Asi nejznámější jamajský rum. Naleznete o něm článek v každé lepší rumové knížce, recenzi na každém rumovém webu. A to ani není nějaká moderní esterová extrabomba. Takhle už i bez nadpisu asi víte, že se budeme bavit o rumu Appleton 12.
Appleton Estate Rare Casks 12y je nejlevnější v Alkohol.cz za 949 Kč. Je o 111 Kč levnější než v bestdrink.cz.
 | ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky | 960 Kč | Do obchodu Warehouse1.cz |
 | ⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč | 949 Kč | Do obchodu Alkohol.cz |
 | ⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně) | 1 060 Kč | Do obchodu bestdrink.cz |
 | ⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem" | 949 Kč | Do obchodu Heureka.cz |
Vlastnosti
 Appleton Estate Rare Casks 12y | |
|---|---|
| Cena | 960 Kč |
| Cena za jednotku | 1 371 Kč/l |
| Značka | Appleton |
| Objem láhve (l) | 0,70 |
| Balení | Čistá láhev |
| Původ rumu | Jamajka |
| Lahvovaný | Jamajka |
| Styl | Golden |
| Typ (hlavní složka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 43,0 |
| Doba zrání (roků) | 12 |
| Styl zrání | Tropické |
| Zrání-typ sudu | Americký dub, Bourbon |
| Barva | Zlatá |
| Chuť | Vanilka, Čokoláda, Pomeranč, Káva, Kakao, Pražené oříšky |
| Vůně | Vanilka, Čokoláda, Káva, Muškátový oříšek, Pomerančová kůra, Pražené oříšky |
Appleton Estate Rare Casks 12 letý - navigace v článku
Původ rumu
Značka Appleton Estate může svůj vznik datovat již do 18. století, kdy lihovar se stejným jménem v roce 1749 vyprodukoval první destilát z cukrové třtiny. Nejstarší lihovar na Jamajce sídlí v Nassau Valley (St. Elizabeth), přičemž oblast patří k takzvanému Cockpit Country, což je jinak starý krasový útvar a zároveň i velmi úrodná údolí známá jako „poljes“, která vznikala po odplavení řeky. Ideální podmínky pro cukrovou třtinu, které se tam ale pěstuje dokonce více než 10 různých kultivarů určených primárně k výrobě rumu. Z tohoto vápencového útvaru také vyvěrá voda, která je díky němu výjimečně měkká a čistá a přispívá tak k nezaměnitelnému „dřivu“ tohoto rumu.
Řekněme si ještě něco málo i ze „zákulisí“ této světoznámé destilérky. Tak třeba třeba vyzdvihnout fakt, že rum se zde vyrábí kompletně – od sklizně cukrové třtiny, přes destilaci, staření až po lahvování. Ročně je to zhruba až 10 milionů litrů rumu. Při fermentaci vlastní cukrové třtiny/melasy se používá vlastní kmen kvasinek a vlastní voda z vápencového pramene – vše to spolu kvasí přibližně 1,5 dne. Destilace probíhá ve dvou typech zařízení, aromatický rum v tradičním měděném alembiku pot still, lehčí rumy zase v moderní koloně (column still).
Jejich blendování a staření má na starosti hlavní Master Blender, kterým je dokonce první žena v historii na takové pozici – Joy Spence-ová. Zmiňované staření pak probíhá v ručně vyrobených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Jinak při uvádění věku rumu se zde řídí stejnými pravidly jako je známe například u sladové whisky z jedné palírny. Věk uvedený na etiketě tedy odpovídá nejmladšímu destilátu v blende.
Ještě více z historie tohoto parádního jamajského rumu…
Destilérka Appleton Estate sice oficiálně začala fungovat v roce 1759, klidně se však můžeme pobavit i o důležitém období, které tomu předcházelo. A tak začnu už v roce 1655, kdy se do té doby „španělská Jamajka“ dostala pod křídla Velké Británie. Právě v té době dostal kapitán Frances „Francis“ Dickinson (1632 – 1704) od „Koruny“ za své zásluhy při převzetí Jamajky do daru pozemek o rozloze 6 tisíc akrů. A ano, jmenoval se Appleton Estate (přičemž dodnes „narostl“ již na 11 tisíc akrů). A ano, právě potomci našeho kapitána tam později vyprodukovali první destilát z cukrové třtiny. Vliv této rodiny byl v té době opravdu značný (a to nejen v rámci Jamajky). O čemž svědčí například i fakt, že Francisův syn Jonathan Dickinson se dokonce stal jedním z prvních starostů Philadelphie v Pensylvánii (USA).
