Santos Dumont XO recenze – ochutnal jsem sladký rumový spirit z Brazílie à la A.H.Riise

Santos Dumont XO si milovníci sladších rumů mohou rovnou připsat mezi své favority. Pokud už v seznamu máte i nějaký od A.H. Riise, tak tento rumový spirit přidáte v podstatě do rodiny. Santos Dumont má totiž pod palcem právě tato známá dánská značka. Pojďme si jej nyní představit blíže. V mé recenzi vám prozradím jak chutná a voní a také pár zajímavostí ze zákulisí značky.

porovnání cen

Santos Dumont XO je nejlevnější v Heureka.cz za 1 099 Kč. Je o 210 Kč levnější než v Alkohol.cz.

	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	1 139 Kč	Do obchodu bestdrink.cz
	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	1 309 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 099 Kč	Do obchodu Heureka.cz
	⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma	1 107 Kč	Do obchodu Drinkcentrum.cz

Vlastnosti

	Santos Dumont XO
Cena	1 139 Kč
Cena za jednotku	1 627 Kč/l
Značka	Santos Dumont
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Kazeta
Původ rumu	Brazílie, blend Central America and West Indies
Lahvovaný	Evropa
Styl	Golden, Blend
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	10
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Sherry Cask, Port Cask
Barva	Tmavě jantarová
Chuť	Vanilka, Kokos, Karamel, Med, Citrusy, Sherry, Portské, Třtinový cukr
Vůně	Vanilka, Čokoláda, Kokos, Karamel

Santos Dumont XO - navigace v článku

• O značce Santos Dumont
  • Kdo to byl Alberto Santos-Dumont (1873-1932)
• O rumu Santos Dumont XO
• Jak vypadá láhev a balení
• Jak Santos Dumont XO chutná a voní
• A co na něj říkají ostatní?
• Cena
• Základní přehled rumů Santos Dumont
• Moje hodnocení na závěr

O značce Santos Dumont

Značka Santos Dumont patří pod křídla A.H. Riise Spirits. Společnosti, která byla založena v roce 2016, se sídlem v dánském městečku Dragør. Ano, je to tedy „rumový bratr“ známých Riise rumů (ale také ginu Tranquebar, či bitters Pharmacy 1838). Kromě toho firma prodává a distribuuje řadu dalších značek destilátů nejrůznějšího druhu (whisky, vodka, aquavit…).

Santos Dumont se prezentuje jako brazilský rum, což je poměrně zavádějící, neboť se jedná o kombinaci rumů (Brazílie + Střední Amerika + Americké Panenské ostrovy). Brazílii tak víceméně zastupuje letecký průkopník a konstruktér Albert Santos-Dumont, po kterém značka nese své jméno.

Kdo to byl Alberto Santos-Dumont (1873-1932)

Alberto Santos-Dumont byl brazilský letecký průkopník a vynálezce. Pocházel z jedné z nejbohatších rodin v Brazílii, která vlastnila obrovské kávové plantáže. Mezi jeho největší úspěchy patří let s jeho vzducholodí „Santos-Dumont No. 6“ kolem Eiffelovy věže v roce 1901 (což byla první vzducholoď na světě, která se dala i reálně řídit) a také první lety se strojem těžším než vzduch na dvouplošníku s názvem „14-bis“ v roce 1906. Doma v Brazílii ho dokonce mnozí považují za vůbec prvního letce, který dostal letadlo ve vzduchu ještě před bratry Wrightovými.

Alberto Santos-Dumont

Patří mu také zásluha na vytvoření prvních náramkových hodinek, na kterých spolupracoval s Louisem Cartierem. Jeho jméno nese nejen tento náš rum, ale také jeho rodné město (původně Palmira), kráter na Měsíci, hodinky Cartier, či mezinárodní letiště v Rio de Janeiru (a nespočet ulic, škol, památek a náměstí po celé Brazílii). Taková významná osobnost musí mít samozřejmě i svůj seriál 🙂 Na HBO si ho můžete pustit v 6 dílné minisérii (i s českým dabingem).

