou známku 7,6 z 10 při 116 hodnoceních a na distiller.com zase perfektních 4,01 z 5,00 (35 hodnocení), na rum-x.com pak 68 ze 100 bodů (57 hodnocení). Ze všech zmíněných webů jsem vybral ty nejzajímavější postřehy a hodnocení:

Zajímavé recenze z rumratings / rum-x

 Mark N / rumratings (8/10)

„Mám rád obyčejný Imperial, takže jsem se těšil, že ho vyzkouším. Jednoduše řečeno, stojí za to připlatit si za něj. Tam, kde má základní rum své chyby, které berete jako samozřejmost kvůli ceně, má Onyx víc co ukázat. Sladkost v dochuti zůstává, ale chuť je celkově mnohem vyváženější. Dodatečný čas, který strávil v silně zuhelnatělých sudech po whiskey a bourbonu, mě nutí vzpomenout si na Flor de Caňa. která se také vyrábí z třtinové šťávy a dozrává v sudech po Jacku Danielsovi…“

 O'Neill / rumratings (9/10)

„Mám rád obyčejný Barcelo Imperial, takže nemůžu být zklamán z Onyxu. Má velmi intenzivní kořeněnou vůni a v chuti můžete objevit silné sudové aroma. Velmi mi chutná a díky elegantní láhvi může být i vhodným dárkem …“

 BoozeHound58 / rumratings (6/10)

„Dostal jsem vzorek tohoto rumu z degustačního klubu. Je v pořádku, ale nic víc. Nevím, jestli je v něm přidán cukr, ale je tam určitá sladkost. Rozeznávám višně, máslo, kávu, ovoce a trochu dubu. Mohlo by to být možná něco pro ty, kteří chtějí ochutnat něco méně sladkého než Diplomatico Reserva Exclusiva nebo Zacapa 23…“

 Marc Cardinal / rumratings (7/10)

„Krásná jantarová barva procházející mahagonem. Tento rum od Barceló je novou verzí Imperial s filtrací přes onyxové kameny (odtud jeho název) a zráním ve třech typech sudů obsahujících tři druhy různých whisky nebo bourbonů včetně Jack Daniel’s. Zrání ve třech typech sudů se zdá být stejné, ale nemám více informací a ani název jiného bourbonu. Jinak, co se týče vůně, jsme na klasickém Barcelo, je to velmi za cukrovinkami, karamelové, kokosové, mandlové, vanilkové, toastové, višňové. V ústech přichází dřevnatost s pepřem, závěr je pěkný, ale není výrazný. Není moc dlouhý. Znovu prozkoumaná klasika…“

 Dunzi / rum-x (80/100)

„Pro mě osobně je to rum z lepší kategorie. Žádné umělé příchutě, velmi dřevité, káva, dobrý nepříliš ostrý závěr. Velmi dobrá cena rumu, vzhledem k jeho kvalitě…“

Hodnocení z distiller.com

 worldwhiskies95 / distiller (5,00/5)

„Skvělý rum od milovníků whisky. Nejen typické karamelové/vanilkové příchutě, ale také koření, dřevo, tabák, rostlinné příchutě z čisté šťávy z cukrové třtiny a kouřivost z vysoce vyhořelých sudů. Lepší než běžný Imperial…“

 locorican68 / distiller (3,75/5)

„Pro ty, kteří mají rádi Diplomatico, je to skvělá alternativa. Chuťový profil je podobný, ale je v něm trochu víc tabáku a kůže. Závěr je poněkud suchý, ale už ne tak sladký jako u Diplomatico. Díky ceně je to skvělá hodnota… “

 ERO / distiller (3,00/5)

„Měl jsem ho na svém seznamu přání na chvíli a pohyb jsem se snažil, Cítil jsem se ohromen. Je to dost sladké, i když extra char vyrovnává chutě. Je dostatečně hladká, aby se dala pít na ledě, ale neřekl bych, že je dostatečně komplexní pro popíjení. Možná byla vyrobena, aby konkurovala Leyende od Brugalu, která je také na sladším konci v nabídce rumů…“

Mám tento rum opravdu rád, co ještě k němu dodat na závěr?

Hodně toho asi už nebude. Ale přece. Barceló Imperial Onyx je podle mého názoru velmi dobrý rum a bude mít vždy své čestné místo v mém domácím baru. Cena je také v pořádku, jen jsem si ne zcela jistý, jestli je až o tolik lepší, že musí být až o zhruba třetinu dražší oproti základnímu rumu Barceló Imperial.

Doporučuji ho samozřejmě hlavně jako samostatné pití při pokojové teplotě. Ti méně prudérní milovníci rumu ho mohou i trochu podchladit na 15-17 stupňů, případně jej podávat na ledě, nebo i s kapkou vody (jak oslabne alkohol, chuť se stane trošku výraznější). V míchaném drinku si asi také své místo zastane. Jen jestli ho tam nebude škoda, každopádně výrobce na svém webu doporučuje tento drink:

 TIP na závěr: Speciální rum do speciálního drinku

Onyx Martini

• Barceló Imperial Onyx (3 cl)
• italský sladký vermut (2 cl)
• pomerančová šťáva (2 cl)
• ostružinový likér (0,7 cl)
• likér ze zelených jablek (0,7 cl)
• pomerančová kůra na ozdobu

Příprava

Všechny ingredience pořádně promíchejte v šejkru s ledem a následně dvakrát přeceďte. Nápoj nalijte do předem vychlazené koktejlové sklenice. Nakonec už jen ozdobte proužkem pomerančové kůry.

Zdroje a zajímavé odkazy

• https://ronbarcelo.com/
• https://ronbarcelo.com/en/rum/imperial-onyx/
• https://rumratings.com/rum/4185-barcelo-imperial-onyx
• https://www.rum-x.com/rums/251/alcoholes-finos-dominicanos-ron-barcelo-imperial-onyx
• https://distiller.com/spirits/ron-barcelo-imperial-onyx

 Upozornění:

Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.