V roce 1845 Appleton mění majitele, kterým se stává William Hill a jeho rodina, později se ocitá ve vlastnictví Alexandra McDowella Nathana, jednoho z nejúspěšnějších jamajských obchodníků. Ten v roce 1907 umírá při zemětřesení a panství včetně Appleton State se stává majetkem jeho synovce J. Wray-a, zakladatele společnosti J. Wray & Nephew Ltd., která je dnes dceřinou společností italské skupiny Campari Group (od roku 2010).
Appleton Estate Rare Casks 12y
Appleton Estate 12 Year Rare Casks je blend těžších aromaticky bohatších rumů destilovaných v měděném alembiku (pot still) a lehčích destilovaných v ocelové koloně. Staření probíhá v dubových sudech po bourbonu a v tomto případě má nejmladší rum ve směsi minimálně 12 let. Pro zajímavost dodám, že je to téměř identický nástupce Appleton Rare Blend 12 Year, pozměnil se pouze design láhve a název rumu. Před lahvováním se ředí na 43% ABV.
Pár slov o láhvi
Co říci k láhvi. Snad jen tolik, že tuhle si s jinou značkou jen tak snadno nezaměníte. Ladné zaoblené tvary vám dokonce mohou připomínat smyčcový hudební nástroj. Dost na tom, že se velmi dobře drží v ruce a jelikož má i „normální“ dlouhé hrdlo, tak i nalévá. Design etikety je laděn do zlato-černa a působí to vcelku luxusně. K tomu klasická zátka (i když ne z přírodního korku), což je také fajn – neboť u předchozí varianty to byl jen obyčejný šroubovací „plecháček“.
Jak chutná 12letý Appleton Estate Rare Casks?
Vůně: Intenzivní, okamžitě udeří do nosu, ale příjemně, ne pichlavě. V nose je to muškátový oříšek, vanilka, pomerančová kůra, pražené oříšky, káva, čokoláda.
Chuť: Tělo rumu je plné, s přiměřeným (určitě ne přehnaným) množstvím esterů. V chuti cítit pomeranče, vanilku, kávu, pražené oříšky, čokoládu, kakao.
Dozvuk: Ocas je středně dlouhý, hřejivý s doznívajícím karamelem.
Zajímavost – nedávno jsem si koupil Rum Aroma Kit, 24 vzorků, které pokrývají kompletní spektrum vůní v rumech. Prostě si trénujete nos, aby snáze rozpoznal charakteristické vůně. V brožuře vysvětlující kávové aroma je pak kromě Botran 18yo uveden právě tento náš Appleton 12.
A co na něj říkají ostatní?
- RumRatings.com – 7,7/10
- rum-x.com – 7,6/10
- distiller.com – 3,99/5,00
Recenze z Distiller
BenHV / distiller (5,00/5,00) Fantastický jamajský rum, který jsem popíjel s ledem. Stále má všechny výrazné chutě, ale je mnohem jemnější než mnohé jiné. Pravděpodobně bude stálicí na mé barové poličce. PhilD / distiller (4,75/5,00) V nose je cítit kůži, kakao a pepř na pečení. První doušek vám přinese více teplé kůže, kouře a kakaa, poté se změní na jemný funk. Dlouhotrvající závěr. Vynikající rum. bourbonose / distiller (3,50/5,00) Již při prvním nádechu vůně na vás doslova křičí kvalitní rum. Hezká čistá vůně dubu a bohaté vanilky. První doušek máte plná ústa alkoholu, olejnaté tóny pepře, hřebíčku, lehké skořice a lískových oříšků. Horkost je krátká, ale velmi dobrá, škoda, že ne delší. Necháte-li chutě trochu tancovat, můžete zachytit všechny nuance. Horkost po dopití pěkně přetrvává. Velice dobrý rum s bourbonovým nádechem.Hodnocení z RumX
Kevin Sorensen/rumX (7,0/10) Tento Appleton Estate Rare Casks 12letý rum je lepší než ten předchozí 12letý a to je pro mě velmi příjemným překvapením. Líbí se mi také tvar láhve. Dubová od nosu až po závěr, velmi svěží s ovocem a pepřem. Toto je pravý rum k popíjení a ne k míchání. Poměr ceny a kvality je velmi dobrý. HenryL/rumX (7,6/10) V nose pikantnější a komplexnější než Appleton 8, ale ne až tak příjemný. V ústech je to podobné, hezká čokoládová nóta rezonuje a v závěru se rozvíjí do čokoládové zrnkové kávy. Skvělá směs pro mě klasického jamajského profilu a Foursquare. Super vstup do Jamajky, vzrušující i s poněkud bylinným nádechem kromě koření. Kdo preferuje dřevě, je na tom lépe s 12kou, kdo má rád trochu sladší a ovocnější chutě, měl by sáhnout po 8-ičce. U mě záleží jen na náladě, kterému dám přednost. Rumpalumpa/rumX (8,1/10) Jednoduše úžasná kombinace lehkého jamajského funku s klasickými karamelovými, sladkými tóny rumu, které většině ostatních Jamajčanů chybí.Zkušenosti z Rum Ratings
