Pampero Aniversario Reserva Exclusiva, aneb jak jsem ochutnal rum zabalený v kůži (recenze)

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva je venezuelský rum, který se prosímpěkně vyrábí v nezměněné podobě již od roku 1963, kdy vznikl jako pocta k 25. výročí založení značky. Je celosvětově známý a v našich končinách i docela vyhledávaný. Proč? Podle mnohých je to také díky tomu, že za poměrně nízkou cenu nabízí rumovým fanouškům opravdu zajímavé degustační zážitky.

Jakmile první vás však zaujme balení. Láhev tohoto rumu je totiž doslova zabalena v jemné kůži. To jsem ještě nikde neviděl a popravdě, opravdu má to něco do sebe. Jak ale reálně chutná a bude to stát opravdu za to? Přečtěte si mou recenzi a dozvíte se.

Vlastnosti

	Pampero Aniversario Reserva Exclusiva
Cena	599 Kč
Cena za jednotku	856 Kč/l
Značka	Pampero
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Venezuela
Lahvovaný	Venezuela
Styl	Dark, Reserve
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	4 až 6
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Sherry Cask, Whisky Finish
Barva	Zlatá
Chuť	Vanilka, Tabak, Čokoláda, Rozinky, Dub
Vůně	Vanilka, Tabak, Karamel, Sušené ovoce, Ořechy, Kůže

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva - navigace v článku

• Pár slov o značce
• Pampero Aniversario – o jaký rum vlastně jde a jak se vyrábí
• Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – za tu cenu? Za mě impozantní…
  • A co na rum říkají ostatní? Fajn, za tu cenu…
• Rum Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – tak tedy vyplatí se, či ne?

Pár slov o značce

Venezuelská značka Pampero je na světě již od roku 1938, kdy ji v Caracasu založil Alejandro Hernández a Luis Manuel Toro. Nový lihovar se velmi rychle uchytil a to i kvůli tomu, že své rumy nechával zrát déle, než bylo tehdy zvykem. Dokonce stojí i za prvním uznaným „Añejo” (vyzrálým) rumem ve Venezuele.

Dnes Ron Pampero, a destilérka Industrias Pampero, ca. kde se tento rum vyrábí, patří pod společnost Diageo, v jejímž portfoliu najdete spoustu dalších světoznámých značek alkoholu jako Zacapa, Captain Morgan, ale i Smirnoff, Baileys či pivo Guinnes.

Samotný název Pampero je odvozen od známého větru, který se prohání po jihoamerických pampách, přičemž urazí tedy pořádnou cestu z Argentiny až do Venezuely. Nezaměnitelné je také logo značky, které představuje jezdce na vzpínajícím se koni. Llaneros, alias pastevci a skvělí jezdci na koních se starali o dobytek – kožené pouzdro láhve Pampero Aniversario nám to má pěkně připomínat.

Pampero Aniversario – o jaký rum vlastně jde a jak se vyrábí

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva je vlastně směs/blend rumů, které mají nejméně 4 roky, a které zrály v dubových sudech po whisky a sherry. Základem je samozřejmě cukrová třtina, která se zpracovává nejpozději do 24 hodin po sklizni. Destilace melasy pak probíhá až třikrát pomocí dvou metod – nejprve v kolonovém destilačním přístroji a následně proběhne ještě dvojitá destilace v periodickém destilačním kotli (metoda pot still).

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – za tu cenu? Za mě impozantní…

O tomto rumu jsem se samozřejmě něco málo dozvěděl už i od svých známých, kteří si na něm pochutnávají už dříve. I jsem ho už měl v košíku, ale tehdy jsem měl ještě silné „Bumbu rum období“, takže jsem ho nakonec vrátil zpět do police. Konečně tedy přišel čas ho ochutnat. Barva rumu je opravdu efektní – pěkná mahagonová tekutina ve skleničce totiž vypadá víc než dobře. Jelikož to není žádný výrazně déle zrající rum, je jasné, že je přibarvován karamelem. Což na druhou stranu není nic výjimečného ani u dražších značek. Vůně je klasická bez nějakých větších zvláštností, příjemná (karamel, ovoce, pepř), ale trochu méně výrazná než u Bumbu či reserva rumu od Diplomática.

