Pusser’s Rum 15y recenze – aneb jak chutná a voní 15letý navy rum?

Pusser’s Rum 15y je nejstarší v rámci produktové řady této známé a oblíbené značky. Blend složený z guyanských melasových pot still + column still rumů stárne až 15 let ve vypálených ex-bourbon sudech. Možná i z toho důvodu známý magazín Forbes označil tento rum jako „sigle malt whisky mezi rumy“. Rum ze základní řady Blue Label jsem už ochutnal dříve, teď vám prozradím jak je na tom tato vyzrálejší verze pravého britského navy rumu.

porovnání cen

Pusser´s Rum 15y je nejlevnější v Heureka.cz za 1 284 Kč. Je o 806 Kč levnější než v Warehouse1.cz.

	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	1 569 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	1 499 Kč	Do obchodu bestdrink.cz
	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	zjistit cenu	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 284 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	Pusser´s Rum 15y
Cena	1 569 Kč
Cena za jednotku	2 241 Kč/l
Značka	Pusser's
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Guyana
Lahvovaný	Britské Panenské ostrovy
Styl	Dark, Blend
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	15
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon
Barva	Tmavě jantarová
Chuť	Dřevo, Čokoláda, Karamel, Sušené švestky, Koření, Lékořice
Vůně	Karamel, Koření

Pusser’s Rum 15y - navigace v článku

• Pusser’s Rum – pár slov o značce a jejím zakladateli
  • Charles Tobias – zakladatel značky Pusser’s
  • Jak se zrodil Pusser’s Rum
• O rumu Pusser’s Rum 15y
• Jak vypadá láhev a balení
• Jak chutná 15letý Pusser’s?
• Co na něj říkají ostatní?
• Cena
• Další rumy značky
• Moje hodnocení na závěr

Pusser’s Rum – pár slov o značce a jejím zakladateli

https://blacktot.com/

Nejprve si řekněme, odkud se vlastně bere název tohoto rumu. Pusser byl zásobovací důstojník na lodích jejího veličenstva. A právě on měl na plavidle na starosti i výdej denní dávky rumu. Tato tradice ještě ze 17. století v britském vojenském námořnictvu „vydržela“ až do roku 1970.

Přesně 31. července přišel ten den, kdy se denní „tot“ podával námořníkům naposledy – tato událost od té doby nese jméno Black Tot Day. Podrobněji na toto téma jsem se rozepsal v mé předešlé recenzi Pusser’s Rum.

Charles Tobias – zakladatel značky Pusser’s

Charles Tobias, zakladatel značky Pusser’s Rum

Pusser’s Rum (Pusser’s Ltd.) založil Charles Tobias na ostrově Tortola na Britských Panenských ostrovech. Jen pár let po zmiňovaném „Black Tot Day“ dokázal získat od britské admirality práva na jeho výrobu. A dokonce s původní recepturou rumu ještě z roku 1810. Rum se pak na trh dostal ani ne po 10 letech, jak jej námořnictvo zrušilo (1979).

Charles Tobias se jinak narodil v Kanadě. V USA pak vystudoval University of Southern California, kde získal dva tituly v oboru letecké a strojní inženýrství. Později narukoval do námořní pěchoty, až nakonec skončil v letectví. Po návratu z války ve Vietnamu založil úspěšnou technologickou firmu, díky které dokázal výrazně zbohatnout. Až přišel jeden den, kdy se rozhodl svůj život od základů změnit. Charles prodal všechna svá aktiva a na své jachtě „MAR“ se rozhodl brázdit světová moře a oceány. Z čehož jinak vznikl i jeden zajímavý dokumentární film „The Way of the Wind“, kde spolu s ním hvězdili jeho „spolucestující“ – šimpanz Tommy a gepard Fifi. Právě během této plavby mu skrsl nápad vytvořit rum.

Jak se zrodil Pusser’s Rum

Tobias svůj rumový osud potkal u Gibraltaru. Právě tam na své jachtě řešil nějaké technické problémy a na pomoc mu tehdy připlula jedna loď British Royal Navy. Její kapitán mu tehdy jako pozornost věnoval lahvičku originálního námořnického rumu. To byl vlastně ten první podnět, který Charlese Tobiase přivedl k vytvoření značky Pusser’s.

Počáteční peripetie

Nejprve musel získat British Royal Navy povolení k používání jejich rumového blendu a také možnost použít je „White Ensign“ na lahvích a vlastně prezentaci značky. Tato vlajka je vlastně identifikační vlajkou britského námořnictva („Navy Ensign“), červená je určena pro civilní lodě („Civil Ensign“), modrá je speciální kategorie („State Ensign“). Původně chtěl svůj rum nazvat Royal Navy Pusser’s Rum. Kompromis? Royal musel zaměnit za „Navy“.

Po schválení, nejen námořnictvom ale dokonce i britským parlamentem, konečně získal povolení vyrábět námořnický rum podle původní receptury. Se kterou ho samozřejmě seznámili. Recept obsahoval základní složení a poměr rumů v blendu, další informace ale musel získat sám za pomoci National Maritime Museum. Co je jinak největší muzeum námořnictva ve Spojeném království a jedno z nejvýznamnějších na světě.

