Piquero – oříškově čokoládový rumový spirit z Panamy (recenze)

Piquero je sladký rumový spirit z Panamy. Nebo jinak: „lahodná sladká chuť čokolády a oříšků zrozená v srdci Panamy“, jak jej prezentuje oficiální web značky. Sladké rumové spirity jsou opravdovým trendem posledního období a velkým lákadlem pro ty rumové fanoušky, kterým suché rumy zatím nic neříkají. Abych mohl o láhvi Piquera psát nezaujatě (mám rád spíše suché jamajské rumy), přepínám do simulace milovníka sladkých spiritů.

Vlastnosti

	Piquero
Cena	900 Kč
Cena za jednotku	1 286 Kč/l
Značka	Piquero
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Panama
Lahvovaný	Itálie
Styl	Dark, Blend, Elixir
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	-
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub
Barva	Tmavá
Chuť	Vanilka, Čokoláda, Karamel, Sušenky, Koření, Karamelky
Vůně	Vanilka, Čokoláda, Karamel, Koření, Ořechy

Piquero - navigace v článku

• Původ značky Piquero
• Piquero – výroba, inspirace
• Jak vypadá láhev
• Jak Piquero chutná
• Jak chutná ostatním
• Cena
• Mé hodnocení

Původ značky Piquero

Piquero začíná svoji cestu v Panamě, konkrétně ve společnosti Bodegas de America SA, která produkuje rumy pro více nezávislých bottlerů jako je Albert Michler Distillery, Phantom Spirits, či Savio srl. Posledně jmenovaná italská společnost má prsty i v našem spiritu. Jeho lahvování totiž probíhá v Evropě právě pod patronátem Savio srl .

Jinak, tuto společnost vede Marco Savio, kterého jsme již u nás zmiňovali v souvislosti se značkou The Demon’s Share. Savio srl má pak v portfoliu také rumy značky Malecón a Malteco. Doma v Itálii (Valle d’Aosta) se však věnují i výrobě různých likérů (například tradiční alpský likér Génépi), nebo i grappy. Společnost byla založena ještě v roce 1958 otcem Marca Savii – Paolinem Saviem, přičemž na trhu začínala s pražením kávy, od roku 1966 již začaly i s výrobou genépi.

https://www.piquero.eu/

Piquero – výroba, inspirace

O výrobě tohoto rumového spiritu se z dostupných zdrojů moc nedozvíte. Piquero se vyrábí/destiluje v Panamě a lahvuje v Itálii. Verze Piquero Rojo (Oak Aged Elixir) je pak ze stařených rumů v sudech z bílého amerického dubu (přesně nespecifikovaných).

Už z etikety je zřejmé, že název je inspirován ptákem. Je to Terej modronohý, latinsky Sula Nebouxii. Mořský dravý pták, který je charakteristický svýma modrýma nohama. Hnízdí na skalnatých pobřežích Severní a Jižní Ameriky, na tropických a subtropických ostrovech, nejlepší fotky jsou pak z legendárních Galapág.

V Panamě tohoto ptáka domácí nazývají Piquero a váže se k němu i jedna rumová legenda. Na jednom z panamských pobřeží objevil mládenec hnízdo tereje, ve kterém se místo vajec nacházela zaprášená stará láhev rumu. Vzal ji domů a poté, co z ní ochutnali všichni vesničané, byl tento starý rum prohlášen za nejlepší jaký dosud ochutnali. Od té doby jsou tam piqueros patrony dobrého rumu.

Modronohý terej na skále – Isabela island, Galapágy, Ekvádor (shutterstock.com)

Jak vypadá láhev

Láhev je hezká, buclatá s tlustým dnem a s akurátním hrdlem, aby se z ní dobře nalévalo. No a se terejem modronohým na etiketě. Láhvi přidává neobvyklý šmrnc i typický blankytní odstín modré – přesně takový, jak mají nohy ptáčka – modrý je i název „rumu“ a obal na hrdle a zátce. Na zadní etiketě (modré) nechybí několik základních informací.

Jak Piquero chutná

Už ve vůni se potvrzuje to, co najdete na etiketě „lahodná sladká chuť čokolády a oříšků“. Nos je plný ustřelených sladkých vůní na třetí. Intezivní karamel, oříšky, sladká mléčná čokoláda, arašídové máslo, koření, sójové řezy.

Dnes je den, kdy mám rád sladké spirity, takže Piquero mi chutná. Co nos cítil, cítí nyní jazyk. Karamelková lavina, vanilka, ořechy, máslové sušenky obleje sladkou mléčnou čokoládou a trochu toho pepře. Sladké teplo v krku bohužel netrvá dlouho, neubráním se myšlence, že jako by chutnalo toto sladké dílo řekněme v síle 50%+.

Mimochodem, Piquero Rojo s chutí tmavé čokolády mi šmakuje trochu víc.

původní Piquero (vlevo) a Piquero Rojo (vpravo)

Chuťové alternativy:

• Bumbu Original – výraznější vanilka a kokos, ale také mango, pomeranč či banán, cena přibližně759 Kč / 0,7 l
• Canerock – čokoláda, ořechy s výrazným pepřem a zázvorem, jemně mentolově chladná chuť, v ceně přibližně1 066 Kč / 0,7 l
• Kraken Black Spiced – vanilka a karamel, višně v čokoládě, pepř (skořice, muškátový ořech…), cena přibližně579 Kč / 0,7 l
• Pyrat XO Reserve – hlavně pomeranč v kombinaci se sladkým marcipánem, tropickým ovocem, karamelem a vanilkou, cena přibližně749 Kč / 0,7 l

Jak chutná ostatním

• RumRatings.com – 5,5/10

 Palo_CZ / rumratings (7/10) Opravdu můžete cítit, že tento rum je docela sladký a ochucený. Ale pokud je na etiketě napsáno „rum spirit drink“, víte, co můžete očekávat. Zatímco já mám raději sušší rumy, tenhle se mé přítelkyni velmi líbil. Totéž s mými přáteli, kteří nejsou příliš hluboko v rumech. Takže na závěr, pokud máte rádi sladké rumy, tohle se vám bude líbit.

 5xo / rumratings (4/10) Candy rum v duchu rumů typu Riise.

 Dzuzzu / rumratings (6/10) Sladké a plné chuti, podobné jako palmira, ale více aroma ve vůni a chuti. 6/10 za poměr cena/chuť.

Cena

Piquero stojí srovnatelně s Bumbou, Pyratem či A.H Riise Black Barrel. Jelikož se jedná o marketingově populární rumové spirity, cena je očividně stanovena dobře a není co vyčítat.

Mé hodnocení

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.