Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013 – recenze limitky z oblíbené kolekce Terravera

Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013 je v pořadí již pátý přírůstek do kolekce single vintage rumů značky Planteray (dříve Plantation). Rum pochází z oficiálně nespecifikované destilérky na Mauritiu, destilovaný v roce 2013 a má za sebou celkem 11 let zrání. 9 let tropicky (ex-bourbon sudy) a 2 roky kontinentálně v ex-cognac Ferrand. Pojďme ho nyní spolu ochutnat.

porovnání cen

Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013 je nejlevnější v Heureka.cz za 1 899 Kč. Je o 71 Kč levnější než v Warehouse1.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	1 970 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 899 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013
Cena	1 970 Kč
Cena za jednotku	2 814 Kč/l
Značka	Planteray
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Mauricius
Lahvovaný	Francie
Styl	Vintage
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	46,5
Doba zrání (roků)	11
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Cognac
Barva	Tmavě zlatá
Chuť	Dřevo, Med, Rozinky, Banán, Koření, Třtinový cukr, Bylinky
Vůně	Karamel, Med, Květiny, Bylinky

Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013 - navigace v článku

• Video recenze
• Pár slov o edici Plantation/Planteray Single Vintage a kolekci Terravera
• (Plantation) Planteray Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majitel
• Vše o rumu Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013
  • Medine Distillery*
• Jak rum voní a chutná
• Jak vypadají Single vintage rumy Planteray (Plantation)
• Moje závěrečné zhodnocení

Video recenze

Pár slov o edici Plantation/Planteray Single Vintage a kolekci Terravera

Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013 je rum ze známé edice Terravera (2023/2024)*, která má za cíl představit samotnou podstatu původu rumu (terroirs). V této kolekci by mělo být vydáno celkem 6 různých rumů. Single Vintage Panama 2010 a Single Vintage Barbados 2007 a Planteray Terravera Single Vintage Belize 2008, máme před sebou již pátou limitku, tentokrát z Mauritia.

Limitované edicePlantation/Planteray Single Vintage

• Birds of Paradise (2020) – Fiji 2005, Jamaica 2003, Barbados 2011, Peru 2006, Trinidad 2009, Australia 2007
• Under the Sea (2022) – Venezuela 2010, Panama 2008, Jamaica 2007, Fiji 2009, Guyana 2007, Barbados 2013
• Terravera (2023/2024) – Fiji 2004, Panama 2010, Barbados 2007, Belize 2008, Mauritius 2013

Kolekce Terravera

Takto se o nové kolekci single vintage rumů píše na oficiálním webu značky : „Slunce vychází nad třetí kolekcí jednodruhových rumů Plantation z celého světa, z nichž každý je poctou velkolepému terroir a místním charakteristickým znakem, které jej činí tak výjimečným. Pro tuto jedinečnou limitovanou edici se Alexandre Gabriel, Master Blender a tvůrce rumu Plantation, vydal do nejodlehlejších lihovarů na světě. TERRAVERA je živou oslavou původu rumu, která zachycuje rozmanitost, kulturu a osvědčené výrobní metody těchto osobitých regionů. Terravera – což znamená „pravá země“ – je odvozena od bohaté půdy, která formuje každý ročník.“

 Důležité info: Plantation je nově Planteray Rum

Od ledna 2024 mění Plantation rum svůj název. Od tohoto data nese značka nový název – Planteray a jako oficiální první rum s tímto označením se stal Planteray Cut & Dry Coconut Rum. Ten se vlastně i poprvé dostane do prodeje mimo Barbados. Výraz Planteray má jinak vzdávat hold rostlině, která má rum vlastně na svědomí – cukrové třtině, a paprskům slunce, bez kterých by to tedy také nešlo (plant = rostlina, sun rays = paprsky slunce). Rozhodnutí změnit název značky se datuje ještě z roku 2020, kdy se do popředí dostává hnutí Black Lives Matter. Plantation, tedy po našem plantáži, vyvolávala v některých zemích negativní odezvy, když toto slůvko mělo evokovat otroctví v Karibských a dalších zemích.

(Plantation) Planteray Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majitel

Alexandre Gabriel je majitel společnosti Maison Ferrand a také hlavní master blender rumů Plantation. Alexandre Gabriel se narodil v Jižním Burgundsku do rodiny s dlouhou tradicí výroby destilátů z hroznů. Původně vystudoval ekonomiku, ale život to zařídil nakonec tak, že se stal jedním z největších světových odborníků na alkohol. Na začátku své „alko“ kariéry „objevil“ v prémiové oblasti Grande Champagne jeden z nejstarších koňakových domů ve Francii Maison Ferrand, který byl téměř před krachem a dohodl se s nimi na spolupráci. Značku tehdy zachránila spásonosná Alexandrova myšlenka, že sudy po koňaku by se mohly prodávat zájemcům z řady rumových destilérek v Karibiku. I díky takto navázaným kontaktům později vznikla známá značka rumů Plantation.