Chuť? Sladší rum je jemný a vcelku vyvážený (bez překvapení). Pozitivem je, že není až tak přeslazený, ale pořád poměrně sladký jak to mám rád (což jsem se dozvěděl, tak je přislazován pouze 12 g cukru na litr rumu). Určitě poznáte karamel a vanilku, později i závan citrusů a snad i trochu hořké čokolády. Závěr je trochu kratší než normálně preferuji, ale docela zajímavý, tak nasládle-kořeněný, trochu i za dubem a tabákem.

Rum vám podle mě dlouho v láhvi nevydrží, protože se pije opravdu moc dobře, neurazí ani nešokuje. Ideální pro běžné popíjení s kamarády či na oslavě. Pokud hledáte něco výraznějšího rumového do míchaného drinku – tohle je ono. Za cenu přibližně 599 Kč jde o rum, který se dá vypít s chutí (pokud na něj natrefíte v akci, tak jste vyhráli).

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – a takto se nalévá rum „zabalený“ v kůži… (VIDEO)

Ještě pár slov o láhvi

Láhev Pampero Aniversario je tedy pěkně buclatá. Ještě štěstí, že se v mém baru dlouho nezdrží (rychle vypije abych byl přesnější), jinak by zabírala trochu víc místa než se sluší a patří 🙂 No a o speciálním balení jsem se již několikrát zmínil – kožený sáček je určitě zajímavý marketingový tah.

A co na rum říkají ostatní? Fajn, za tu cenu…

Já vím, že se už opakuji, ale Pampero Aniversario Reserva Exclusiva mnohým nejvíce imponuje nižší cenou (s přihlédnutím k reálné kvalitě rumu). Setkal jsem se s tím téměř u všech komentářů a hodnocení, které jsem měl možnost přečíst na nejrůznějších specializovaných fórech a diskusích. Na druhou stranu, některým vadí, že rum není v žádném směru výrazněji zapamatovatelný. Na ukázku jsem vybral pár hodnocení z rumratings.com, distiller.com i rum-x.com.

Zajímavé recenze z rumratings / rum-x

 CSG / rumratings (10/10)

„Dokonale vyvážené, ne příliš sladké ani příliš suché. Alkohol v něm nedominuje. Trochu melasy a velmi lehká vanilka s trochou karamelu nad náznaky kouře. Skutečně jen pro čisté popíjení. Mohl by být lepší jen v tom případě, jen pokud máte rádi jeden (sladký) nebo druhý aspekt (suchý) namísto dokonale vyvážené chuti…“

 Carlos / rumratings (10/10)

„Můj oblíbený rum. Momentálně je ho nedostatek a tento víkend jsem našel dvě láhve v obchodě asi 45 minut od domu, takže mi to na chvíli stačí. Uvažuji však, že pojedu ještě pár hodin po cestě, abych si koupil další láhev nebo dvě. Je tak dobrý! Hladká chuť, nepříliš sladká ani pikantní. Nazývám ho dospělý rum. Pokud se vám podaří sehnat láhev, udělejte to…“

 Oliver / rumratings (9/10)

„Zkusil jsem ho dříve na párty a tehdy jsem mu nevěnoval velkou pozornost… nakonec jsem natrefil na láhev za 515 Kč, což je velmi konkurenceschopná cena. S kolou a limetkou je to asi nejlepší míchaný nápoj, jaký jsem kdy vyzkoušel. Chutná tak dobře, že se musím zastavit. Je dokonce lepší než Diplomatico Mantuano, který jsem recenzoval minule a které také dělá úžasný mixy, ale tenhle je o něco hezčí, plný chutí, které ani neumím správně definovat, dobře vyvážený, hladký. Nezkoušel jsem ho popíjet samostatně a upřímně ani nevidím důvod, protože se tak pěkně hodí do Cuba Libre, že to chci nechat tak. Musím mu dát 9 za úžasný mixnápoj, i když na popíjení by asi dostal nižší hodnocení…“

 Herutza / rumratings (7/10)

„Dobrá alternativa k Diplomático, trochu jiný profil, ale stejná podstata. Příjemný rum na popíjení za přijatelnější cenu…“

 Marek H. / rumratings (4/10)

„Tento rum jsem dostal jako dárek, ale upřímně řečeno, nic zvláštního. Standardní rum. Velice silná chuť alkoholu. Možná bude lepší pít ho s kolou… Obal je lepší než chuť. Nic pro mě…“

Zajímavé recenze z rum-x

 Kevin Sorensen/rum-x (73/100)

