Appletini – recept na osvěžující drink z kyselých jablek

Appletini nebo jablečné martini, koktejl, který znáte z různých seriálů. Je to jablečný koktejl, který byl nejvíce populární v 90. letech. Co se týče jednotlivých ingrediencí, ty se liší prakticky v každém receptu. Základem je vodka, ke které se přidává jablečný likér nebo pálenka, někdo přidává i džus nebo mošt či cider. Kromě toho by se měl přidat nějaký citrusový likér, někdo má v oblibě šťávu z citrusů. Pokud by vám to bylo příliš kyselé, můžete přidat také cukrový sirup. Příprava už pak ale není složitá (🍹 přejít rovnou na recept).

My jsme si pro vás připravili recept na Appletini, které by vás mělo přenést do 90. let. Samozřejmě si ukážeme také další variace tohoto receptu. Naleznete zde i něco málo z historie tohoto populárního drinku.

• typ nápoje: koktejl
• hlavní alkohol: vodka
• doplňkový alkohol: jablečný likér, Cointreau
• ostatní ingredience: led, plátek jablka na ozdobu
• typ sklenice: sklenice na Martini

Appletini - navigace v článku

• Recept na Appletini
  • Ingredience
  • Příprava nápoje
• Další recepty
• Appletini a pár zajímavostí z jeho historie

Recept na Appletini

Receptů na Appletini je několik a to s použitím různých ingrediencí. Někdo ke zvýraznění jablečné chuti používá nejen jablečný likér či kořalku, ale také jablečný džus nebo mošt. Základní recept by měl ale obsahovat pouze tři ingredience, a to vodku, jablečný likér nebo kořalku a pomerančový likér. My vám nabízíme jednu z verzí receptů na jablečné martini.

Budeme potřebovat:

• vodka 40 ml
• jablečný likér 15 ml
• Cointreau 15 ml
• led a plátek jablka na ozdobu

Ingredience

Vodka

Základem pro koktejl Appletini je samozřejmě kvalitní vodka, u nás se nejčastěji používá dostupná vodka Finlandia. Stejně oblíbená je i vodka Absolut. Důležité je ale použít opravdu dobrou vodku, aby vynikla chuť drinku.

Absolut Vodka

Vodka Absolut je známá po celém světě. Je to tradiční švédská značka, která se vyrábí na jihu Švédska. Od jejího uvedení na trh v roce 1979 v New Yorku se stala populární a její jemnou chuť s obilným nádechem si vychutnávají s oblibou všichni fajnšmekři.

Jelikož vodka Absolut je jemná a má příjemnou univerzální chuť, často se používá do různých míchaných drinků. Namíchat si můžete řekněme Bloody Mary, Moscow Mule nebo Sex on the Beach, ale také mnohé další.

489 Kč

Absolut Vodka v eshopu

Detail

Alkohol.cz

Jablečný likér

Jablečnou chuť dodáte drinku pomocí jablečného likéru nebo kořalky. V našem receptu naleznete likér z kyselých jablek, který dodá koktejlu tu správnou chuť. Dobře se k tomu hodí například Bols Sour Apple. V některých receptech natrefíte i na silnější jablečnou pálenku, nejčastěji Calvados. My se přikláníme k použití likéru z kyselých jablek, který dodá drinku tu pravou chuť jablek.

Bols Sour Apple 17%

Tento jablečný likér je vyráběn z čerstvé šťávy ze zelených jablek. Příjemnou sladkou a zároveň i kyselou chuť dobře doplňuje skořice. Nápoj je tak vyvážený a můžete si jej vychutnávat samostatně s ledem nebo jej použít do míchaných koktejlů. Nejčastěji se využívá právě do drinku Appletini nebo i Adam’s Apple.

282 Kč

Bols Sour Apple 17% v eshopu

Detail

Heureka.cz

Cointreau

Další součástí drinku Appletini by měl být i pomerančový likér, konkrétně Cointreau. Opět najdete také recepty, ve kterých likér není, místo něj používají pomerančovou nebo limetkovou šťávu. V některých receptech dokonce žádnou citrusovou složku ani nenajdete. Podle nás a také klasického receptu je použití likéru Cointreau doslova žádoucí. Sáhnout samozřejmě můžete i po jiném pomerančovém alkoholu, jako je například. Triple Sec.

Cointreau Orange 40% 0,7 l (holá láhev)

Tento pomerančový likér pochází z Francie a jeho začátky sahají do poloviny 19. století. Likér má příjemné pomerančové aroma a sladkou kořeněnou chuť. Je vyráběn z výtažků kůry haitských pomerančů.

Cointreau se často používá do různých míchaných koktejlů, oblíbené jsou především Sidecar, Margarita, Cosmopolitan či Mimosa.

479 Kč

Cointreau Orange 40% 0,7 l (holá láhev) v eshopu

Detail

Alkohol.cz

Příprava nápoje

Příprava tohoto míchaného nápoje je velmi jednoduchá. Pokud máte šejkr, tak všechny potřebné ingredience do něj vlijte, přidejte led a dobře promíchejte. Následně nalijte do dobře vychlazených sklenic na martini. Stačí už jen ozdobit kouskem jablka a můžete podávat.

