Piquero je sladký rumový spirit z Panamy. Nebo jinak: „lahodná sladká chuť čokolády a oříšků zrozená v srdci Panamy“, jak jej prezentuje oficiální web značky. Sladké rumové spirity jsou opravdovým trendem posledního období a velkým lákadlem pro ty rumové fanoušky, kterým suché rumy zatím nic neříkají. Abych mohl o láhvi Piquera psát nezaujatě (mám rád spíše suché jamajské rumy), přepínám do simulace milovníka sladkých spiritů.
Vlastnosti
Piquero | |
---|---|
Cena | 899 Kč |
Cena za jednotku | 1 284 Kč/l |
Značka | Piquero |
Objem láhve (l) | 0,70 |
Balení | Čistá láhev |
Původ rumu | Panama |
Lahvovaný | Itálie |
Styl | Dark, Blend, Elixir |
Typ (hlavní složka) | Melasa |
Obsah alkoholu (%) | 40,0 |
Doba zrání (roků) | - |
Styl zrání | Tropické |
Zrání-typ sudu | Americký dub |
Barva | Tmavá |
Chuť | Vanilka, Čokoláda, Karamel, Sušenky, Koření, Karamelky |
Vůně | Vanilka, Čokoláda, Karamel, Koření, Ořechy |
Původ značky Piquero
Piquero začíná svoji cestu v Panamě, konkrétně ve společnosti Bodegas de America SA, která produkuje rumy pro více nezávislých bottlerů jako je Albert Michler Distillery, Phantom Spirits, či Savio srl. Posledně jmenovaná italská společnost má prsty i v našem spiritu. Jeho lahvování totiž probíhá v Evropě právě pod patronátem Savio srl .
Jinak, tuto společnost vede Marco Savio, kterého jsme již u nás zmiňovali v souvislosti se značkou The Demon’s Share. Savio srl má pak v portfoliu také rumy značky Malecón a Malteco. Doma v Itálii (Valle d’Aosta) se však věnují i výrobě různých likérů (například tradiční alpský likér Génépi), nebo i grappy. Společnost byla založena ještě v roce 1958 otcem Marca Savii – Paolinem Saviem, přičemž na trhu začínala s pražením kávy, od roku 1966 již začaly i s výrobou genépi.
Piquero – výroba, inspirace
O výrobě tohoto rumového spiritu se z dostupných zdrojů moc nedozvíte. Piquero se vyrábí/destiluje v Panamě a lahvuje v Itálii. Verze Piquero Rojo (Oak Aged Elixir) je pak ze stařených rumů v sudech z bílého amerického dubu (přesně nespecifikovaných).
Už z etikety je zřejmé, že název je inspirován ptákem. Je to Terej modronohý, latinsky Sula Nebouxii. Mořský dravý pták, který je charakteristický svýma modrýma nohama. Hnízdí na skalnatých pobřežích Severní a Jižní Ameriky, na tropických a subtropických ostrovech, nejlepší fotky jsou pak z legendárních Galapág.
V Panamě tohoto ptáka domácí nazývají Piquero a váže se k němu i jedna rumová legenda. Na jednom z panamských pobřeží objevil mládenec hnízdo tereje, ve kterém se místo vajec nacházela zaprášená stará láhev rumu. Vzal ji domů a poté, co z ní ochutnali všichni vesničané, byl tento starý rum prohlášen za nejlepší jaký dosud ochutnali. Od té doby jsou tam piqueros patrony dobrého rumu.
Jak vypadá láhev
Láhev je hezká, buclatá s tlustým dnem a s akurátním hrdlem, aby se z ní dobře nalévalo. No a se terejem modronohým na etiketě. Láhvi přidává neobvyklý šmrnc i typický blankytní odstín modré – přesně takový, jak mají nohy ptáčka – modrý je i název „rumu“ a obal na hrdle a zátce. Na zadní etiketě (modré) nechybí několik základních informací.
