Terra Verde XO Cask Strength 54% – jak chutná silnější verze sladkého dominikánského rumového spiritu

Terra Verde XO Cask Strength je silnější verze sladkého rumového spiritu z dílny A Clean Spirit. Kromě vyšší voltáže při něm očekávejte také vyšší obsah cukru. Jak to k sobě ladí? Je tento „rum“ v sudové síle lepší než základní Terra Verde? Tak to vám prozradím právě v této recenzi. Kromě toho si povíme i pár slov o filozofii udržitelnosti, kterou je dánská společnost známá v celém rumovém světě. A které se drží u všech svých produktů.

Vlastnosti

	Terra Verde XO Cask Strength
Cena	1 145 Kč
Cena za jednotku	1 636 Kč/l
Značka	Terra Verde
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Dominikánská republika
Lahvovaný	Dánsko
Styl	Dark, Aged
Typ (hlavní složka)	Čistá třtinová šťáva
Obsah alkoholu (%)	54,0
Doba zrání (roků)	6
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon
Barva	Tmavě zlatá
Chuť	Karamel, Citrusy, Třtinový cukr
Vůně	Karamel, Cukrová rákos

Terra Verde XO Cask Strength - navigace v článku

• Původ značky
• Terra Verde XO Cask Strength
• Jak vypadá láhev?
• Jak chutná Terra Verde XO Cask Strength
• Cena – stojí to za to?
• Moje hodnocení na závěr

Původ značky

Za značkou Terra Verde stojí dánská společnost A Clean Spirit . Její zakladatel Binta Singh je opravdovým průkopníkem ve výrobě rumů. Kromě Terra Verde a Ron Sostenible je to například i velmi extravagantní Skunk rum. Kromě toho věnují svůj čas a energii na produkci kvalitních ginů. A vše v maximálně možné míře udržitelnosti. Co to znamená?

• rumy se vyrábějí v nejmodernější destilérce v Dominikánské republice (Alcoholes Finos Dominicanos), která patří mezi nejzelenější na světě – je naprosto soběstačná bez potřeby vnějších energetických vstupů (více jsem to rozvedl v předešlé recenzi Terra Verde XO )
• rumy se do Evropy dostávají na bezmotorových plachetnicích – minimální uhlíková stopa
• obal je vyroben z recyklovaných surovin – sklo, etiketa, korek bez lepidla

Terra Verde XO Cask Strength

Terra Verde XO Cask Strength se vyrábí logicky téměř naprosto přesně jako základní XO. To znamená, že je ze šťávy z cukrové třtiny (ne z melasy), destilace klasicky na column-still-e, staření v ex-bourbon dubových sudech probíhá na Dominice celých 6 let. Rozdíl je „jen“ v tom, že náš XO Cask Strength se lahvuje v sudové síle 54% ABV a přidává se do něj více cukru.

• zbytkový cukr Terra Verde XO: 65 g/l
• zbytkový cukr Terra Verde XO Cask Strength: 87,75 g/l

Jak vypadá láhev?

Stejně jako u Terra Verde XO 🙂 Jen s tím rozdílem, že etiketa není zelená ale tak víceméně do hněda. Sklo láhve je tmavší, protože je recyklováno. Korek rovněž nelepený.

Jak chutná Terra Verde XO Cask Strength

Oproti slabšímu Terra Verde XO (40%) u Terra Verde XO Cask Strength 54% ABV vystřeluje chuť výrazněji do popředí . Nechává víc vyniknout sladký karamel a třtinový cukr, který přechází do citrusů a pomerančové kůry. Závěr je delší, sladký, jemně kořeněný.

Cena – stojí to za to?

Rozdíl v ceně mezi slabším 40% Terra Verde XO a silnějším Terra Verde XO Cask Strength 54% je přibližně 300 Kč. Většina si řekne, že 54% je hodně, ale 87,75 g/l přidaného cukru dělá ze zdánlivě silného destilátu lehce popíjatelný, jemný drink. Takže těch pár stovek bych si rozhodně připlatil a koupil Terra Verde Cask Strength. Navíc si kupujete produkt, který je maximálně ekologický – každá láhev je vyrobena s maximální šetrností a respektem k životnímu prostředí.

Moje hodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.