Ron Botran Rare Blend Guatemalan Oak – limitka v luxusním balení ideální pro nenáročného rumáře

Botran Rare Blend Guatemalan Oak je rum z limitované edice známé guatemalské značky Ron Botran. Jako „klasický Botran“ stárne ve vysokých nadmořských výškách při průměrné teplotě 14 °C a v solera systému, ale narozdíl od něj určitou dobu stráví i ve speciálním sudu z guatemalského dubu. Jedná se o limitku, která se dostala ven na počest výročí 80 let značky Botran na trhu a vyrobeno bylo jen 7 140 lahví. Jednu z nich jsem otevřel a v této recenzi vám prozradím jak tento rum voní a chutná. A spoustu dalších zajímavých informací.

Vlastnosti

	Ron Botran Rare Blend Guatemalan Oak
Cena	1 269 Kč
Cena za jednotku	1 813 Kč/l
Značka	Ron Botran
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Tuba
Původ rumu	Guatemala
Lahvovaný	Guatemala
Styl	Dark, Blend, Solera
Typ (hlavní složka)	Třtinový sirup
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	8 až 25
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub, Sherry Cask, Port Cask, Vypálený dub, Guatemalský dub
Barva	Tmavě mahagonová
Chuť	Vanilka, Dřevo, Karamel, Dub, Sherry, Koření, Ořechy
Vůně	Vanilka, Dřevo, Ořechy

Ron Botran Rare Blend Guatemalan Oak - navigace v článku

• Rumy značky Botran
• Botran Rare Blend Guatemalan Oak
• Jak vypadá láhev?
• Jak chutná a voní
• Co na rum říkají ostatní?
• Cena
• Mé hodnocení

Rumy značky Botran

V roce 1939 zakládají bratři Botranovci (Venancio, Felipe, Jesús, Alejandro, Andrés), kteří se původně věnovali „pouze“ pěstování cukrové třtiny, společnost Industria Licorera Quezalteca a první rum značky Ron Botran vzniká hned nato v roce 1940. Destilérku zakládají ve druhém největším guatemalském městě Quetzaltenango (180 tisíc obyvatel), které je položeno v neuvěřitelné nadmořské výšce 2 333 m n. m.

V roce 1944 se pak čtyři největší guatemalské palírny* spojují do jedné průmyslové skupiny Industrias Licoreras de Guatemala, která funguje dodnes a stále pod palcem rodiny Botrán (v čele představenstva společnosti je vnuk Jesúsa Botrána – Roberto García Botrán). Kromě Ron Botran naleznete v portfoliu skupiny další světově známý guatemalský rum Zacapa (jen pro zajímavost, od roku 2011 má 50% podíl u značky Zacapa nadnárodní skupina Diageo), ale také Venado, Ron XL, Colonial Artenasal a další.

* Industrias Licoreras de Guatemala = Industria Licorera Guatemalteca (založena v roce 1914), Industria Licorera Euzkadi (1930), Licorera Zacapaneca (1930) a Industria Licorera Quezalteca (1939).

Botran Rare Blend Guatemalan Oak

Rum Botran Rare Blend Guatemalan Oak se, podobně jako ostatní rumy značky*, vyrábí z „panenského medu“ z cukrové třtiny – podle výrobce, podle mě je to prostě „jen“ šťáva. Ta následně fermentuje v uzavřených nádobách – mimochodem, odchycené CO₂ se pak používá pro různé další účely. Následuje kontinuální kolonová destilace alias column still. Staření probíhá ve vysoké nadmořské výšce – přes 2 300 metrů nad mořem a při průměrné teplotě 14 °C. To znamená, že andělská daň, respektive ztráta destilátu během zrání, není až tak vysoká (cca 5% ročně). A kromě toho není zanedbatelný ani vliv těchto klimatických podmínek na chuť a vůni Ron Botran.