Jagsroy / rumratings (9/10) Tak jsem si řekl, že vyzkouším nové jamajské rumy Appleton Estate Reserve 8y & Appleton Rare Casks 12y (příspěvek z roku 2021, pozn. autora). Velmi mě překvapil mladší rum, který považuji za ještě lepší než starší verzi Appleton Rare Blend 12 a jeho kvalita je jistě hodná toho, aby se pil čistý. Nová verze 12letého (Rare Casks) je také mnohem lepší než starší verze a podle mého názoru si obě zaslouží hodnocení „9“. Jimmy Cliff / rumratings (8/10) Velmi milé překvapení. Myslel jsem, že je to jen přebalený původní 12letý rum, ale tohle je něco nového. Hezké ovocné tóny dopředu banánové, s mírnou kořeněností. Spousta hloubky se správným množstvím Hogo. Zavažte mi oči a vím, že je to Jamajka a Appleton. Ve srovnání s 12letou předchozím blendem jsem ho zařadil o stupeň výše. Skvělý rum v ceně 40 dolarů – ne příliš sladký jako americké výmysly jako El Dorado a podobně. Andy / rumratings (8/10) Ovocnější a snáze se mi popíjí jako většina jamajských rumů, které jsem dosud pil (a které musím přiznat, že nejsou mé oblíbené obecně). Pravděpodobně dobrý první pokus pro někoho, kdo „jamajku“ ještě neznal. Docela příjemná rovnováha travnatého dřeva, sladkosti a jemného ovoce. Banán se zvýrazňuje až na konci dochuti – což je příjemné překvapení. Myslím, že tato láhev by se mohla dostat do mého „pravidelného baru“ jako jednoduchý jamajský rum, který budu mít vždy po ruce – nikoho neodradí a některé může navnadit na další zkoumání této kategorie.
Cena
Je zajímavé, že při tomto rumu se rozdíl v ceně v rámci jednotlivých eshopů počítá až na 240 Kč (828 – 1060 Kč v době psaní článku). Rozhodně doporučuji koupit – a pokud se taková příležitost vyskytne na spodní hranici ceny (aktuální ceny v eshopech) neváhejte, nebudete litovat.
Od Appleton Estate nevynechejte ani tyto rumy
12letý Appleton je vlajková loď značky, kterému se při objevování jamajských funky rumů určitě nevyhnete. Totéž platí i pro mladší rumy značky – Signature a Reserve Blend, se kterými si zase určitě vylepšíte i vaše míchané drinky. Kdo se chce více hýčkat, sáhne po 21leté nebo dokonce 30leté verzi. Pro sběratele a na investici je Appleton také výborný – pokud natrefíte například na 50 year old verzi, jděte do toho (pokud se tedy budete moci takto plácnout po kapse).
| NÁZEV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 960 Kč | Ukázat nabídku | |
| 670 Kč | Ukázat nabídku | |
| 3 100 Kč | Ukázat nabídku | |
| 3 519 Kč | Ukázat nabídku |
Moje hodnocení na závěr
Výhody
- intenzivní a hladká vůně
- komplexní chuť
- jamajská legenda
- líbivá láhev
Závěr recenze: I když je dnes v rumové komunitě trendem pít jamajské rumy spíše s vyšším množstvím esterů než má Appleton 12, své čestné místo na výsluní si však jistě obhájí. Má vyváženou intenzivní, ale hladkou vůni a komplexní chuť, ve které najdete jak sladkost, tak suchost, s citrusy, kávou, čokoládou či vanilkou. Krásně se pije, neškrábe a v krku vydrží dost dlouho na to, abyste si ho stihli do sytosti užít.
Hodnocení autora
- Vůně a chuť
- Dozvuk
- Poměr cena kvalita
Vývoj ceny Appleton Estate Rare Casks 12y
Mohlo by vás zajímat
-
Dos Maderas Atlantic - jak chutná rumová novinka s finišem v ex-sherry od osvědčené značky ze Španělska? -
Ron La Progresiva de Vigia 8 - lehká kubánská rumová limitka (recenze) -
Clément Rhum 10y - agricole rum z Martiniku (recenze) -
Admiral Rodney HMS Formidable je nejtěžší kolonový rum v produktové řadě značky -
Ron Patridom XO Oloroso Cask Finish - jak chutná dominikánská limitka s finišem v ex-sherry sudech? -
Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Finished - blend karibských rumů s finišem po žitné whisky -
Worthy Park Single Estate 12y - jak chutná dvanáctiletý rum z Jamajky? -
S.B.S Belize 2005 recenze – jaký je 18letý single cask z Belize? -
Foursquare 2011 - 22. vydání Exceptional Cask Selection, jak chutná tento ročníkový bajan rum? -
Appleton Estate Reserve Blend
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.