Santos-Dumontův životopis ve zkratce

• 1873: Albert se narodil 20. července v Palmiře (dnes Santos Dumont), v brazilském státě Minas Gerais. Jeho otec, Henrique Dumont, byl významným plantážníkem a obchodníkem s kávou v Brazílii.
• 1891: Po smrti jeho matky se stěhuje do Paříže, kde „studuje letectvo“ – nebyl to samozřejmě žádný formální studijní program na univerzitě. Jeho pobyt v Paříži byl zaměřen spíše na praktické experimenty a samostatné studium v oblasti letectví než na akademické vzdělávání.
• 1898: Santos-Dumont zkonstruoval svůj první balón, který nazval „Brasil“. Což mu umožnilo získat cenné zkušenosti a pochopení letectva a později vedlo k jeho dalším úspěchům v oblasti konstruování vzducholodí a letadel.
• 1901: Se svou vzducholodí Santos-Dumont No. 6 absolvoval slavný let z parku Saint-Cloud v Paříži k Eiffelovy věži a zpět. A protože to stihl do 30 minut (což byla podmínka, bylo to přesně 29,5 minuty) získal cenu nově vytvořeného francouzského aeroklubu Deutsch de La Meurt. No a finanční odměnu, která k ní náležela (100 tisíc franků), rozdal svým dělníkům a pařížským žebrákům.
• 1904: Požádal svého přítele Louise Cartiera, aby mu pro potřeby snazší manipulace při létání navrhl náramkové hodinky (s kapesními hodinkami to totiž moc nešlo), čímž vznikl model „Santos“.
• 1906: 23. října dosáhl Santos-Dumont svého prvního ověřeného letu se strojem těžším než vzduch na letadle 14-bis v Paříži. Proletěl tehdy přibližně 60 metrů ve výšce 5 metrů (za 21 sekund).
• 1909: Konstrukce a let jeho prvního vrtulníku – ten však nefungoval tak, jak Santos-Dumont doufal. Jeho pokusy a neúnavná práce však významnou měrou přispěly k rozvoji letectva a inspirovaly další generace leteckých inženýrů a vynálezců.
• 1910: Později absolvoval i pokusy s dalšími typy letadel, ale s rostoucími zdravotními problémy postupně začal ztrácet zájem o aktivní letectvo.
• 1920: Alberto se vrací do Brazílie, kde se věnoval zejména propagaci a popularizaci letectva.
• 1932: Santos-Dumont umírá 23. července v Brazílii jako 59 letý (svůj život pravděpodobně ukončil sám, kvůli svým depresím a zdravotním problémům).

Dobový obrázek vzducholodě Santos Dumont No.6

Náramkové hodinky Santos Dumont od Cartiera

O rumu Santos Dumont XO

Santos Dumont XO je blend, kde jednotlivé rumy mají minimálně 10 let . Tedy alespoň podle neoficiální definice XO rumů, jestli je to i ve skutečnosti, těžko říci, protože to pro mnohé výrobce není žádná závazná norma. Ale řekněme, že ano. A jsou to nespecifikované rumy ze Střední a Jižní Ameriky.

Základ tvoří melasové rumy z Panenských ostrovů a Střední Ameriky. Brazilská část těchto rumů se zase vyrábí ze šťávy/medu cukrové třtiny (sugar cane honey). Taková šťáva z cukrové třtiny se označuje také jako „panenský med“ (virgin honey) a obsahuje kolem 14 % cukru (76 – 77 brix). Stejný „základ“ k výrobě svých rumů pak používá například i známá Zacapa v Guatemale. Nebo i St. Nicholas Abbey, jako jediná destilérka na Barbadosu – k výrobě rumu se zde používá ručně čerstvě nasekaná cukrová třtina, která projde starým parním mlýnem jen jednou a výsledná šťáva díky tomu obsahuje větší množství cukru.