Jak Piquero chutná
Už ve vůni se potvrzuje to, co najdete na etiketě „lahodná sladká chuť čokolády a oříšků“. Nos je plný ustřelených sladkých vůní na třetí. Intezivní karamel, oříšky, sladká mléčná čokoláda, arašídové máslo, koření, sójové řezy.
Dnes je den, kdy mám rád sladké spirity, takže Piquero mi chutná. Co nos cítil, cítí nyní jazyk. Karamelková lavina, vanilka, ořechy, máslové sušenky obleje sladkou mléčnou čokoládou a trochu toho pepře. Sladké teplo v krku bohužel netrvá dlouho, neubráním se myšlence, že jako by chutnalo toto sladké dílo řekněme v síle 50%+.
Mimochodem, Piquero Rojo s chutí tmavé čokolády mi šmakuje trochu víc.
původní Piquero (vlevo) a Piquero Rojo (vpravo)
Chuťové alternativy:
- Bumbu Original – výraznější vanilka a kokos, ale také mango, pomeranč či banán, cena přibližně759 Kč / 0,7 l
- Canerock – čokoláda, ořechy s výrazným pepřem a zázvorem, jemně mentolově chladná chuť, v ceně přibližně1 066 Kč / 0,7 l
- Kraken Black Spiced – vanilka a karamel, višně v čokoládě, pepř (skořice, muškátový ořech…), cena přibližně595 Kč / 0,7 l
- Pyrat XO Reserve – hlavně pomeranč v kombinaci se sladkým marcipánem, tropickým ovocem, karamelem a vanilkou, cena přibližně869 Kč / 0,7 l
Jak chutná ostatním
- RumRatings.com – 5,5/10
Cena
Piquero stojí srovnatelně s Bumbou, Pyratem či A.H Riise Black Barrel. Jelikož se jedná o marketingově populární rumové spirity, cena je očividně stanovena dobře a není co vyčítat.
Mé hodnocení
Výhody
- jednoduchá alternativa k míchanému drinku
- jasná volba pro milovníky sladkého - karamel, oříšky, mléčná čokoláda
Nevýhody
- pokud hledáte něco suššího, tady to nenajdete
Závěr recenze: Každému, co kupuje láhev spiritu Piquero, je předem jasné, co ho čeká. Rumový základ s hodně cukrem s příchutí oříšků a čokolády. Pokud je to, co hledáte, Piquero je jasná volba. Netřeba v tom hledat nic složitého, je to alternativa hotového míchaného nápoje. A milovník suššího, organického rumu prostě sáhne do jiné rumové poličky.
Hodnocení autora
- Chuť a vůně
- Dozvuk
- Poměr cena kvalita
Vývoj ceny Piquero
Mohlo by vás zajímat
- Piquero Rojo - druhá verze populárního rumového spiritu z Panamy (recenze)
- Ron Patridom XO Oloroso Cask Finish - jak chutná dominikánská limitka s finišem v ex-sherry sudech?
- Coconut Cartel Special - co se stane, když guatemalský rum v sudové síle naředíte kokosovou vodou ze Salvádora?
- Kaniché Réserve – jemný rum z Barbadosu, který finišuje ve Francii (recenze)
- Carúpano Reserva Limitada 18y - jak chutná pravý Ron de Venezuela z nejstaršího „rumového domu“ v zemi?
- Matusalem Insolito Wine Cask – ochutnal jsem první „růžový“ rum na světě. Jaký je?
- Worthy Park Single Estate 12y - jak chutná dvanáctiletý rum z Jamajky?
- Chairman's Reserve Vintage 2009 - jak chutná ročníkový rum ze Svaté Lucie?
- Plantation Single Vintage Barbados 2007 - jak chutná v pořadí již třetí limitka z kolekce Terravera
- Rom De Luxe No.12 Guyana 16y 0,7l 53,3% L.E.