Jameson Black Barrel - krátká recenze

Další značka, jejíž whisky vychází z bran velkého lihovaru v Midleton, je Jameson. Legendární irská whisky má toho v talonu opravdu docela dost, mezi nejvyhledávanější však patří blended Jameson Black Barrel. Jinak se jedná víceméně o standard – to znamená směs single pot still a obilné whisky (Small Batch Grain), která dozrává v sudech po bourbonu a sherry. A nakonec, jak už napovídá její název, iv silně zuhelnatělých sudech po bourbonu. Celkem 8 až 16 let.

Vlastnosti whiskey a zkušenosti s ní

Při vůni se zprvu ne/překvapivě jedná spíše o sladší tóny, je tam marcipán, stopa vanilky, meruňky… Teprve potom následuje pěkná kořeněná vůně spáleného dřeva. Bez zbytečně ostrých alkoholových tónů. Chuť je podobně nejprve nasládlá a jemná, ne zcela ovocná ale náznaky meruněk či jahod tam cítit. Poměrně suchá s dřevitými tóny, což naznačuje spíše mladší destilát. Kouřové tóny jsou docela lehké a mohly by být ještě výraznější, ale to by v těch černých sudech musela whisky strávit více času. Škoda. Suchý kratší závěr jde k vanilce a dřevu.

Krátké zhodnocení

Skladování ve třech různých sudech, a tedy zejména v těch „černých“, činí tuto irskou whiskey opravdu zajímavou a více komplexnější v chuti i vůni. Za mě tam toho kouře a uhlí mohlo být i víc, každopádně je to zajímavá zkušenost. Doporučuji milovníkům sušších dřevitých whisky.