A.H. Riise XO 175 Years Anniversary – rum pro milovníky sladkého (recenze)

Budu hádat – máte rádi sladké rumy. A.H.Riise je značka, která sladké ochucené rumy vyrábí velmi dlouho. Z produkce značky jsem už ochutnal Family Reserve a Non Plus Ultra Very Rare a dnes tady mám láhev, která byla vydána na oslavu 175 výročí založení lékárny A.H. Riise Apothecary Hall.

Přečtěte si více...

porovnání cen

A.H. Riise XO 175 Years Anniversary je nejlevnější v Drinkcentrum.cz za 1 177 Kč. Je o 192 Kč levnější než v Alkohol.cz.

	⭐️ doba dodání zhruba 2 dny ⭐️ způsob platby: platební karta, bankovní převod, dobírka, hotově (v prodejně)	1 289 Kč	Do obchodu bestdrink.cz
	⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč	1 369 Kč	Do obchodu Alkohol.cz
	⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma	1 177 Kč	Do obchodu Drinkcentrum.cz

Vlastnosti

	A.H. Riise XO 175 Years Anniversary
Cena	1 289 Kč
Cena za jednotku	1 841 Kč/l
Značka	A.H. Riise
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Carribean Blend, Americké Panenské ostrovy
Lahvovaný	Americké Panenské ostrovy
Styl	Golden, Aged
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	42,0
Doba zrání (roků)	21
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub, Sherry Cask
Barva	Zlatá
Chuť	Karamel, Pomeranč, Máta
Vůně	Vanilka, Karamel, Marcipán

A.H. Riise XO 175 Years Anniversary - navigace v článku

• Nejprve ale ještě pár slov o značce
• AH Riise XO 175 Years Anniversary
• Láhev vypadá střídměji než u jiných rumů značky
• Jak chutná a voní AH Riise XO 175 Years Anniversary?
• A co na něj říkají ostatní?
• Cena
• Co se dočtete jinde?
• Mé zhodnocení na závěr

Nejprve ale ještě pár slov o značce

Rumy AH Riise jsou tedy známé zejména milovníkům sladších rumů, přičemž skladba jejich produktů je opravdu široká a různorodá (viz kolekce AH Riise na konci recenze). Také u nich můžete vždy čekat exkluzivní design a zpracování.

A.H. Riise rum nese jméno dánského lékárníka Alberta Heinricha Riiseho *, který se v roce 1838 stal výhradním lékárníkem a výrobcem alkoholu na malém karibském ostrově Svatý Tomáš. V té době součást bývalé dánské Západní Indie a od roku 1917 pak už zase Amerických Panenských ostrovů. V roce 1913 značka přechází do rukou rodiny Poulsenových, kteří ji provozují pod původním jménem dodnes. Ještě dodám, že pod AH Riise patří i další značka rumu s názvem Santos Dumont, nebo také Tranquebar Gin.

Pár zajímavostí

Albert H. Riise byl velmi činorodý člověk a kromě rumu se věnoval mnoha jiným záležitostem. Vážený lékárník na ostrově také zastával několik čestných funkcí, na jistý čas byl dokonce i ředitelem Národní banky ostrova Svatý Tomáš a v roce 1860 se ještě k tomu stává i rytířem prominentního Řádu Dannebrog (Dannebrogordenen).

Mezi jeho záliby patřilo i objevování a popis nových druhů živočichů a rostlin. Některé z nich dokonce nesou jeho jméno. Konkrétně? Například taková Brachioteuthis Riisei je malá, bezbarvá chobotnička vyskytující se na Západoindických ostrovech. Najdete ji také na etiketě rumu AH Riise XO Founder’s Reserve. Z dalších objevů můžu zmínit i malou akvarijní rybku Corynopoma Riise , která se zase dvakrát dostala na poštovní známku. Na „naším“ rumu zase najdete vyobrazení barevného jedovatého hada, kterého na ostrovech objevil ještě v roce 1858. Ten nese jméno korálovec kroužkovaný ( Elaps Riisei ).

Chronologie značky

• 1810 : narodil se Albert Heinrich Riise
• 1832 : Albert skládá farmaceutickou zkoušku
• 1838 : stává se výhradním lékárníkem na ostrově Svatý Tomáš (a zároveň monopolním výrobcem alkoholu)
• 1862 : vzniká slavný Riise’s Bay Rum dvakrát destilovaný na bázi západoindického rumu
• 1868 : lékárna po svém otci přebírá Valdemar Riise
• 1880 : registrace jedné z prvních ochranných známek v USA (rum Old. St. Croix)
• 1888 : na velké výstavě v Kodani získávají produkty AH Riise řadu ocenění
• 1988 : v USA je zaregistrována ochranná známka AH Riise
• 2005 : spojení AH Riise + Royal Danish Navy (dánského královského námořnictva)
• 2018 : AH Riise představuje nové logo

AH Riise XO 175 Years Anniversary

Na oficiální stránce se uvádí, že „srdce“ tvoří 20 a více roční rumy. Zrání probíhá systémem solera, takže je to blend starších i mladších rumů. Ty pocházejí z „domácích“ Panenských ostrovů, ale i ze Střední Ameriky (výrobcem nespecifikované). Staření mělo probíhat v dubových sudech v tmavých sklepech (nízká teplota a vysoká vlhkost). Zajímavost je, že dva použité rumy měly finišovat v sudech po Pedro Ximénez a Oloroso sherry. Konečnou podobu má na starosti master blender značky, rum se ještě před stáčením určitě dobarvuje a přislazuje (z oficiálně přístupných údajů se o tom ale moc nedozvíte, každopádně čekejte hodně cukru). Nakonec probíhá stáčení do lahví při síle 42% ABV.