Pusser’s poté na trh vstoupil ve velkém stylu

Ve finále mu nejvíce při uvedení značky na trh pomohli tři lidé. V rámci marketingu Mike Fogg, co se týče vytvoření samotného rumu Tom Jago (ten například vytvořil a uvedl na trh i takové značky jako Baileys, Malibu, Bombay Sapphire nebo Johnnie Walker Blue). A pak při skutečné výrobě rumu Darnley Ward. A na trh tedy vstoupil ve velkém – udělal z ní totiž velkou, doslova až lifestylovou, značku. Zprvu se zaměřil na segment plachtění a jachtingu, za chvíli se pod touto značkou otevírá vlastní bary a obchody, kde se prodávalo značkové oblečení a další produkty.

V listopadu 1990 značku Pusser’s prodal společnosti Jim Beam. Důvod? Americké zákony zakazovaly společnostem vyrábějícím alkoholické nápoje vlastnit vlastní provozy a bary. Jelikož Charles Tobias podnikal v jednom i druhém, a americký trh považoval samozřejmě za prioritu, musel se jednoho zbavit… Během následujících let ale značka Pusser’s pod Jim Beam moc neprosperovala a tak se ji rozhodl v roce 2002 koupit zpět. Spolu s Jimem Jacksonem, který jinak vlastně ještě dodnes šéfuje Pusser’s Royal Navy Rum.

O rumu Pusser’s Rum 15y

Přejděme ale konečně k našemu rumu. Co o něm je třeba vědět ještě předtím, než ho půjdeme ochutnat? Blend Pusser’s Rum 15y je kombinace pot still a column still rumů z guyanské destilérky Demerara. Pot still část pak pochází z legendárního dvojitého dřevěného kotlíku Port Mourant (Port Mourant Double Wooden Pot Still). Tropické staření trvá až 15 let v silně vypálených ex-bourbon sudech (charred oak cask ex-bourbon). Rum je bez přídavných látek a barviv, stáčený při síle 40% ABV.

Zajímavost: toto je vlastně relativně nová, „nástavbová“, verze 15 letého Pusser’s. Hlavní rozdíl je v tom, že součástí blendu jsou už jen guyanské rumy. Původně se totiž jednalo o kombinaci Guyana+Trinidad. Na trhu se nová verze objevuje od roku 2018. I z toho důvodu nyní uvedu ocenění rumu až od jeho re-startu.

Ocenění Pusser’s Rum 15y

2021: Double Gold – San Francisco World Spirits Competition, Gold – ISW Awards
2020: Silver – World Rum Awards, Double Gold – San Francisco World Spirits Competition
2019: World’s Best Column Still Rum 11 Years & Older, World Rum Awards, Gold – San Francisco World Spirits Competition, Master – The Rum & Cachaça Masters
2018: Gold Medal – The Spirits Business Global Rum Masters

Původní Pussers 15y navy rum (https://www.flickr.com/photos/aneil4lom/22871766323/)

Jak vypadá láhev a balení

Tento Pusser’s vypadá ze všech nejexkluzivněji – láhev i dárkový karton (když je obsah exkluzivní, měl by tak působit i jeho obal). Ale zase pořád tradičně, a řekl bych dokonce, že působí až honosně. Láhev je vyšší a užší než jsme byli doposud zvyklí a má tlusté dno. Kvalitní korek je ukončen masivní dřevěnou zátkou s logem námořnické kotvy. Na etiketě pak nechybí velkým písmem uvedený název rumu ani obligátní vlaječka Britského královského námořnictva. A červená páska uprostřed s velkou „15“. Podobně je to na černé krabici, jen na ní k tomu ještě svrchu „visí“ zlatá medaile na stuze (z akce Spirits Business Rum Masters).

Jak chutná 15letý Pusser’s?

Vůně je hlavně o dřevě a koření, ale ucítíte i třtinový cukr (typický Demerara) či karamel. Trošku mi zde chybí ovocnější charakter.

Chuť je zaoblená, plná, příjemná. Vyzrálé dřevo a koření střídá čokoláda, sušené švestky, karamel a lékořice. Všechno velmi příjemné chutě, žádná dřevitá nahořklost (to mi při mnoha rumech vadí), ani náznak lihovosti. Opět mi zde chybí více intenzivnějšího ovoce, rozhodně by pomohla i vyšší voltáž (tak 45%).

Dozvuk je v krku kratší, ale krásně hřejivý s nasládlými medovými tóny, karamelem a dřevem.

Vzhledem k ceně jsem k láhvi náročnější – rumu by rozhodně pomohla vyšší voltáž. Ale to je asi jediné (subjektivní) negativum, protože rum se pije velmi VELMI dobře.

Co na něj říkají ostatní?