„Jde o rum z levnější části spektra a určitě je to dobrý rum pro začátečníky. Není tak sladký jako rumy AH Riise, ale blíží se k tomu. Vůně je lehká a sladká s čokoládou, vanilkou a dubem s nádechem másla. Chuť je sladká s čokoládou a nugátem, ale má také mírnou hořkost s ořechy a ovocem. V závěru chuti je cítit kouř. Závěr je sladký s kouřovou kůží a vanilkou. Poměr ceny a kvality je velmi dobrý…“

 Johannes G/rum-x (68/100)

„Právě vstupuji do segmentu prémiových rumů a i přes dobře zaplněný bar si tam ale tento rum své místo udrží. Možná není super vyvážený a také opravdu není komplexní. Přesto pěkná vůně dřeva a praženého aroma v kombinaci s vanilkou a ovocem. Sladké, ale ne nutně příliš sladké. Pampero opravdu vždy funguje. Také pěkný dárek pro začátečníky. Poměr ceny a výkonu je velmi dobrý. Pro mě je vedle Smith & Cross nejlepší rum za přibližně 500 Kč. Pokud bych měl hodnotit cenu, hodnocení by bylo mnohem vyšší…“

Hodnocení z distiller.com

 Noghul / distiller (4,00/5)

„Dobrý, chuť čokolády a kávy, kvalita rumu je vynikající, jeden z nejlepších rumů, které jsem kdy ochutnal…“

 Ctrexman / distiller (3,75/5)

„Za 28 dolarů je to úžasné pití. Pokud máte rádi profil rumu El Dorado, okamžitě si jej pořiďte. Čistý nebo s kapkou vody je hedvábně hladký s kousky karamelu, hnědého cukru, muškátového oříšku, syrové vanilky a mírně zuhelnatělého sudu. Chuť je bohatá a končí s karamelem a rozpuštěným máslem. Má také příjemný kousek hogo funku a kožených dřevitých tónů, které vyvažují sladkost. Je mladší, ale chutná mi jako dobře vyzrálý. Dodává se v kožené kapse, kdo ví proč, ale je to sakra dobrý rum… fakt dobrý. Třeba ho pravidelně dokupovat… Ok, mnozí nemají rádi sladší rumy (já ano, toto je to, kvůli čemu jsem přišel na chuť rumu, výbuch máslové sladkosti) a pokud vám takový sladší profil nevyhovuje, tak tento rum je pro vás jako stvořený. Musím ho ještě porovnat s El Dorado 12, ale podle mě se velmi podobají, oba jsou vynikající… “

 Václav_Spiegel / distiller (3,50/5)

„Tento rum (ron) v kožené kapse, která je pěkná, ale zbytečná – láhev s erbem je krása sama o sobě. Barva rumu je v kávově – mahagonově – lískově hnědé paletě. Vůně je sladká, karamelovo-čokoládová, bohatá s malou alkoholovou špetkou. Chuť je spíše sladká, dubová s melasou a oříšky, ale je zde ta hořká kyselá pachuť, která přetrvává v každé degustační notě. Není to můj oblíbený rum, ale je chutný a zajímavý…“

Rum Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – tak tedy vyplatí se, či ne?

Na rovinu? Pokud hledáte něco exkluzivnějšího a výraznějšího, tak asi ne. Za mě: Reserva exclusiva od Diplomática (shodou náhod také venezuelský rum) je na tom o kousek lépe…, ale pak třeba i nedávno recenzovaný Barceló Imperial Onyx určitě stojí za hřích.

Pokud to však má být k běžnému pití, tak v této cenové relaci podle mě nemá větší konkurenci. Pampero Aniversario Reserva Exclusiva se dá v pohodě popíjet samostatně, i na ledě, a dobrý bude dozajista i v míchaném drinku, ačkoli i s obyčejnou kolou. Pokud hledáte do koktejlu raději bílý rum, tak Pampero Blanco je vhodná alternativa.

Zdroje a zajímavé odkazy

• https://www.tourvirtualpampero.com/en/
• https://www.mhdkk.com/en/brands/pampero_aniversario/
• https://rumratings.com/rum/631-pampero-aniversario-reserva-exclusiva
• https://distiller.com/spirits/pampero-aniversario-reserva-exclusiva-rum
• https://www.rum-x.com/rums/36/licorero-del-centro-pampero-aniversario

 Upozornění:

Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.