Matusalem Gran Reserva 23 – příjemný, nenáročný, lehký rum (recenze)

Matusalem Gran Reserva 23 je lehký rum kubánského stylu vyráběný v Dominikánské republice. Příjemný a nenáročný, ideální pro bezstarostné popíjení, při kterém moc nemusíte přemýšlet nad komplikovanými těžkými vůněmi a chutěmi. Před časem jsem ochutnal i Matusalem 15y, takže můžu porovnat, kde jsme se s delším solera stařením posunuli.

porovnání cen

Matusalem Gran Reserva 23 je nejlevnější v PanAlfred.cz za 1 199 Kč. Je o 300 Kč levnější než v Alkohol.cz. V jednom nebo ve více eshopech probíhá slevová akce.

	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	1 399 Kč	Do obchodu bestdrink.cz
	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	1 420 Kč 1 200 Kč	Zlevněná cena Warehouse1.cz
	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	1 499 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ průměrná doba dodání 2 dny ⭐️ platby: převodem, kartou, Twisto, dobírka, hotovost/karta na pobočkách	1 199 Kč	Do obchodu PanAlfred.cz
	⭐️ první e-shop s degustačními vzorky v ČR ⭐️ doprava do 2 dní po celé ČR (zdarma nad 2500 Kč) ⭐️ platba: kartou online, online bank. převodem, dobírka	1 420 Kč	Do obchodu DramRoom.cz
	⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma	1 289 Kč	Do obchodu Drinkcentrum.cz

Vlastnosti

	Matusalem Gran Reserva 23
Cena	1 399 Kč
Cena za jednotku	1 999 Kč/l
Značka	Matusalem
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Kuba, Dominikánská republika
Lahvovaný	Dominikánská republika
Styl	Golden, Solera
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	23
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Francouzský dub
Barva	Tmavě jantarová
Chuť	Vanilka, Dřevo, Čokoláda, Karamel, Med, Marcipán
Vůně	Vanilka, Dřevo, Karamel, Sušené švestky

Matusalem Gran Reserva 23 - navigace v článku

• Původ rumu
• Matusalem Gran Reserva 23
• Jak vypadá láhev
• Jak chutná chutná a voní
• Jak rum chutná ostatním?
• Cena
• Ron Matusalem – další rumy značky
• Moje hodnocení na závěr

Původ rumu

Matusalem je původem kubánský rum, který se dnes vyrábí v Dominikánské republice . Značku mají „na svědomí“ bratři Benjamin a Eduard Campovi, kteří původně ještě v rodném Španělsku vyráběli jiný legendární destilát – sherry. Bratři se později stěhují na Kubu, kde již v roce 1872 v Santiagu de Cuba zakládají s dalším společníkem jménem Evarist Álvarez společnost Matusalem & Company. Rum z dílny této společnosti byl na začátku 20. století dokonce jeden z nejoblíbenějších a produkce tvořila až 50 % z celkové produkce kubánských rumů. Až do doby, kdy podnik v roce 1959 nepřeválcuje Castrova revoluce a již znárodněná společnost následně mění svůj název na Ron Santiago.

Značka Ron Matusalem z trhu na dlouhou dobu zmizí až do doby, kdy ji v 90. letech oživuje Claudio Álvarez Salazar, prapravnuk jejích zakladatelů. V roce 2002 se na světlo světa dostává první rum obrozené značky Matusalem*. Jen s tím rozdílem, že svůj nový domov už našel v Dominikánské republice.

*Pokud byste si chtěli o značce Matusalem a její zajímavé historii přečíst více, tak v mé recenzi základního a historicky i prvního rumu značky Matusalem Gran Reserva 15 Años toho najdete opravdu docela dost.

Matusalem Gran Reserva 23

Matusalem Gran Reserva Solera 23 Años má v podstatě stejný základ jako 15 letá Matusalem verze. Čili melasu čeká nejprve 20 hodin fermentace, následně po destilaci v koloně – column still (tradiční pro španělský typ rumu) tráví v ex-bourbon sudech z francouzského dubu. Samozřejmě v tradiční soleře. To znamená, že v blendu najdeme rumy nejrůznějšího věku, nejstarší z nich má tedy 23 let. V jakém podílu, to se už z popisu rumu od výrobce nedozvíme, ale předpokládám, že velký asi nebude, spíše naopak.

Rum není doslazován – cukr, který se tam nachází, má být podle výrobce přirozeného původu a tedy ze sudů. Filtrace tam ale určitě je a předpokládám, že i decentní přibarvení. Stáčení do lahví při 40% ABV.

Jak vypadá láhev

Láhev Matusalem Gran Reserva 23 je docela robustní – vyšší s hrubým skleněným dnem a poněkud netradičně i hrubším hrdlem. Zase nic extra designově prospekulovaného – jednoduchá elegance . Vypadá ale popravdě o dost luxusněji než jejich základní 15-tka. Se zajímavým dárkovým kartonem – je totiž perforovaný, a na kterém samostatně „svítí“ dubové laťky ze sudů. Etiketa na láhvi má v pozadí mapu Kuby a samozřejmě typicky stylizovaný název rumu s rokem založení značky 1872 (a vlaštovku s červenou stužkou v zobáku). Na zadní straně je také krátká historie značky a pár slov k jeho výrobě. A nechybí také informace, že se ale jinak jedná o „Product of Dominican Republic“.

