Equiano Rum, aneb jak chutná neobvyklé spojení Barbados + Mauritius (recenze)

Equiano rum je netradiční spojení karibského Barbadosu a afrického Mauritia. Skloubila se v něm spolupráce legendárních destilérek Foursquare a Gray’s, destilace pot still a column still, 10 let staření v ex-cognac a 8 let v ex-bourbon sudech – jinak práce dvou celosvětově uznávaných rumových osobností Richarda Seala a Iana Burrella. Jaký je výsledek? Podle mě to stojí zato. V recenzi se dozvíte proč si to myslím.

porovnání cen

Equiano Rum je nejlevnější v Warehouse1.cz za 1 050 Kč. Je o 449 Kč levnější než v Alkohol.cz. V jednom nebo ve více eshopech probíhá slevová akce.

	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	zjistit cenu	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	1 330 Kč 1 050 Kč	Zlevněná cena Warehouse1.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 090 Kč	Do obchodu Heureka.cz
	⭐️ první e-shop s degustačními vzorky v ČR ⭐️ doprava do 2 dní po celé ČR (zdarma nad 2500 Kč) ⭐️ platba: kartou online, online bank. převodem, dobírka	1 250 Kč	Do obchodu DramRoom.cz

Vlastnosti

	Equiano Rum
Cena	1 499 Kč
Cena za jednotku	2 141 Kč/l
Značka	Equiano
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Barbados, Mauricius
Lahvovaný	Barbados
Styl	Golden, Blend
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	43,0
Doba zrání (roků)	8 až 10
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub, Bourbon, Cognac, Francouzský dub
Barva	Zlatá
Chuť	Dřevo, Karamel, Sušené ovoce, Melasa, Koření, Máta, Třtinový cukr
Vůně	Vanilka, Karamel, Sušené ovoce, Citrusy

Equiano Rum - navigace v článku

• O značce Equiano
• Equiano Rum
• Pár slov o láhvi
• Jak voní a chutná?
• Postřehy od ostatních rumových nadšenců
• Cena Equiano rum
• Krátké zhodnocení

O značce Equiano

Olaudah Equiano – portrét (Daniel Orme, podle W. Dentona, Londýn 1789)

Za vznikem značky stojí už od jejích počátků Ian Burrell. Na pomoc s jeho vytvořením si přivolal jednoho z nejlepších master distillerů a master blenderů rumového světa – Richarda Sealea z Foursquare. Ale o destilérkách a osobnostech, které tento rum „mají na svědomí“, vám povím už za chvíli. Nejprve vám totiž ještě chci prozradit, odkud se vzal jeho název.

Equiano Rum byl pojmenován po Olaudah Equianovi (1745-1797), nigerijském spisovateli, podnikateli, abolicionistovi a bojovníkovi za svobodu. Olaudah, jinak známý také pod jménem Gustavus Vassa, se stal otrokem ještě jako dítě. Jako dospělému se mu však z otroctví podařilo vykoupit a nakonec se stát spisovatelem, obchodníkem a výzkumníkem, který pochodil téměř celou Jižní Ameriku a Karibik, objevil se dokonce i v Arktidě, až se nakonec usadil ve Velké Británii, kde nakonec zemřel.

A co s tím má náš rum? Podle legendy si totiž Equiano svou svobodu vykoupil penězi vydělanými prodejem (tak jaksi stranou…) právě rumu. No a Equiano Rum Co., tedy společnost, pod kterou se tento rum vyrábí a prodává, věnuje každoročně 5% ze svého zisku (pokud tomu i 2 libry/dolary za každou prodanou láhev) na podporu různých projektů organizací, které bojují za rovnoprávnost.

Equiano Rum

The Equiano Rum Co (Afro-Caribbean rum) – tak toto najdete napsané hned na přední straně rumové láhve. A je tomu tak. Tento rum je výsledek ojedinělé vzájemné „spolupráce“ dvou odlišných rumových stylů – karibského (à la Barbados) a afrického (Mauritius).

Equiano Rum je tedy afro-karibský blend melasových rumů. Jednu část tvoří 10 let Gray’s column still rumy stařené v ex-cognac sudech z francouzského limousin dubu. Tu druhou zase směs pot still a column still rumů z barbadoské destilérky Foursquare stařených 8 let v ex-bourbon sudech z amerického bílého dubu. Finální blendování a lahvování probíhá výhradně ve Foursquare Distillery – bez doslazování či přidávání barviv nebo dalších aditiv a při síle 43% ABV. Jinak, Equiano rum na trh vstoupil ještě v říjnu 2019. Equiano má být podle jeho tvůrců hlavně co nejvíce univerzální – tak aby si jej mohl vychutnat každý a tak jak jen chce (čistý, s ledem, v mixu…).

