Mezi další extrémně celosvětově známé šampaňské patří také Veuve Clicquot Yellow label brut. Značka Veuve Clicquot je ve světě Champagne pojem a tento šampaňský dům patří dokonce mezi nejstarší. Podobně jako Moët & Chandon, i tato značka dnes patří do skupiny LVMH s produkcí 22 milionů lahví ročně. Zajímavost: madame Clicquot, která probrala dům po smrti manžela (veuve znamená francouzsky vdova) prý vynalezla/zdokonalila riddling – speciální techniku shromažďování sedimentu v krku láhve pomocí „obraceče“, takže ten se pak snáze z láhve „odstřelí“.
Ale zpět k šampaňskému. Yellow label brut tvoří 30-40 různých vín z regionu Montagne de Reims (Remeš) rovnou ze srdce Champagne. A z toho je přibližně 45% rezervy – to jest starších vín, díky kterým si toto skvělé šampaňské dlouhodobě zachovává svůj styl. Směs tvoří klasicky směs všech tří hlavních odrůd, přičemž největší zastoupení má Pinot Noir.
Veuve Clicquot Yellow Label je referenčním šampaňským značky a lze říci že představuje ideální rovnováhu struktury a jemnosti. Zlatožlutý mok má skvělou perlivost s ideálním pěněním. Ve vůni se objevuje náznak ovoce, vanilky i briošky, které získává tříletým zráním v láhvi. Chuť je svěží a silná s množstvím ovoce a citrusů s náznakem mandlí a toastu na konec. Toto víno je skvělý aperitiv a budete si ho umět vychutnat i s jídlem (ryby, sýry, mořské plody, kaviár…).
Výhody
- svěží a výrazná ovocná chuť
- hedvábná krémová textura
- elegantní láhev s charakteristickou žlutou vinětou
- prémiové, ale stále cenově dostupné
Závěr recenze: Jedno z nejoblíbenějších šampaňských na světě. Zdobí ho skvělá ovocná svěžest ve vůni i chuti s hedvábnou texturou. Opravdový požitek při každém doušku.
Srovnání - Vlastnosti
Vlastnosti Veuve Clicquot Brut 12% 0,75 l ve srovnaní s vítězi testu šampaňských
Vítěz testu  Veuve Clicquot Brut 12% 0,75 l | Lidová volba  Moët & Chandon Impérial Brut | |
|---|---|---|
| Cena | 1 249 Kč | 999 Kč |
| Cena za jednotku | 1 665 Kč/l | 1 332 Kč/l |
| Značka | Veuve Clicquot | Moët & Chandon |
| Objem láhve (l) | 0,75 | 0,75 |
| Balení | Čistá láhev | Čistá láhev |
| Oblast | Champagne | Champagne |
| Typ | Neročníkové | Neročníkové |
| Kategorie | Autre Cru | Autre Cru |
| Odrůda vína | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Převládající odrůda | Pinot Noir | Pinot Noir |
| Barva vína | Bílá | Bílá |
| Styl | Brut | Brut |
| Cukernatost (g/l) | 9,0 | 9,0 |
| Obsah alkoholu (%) | 12,0 | 12,0 |
| Ideální teplota při podávání (°C) | 6 až 8 | 6 až 8 |
| Archivace | 5 | 3 až 5 |
Co o Veuve Clicquot Brut píše eshop
První dojem Yellow Label je krásná barva: zlatožlutá, s pěnivým náhrdelníkem malých bublinek. Pak přichází příjemná vůně, která na začátku připomíná vůni bílých plodů a rozinek,...