*Sklenice na Appletini – martini sklenice

Jelikož Appletini je v podstatě druh martini, k jeho podávání se hodí právě sklenice na martini. Ty jsou na vysoké stopce a vrch má kuželovitý tvar. Tyto sklenice se drží za vysokou stopku, tak se zabrání zbytečnému zahřívání jeho obsahu. Tak si můžete vychutnávat svůj nápoj po malých doušcích.

Pár tipů na sklenice na martini:

1 078 Kč

831 Kč

797 Kč

568 Kč

444 Kč

407 Kč

385 Kč

271 Kč

Ukázat více

 Sejde se vědět

• 1 cl = 10 ml
• 1 unce (oz) je přibližně 30 ml
• pokud nechcete, aby vám kousky jablka zhnědly, potřete je citrónovou šťávou

Obsah alkoholu v Appletini

U jablečného martinu si určitě dávejte pozor na jeho konzumaci. Tento drink je totiž složen pouze z alkoholických přísad, nepočítáme-li led. Přesto obsah alkoholu oproti jiným drinkům není až tak vysoký, protože obsahuje menší podíl vodky. A další složky, tedy likéry, obsahují toho alkoholu o něco méně.

Další recepty

Jak jsme již zmiňovali, receptů na Appletini naleznete mnoho. Variací s použitím jednotlivých ingrediencí je opravdu hodně. Základem bývá vodka. I tento hlavní alkohol však můžete vyměnit řekněme za bourbon, případně doplnit ještě vermutem, jelikož se jedná o druh martini. Častěji však naleznete změnu v použití jablečného likéru, který bývá nahrazen buď to silnější pálenkou, calvadosem nebo ciderem. Někteří sahají i po nealko verzi a přidají jablečný džus nebo mošt.

Další složkou by měl být pomerančový likér, ale v mnoha případech je vynechán úplně, případně namísto něj se použije citrusová šťáva nebo sirup. Další běžnou složkou bývá jednoduchý cukrový sirup pro oslazení. Pokud rádi experimentujete, klidně zkoušejte obměny jednotlivých složek, jejich množství a pod. Určitě naleznete tu správnou chuť, ať už kyselou nebo sladkou, která vám bude v tomto drinku vyhovovat. My vám v tomto článku nabízíme variace appletini s whisky a proseccem.

Washington Apple Martini

Klasické Appletini má typickou zelenou barvu. Washingtonské Apple Martini se tak od původního receptu liší nejen složením, ale také barvou. Tento drink je červený drink se sladkou příchutí.

• jeden a půl unce kanadské whisky
• jeden a půl unce kořalky z červeného jablka
• půl unce brusinkové šťávy
• čtvrť unce čerstvé limetkové šťávy

Do šejkru s ledem přidejte všechny ingredience a dobře promíchejte. Potom přeceďte do vychlazených sklenic, můžete ozdobit plátkem limetky a podávejte.

Sparkling cider martini

Pokud máte rádi šumivá vína a zároveň chuť jablečného moštu, tak tento míchaný koktejl je pro vás ten pravý.

• jedna unce jablečného moštu
• půl unce applejack
• půl unce vodky
• prosecco

Příprava je jednoduchá. Ve sklenici nejprve smíchejte mošt, vodku a applejack, následně dolijte proseccom. Můžete podávat i ve sklenici na šampaňské.

Appletini a pár zajímavostí z jeho historie

Historie Appletini se datuje do devadesátých let 20. století. V té době jste opravdu natrefili na tento koktejl v každém baru. Jeho vznik prý souvisí s tím, že barman potřeboval utratit zásoby jablečné pálenky. A tak 4. července 1996 namíchal barman Adam Karston míchaný drink v baru Lola’s West Hollywood restaurant. Koktejl se stal víceméně hned populární a to po celém světě. Každý bar měl však svoji variaci receptu.

Appletini a filmový svět

Pokud jste fanouškem seriálů či filmů, jistě vám neuniklo, že ve více se objevil právě tento drink. Appletini bylo například oblíbeným drinkem Alana Harpera ze seriálu Dva a půl chlapa. Kromě toho se objevil např. i v celosvětově známém seriálu How I met your mother, nebo Pan robot, Scrubs a v dalších. Drink se stal populárním také na Facebooku a to díky filmu The Social Network.

Zdroje a zajímavé odkazy

• recept na appletini – www.thatcocktail.com
• historie vzniku appletini – https://en.wikipedia.org/wiki/Appletini

 Upozornění:

Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.

Anna Safanovičová

Jsem Anna Safanovičová a připravuji pro vás obsah Alko Tip-u. Experimentování v kuchyni patří k mým oblíbeným činnostem a takto jsem se dostala také k přípravě různých drinků. Ten správný nápoj nepatří jen k jídlu.