Perrier Jouët Grand Brut pochází z dílny známého šampaňského domu, který v roce 1811 založili tehdy novomanželé Pierre-Nicolas Perrier a Rose Adélaide Jouët. Značka se nejvíce dostala do povědomí v období Belle Époque (secese) na přelomu 19. a 20. století. Typicky květinový design láhve navrhl v té době jeden z nejvýznamnějších představitelů francouzské secese Émile Gallé. Dnes značka patří pod Pernod Ricard a ročně vyprodukuje přes 3 miliony lahví.
Perrier Jouët Grand Brut je na neročníkové šampaňské velmi jemné, elegantní a vyvážené. Vytvořeno z odrůd hroznů regionu Vallée de la Marne a zraje 3 roky ve sklepích ve vesničce Épernay (Autre Cru). Základ tvoří Pinot Noir a Pinot Meunier (40 a 40 %), zbytek je Chardonnay (20 %). Všechny hrozny Chardonnay pocházejí z vinic Grand cru a Pinot Noir z vinic Grand a Premier cru. Cukr? 10 gramů na litr.
Šampaňské má krásnou světle žlutou zlatou barvu s jemným nazelenalým odstínem. Bublinky jsou středně jemné a pěkně živé. Ve vůni čekejte květiny a ovoce (jablko, hruška, bílá broskev), ale také karamel a briošku. V chuti zase potěší ovocné tóny a květiny, opečené mandle, kvasnice/brioška a trochu zázvoru, na konci s příslibem citrusů. Velice dobře vyvážené víno. Pro každou noblesní příležitost. Ale doporučuji si ho „střelit“ i jen tak doma…
Co říká o tomto šampaňském světoznámý sommeliér Séverine Frerson?
„Perrier-Jouët Grand Brut popisuji jako chameleonské cuvée. Má v sobě podstatu a osobnost, která se dokáže přizpůsobit každé situaci, od aperitivu až po hlavní chod z bílého masa nebo ryby v krémové omáčce.“
Výhody
- bohaté a harmonické šampaňské se skvělým perlením
- perfektní barva se zelenkastými odstíny, vynikající chuť i vůně
- dvorní šampaňské Belle Époque
- poměr kvalita/cena - top
Závěr recenze: Za mě velmi velmi příjemné překvapení – šampaňské zdobí opravdu úžasná ovocná chuť a jiskřivé perlení. Všem, kterým je blízká secese a noblesnost, jiné šampaňské asi ani není třeba nabízet.
Srovnání - Vlastnosti
Vlastnosti Perrier Jouët Grand Brut ve srovnaní s vítězi testu šampaňských
Vítěz testu  Perrier Jouët Grand Brut | Lidová volba  Moët & Chandon Impérial Brut | Zlatá střední cesta  Veuve Clicquot Brut 12% 0,75 l | Pro náročné  Armand De Brignac Brut Gold | |
|---|---|---|---|---|
| Cena | 1 596 Kč | 999 Kč | 1 333 Kč | 8 759 Kč |
| Cena za jednotku | 2 128 Kč/l | 1 332 Kč/l | 1 777 Kč/l | 11 679 Kč/l |
| Značka | Perrier Jouët | Moët & Chandon | Veuve Clicquot | Armand De Brignac |
| Objem láhve (l) | 0,75 | 0,75 | 0,75 | 0,75 |
| Balení | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Karton |
| Oblast | Champagne | Champagne | Champagne | Champagne |
| Typ | Neročníkové | Neročníkové | Neročníkové | Neročníkové |
| Kategorie | Autre Cru | Autre Cru | Autre Cru | Premier Cru |
| Odrůda vína | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Převládající odrůda | Pinot Noir, Pinot Meunier | Pinot Noir | Pinot Noir | Pinot Noir, Chardonnay |
| Barva vína | Bílá | Bílá | Bílá | Bílá |
| Styl | Brut | Brut | Brut | Brut |
| Cukernatost (g/l) | 10,0 | 9,0 | 9,0 | 9,0 |
| Obsah alkoholu (%) | 12,0 | 12,0 | 12,0 | 12,0 |
| Ideální teplota při podávání (°C) | 7 až 9 | 6 až 8 | 6 až 8 | 8 až 10 |
| Archivace | 2 až 5 | 3 až 5 | 5 | 5 až 8 |
Co o Perrier Jouët Grand Brut píše eshop
Perrier Jouet Grand Brut
Další úspěšné rodinné vinařství z oblasti Champagne je dozajista Champagne Perrier-Jouët. Vinařství je oprávněně hrdé na svou dlouhou historii, bylo...
