Port Askaig Autumn 12y - krátká recenze

Port Askaig 12y Autumn je limitovaná edice skotské single malt whisky („Autumn“, neboli podzimní edice) ze známého ostrova Islay. Whisky zrála 12 let, konkrétně část v 9 amerických dubových sudech, další v 5 sudech po Oloroso sherry a zbytek ve 3 sherry solera sudech. Whisky je nefiltrována chladem a bez přidání barviva, vyrobena v limitovaném počtu 9000 ks. Pokud budete mít štěstí, tak někde natrefíte i na jarní „Spring“ edici (ta vyšla ale jen v počtu 5000 ks).

Vlastnosti whisky, její chuť a vůně

Vůně je typicky ostrovní – mísí se v ní mořské pobřeží s kouřem z rašeliny, uzeným, brusinkami. Chuť je plná, za ovocem a kouřem a rašelinou, lze v ní pocítit i mořské řasy/sůl, marcipán, hnědý cukr, vanilka či cherry rajčata… Velmi jemná whisky s poněkud slabším rašelinovým charakterem, na který jsme u whisky z tohoto ostrova zvyklí.