Dom Pérignon Vintage 2013 je prestižní ročníkové šampaňské, z dílny známého šampaňského domu Moët & Chandon. Patří mezi jeho nejluxusnější cuveé hned od prvního ročníku 1921! Značka nese jméno nejznámější postavy v historii šampaňského – mnicha otce „doma“ Pierra Pérignona, který se považuje rovnou za duchovního otce tohoto skvělého šumivého vína.
Letošní ročník 2013 vznikl v roce, kdy panovala nejprve studená a vlhká zima a poměrně pochmurné deštivé jaro. Léto bylo naproti tomu velmi horké a suché, takže kvalita hroznů musela být na mimořádné úrovni. Víno se vyrábí pouze ze dvou odrůd – Pinot Noir a Chardonnay a ve sklepích zraje 10 let. Takže toto víno bude vhodné i k okamžité konzumaci, ale podle názoru odborníků mu ještě pár let archivace určitě prospěje.
K vůni a chuti tohoto šampaňského asi jen tolik… Známý sommeliér James Suckling udělil tomuto opravdu zajímavému ročníkovému šampaňskému až 98 bodů a označil ho za cituji: „dravý a seriózní Dom Pérignon“, „také elegantní a sofistikované šampaňské, drsné a s dlouhým, kořeněným závěrem“.
A přidám ještě i oficiální popis: Dom Pérignon Vintage 2013 má jemnou elegantní vůni s tóny eukalyptu, máty, žlutých mirabelek, meruněk a pomerančových květů. V ústech přináší éterický, rafinovaný a hedvábný základ, závěru dominuje slanost, která zanechává hluboký pocit konzistence.
Výhody
- prestižní šampaňské - ročník 2013
- jen z odrůd Chardonnay a Pinot Noir
- komplexní chuť i vůně
- klidně ho doneste na každou významnou společenskou událost či do daru
Závěr recenze: Dom Pérignon je pojem ve světě ročníkového šampaňského. Toto elegantní a prestižní víno by podle mě mělo být první volbou všech začínajících ročníkových nadšenců. A pak se lze posunout i k méně mainstreamovým šampaňským...
Srovnání - Vlastnosti
Vlastnosti Dom Pérignon Vintage 2013 ve srovnaní s vítězi testu šampaňských
 Dom Pérignon Vintage 2013 | Vítěz testu  Veuve Clicquot Brut 12% 0,75 l | Lidová volba  Moët & Chandon Impérial Brut | |
|---|---|---|---|
| Cena | 5 749 Kč | 1 333 Kč | 999 Kč |
| Cena za jednotku | 7 665 Kč/l | 1 777 Kč/l | 1 332 Kč/l |
| Značka | Dom Pérignon | Veuve Clicquot | Moët & Chandon |
| Objem láhve (l) | 0,75 | 0,75 | 0,75 |
| Balení | Karton | Čistá láhev | Čistá láhev |
| Oblast | Champagne | Champagne | Champagne |
| Typ | Ročníkové | Neročníkové | Neročníkové |
| Kategorie | Autre Cru | Autre Cru | Autre Cru |
| Odrůda vína | Pinot Noir, Chardonnay | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Převládající odrůda | Pinot Noir, Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Noir |
| Barva vína | Bílá | Bílá | Bílá |
| Styl | Brut | Brut | Brut |
| Cukernatost (g/l) | - | 9,0 | 9,0 |
| Obsah alkoholu (%) | 12,5 | 12,0 | 12,0 |
| Ideální teplota při podávání (°C) | 8 až 10 | 6 až 8 | 6 až 8 |
| Archivace | 10 až 15 | 5 | 3 až 5 |
Co o Dom Pérignon Vintage 2013 píše eshop
Tvůrčí ambicí značky Dom Pérignon při vytváření ročníkového vína je neustálé hledání harmonie, která probouzí emoce. Dom Pérignon pohání neochvějné odhodlání podat svědectví o...
