Piquero Rojo – druhá verze populárního rumového spiritu z Panamy (recenze)

Pokud máte rádi sladké rumy, nepotrvá dlouho a propracujete se ke značce Piquero. Z bratrů Piquerů je to právě Rojo, který chuť panamského rumu kombinuje s tmavou čokoládou. A abych mohl o láhvi Piquera psát nezaujatě (mám rád spíše suché jamajské rumy), přepínám dočasně do simulace milovníka sladkých spiritů.

Vlastnosti

	Piquero Rojo
Cena	36 Kč
Cena za jednotku	51 Kč/l
Značka	Piquero
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Panama
Lahvovaný	Itálie
Styl	Dark, Blend, Elixir
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	-
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub
Barva	Tmavá
Chuť	Čokoláda, Ořechy, Nugát, Karamelky
Vůně	Vanilka, Čokoláda, Karamel, Citrusy, Pomerančová kůra

Piquero Rojo - navigace v článku

• Původ značky Piquero
• Piquero Rojo
• Jak vypadá láhev
• Jak chutná Piquero Rojo?
• Cena
• Mé hodnocení

Původ značky Piquero

Piquero se vyrábí v Panamě pod patronátem společnosti Bodegas de America SA. Ta zajišťuje rumy pro více bottlerů. Například je to také Albert Michler Distillery či Phantom Spirits. Naši značku Piquero však zastupuje italská společnost Savio srl. Rum se pak i lahvuje právě v Itálii. Společnost vede Marco Savio, kterého jsem jinak už na alkotipu vzpomínal a to v souvislosti se značkou The Demon’s Share .

Kromě Piquera či Demon’s Share má společnost v portfoliu také rumy značek Malecón a Malteco. V Itálii (Valle d’Aosta) se pak ještě zabývají i výrobou různých likérů, například i tradičního alpského likéru genépi, nebo i grappy .

Piquero Rojo

Piquero Rojo je blend panamských rumů lahvovaný v Itálii stařený nespecifikovanou dobu v sudech z bílého amerického dubu (Oak Aged Elixir).

Rumový spirit drink je pojmenován podle mořského ptáka. Jmenuje se terej modronohý (Sula nebouxii) a domácí jej volají „Piquero“. Rojo zase ve španělštině znamená červený, takže na etiketě rumu se vyjímá terej, ale nohy má probarvené červeně (spolu se zobákem).

Blue-footed Booby (Sula nebouxii) na ostrově North Seymour, národní park Galapágy, Ekvádor (shutterstock.com)

Jak vypadá láhev

Láhev Piquero Rojo má stejný tvar jako klasické Piquero (pěkná, buclatá s tlustým dnem a kratším úzkým hrdlem). Rozdíl je v etiketě, kde místo modré panuje červená – sula má na ní červené nohy i zobák, červený je také název „rumu“. Zadní etiketa s pár informacemi je samozřejmě červená celá. Vtipné je, že ptáčka tentokrát rozdělili, hlavu má na hrdle láhve, etiketa nese pouze jeho tělo.

Jak chutná Piquero Rojo?

Přesně jak se píše na etiketě – tmavá čokoláda. Ta je naprosto dominantní ve vůni spolu s karamely, vanilkou, jemně citrusy a pomerančová kůra. Vůně dokonale maskuje fakt, že se jedná o 40% alkohol.

K dosažení objektivnosti hodnocení chutě zapínám simulaci milovníka sladkých spiritů. Rojo mám možnost srovnávat s originálním Piquerem a musím říct, že mi subjektivně chutná víc. Sladké chutě zde nejsou až tak extrémní, tmavá čokoláda namísto sladké mi pasuje k rumům víc. V ústech cítit karamely, kešu oříšky, pomerančovou kůru, nugát. Pokud vám tyto chutě vykouzlí úsměv na tváři, Rojo je přesně pro vás.

Na závěr v krku krátce doznívá sladký karamel a čokoláda. Již tradičně u rumových spiritů těžko hodnotit dojezd v krku, jelikož je téměř vždy příliš krátký.

původní Piquero (vlevo) a Piquero Rojo (vpravo)

Chuťové alternativy:

• Bumbu Original – výraznější vanilka a kokos, ale také mango, pomeranč či banán, cena přibližně649 Kč / 0,7 l
• Canerock – čokoláda, ořechy s výrazným pepřem a zázvorem, jemně mentolově chladná chuť, v ceně přibližně31 Kč / 0,7 l
• Kraken Black Spiced – vanilka a karamel, višně v čokoládě, pepř (skořice, muškátový ořech…), cena přibližně579 Kč / 0,7 l
• Pyrat XO Reserve – hlavně pomeranč v kombinaci se sladkým marcipánem, tropickým ovocem, karamelem a vanilkou, cena přibližně699 Kč / 0,7 l

Cena

Dražší spirit než originální Piquero, cenou konkurující spíše Santos Dumont XO či ročníkovým limitkám AH Riise. Mně chutná víc, takže pokud bych byl milovníkem sladkého, těch pár korun by mi nevadilo připlatit.

Mé hodnocení

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.