Staření probíhá systémem solera (sistema solera), v tomto případě dynamické soleře. Co to znamená? Inu jen to, že že blend rumů prochází zráním ve více typech dubových sudů. U Botran Rare Blend Guatemalan Oak jsou to konkrétně ex-bourbon, vypálené ex-bourbon, ex-sherry, ex-porto a na závěr ještě určitý čas stráví v sudech z guatemalského dubu, které byly vyrobeny speciálně pro Botran. Blend pak obsahuje rumy staré 8 až 25 let. Rum se nakonec lahvuje při síle 40% ABV, podle dostupných informací se nedoslazuje, ani neprobíhá studená filtrace (non chill filtered).

*viz také ostatní rumy značky

Jak vypadá láhev?

Luxusně, tak jako celé balení s parádní dárkovou tubou. Modrá na černém podkladu působí opravdu efektně. Podsaditá láhev Botran Rare Blend Guatemalan Oak je mimochodem z matného černého skla – nevidíte kolik z ní máte upito 🙂 Na hrdle a na hlavní etiketě hned nad nápisem Botran je rodinný erb/znak „Casa Botrán“ a všude také najdete info, že se jedná o pravý Ron de Guatemala. Co je jinak chráněné označení původu schválené v Guatemale ještě v roce 2010 (v Evropské Unii uznáno od roku 2014). Na přední etiketě se mimo jiné vyjímají i obrysy velké listnaté koruny dubu – předpokládám, že guatemalského. Na zadní straně kromě povinných informací ještě naleznete i pár zajímavostí z výroby a produkce tohoto rumu.

Jak chutná a voní

Začnu barvou, která je až mahagonově tmavá. Chci věřit, že je to jen důsledek dlouhého staření některých rumů v blendu a v různých typech sudů.

Vůně Botran Rare Blend Guatemalan Oak předznamenává jeho chuťový profil – je opravdu velmi jemná. Není výrazná, přičemž v ní cítím hlavně vanilku a ořechy. Zředění na 40% ABV je znát.

Chuť rumu je jemně dřevitě nahořklá, vanilková, karamelová. Postupně přechází do příjemných sladkých oříšků s trochou pepře. Tělo rumu není komplikované, rum je vhodný pro jednodušší příjemné popíjení. V chuti je citelný podpis španělského stylu a typické kolonové destilace. Závěr není krátký, ale je chuťově méně výrazný, než byste od rumu v této ceně očekávali. Ocenil bych vyšší voltáž.

Co na rum říkají ostatní?

• RumRatings.com – 7,0/10
• rum-x.com – 7,4/10

Recenze z RumX

 Werner10/rumX (6,9/10) Velmi dřevitý rum. Chuťovému profilu dominují dubové příchutě s trochou sušeného ovoce a trochou vanilky pro jeho podporu. Ale s cenovkou kolem 80 až 90 € je příliš drahý na to, co dostanete.

 Djoul/ rumX (7,5/10) Kulatý než 18letý Botran. Příjemné na patře, ne příliš obtížné vzhledem k nižší alkohol, delší závěr než 18y verze. Hezky dubové.

Hodnocení z Rum Ratings

 Sorgh / rumratings (6/10) Malé zklamání. Očekávám nějaký speciální rum, silný, suchý nebo co. Ale tato limitovaná edice chutná jako klasický španělský styl. Rum je hladký, vanilkový a vůbec ne výjimečný.

 8E7 / rumratings (6/10) Trochu mu chybí tělo. Ne moc výrazná vůně, ale pěkná barva.
Opravdu mu něco chybí, nějaká tečka na závěr, ale není to tak špatné.

 Michal Micko / rumratings (7/10) Průměrný dřevitý rum. Vůně je lehká a sladká – připomíná mi některé tóny Millonario XO . Chuť není tak sladká, jak byste od aroma očekávali – dřevité tóny kombinované s vanilkou. Dochuť je průměrná a jednoduchá. Není to špatné, ale nic zvláštního a s cenou cca 70 – 80 € trochu předražené. 7,5 bodu.

Cena

Limitka, krásné balení, příjemná ale jednoduchá chuť a jen 40%. Pokud vám vyhovuje právě takové kombo, tak cena Botran Rare Blend Guatemalan Oak vám vadit nebude. Pro ostatní se jedná o značně drahý rum.

Mé hodnocení

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.