Dos Maderas 5+3 - krátká recenze

Osmiletý rum Dos Maderas 5+3 je blend kvalitních karibských rumů z Guyany a Barbadosu, které tam zrály v dubových sudech po bourbonu v tropickém podnebí celých 5 let. Následně byl převezen do Španělska, kde ještě 3 roky dozrával v sudech po suchém sherry Dos Cortados. Jen pro zajímavost, starší Dos Maderas 5+5 k tomu přidává ještě 2 roky v sudech po sherry Pedro Ximenéz, proto je i o něco sladší).

Vlastnosti rumu a zkušenosti s ním

Úplně nejzákladnější rum značky (a nejlevnější) se vyznačuje pěknou harmonickou vůní (avšak slabší než u 5+5), ve které můžete ucítit hlavně rozinky, fíky, ale i vanilku a čokoládu. Chuť je docela příjemně hřejivá za vánočním pepřem a lékořicí. Ve srovnání se starším DM 5+5 je méně sladký a více dřevitý… ty 2 roky zrání mu podle nás opravdu chybí. Závěr je také méně intenzivní a dlouhý, musíme ale říci, že docela příjemný.

Krátké zhodnocení

Lehký svěží rum, který však určitě nedosahuje kvalit vlajkové značky Dos Maderas (DM 5+5 10y). Je až neuvěřitelné, co dokážou další 2 roky v sudech po 20 letém sherry Pedro Ximenéz. Avšak pro snadné posezení s přáteli a do koktejlů v podstatě bez výhrad. Pro milovníky „sherry rumů“ doporučujeme i ještě o něco vyspělejší rumy značky Dos Maderas Seleccion a hlavně Dos Maderas Luxus (vyšší cena však může odradit).