Monkey 47 Dry Gin recenze, nebo jak chutná prémiový německý gin se 47 botanicals

Toto není gin na jedno posezení, či jen tak na obyčejné popíjení. Monkey 47 je totiž jeden komplexní gin, který i přes složitost bude působit přívětivě i na ginového nováčka. Obsahuje neuvěřitelných 47 botanicals (kromě toho má „náhodou“ i 47% ABV). Ty jsou nakombinovány tak, aby spolu co nejlépe ladily. A že se dílo podařilo, potvrzuje řada mezinárodních prestižních ocenění. Tento gin jsem si užil i já, v recenzi vám prozradím jak voní a chutná. A obligátně i spoustu dalších zajímavých informací.

Přečtěte si více...

porovnání cen

Monkey 47 Dry Gin je nejlevnější v PanAlfred.cz za 999 Kč. Je o 220 Kč levnější než v Alkohol.cz.

	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	1 219 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ průměrná doba dodání 2 dny ⭐️ platby: převodem, kartou, Twisto, dobírka, hotovost/karta na pobočkách	999 Kč	Do obchodu PanAlfred.cz
	⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma	1 041 Kč	Do obchodu Drinkcentrum.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 095 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Srovnání - Parametry

Parametry Monkey 47 Dry Gin ve srovnaní s vítězi testu ginů

	Pro náročné Monkey 47 Dry Gin	Vítěz testu Hendrick's Gin	Lidová volba Bombay Sapphire	Zlatá střední cesta Roku Gin
Cena	1 219 Kč	710 Kč	559 Kč	729 Kč
Cena za jednotku	2 438 Kč/l	1 014 Kč/l	799 Kč/l	1 041 Kč/l
Značka	Monkey 47	Hendrick's	Bombay Sapphire	Suntory
Objem láhve (l)	0,50	0,70	0,70	0,70
Balení	Čistá láhev	Čistá láhev	Čistá láhev	Čistá láhev
Původ ginu	Německo	Skotsko	Velká Británie	Japonsko
Typ	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin
Rostlinné ingredience (botanicals)	Jalovec, Šalvěj, Levandule, Brusnice, Mandle, Angelika, Jasmín, Brusinka, Citrónová kůra, Muškátový ořech, Hřebíček, Citrus, Limetka, Akát, Trnka	Jalovec, Koriandr, Okurka, Angelika, Hermánek, Bazový květ, Kmín, Žebříček, Růžový olej	Jalovec, Koriandr, Mandle, Sladké dřívko, Angelika, Kosatcový kořen, Aframon rajské zrno, Citrónová kůra, Skořicový olej (cassia)	Jalovec, Koriandr, Citrusová kůra, Angelika, Pomeranč
Obsah alkoholu (%)	47,0	41,4	40,0	43,0
Specifika výroby	2 typy destilačních kotlů	2 typy destilačních kotlů	2 typy destilačních kotlů	2 typy destilačních kotlů
Chuť	Sladké ovocné tóny, Výrazně bylinková, Citrusově kořenistá	Citrusově kořenistá	Výrazně bylinková, Citrusově kořenistá	Výrazně bylinková, Citrusově kořenistá
Barva	Čirá	Čirá	Čirá	Čirá

Monkey 47 - navigace v článku

• Původ ginu – více o značce a výrobci
• Monkey 47 Dry Gin – základní informace (výroba, složení)
  • Složení (botanicals)
• Jak vypadá láhev
• Jak chutná?
• A co na Monkey 47 říkají ostatní?
• Cena nebo kolik stojí TOP gin
• Monkey 47 Dry Gin a mé krátké zhodnocení

Původ ginu – více o značce a výrobci

Monkey 47 Dry gin vypustila do světa ještě v roce 2010 německá destilérka s příznačným názvem Black Forest Distillers. Ta je totiž reálně umístěna v Černém lese (Schwarzwald), pohoří na jihozápadě Německa, ve spolkovém státě Bádensko-Württembersko. A jak je dobrým zvykem u mnoha značek alkoholu, tak i za tímto ginem stojí pěkný příběh.

Monkey 47 gin vlastně vymyslel důstojník Britského královského letectva Montgomery Collins, který při jeho sestavování spojil zdánlivě nespojitelné. Britskou tradici ginu (jako Brit miloval London Dry Gin) + exotiku Asijského kontinentu (dětství strávil jako syn diplomata ve východní Asii) + tajemný Černý les (poválečná kariéra a důchod v Německu). Výsledkem byl recept na gin, který obsahoval neuvěřitelných 47 přírodních ingrediencí.