Ale zpět k Santos Dumont XO. Destilace rumů použitých v blendu probíhá v měděných destilačních zařízeních (melasové rumy připravované pomalou fermentací, takže snad pot still? a rumy z brazilské šťávy zase v koloně?). Staření „Triple cask“, probíhá ve třech různých typech sudů – ex-bourbon, ex-PX sherry a ex-port. Tropicky v zemích původu těchto rumů, ale také kontinentálně v Evropě. Kolik, kde a jak dlouho přesně ve kterém sudu se samozřejmě nedozvíme. Akorát, že se rum plní ručně v omezených množstvích při 40% ABV, a že každá láhev je očíslována.

Ocenění

Značka Santos Dumont získala za své rumy například i 2 zlaté medaile na Meininger’s International Spirits Awards v Německu (2018). Zlato bylo tehdy uděleno rumem Santos Dumont XO a Santos Dumont Elixir.

Santos Dumont XO rum ocenění (https://www.facebook.com/santosdumontrum)

Jak vypadá láhev a balení

Santos Dumont se prezentuje jako prémiová značka rumu. A tomu odpovídá i vzhled láhve a dárkové krabičky. Luxusní elegantní hranatá karafa s hrubším dnem je ukončena velkou korkovou zátkou. Ve zlaté barvě. „Zlato“ pak najdete také na černé krabičce. Vizuálně je opravdu přitažlivá, z praktické stránky již méně (kratší hrdlo, a trochu nezvyk držet v ruce při nalévání skleněný obdélník).

A abych nezapomněl, z každé jedné láhve rumů značky Santos Dumont vás bude sledovat sám Albert Santos-Dumont v typickém klobouku. Na předním štítku pak naleznete pár základních informací o rumu, spolu s unikátním číslem láhve, z kterého sudu pochází.

Jak Santos Dumont XO chutná a voní

Ve vůni je dominantní karamel a kokos, za nimi vanilka a když budete poctivě čichat, ucítíte i mléčnou čokoládu.

Chuť bych popsal jako třtinovým cukrem posypaný kokos zakapnutý citrusovou šťávou. Této kombinaci sekunduje vodopád karamelu, med a vanilka. Vliv „triple cask“ staření (ex-bourbon, ex-PX sherry a ex-port) je znát, ale je tlumený přidaným cukrem.

V závěru doznívá máslově jemná hřejivá sladkost třtinového cukru a karamelu.

Jak jej zhodnotila jedna návštěvnice mých degustací? Cituji: „cucu“ 😂.

A co na něj říkají ostatní?

• RumRatings.com – 7,2/10
• rum-x.com – 7,2/10
• distiller.com – 4,10/5,00

Hodnocení z RumX

 Stefan Persson / rumX (6,6/10) I když nejsem fanouškem slazeného rumu, je to docela v pořádku, možná proto, že se vyrábí z medu z cukrové třtiny v kotlíkových destilačních přístrojích a to mu dává jiný profil.

 Kevin Sorensen/rumX (6,5/10) Je to také velmi sladký rum, ale je opravdu ovocný. Používá se na pečení, zmrzlinu a dezerty.

 Galli33/rumX (7,8/10) Velmi sladký, kulatý rum. Mám ho velmi rád jako dezertní rum s rodinou nebo přáteli (kteří nejsou zvyklí na dobré věci 😬). Ale celkově trochu příliš sladký a ne příliš kořeněný, na můj vkus… No zase dezertní Santos XO > Zacapa XO. Vůně: popcorn, intenzivní, sladká, med, vanilka, alkoholická, ovoce, broskve, kokos, broskve, ananas, rozinky, meruňka. Chuť: lehká, lahodná, jemná, kulatá, měkká, suchá, alkoholická, sladká, med, karamel, čokoláda, mladé dřevo, mandle, sud(dub), kokos, ananas, broskve. Finiš: středně těžký, sladký, karamel, máslo, kouř, pepř, pražené ořechy, ovoce, sušené ovoce, broskve, meruňka.

