Amrut Fusion - krátká recenze

Amrut Fusion je prosím pěkně prémiová whisky z Indie. A rukolapný důkaz, že i na asijském kontinentu dokážou vyrobit whisky, která si dokáže podmanit bez nadsázky celý svět, a je to opravdu tak. Základní verze značky – tedy Amrut Fusion je unikátní whisky, která vzniká smícháním destilátu domácího ječmenného sladu původem z Himálaje a destilátu ze skotského sladového ječmene, který je k tomu ještě nadymen (na kolik ale není upřesněno). Obě verze zrají v tropickém podnebí 4 roky (takové podmínky urychlují zrání, podobně jako je tomu u rumů, takže úplně stačí) a nakonec se ve správném poměru namíchají a spolu finišují ještě 3 měsíce v sudech po bourbonu. Stáčení do lahví pak probíhá při 50% alkoholu.

Vlastnosti whisky a zkušenosti s ní

Hned vůně whisky dokáže zaujmout. Je mírně kouřová s vanilkou převzatou z dubového dřeva. Nechybí samozřejmě ani tóny ovoce. V chuti je patrný silnější alkohol, ale ne na úkor komplexní plnosti. Hezká rašelinka v pozadí a výrazné dřevo potěší znalce, vycvičí nováčky. Sladovost je v této whisky přiměřená, podobně jako hřejivost koření. Dochuť trochu kratší, mírně sladká a trochu pálivá. Alkohol a dřevitost dominují i zde. Moje doporučení: přidejte si do ní kapku dvě vody, přece jen má 50% alkoholu a takto dokážete rozvinout i další vůně a chutě, například i pěkný čokoládový akcent, více hrušek či kouře.

Krátké zhodnocení

Silná whisky z exotické Indie, která je příjemně nasládlá a zároveň zakouřená. Výrazná vůně i chuť mají vyvážený charakter a podle nás dokáží překvapit i pokročilejší fanoušky whisky.