Receptury tohoto Schwarzwaldského ginu se v roce 2006 chytil Alexander Stein, zakladatel a výkonný ředitel společnosti Black Forest Distillers. Spolu se známým lihovarníkem Christophem Kellerem recept už jen jemně doladili a světlo světa spatřil komplexní suchý gin, který už dnes znají ve více než 20 zemích světa, včetně USA. Název Monkey 47 mu pak „přischl“ jako pocta opičce Max, které byl Collins sponzorem při záchraně a poválečné obnově Berlínské ZOO.

https://www.monkeykiosk.com/

Oficiální web značky

Já osobně nezvyknu ve svých recenzích nějak extra rozebírat prezentaci značky na webu, ale v tomto případě udělám výjimku. monkey47.com je totiž podle mě jedna z nejlépe udělaných alkostránek vůbec. A to jsem těch značkových webů už prošel stovky a stovky. Už jen forma starých novin z doby poloviny minulého století je skvělý nápad a obsahově? V tomto „lese“ se umíte ztratit i na několik dní.

Ocenění Monkey 47

Monkey 47 Dry gin získal řadu ocenění z celého světa za svou chuť i design. Například zlatou medaili na The World Spirits Awards, ocenění Red Dot za design či nominaci na Spirit of the Year na The Mixology Awards. Kromě toho jej organizace Drink International Global Survey zařadila na čtvrté místo z 10 nejpopulárnějších značek ginu podávaných v TOP50 nejlepších světových barech.

Giny značky Monkey 47

Kromě základního Dry ginu má značka Monkey 47 pro nás připravený i další originální gin, tentokrát ve „Sloe“ verzi a při 29% ABV. Určitě zajímavý je i gin stařený v opečených morušových sudech – Monkey 47 Barrel Cut. Black Forest Distillers jinak každoročně vydává i limitovanou verzi svého skvělého ginu – Monkey 47 Distillers Cut se vyrábí vždy s jednou rostlinkou navíc, která se pak už ve složení ginu nikdy neobjeví. Pro sběratele je určena i Experimentum Series, každá speciální edice z této série je omezena maximálně na 500 lahví.

Monkey 47 giny v eshopu

Monkey 47 Dry Gin – základní informace (výroba, složení)

Gin, který obsahuje 47 přírodních ingrediencí? Tak toto v případě Monkey 47 není žádný problém. Problémem by mohlo být jejich sladění a v tomto směru si palírna z Černého lesa opravdu dala záležet. Začneme ale pěkně od začátku. Základ ginu tvoří alkohol z melasy a extra měkká přírodní pramenitá voda, ve kterých se macerují všechny použité rostlinné látky. Macerace bylinek trvá v průměru 36 hodin při 20 °C. Velmi zajímavá informace také je, že tento gin se nefiltruje chladem (non-chill filtered), takže se v něm dokážou uchovat mnohá komplexní aromata.

Destilace probíhá pomocí destilačního zařízení Carter Head still. To se nejčastěji používá právě při výrobě kvalitních ginů. Z těch známějších je to kromě Monkey 47 například i Hendrick’s gin a Bombay Sapphire. Speciální koš s rostlinnou ingrediencí je umístěn mezi destilátorem a kondenzátorem, přičemž při destilaci jím prochází pára. Právě ta z rostlinky dokáže vyextrahovat příslušné tóny aroma s velkou přesností. Před stáčením do lahví ještě tento gin odpočívá v kameninových nádobách celých 100 dní. Je tam v porovnání se sklem či ocelí sice nějaký ten odpar (andělská daň), ale výměnou za to je gin ve výsledku mnohem komplexnější než obyčejné giny, které po destilaci putují hned do lahví.

Složení (botanicals)

Musíme se přistavit i u rostlinných složek Monkey 47. Protože na tom je postaven v podstatě celý marketing značky. 47 botanicals u ginu je opravdu dost. Pojďme se na ně nyní ve zkratce podívat i my.

Základ je samozřejmě jalovec

Jalovec v ginu Monkey 47 pochází hlavně z Itálie a Chorvatska. Ne že by se ten v Černém lese nevyskytoval v dostatečném množství, spíše naopak, jen ty z jihu Evropy jsou díky slunci přece jen o něco vyzrálejší, aromatičtější…

Domácí Botanicals

Domácí bylinky ze Schwarzwaldu tvoří asi jednu třetinu použitých botanicals. Kromě ostružinových listů a smrkových výhonků je to také andělika, květ akácie, heřmánek, šipka, šalvěj, verbena, meduňka a plody hlohu. Klíčovou roli, která tomuto ginu dává potřebný „šmrnc“, ale hraje brusinka.