Postřehy z Rum Ratings

 Stefan Persson / rumratings (7/10) A.H. Riise z Brazílie. Na tento test jsem měl jen vzorek, takže je to jen první dojem. Santos Dumont XO je brazilský rum vyráběný z čerstvě vymačkaného medu z cukrové třtiny dánskou společností AH Riise. Destiluje se v kotlíkových destilačních zařízeních a před mícháním dozrává v různých typech sudů. Nenašli jsme žádné údaje o věku, ale nazývají jej XO, což pravděpodobně znamená, že je nejméně 6yo. Od nosu až po konec lze rozpoznat kokos, med, banán, jakož i jiné ovoce a samozřejmě hodně sladkosti (je to A.H. Riise). I když nejsem fanouškem slazených rumů, tento je docela v pořádku, možná proto, že se vyrábí z medu cukrové třtiny v kotlíkových destilačních zařízeních a že mu to dává jiný profil.

 myke13 / rumratings (7/10) Pravděpodobně spíše k popíjení než k míchání. Je silný, hladký a sladký s máslovým pocitem v ústech. Nedokázal jsem zachytit žádnou specifickou chuť kromě chuti rumu. Je docela dobrý v kolovém nápoji, ale není nijak výrazný. Myslím si, že by se dal lépe popíjet s ledem.

 Rasmus / rumratings (4/10)

„AH Brazil“. Otevřel jsem tento rum, ochutnal jsem ho, zjistil jsem, že je zvláštní a příliš sladký, vygooglil jsem ho, k mému zděšení se objevilo jméno, které mě pronásleduje v mých snech… A.H. Riise… Vůně: banán, kokos, parfém, peckovice a med.
Chuť: některé funky tóny s fermentovaným ovocem a vanilkou se rychle vymyjí přívalem cukru. Celkově: tohle má opravdu několik slibných poznámek… na milisekundu, pak to úplně smyje příval cukru, který vše probere. Ne dobré.

Zkušenosti z Distiller

 91aleks / distiller (4,00/5,00) Krásný, voňavý, levandulový nos. Jemná, bohatá a velmi vyvážená vanilková příchuť, která zesiluje v dochuti spolu s trochou ovocnosti.

 Adam-LaMontagne / distiller (4,00/5,00) Silná vůně svěžího kokosu a zralého banánu, sladká a dobře vyvážená v ústech s dlouhým závěrem.

Cena

Nevidím důvod, proč by milovník sladkých rumů pohrdl tímto spiritem. Přihlédneme-li k obsahu láhve a ceny konkurenčních produktů je cena do 1200-1300 Kč absolutně adekvátní.

Základní přehled rumů Santos Dumont

Základ značky Santos Dumont tvoří náš XO rum, od kterého se odvíjejí další vydání. Pokud byste z nich chtěli nejprve ochutnat, doporučuji sáhnout po degustačním kalendáři AH Riise . V tom nejnovějším je ale akorát miniaturka exkluzivního rumu Santos Dumont Heritage. Ve starším a stále dostupném kalendáři 2022 je kromě něj i klasický Dumont XO, dále Palmira, Elixir i Gewürztraminer.

• Santos Dumont XO – blend XO rumů stařených v sudech po bourbonu, sherry a portském
• Santos Dumont XO Elixir – tento rumový likér má základ Dumont XO a přidávají se do něj místní bylinky a extra porce „panenského medu“ z cukrové třtiny
• SD XO Palmira – limitovaná edice, jinak Palmira je původní název malého brazilského města, které je rodiště samotného Dumonta, a které dnes již nese jeho jméno
• SD XO Gewürztraminer – rum finišuje v sudech po víně (tramín červený „Gewürztraminer“)
• Santos Dumont Heritage – limitka, blend extra starých rumů z Amerických Panenských ostrovů a Střední Ameriky, vydaných 14 tisíc lahví

Santos Dumont rum v eshopu

Moje hodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.