Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished – karibský rumový blend finišovaný ve španělské bodeze

Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished je rum z dílny španělského bottleru. Blend je složen z „extra aged“ rumů z Dominikánské republiky, Jamajky, Guatemaly a Barbadosu stařených v tradiční španělské bodeze nakonec ve 3 typech sudů: ex-bourbon, ex-sherry Oloroso a „PX“ (Pedro Ximenéz). Hned na první pohled zaujme bílá porcelánová láhev ve tvaru lebky od místního umělce. A co její obsah? Tak to vám prozradím v této recenzi.

porovnání cen

Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished je nejlevnější v PanAlfred.cz za 1 399 Kč. Je o 230 Kč levnější než v Alkohol.cz.

	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	1 629 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	1 499 Kč	Do obchodu Heureka.cz
	⭐️ průměrná doba dodání 2 dny ⭐️ platby: převodem, kartou, Twisto, dobírka, hotovost/karta na pobočkách	1 399 Kč	Do obchodu PanAlfred.cz

Vlastnosti

	Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished
Cena	1 629 Kč
Cena za jednotku	2 327 Kč/l
Značka	Cab-Ron
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Barbados, Guatemala, Dominikánská republika, Jamajka
Lahvovaný	Španělsko
Styl	Blend
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	8 až 12
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Sherry Cask, Pedro Ximenz Sherry
Barva	Mahagonová
Chuť	Čokoláda, Karamel, Rozinky, Citrusy, Skořice, Pražené oříšky
Vůně	Citrusy, Koření, Pomerančová kůra, Želé gumové bonbóny

Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished - navigace v článku

• Videorecenze
• Původ rumu
• Cab-Ron rum
  • Ocenění rumu
• Jak vypadá láhev
• Jak chutná a voní?
• Mé zhodnocení na závěr

Videorecenze

Původ rumu

Rum Cab-ron na trh uvedla španělská společnost Qantima Group SL se sídlem v Espinardo (Murcia) ještě v roce 2023 (10.10. na veletrhu BCB v Berlíně). Společnost se zabývá distribucí, dovozem a vývozem exkluzivních destilátů a dalších gurmánských produktů z celého světa. A také výrobou vlastních značek. Kromě našeho rumu vyvinuly a produkují například i giny značky Sikkim či Alkkemist.

Cab-Ron rum

Pojďme se nyní podívat blíže na samotný rum – informací o složení není mnoho. Z volně přístupných zdrojů jsme se dozvěděli akorát to, které země se na tomto rumovém blendu podílejí. Konkrétně je to Dominikánská republika, Jamajka, Guatemala a Barbados. Destilérky jsou nespecifikované. Další věc – měla by to být směs „extra-aged“ rumů. Co pod tímto pojmem mají vlastně na mysli, se můžeme jen domnívat – jakákoli zmínka o věku totiž zcela absentuje. Na druhou stranu, na soutěži The Rum & Cachaça Masters 2024 získal zlatou medaili v kategorii Gold Rum – Aged 8 to 12 Years, takže někde v tomto rozmezí by se měl i reálně pohybovat.

Co víme s určitostí: rum 100%-ně zraje i ve Španělsku ve 3 typech dubových sudů („Triple Oak“) – ex-bourbon, ex-sherry Oloroso Viejo Seco a ex-sherry Pedro Ximénez, vše o objemu 250 litrů. Po příchodu rumů do Španělska se ve společnosti rozhodují, ve kterých sudech bude každý dozrávat, při jakém ABV a jak dlouho. Rumy se mísí průběžně, přičemž kontrola a výběr vhodných sudů probíhá minimálně jednou ročně. Mimochodem, všechno toto se děje v jedné z proslulých Bodegas Catedrales de Jerez, kde zraje světoznámé brandy a sherry (které přesně nevíme).

Ještě jedna důležitá informace na závěr. Rum je nefiltrován chladem a měl by být zcela bez přísad.

Ocenění rumu

Cab-Ron za tu chvíli co je na trhu dokázal získat již několik ocenění. Hned v roce 2023 to bylo zlato v soutěži The Rum & Cachaça Masters 2024 v kategorii Gold Rum – Aged 8 to 12 Years. Rumy (a cachaça) v této soutěži hodnotí naslepo porota složená z více odborníků na lihoviny. Včetně Melity Kiely, významné novinářky a redaktorky časopisu The Spirits Business a předsedkyně organizace The Global Spirits Masters Competitions (GSMC).

V roce 2024 to pak bylo stříbro na soutěži The International Wine and Spirits Competition, kde náš Cab-Ron získal 93 bodů ze 100 možných. Rumy hodnotila porota ve složení Ian Burrell (známý Global Rum Ambassador, na alkotipu jsem například recenzoval „jeho“ rum Equiano), Timothy Falzon, Nigel Mark, Lisette Davis.

Jak vypadá láhev

Ještě předtím než vám prozradím jako Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished chutná a voní, si řekněme i pár slov o zajímavém designu této láhve. Ta je totiž z recyklovaného bílého porcelánu a ve tvaru lebky. Má to odkazovat na cituji: „pirátství s ležérním nádechem“. Design je samozřejmě věc vkusu. Posuďte, jestli se vám líbí takové dílo.

Láhev jinak navrhl španělský umělec José Piñero. Ve své dílně vytváří originální kousky nádobí, které své uplatnění nacházejí v nejexkluzivnější „haue cuisine and cocktails“. Lebky, chapadla, býčí hlava nebo dokonce růžová slepice jsou jen některé z jeho uměleckých děl, které vytvořil k delikátním gurmánským soustům největších michelinských šéfkuchařů, jako jsou Dabiz Muñoz, Adria, Roca, José Andrés, Dacosta, García, Roncero, Moya…

José Piñero (https://www.elnostreciutat.com/)

Jak chutná a voní?

Jak chutná a voní?

Vůně je sladká, cítit jemné koření, citrusy, kandovanou pomerančovou kůru, Tutti frutti bonbóny. Znatelný je i vliv ex-sherry sudu.

V chuti se objevují nasládlé tóny rozinek, skořice, oříšky, citrusové ovoce, karamel, mléčná čokoláda.

Závěr je kratší, na patře a v krku zůstává jemná sladkost, citrusy a náznaky mléčné čokolády.

Mé zhodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.