High Society drink – klasický recept, ale také jeden z osvěžujícím grapefruitem (do 5 minut)

High Society je relativně méně známý koktejl. Což mimo jiné způsobuje i fakt, že přesný recept může být různý v závislosti na zdroji. Existuje několik běžných verzí tohoto nápoje. Jeden z nich kombinuje whisky (nebo bourbon), vermut a grenadinu. V článku však naleznete recept i na jeho grepovou verzi, která je pro mnohé milovníky míchaných drinků ještě více osvěžující.

• chuť: hluboká, s jemnými ovocnými podtóny, mísí se v ní tóny whisky nebo bourbonu s jemnou sladkostí vermutu a dotekem sladkosti od grenadiny
• doba přípravy: 3-5 minut
• obtížnost: střední – vyžaduje míchání více ingrediencí a přesné dávkování
• hlavní alkohol: whisky nebo bourbon, vedlejší – sladký vermut
• typ sklenice: sklenice na Martini, podtrhne eleganci a sofistikovanost tohoto nápoje

Zajímavosti o High Society drinku

• Historický Kontext: Název „High Society“ může odkazovat na elegantní a sofistikovaný styl, který byl spojen s vyšší společenskou třídou, zejména v 19. a 20. století.
• Variabilita receptů: Existuje několik variací tohoto nápoje, kde hlavním alkoholem může být whisky, bourbon nebo dokonce i gin. Poměr ingrediencí se také může lišit podle preferencí barmana nebo podniku.
• Popularita: I když není High Society tak známý jako jiné klasické koktejly, má své místo v seznamu elegantních a tradičních nápojů.
• Spojení s kulturou a uměním: Název nápoje může být také inspirován kulturou a uměním, odkazujíc na vysokou společenskou prestiž a eleganci, která byla často zobrazována v literatuře a filmu.
• Preference podávání: High Society je často podáván jako aperitiv nebo po večeři, vzhledem na jeho silný a výrazný profil.

Ingredience

• 1 až 2 oz (30 až 60 ml) Whisky nebo bourbon (například Four Roses)
• 1 oz (30 ml) sladký vermut (například Cinzano Bianco)
• 1/4 oz (asi 7 ml) grenadina (například Monin sirup Grenadine)

Postup přípravy

• do šejkru s ledem přidejte whisky (nebo bourbon), sladký vermut a grenadinu
• důkladně promíchejte
• přeceďte do ochlazené koktejlové sklenice
• ozdobte citrónovou kůrou nebo třešní

Osvěžující grapefruitová verze High Society

Ingrediencee:

• Whisky nebo bourbon – 1 až 2 oz (30 až 60 ml)
• Sladký vermut – 1 oz (30 ml)
• Čerstvá grapefruitová šťáva – 1/2 oz (asi 15 ml)
• Grapefruitová soda alebo tonik – 1 oz (30 ml)
• Grenadina – 1/4 oz (asi 7 ml)
• Led
• Plátek grapefruitu na ozdobu

Postup:

1. Do šejkru s ledem přidejte whisky (nebo bourbon), sladký vermuth, grenadinu a čerstvou grapefruitovou šťávu.
2. Důkladně promíchejte.
3. Přeceďte do ochlazené koktejlové sklenice.
4. Jemně doplňte grapefruitovou sodou nebo tonikem.
5. Ozdobte plátkem grapefruitu.

Tento recept kombinuje bohatou chuť whisky s jemnou sladkostí vermutu, osvěžujícím nádechem grapefruitové šťávy a doplňujícím bublinkovým efektem grapefruitové sody nebo toniku. Plátek grapefruitu na ozdobu přidává finální dotek elegance a zvýrazňuje jeho tóny v nápoji.

Video

Pro inspiraci přikládám video přípravy autorského koktejlu z Bugsy’s Baru. High Society tam byl opravdu velkým hitem už v 90. letech minulého století:

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.