Exotické Botanicals

Exotický nádech a elegantní kořeněný závěr tomuto ginu přidávají vzácná koření jako cubeb paprička, kůra z kasiové skořice, aframon alias rajské zrno, koriandr, kardamon, muškátový oříšek, lékořice, pimenta (nové koření), hřebíček, pižmová semínka.

Květiny

Důležitou součást ginu tvoří květinové aroma. V Monkey 47 je to docíleno tradiční levandulí či kořenem kosatce, ale i květinami schwarzwaldské akácie, divokého zimolezu a monardy šarlatové.

Citrusy

Citrusové tóny jsou u ginu jedny z nejdůležitějších. Kromě hořkého pomeranče se při výrobě Monkey 47 používají také čerstvé! slupky z grapefruitů a citronů. Ty pocházejí ze sicilského Sant’Alfio, kde se citrusové ovoce neošetřuje žádnými fungicidy, pesticidy a dalšími látkami a v sadech se nepoužívá žádné umělé hnojivo.

Jak vypadá láhev

Netradiční gin, netradiční láhev. S designem Monkey 47 si v Německu tedy opravdu vyhráli. Menší láhev z hnědého skla připomíná malý džbán s tradiční zátkou na hrdlu. Na první pohled zaujme etiketa, která vypadá jako velká poštovní známka, a na které samozřejmě dominuje Max – malá opice Montyho Collinse. Na štítku vzadu pak nechybí pár základních informací o ginu a také datum, kdy byl ručně plněn do lahví, číslo šarže i láhve.

Jak chutná?

Monkey 47 je jeden z nejzapamatovatelnějších ginů, které jsem dosud ochutnal. Ve velmi pěkné nasládlé vůni ginu máte co objevovat i po desítkách minut ve sklenici. Jalovec, bobulky lesního ovoce, citrusy a bylinky. A odpočatý mi fakt připadal ještě přitažlivější. Chuť ginu je jemná a krémová – na úvod. Zanedlouho se však dostává do popředí jalovec a mix podivuhodných tónů bylinek a citrusů. Ke konci jalovec již ustupuje a ke slovu se dostává koření. S dlouhotrvajícím opravdu výrazným a intenzivním kořeněným závěrem.

Alkohol 47% ABV zvýraznil všechny chutě i aroma ginu, jinak si ho tam ani nevšimnete (štiplavost a podobně). Za mě je to gin, který se má popíjet co nejčastěji jako aperitiv. Pokud by to mělo být i tonikem, tak ho přidejte co nejméně a určitě neutrální a spíše sušší. V ostatních míchaných drincích popravdě může působit opravdu zajímavě, doporučuji ho proto hlavně těm, kteří rádi experimentují s novými chutěmi tradičních koktejlů.

A co na Monkey 47 říkají ostatní?

• distiller.com – 4,59/5,00

 worldwhiskies95 / distiller (4,50/5,00) Velmi zajímavý gin s tóny melasy, medu, polních květů, bezových květů, ostružin, koriandru, citrónové verbeny, ananasu a bezu.

 gdorn / distiller (4,00/5,00) Velmi komplexní gin, nemám sice dostatek zkušeností k tomu, abych vyzvedl množství botanicals, ale zachovává si dobrý jalovcový náboj a je skvělý čistý nebo v toniku.

 ajvan/distiller (5,00/5,00) Wow. Nejen bylinkové a aromatické, ale také pikantní. Složitý sipper s Dostojevského hloubkou.

 JBryan / distiller (3,25/5,00) Velmi hladké – alkohol je téměř úplně v pozadí. Ve skutečnosti je všechno téměř v pozadí. Je to jemný gin, ne nějaká pecka do tváře. Jalovec je určitě přítomen, ale gentleman. Textura je poněkud mastná a pomerančová kůra dobře zapadá. Nic nevyčnívá příliš výrazně – rafinované a jemné.

Cena nebo kolik stojí TOP gin

Gin z kategorie těch nejpropracovanějších i docela dost stojí. Faktem ale je, že celý proces výroby Monkey 47 je opravdu dost náročný a nákladný (na čas i peníze), takže cenovka přibližně 950 – 1 100 Kč za 0,5 litrovou láhev by neměla nikoho moc překvapit. Vyplatí se kvůli němu provětrat peněženku? Za jeden z top ginů na trhu podle mě určitě ano.

Monkey 47 Dry Gin a mé krátké zhodnocení

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.