Ocenění rumu

Equiano Rum dokázal získat za ten krátký čas co je na trhu, čtyři velká prestižní mezinárodní ocenění. Zlaté medaile na International Spirits Challenge, Spirits Selection a San Francisco World Spirits Competition a stříbrnou (s více než 90 body) na International Wine and Spirits Competition.

Nyní následuje ta část recenze, ve které vám alespoň v krátkosti představím samotné destilérky a osobnosti, které se přičinily o vznik Equiano rumu.

Grays Distillery

Destilérku Grays naleznete na severozápadě nádherného tropického ostrova Mauritius, který se nachází v jihozápadní části Indického oceánu asi 900 km východně od Madagaskaru. Historicky navazuje na první cukrovar na ostrově (Domaine de la Villebague, oblast Pamplemousses), postavený již v roce 1740 a první palírnu, která vznikla hned dva roky nato. Průmyslový lihovar na ostrově zase společnost založila ještě v roce 1931 (jako první na ostrově). Grays je single estate destilérka. To znamená, že zde probíhá celý proces výroby – od pěstování cukrové třtiny, přes její zpracování a fermentaci, až po destilaci a staření. S vlastní plničkou samozřejmě. Rumy vyrábí kromě melasy také z čisté šťávy cukrové třtiny. Mezi nejznámější značky, které opouštějí brány tohoto lihovaru, patří zejména New Grove a Lazy Dodo.

Grays Distillery (https://grays.mu/)

Ian Burrell

Ian Burrell je známý Global Rum Ambassador, porotce IWSC (International Wine & Spirit Competition – mezinárodní prestižní soutěž vín a lihovin) a zakladatel UK RumFest. Jako jeden z nejuznávanějších odborníků vedl své mistrovské kurzy a ochutnávky již na všech 7 kontinentech a v roce 2014 se dokonce stal držitelem Guinnessova rekordu za největší organizovanou ochutnávku a mistrovský kurz rumu.

Prvotní inspirace, která pomohla Ianu Burrellovi vytvořit speciální rum Equiano: „ Přestože ty nejlepší rumy na světě pocházejí z Karibiku, historicky se jejich cesty začínají v Africe – od otroků odvlečených do Karibiku a se znalostmi výroby alkoholu, které se předávají z generace na generaci, aby vytvořili to, co dnes nazýváme rum. “

Ian Burrell – Global Rum Ambassador (https://www.facebook.com/IanRumAmbassador/)

Foursquare a Richard Seale

Slavnou palírnu Foursquare na Barbadosu postavil v roce 1996 sir David Seale. Dnes ji řídí jeho syn Richard Seale, který je považován za jednoho z nejlepších mistrů destilatérů a master blenderů rumu v Karibiku!

Richard Seale (https://www.iwsc.net/)

Foursquare jako jedna z mála karibských destilérek se striktně drží autenticity, takže do svých rumů nepřidává cukr (doslova 0 g/l), umělá aditiva ani aroma. Palírna je jinak známá také jako jedna z nejmodernějších na západní polokouli. Sází na technologickou vyspělost destilačního procesu a se svou ideou Green Engineering se snaží o maximální ekologickou udržitelnost. Na toto téma jsem se podrobně rozepsal například i v recenzi na Doorly’s 14y, co je jinak opravdu jeden výstavní rum destilérky Foursquare (a mimochodem i první místo v našem velkém srovnání rumů ).

Foursquare Distillery (zdroj: https://www.spiritacademy.it/)

Apropo, víte jak daleko je z Barbadosu na Mauricius?

Nenachází se náhodou Mauritius tak nějak poblíž Barbadosu? Ne nenachází. Vzdušnou čarou je to „jen“ 13 306 km. Jak dlouho potom trvá cesta z Mauritia na Barbados? Letadlem přibližně 25 hodin s přestupy. To uvádím jen pro ten případ, že byste chtěli živě absolvovat duo-prohlídku destilérek Gray’s a Foursquare 🙂

Pár slov o láhvi

Láhev Equiano působí až robustně, v ruce je pořádně těžká s efektním tlustým dnem. Subjektivně se mi sice více líbí láhve s klasickými etiketami, ale písmo na transparentní láhvi plné bordó rumu také působí elegantně a hlavně docela kontrastně. Na hrdle s dřevěným uzávěrem a přírodním korkem.