Jak chutná chutná a voní

Vůně je příjemně medově sladká, krásně jemná, plná karamelu, vanilky, sušených švestek a na pozadí dřevo. Ve srovnání s 15-tkou je výraznější a těžší.

Chuť Matusalem Gran Reserva 23 je opravdu bohatá a plná, opět velmi příjemně sladká, hřejivá. Rum láká k ochutnání dalšího a dalšího doušku. Je zde cítit čokoládu, med, karamel, vanilku, pomerančovou kůru a sladký marcipán. Je určitě komplexnější než Gran Reserva 15y.

V závěru sladkost doznívá a objevuje se jemná zemitost a dřevitost. Gran Reserva 23 nehraje na extrémně dlouhý ocas a výrazné chutě, je to kultivované, nasládlé, nenáročné a vymazlené popíjení. Takové rumové kočičí jazýčky.

Jak rum chutná ostatním?

• RumRatings.com – 7,2/10
• rum-x.com – 7,2/10
• distiller.com – 3,82/5,00

Hodnocení z Rum Ratings

 Pascal / rumratings (10/10) Na nose je komplexní s tóny dřeva. Na patře vnímám i dřevité tóny doprovázené lískovými oříšky a praženými mandlemi. Závěr je dlouhý, tento rum je vynikající. Podobně jako Zacapa 23, ale ta je o něco lepší. Ale jinak velmi dobré, doporučuji.

 mistercoughy / rumratings (6/10) V první řadě je „23“ v názvu rumu poněkud zavádějící. 23 let strávených v sudu? Pochybuji. Na rum, který se údajně už několik desetiletí peče ve dřevě v tropech, tomu chybí dubovost. Ve skutečnosti to není vůbec složitý rum. Nic urážlivého, ale ani nic nezapomenutelného. Neumím si představit, že bych si někdy potřeboval koupit další láhev, když už je venku tolik skutečně mnohem více přesvědčivých rumů.

Hodnocení z RumX

 Kevin Sorensen/rumX (7,0/10) K 15letému rumu přidali tohoto velkého bratra a je to mnohem lepší. Stále to ještě není úplně ono, i když se jim podařilo učinit tento rum chuťově komplexnější. Myslím si, že hlavní myšlenkou vytvoření této verze bylo pokusit se vyzvat Zacapu a El Dorado, ale v Matusalemu stále mají před sebou ještě kus cesty. Za tu cenu je to ovšem dobrý rum.

 w00tAN / rumX (7,8/10) Hezký daily sipper a z hlediska komplexnosti jasný další vývoj v porovnání s jejich 15letým evergreenem. Rum, který je pro svoji jemnost vhodný i pro začátečníky. Myslím, že hodnota za peníze je slušná.

Recenze z Distiller

 patricebru / distiller (4,00/5,00) Lepší než 15letý (což není špatný rum), více kulatý a vanilkový, výborná volba, musím si ho koupit domů!

 Oak master / distiller (3,50/5,00) Byl to docela dobrý rum, levnější než Zacapa 23 nebo Zacapa XO , ale podle mě i horší.

Cena

Měl jsem možnost ochutnat také Gran Reserva 15, který stojí cca polovinu. Gran Reserva 23 je ve všech směrech lepší rum a máte-li tento styl rumu rádi, rozhodně za ty peníze stojí.

Ron Matusalem – další rumy značky

Základní řada (Core Range)

• Ron Matusalem Gran Reserva 15 – stařený 15 let v systému solera, ex-bourbon dubové sudy, 40% ABV (recenze)
• Matusalem Solera 23 Gran Reserva – stařený 23 let v systému solera, ex-bourbon dubové sudy, „super premium aged rum“, 40% ABV
• Matusalem Clasico 10y – stařený 10 let v systému solera
• Ron Matusalem 7 Solera Blender Rum – 7 let staření solera systém, 40% ABV
• Matusalem Añejo – rum bez udání věku, 38% ABV, ideální do koktejlu
• Ron Matusalem Platino – bílý rum, stařený 18 měsíců (solera), před lahvováním filtrován uhlíkovým filtrem, 40% ABV, na míchané nápoje
• Matusalem Insolito Wine Cask – první „růžový“ rum na světě inspirovaný růžovými víny z regionu Provence, po blendování se přefiltruje přes dřevěné uhlí a následně zraje tři roky pomocí systému solera v ex-wine Tempranillo sudech, 40% ABV

NÁZEV	CENA	ESHOP
Matusalem Gran Reserva 15	829 Kč	Ukázat nabídku
Ron Matusalem Gran Reserva Solera Rum 23y 40% 0,7 l (tuba)	1 250 Kč	Ukázat nabídku
Ron Matusalem 7 Solera Blender Rum 40% 0,7 l (holá láhev)	529 Kč	Ukázat nabídku
Matusalem Anejo 38% 0,7 l (holá láhev)	399 Kč	Ukázat nabídku
Matusalem Insolito Wine Cask	849 Kč	Ukázat nabídku

 AlkoTip pro sběratele a investory: Matusalem Sublime (orientační cena v eshopu 46 000 Kč)

• limitovaná edice u příležitosti 150. výročí založení značky
• směs dvou starých melasových rumů, jeden zralý 20 let v sudech po bourbonu (solera systém), druhý 10 let v sudech po sherry Jerez
• vydaných 450 lahví celkem, 12 lahví pro SK/CZ trh (s vlastním pořadovým číslem a certifikátem pravosti)
• více investičních rumů

Moje hodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.