• RumRatings.com – 8,1/10
• rum-x.com – 7,6/10
• distiller.com – 3,77/5,00

Zkušenosti z Distiller

 smockns / distiller (3,75/5,00) Voní bohatě a komplexně s tóny melasy, rozinek a pikantním tónem, který neumím přesně určit – který se přenáší i do chuti, která chutná jako mleté maso. Skvělý popíjecí rum, který je bohatý, ale má tenké tělo se středně dlouhým závěrem.

 Jonathan42 / distiller (4,75/5,00)

Vůně vycházející z toho je bohatá a komplexní. Nejprve je zde náznak ovoce, jako když jste v létě na farmářském trhu, pak je zde bohatá vůně ručně vyráběných žvýkacích karamelek s vlašskými ořechy. Po určité době se vůně více otevře a nabídne rozinky a fíky. Cítíte vůni zeleného dřeva, jako kdybyste štípali čerstvě nařezaná polena, která nebyla ochucená.

První chuťový dojem: karamel, spálený hnědý cukr, pomerančová kůra a příjemný pocit hřejivosti. Není to přehnaně sladké. Je zde bohatost podobná Amontillado, nebo nějakému jinému středně sladkému sherry. I když si to vypiju, vrátím se k nosu, je to kouzelné. Je zde kvalita ovocných šťáv, kterou jsem obdržel pouze z irské whisky a dříve některých skotských Speyside. Dubové taniny dodávají příjemnou hořkost a dodávají vanilku a praženou dubovou hloubku. Závěr je jako popraskaný vrch créme brulee, spálený cukr a karamel. Na konci, těsně po spolknutí, přichází chuť dokonale zralého banánu.

Tento nemá ohromující tóny pepře na pečení, je tam nějaké nové koření a zázvor. Četl jsem jednu recenzi, která říkala, že tohle je „single malt of rums“, musím souhlasit, není to o silných melasových tónech nebo o nějakém brutálním koření. Toto je vyvážené, je tam hodně ovoce, je tam dub a dokonce je tam i trochu sladu. Pro někoho, kdo přichází k rumu z whisky, je to tak známé, ale zároveň osvěžující odlišné. Pokud by to bylo o něco výše ABV, bylo by to zatraceně téměř dokonalé.

Recenze z RumX

 Řehoř / rumX (6,9/10) Bohužel vůbec to nelze porovnat s krví starého Nelsona. Tady opravdu chybí ovocný banán a celkově ovocné tóny. Velmi dřevité.

 Joachim Guger / rumX (7,3/10) Příjemný PM profil (Port Mourant pot still, poznámka redakce). Méně sladkosti než v některých epigonských DDL (Demerara).

Hodnocení z Rum Ratings

 Stefan Persson / rumratings (8/10) Toto je skvělý rum, který bude mít nyní místo v mém rumbaře. Řekl bych, že pokud máte rádi jiný rum z řady Pusser, bude se vám líbit i tenhle. To samé platí, pokud máte rádi El Dorado 12 nebo/a 15, ale zdá se vám, že jsou příliš sladké. Pokud ho srovnáte se starým 15letým Nelson’s Blood, není ani zdaleka tak sladký a je v něm mnohem více rumu Port Mourant a kromě toho i zbytek rumu od DDL. Od aroma v nose až po středně dlouhý závěr lze rozpoznat ovoce, karamel, náznaky tabáku, vanilky, lékořice, pepře a kromě toho samozřejmě cukr Demerara. Celkově je to velmi dobrý rum, pravděpodobně dost vzdálený od toho, co námořnický rum chutnal v minulosti. Chcete-li ochutnat něco víc podobné, musíte jít spíše do Gunpowder Proof.

 Docsarvis / rumratings (8/10)

Vynikající, ale čekal jsem ještě víc. Očekával jsem tuto láhev jako žádnou jinou. Za prvé, stádo v USA je obtížné najít. Objednal jsem si to přes internet 4 krát! První 3 byly zrušeny z důvodu „žádné zásoby“. Takže než to přišlo, byl jsem Opravdu připraven to vyzkoušet. Toto je skvělý rum. Hladký s dostatkem impulzů. Vyvážené kouřem a melasou. Ne sladké. Dlouhý závěr. Opravdu dobré věci. Ale musím se přiznat, za 3násobek ceny rumu Pussers Navy jsem přece jen čekal trochu víc. Běžný navy jsem ohodnotil na 9. Stojím si za tím. Toto je pravděpodobně 9, ale nemůžu si pomoci, že jsem trochu zklamaný, takže 8.

Cena

Další rumy značky

Kromě našeho 15letého rumu a vlajkové lodi Pusser’s British Navy Admirality Rum (Blue Label ), můžete ochutnat i další vydání značky. Pro odvážnější je to pravý námořnický rum s vyšším „volume“ Gunpowder Proof (54,5%) s černou etiketou, nebo i speciálně kořeněný rumový spirit Pusser’s Spiced 35%. To je z oficiální nabídky vše, ze starších vydání můžete ještě narazit na OverProof Pusser’s s neuvěřitelnými 75% alkoholu (byl určen hlavně na německý trh). Ten má zelenou nebo pak světle modrou etiketu (75,5%).

Pusser's rumy v eshopu

Moje hodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.