Jak voní a chutná?

Vůně je krásně plná, sladká, cítit vanilku, karamel, sušené ovoce, celé v jakémsi citrusovém, pomerančovém oparu.

První doušek je ve znamení koření, dřeva, mentolové pichlavosti, ale chuť postupně mění charakter směrem ke sladšímu. Objevují se tóny melasy, spáleného karamelu, třtinového cukru a sušeného ovoce.

Ve středně dlouhém dojezdu v krku doznívá jemně kořeněná sladkost a sušené ovoce. Rum nechám chvíli doznívat a potěším chuťové pohárky dalším douškem.

Krásná vyváženost chutí je jasným důkazem toho, že ani jeden ze zastoupených rumových světů v blende nezískal převahu.

Postřehy od ostatních rumových nadšenců

• rum-x.com – 7,3/10
• RumRatings.com – 7,6/10
• distiller.com – 4,08/5,00

Recenze z RumX

 Jakob / rumX (7,0/10) Ne nezajímavé, ale trochu příliš přímočaré na skutečné vzrušení. Melanž žlutého ovoce a dřeva spárovaná s karamelovými tóny. Dobrý rum základní úrovně.

 Michael Janek / rumX (8,0/10) Můžete klidně každému říci, že v tom má prsty Foursquare: skvělá směs, jejíž chuť odpovídá vůni. Jemné, ale intenzivní vanilkové aroma, mírná sladkost, jemná ovocnost. Velmi kulaté a složité, ideální jak pro začátečníky tak i fajnšmekry. Dobrá cena.

Hodnocení z Rum Ratings

 Stefan Persson / rumratings (8/10) Koupil jsem 2*3 cl tohoto rumu, směs z Mauritia (Gray’s) a Barbadosu (Foursquare). Je to dobré, ale čekal jsem víc, protože za tím stojí Richard Seale a Ian Burrell. V nose poznávám tmavou čokoládu a tóny ovoce, kávy a kokosu. Na patře rozeznávám totéž jako v nose, ale ovocnost je dominantnější. Rozeznávám i tóny různých koření a tabáku. Středně dlouhý závěr pokračuje stejným způsobem. Celkově si myslím, že je to docela skvělý rum, ale poněkud příliš slabý. Je neslazený, ale je tam nějaká sladkost, takže si myslím, že by to mohlo být něco pro lidi, kteří mají rádi sladký rum, a kteří chtějí své pití rumu rozvinout na méně slazený rum.

 Docsarvis / rumratings (8/10) Nádhera! To je opravdu pěkný rum. Skvělá barva a nos. Obrovská kouřová chuť. Rozinky, vanilka zuhelnatělý dub, Není sladký. Komplexní a vyvážený. Dlouhý kouřový závěr. Žvýkací a hustý. Skvělé k popíjení. Působivé.

 Neman3 / rumratings (9/10) Vynikající. Africká část z cukrové třtiny je pro tento můj pocit naprosto dominantní. To je to, co mi v „běžném rumu“ velmi chybí. Je odvážný, hladký a výjimečný. Žádný dotek alkoholu z jeho 43°. Ovocné, yota pikantní a lehké na patře. Průměrná dlouhá dochuť. Díky Foursquare!

Zkušenosti z Distiller

 locorican68 / distiller (4,00/5,00) Určitě dokážu rozeznat Foursquare, ale je tu ještě něco jiného. Něco sladkého, kořeněného a teplého, k tomu, že má 43 % ABV. V počáteční chuti je něco umělého, ale končí sladkými tóny jako smarties (lehké).

 Warweasel / distiller (4,00/5,00) Banán, pepř a náznak vůně náplasti – aroma ale vcelku příjemné. Chuť: tóny levandule a tóny sudu s bohatým karamelovým závěrem. Trochu horký, ale celkově opravdu solidní.

Cena Equiano rum

Equiano je unikátní spojení rumových světů, které si cenu obhájí. Pokud po něm pokukujete, cca 1 300 – 1 400 Kč za láhev považuji za adekvátní.

Krátké zhodnocení

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.