Alexandre Gabriel Plantation (https://www.facebook.com/maisonferrand/)

Vše o rumu Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013

• rum je vyroben z melasy, která fermentuje 2 dny
• je destilován v koloně (column still rum) v roce 2013 a s největší pravděpodobností v Medine Distillery* (zdroj)
• tropické staření na Mauritiu probíhalo 9 let ve 200 litrových sudech ex-bourbon
• po převozu do Evropy následovalo kontinentální staření ve Francii – 2 roky v celkem devatenácti 350 litrových francouzských dubových sudech ex-cognac Ferrand (finiš v sudech po koňaku je charakteristický rys pro značnou část rumů značky Plantation/Planteray)
• rum se nakonec stáčí při síle 46,5% ABV, cukr/dosage: 4,5 g/l, bez přidání barviva/karamelu E150a
• na český trh bylo uvolněno jen 456 lahví

Medine Distillery*

Medine Distillery je nejstarší „moderní“ rumová destilérka na Mauritiu, kde se rum vyrábí již od roku 1926. Leží na západním pobřeží ostrova jen několik kilometrů od Port Louis, hlavního města země. Od roku 2009 funguje pod hlavičkou společnosti Indian Ocean Rum Company (partnerství Medine Distilery a obchodní společnosti Berry Bros).

Medine je single estate lihovar – společnost vlastní na ostrově 3 300 hektarů plantáží s cukrovou třtinou a ročně jí dokáže vyprodukovat 300 tisíc tun. Zpracování třtiny také probíhá pod její zprávou, stejně jako destilace, zrání a nakonec i lahvování.

Sběr a zpracování cukrové třtiny Medine Distillery (https://www.pennybluerum.com/our-single-estate)

Rumy se zde vyrábějí zejména z melasy, ale také z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Fermentace je delší s vybranými kvasinkami (melasa cca 48 hodin, šťáva 3-4 dny). Destiluje se v koloně, ze které vycházejí lehčí elegantní rumy (4-kolona), ale i těžší a výraznější (destilace ve dvoukolone).

Jen pár metrů od destilačních zařízení mají sklad sudů, kde dozrávají všechny vyrobené rumy. Používají více druhů dřeva. Nechybí klasika americký dub a ex-bourbon, ale také francouzský dub a ex-cognac, či sudy po skotské whisky a různých fortifikovaných vínech.

Hlavní „rum makers“

Kvalitu produkce rumu v Medine Distillery mají na starosti dva pánové. Jedním z nich je biochemický inženýr Jean-Francois Koenig, který tam nastoupil již v roce 1999 a dohlíží na destilaci a kompletní péči o sudy. Druhým důležitým rummejkrem společnosti je Doug McIvor, který mísí a hodnotí rumové zásoby Medine, přičemž hledá osobitý charakter zejména jejich hlavní rumové značky Penny Blue.

Rumová značka Penny Blue

V Medine Distillery se vyrábí rum značky Penny Blue. Je pojmenován podle jedné z nejznámějších poštovních známek na světě – ano, přesně podle toho „modrého mauricie*“. Penny Blue rum se vyrábí v malých šaržích, nepřibarvuje se a ani nefiltruje chladem. Kromě toho se zde vyrábí také spiced rum s názvem Pink Pigeon ochucený vanilkou z Madagaskaru. Tady je zase název inspirovaným vzácným holubem růžovým, kterého najdete jen a jedině pouze na Mauritiu.

https://www.pennybluerum.com/

O známce*

Známka Modrý mauricius vznikla v roce 1847 na popud guvernéra Mauritia, kdy měla být použita na pozvánkách na maškarní ples, který se konal u příležitosti jeho inaugurace. Rytec, který známku připravoval, se při její výrobě zmýlil. Namísto nápisu „Post Paid“ (poštovné zaplacené), který se tehdy používal na všech britských poštovních známkách, na předlohu vyryl nápis „Post Office“ (poštovní úřad). Omyl se zjistil až po vytištění prvních 500 kusů.

Dnes tato známka patří mezi legendy filatelie s cenovkou někde mezi 3-4 miliony dolarů. V současnosti existuje jen 14 exemplářů. Jeden z nich měla ve sbírce například i britská královna Alžběta II

https://www.pennybluerum.com/

Jak rum voní a chutná

Vůně je medově karamelová, připomíná sladký bylinkový čaj a květiny.

Chuť je jemně kořeněná, sem tam na jazyku popíchá, cítit dřevo, bylinky, třtinový cukr, nezralé banány

Závěr je kořeněný, převládají bylinné chutě a doznívá medová sladkost.

Jak vypadají Single vintage rumy Planteray (Plantation)

Grafické zpracování etikety a dárkové krabice Single vintage rumů od Planteray je opravdu podivuhodné. Ať už to byly v té první papoušky (Birds of Paradise), nebo ve druhé podmořský svět (Under the Sea)… v kolekci Terravera jsou to zase momentky a charakteristické znaky země, ze které rum pochází.

Na třetí (Barbados 2007 – Terravera Vintage Collection No. 3) to byla například Brighton Beach, nejznámější želví pláž na ostrově. Na čtvrté, Planteray Vintage Belize 2008, zase na vás z houštiny tropického pralesa na Belize vyskočí mayské ruiny, kterými je země velmi dobře známá. A také Margay – to je ta „kočička“ která na vás vykukuje ze spodní části etikety (dárkové krabičky).

Na naší páté Terravere se tedy můžete těšit na něco z Mauritia. Na spodní části dárkové krabice jsou proslulé korálové útesy, které obklopují celý Mauricius. Nad nimi jsou obrázky typických obyvatel moře u ostrova – chobotnic. A nakonec jsou tam vyobrazeny i známé skalnaté útvary, které na Mauritiu vznikly dávnou sopečnou činností, a nad nimiž poletují vzácní mauritijští ptáci.

Moje závěrečné zhodnocení

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.