Tento rum byl poprvé vydán v roce 2013 u příležitosti 175. výročí založení lékárny AH Riise Apothecary Hall (1838) ve městě Charlotte Amalie na ostrově Svatý Tomáš, dnes součást Amerických Panenských ostrovů.

Láhev vypadá střídměji než u jiných rumů značky

Na rozdíl od dalších rumů značky jsou tyto láhve z kolekce XO Reserve (včetně našeho XO 175 Years Anniversary) užší, s delším hrdlem a masivním tlustým skleněným dnem. Takto láhev opravdu pěkně sedí v ruce při nalévání 🙂 Jinak, etiketa je také střídmější – zlatým písmem je na láhvi uveden název rumu a emblém značky. Páska ve spodní části obsahuje podobiznu lékárníka Riiseho a jeden z jeho přírodovědných objevů – hada korálovce kroužkovaného.

Jak chutná a voní AH Riise XO 175 Years Anniversary?

Sladká vůně okamžitě udeří do nosu. Trochu mi to připomíná tyčinku margot (až na ten kokos). Příliv vanilky, marcipánu, karamelu.

Chuť je podle očekávání velmi sladká. Nejvíce patrný je pro mě sladký karamel – karamely, do toho trochu pomeranče a máty. Chuť mi trochu připomíná A.H. Riise Family Reserve, který jsem ochutnal teprve nedávno – takový karamelovo-meruňkovo-pomerančový džem. Zvýraznění chuti v podobě 42% ABV je fajn a hodnotím to jako plus.

I takto sladký rum dokáže mít docela citelný ocas, takže v krku ho nějakou tu chvilku cítíte. Doznívá hustá, hřejivá, jemně kořeněná sladkost.

A co na něj říkají ostatní?

• RumRatings.com – 7,6/10
• rum-x.com – 8,0/10
• distiller.com – 3,50/5,00

 Kevin Sorensen/rumX (7,2/10) Toto je určitě rum pro fanoušky AH Riiseho. Sladký jako běžné rumy této společnosti. Vůně je sladká a ovocná s trochou kouře a máty. Chuť je velmi sladká a ovocnost pokračuje z nosu. Krémová zuhelnatělá máta a vanilka. Závěr je krátký až středně dlouhý a sladký s pomerančem a dubem. Na mě je příliš sladká, ale pravděpodobně bude mít obrovskou základnu fanoušků.

 Justin Baker / rumX (9,5/10) AH Riise 175yr byl jeden z nejlepších rumů, jaké jsem doposud pil. Mírně kořeněný s univerzálním ovocem, bílým čajem a lehkým anýzem v závěru. Rum byl trochu mastný, což se mi moc líbilo. Určitě doporučuji!

 Michael Ihmels/rumX (7,2/10) Tady jsem to trochu snížil. Sladký rum mi už nechutná tak moc, jako když jsem byl začátečník, když jsem ho poprvé ochutnal.

 Peter/ rumratings (7/10) Sladký a jemný rum, který se lehce pije a nemá příchuť likéru. Typický rum společnosti AH Riise.

 Mauricio Lacle / rumratings (7/10) Láhev není moc atraktivní, barva rumu je v pořádku. Je z něj cítit vanilku a ovocnou vůni. Rum je na můj vkus poněkud příliš sladký, a to mám rád sladké rumy, ale neuvěřitelná jemnost to vynahradí. Dobrý rum.

 Carl Saxmark / rumratings (8/10) Tekutý karamel pro dospělé. Pro mě je to čisté zlato. Bez nechutného pomerančového nádechu, který jsem našel v jiných Riise rumech. Bohatý na karamel a bez výrazného alkoholu.

Cena

Sladké spirit drinky, likéry a rumy jsou trendem. Máme na trhu mnohé „marketingové počiny“ s umělou chutí a přestřelenou cenou. Na druhé straně zde máme tradiční značku AHRiise, s léty prověřenou kvalitou a stálou klientelou. Cena 1 289 Kč je adekvátní a nemám k ní co dál dodat.

Co se dočtete jinde?

Je toho docela dost, co jde ven pod značkou AHRiise – například jsou to až 4 hlavní kolekce. Spousta z nich najdete i v pěkném degustačním kalendáři A.H. Riise (pokud byste jich chtěli ochutnat co nejvíce).

• XO Reserve Collection – prémiové směsi stařené ve starých dubových sudech (ex sherry PX/Pedro Ximenéz a Oloroso), v kolekci očekávejte rumy se sladkým, balzámovým a aromatickým závěrem.
• Royal Danish Navy Collection – kolekce rumů vytvořená na počest námořníků dánského královského námořnictva, tvoří ji rum s elegantním, hlubokým a sladkým závěrem.
• Ultra Premium Collection – v této kolekci jsou rumy edic „Non Plus Ultra“, „Signature“ a „Family Reserve“, vše prémiové a velmi staré…
• XO Rum Cream Liqueurs – rumové likéry AH Riise se vyrábějí z aged XO rumu a čerstvé smetany, ABV 17%.

Mé zhodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.