Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still rum – ochutnal jsem zajímavou „mladou jamajku“, jak to dopadlo?

Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still je blend relativně mladých, 2-4 letých jamajských rumů z legendárních palíren Long Pond a Clarendon. V láhvi poněkud netradičního ale krásného tvaru nenajdete přidán žádný cukr a výsledná voltáž po stáčení je 43%. Mimochodem, jedná se o čistý pot still, čímž se rum hrdě pyšní přímo na přední etiketě.

Vlastnosti

	Bellamy's Reserve Jamaica Pot Still
Cena	680 Kč
Cena za jednotku	971 Kč/l
Značka	Bellamy's
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Jamajka
Lahvovaný	Německo
Styl	Golden, Blend
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	43,0
Doba zrání (roků)	2 až 4
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Rum Cask
Barva	Jantarovo zlatá
Chuť	Dřevo, Čokoláda, Kokos, Ananas
Vůně	Kouř, Ovoce, Květiny

Bellamy's Reserve Jamaica Pot Still - navigace v článku

• Původ značky
• Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still
• U láhve se prostě musíme přistavit
• Jak voní a chutná Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still
• A co na tento zajímavý rum říkají ostatní?
• Cena
• Z dalších „rum-cask finished“ rumů značky Bellamy’s
• Moje hodnocení na závěr

Původ značky

Za značkou Bellamy’s Reserve Rum stojí německá společnost Perola. Většina rumů z dílny tohoto nezávislého plniče vychází v malých sériích (ročníkové rumy, single casks…), výjimku tvoří tzv. „permanent bottlings“, mezi něž patří i tento náš Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still rum. V nabídce jsou rumy z celého Karibiku a Latinské Ameriky.

Název značky Bellamy’s vychází z příběhu legendární postavy – anglického piráta jménem Samuel Bellamy , alias Black Sam, alias „Prince of Pirates“, který byl nejbohatším pirátem v zaznamenané historii zlatého věku pirátství. Za něco málo přes 1 rok jeho „kariéry“ na začátku 18. století dokázal zajmout nejméně 53 lodí.

A takto vás Sam Bellamy přivítá na oficiální stránce rumu…

„Rád tě poznávám, drahý příteli. Jsem Sam Bellamy, kapitán lodi Whydah Gally. Někteří mě možná považují za obávaného piráta, který se plavil po Karibiku a získal obrovské bohatství. Ale pravdou je, že jsem velmi podobný tobě, příteli: Ctižádostivý, spravedlivý muž s ušlechtilým srdcem, který touží po dobrých věcech v životě. Dobrodruh s touhou dobýt ženu, kterou miluji. Šikovný a odvážný kapitán s věrnou posádkou. A bonviván s vášní pro vzácnou láhev vzácného, starého rumu, abych sebe a svou posádku udržel šťastnými a zábavnými během dlouhých karibských nocí. Moje dobrá Whydah se možná před staletími potopila ke dnu v bouři, kterou jsem nedokázal porazit. Ale tento můj rum vrátí mého ducha do tvé náročné sbírky, můj drahý příteli. Ať tě inspiruje a připomíná ti, abys každý den svého krátkého svěžího života prožil naplno, tak jako já, a nikdy se nespokojil s ničím jiným než s tím nejlepším.“

Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still

Jak už jsem se zmínil, rum Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still patří do stálého sortimentu značky. Je to vlastně blend poměrně mladých 2-4 letých jamajských rumů z legendárních palíren Clarendon a Longpond destilovaných v tradičních kotlíkových pot still zařízeních.

Staření (tropické) pak probíhá klasicky v exbourbon dubových sudech. K tomu však ještě na 3 měsíce finišuje v sudech v Evropě (kontinentální zrání), které se již dříve používaly u jiných Bellamy’s Reserve rumů (Rum Cask Finished Rum), čímž si zachovává svůj charakteristický profil. Rum se jinak vůbec nedoslazuje ani neobsahuje žádná barviva. Stáčí se při 43% ABV.

U láhve se prostě musíme přistavit

Protože je prostě jiná. Někdo by řekl, že je až divná. Láhev Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still má opravdu dlouhé úzké hrdlo ukončené velkou širokou zátkou a baňatý tvar na základně, což má jinak připomínat autentické láhve používané na lodích v 18. století (platí pro všechny rumy této značky). Na etiketě vpředu se vyjímá symbol značky – pirátská sova a samozřejmě nezaměnitelný podklad připomínající jamajskou vlajku.

Jak voní a chutná Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still

Vůně ? Tak tady estery hrají docela výraznou roli, je ovocně-květnatá, jemně zakouřená a suchá.

Chuť je suchá a na začátku trochu nahořklá a postupně prochází sladkými náznaky zralého ananasu. V chuti lze nalézt i kokos a tmavou čokoládu. Na patře je i dřevo, ale ne přehnaně. Chuť je komplexní, kdo má rád esterové suché jamajky, pochutná si.

Závěr je pak poněkud kratší, sladší, a není ostrý a ani kořeněný.

A co na tento zajímavý rum říkají ostatní?

• RumRatings.com – 8,0/10
• rum-x.com – 7,2/10

Hodnocení z RumX

 crazyforgoodbooze / rumX (7,4/10) Velmi kulatý rum vhodný pro prvotní poznávání jamajských rumů. Typické ananasovo-mangové tóny z Long Pond dokonale harmonizují s kyselinou máselnou a jogurtovými tóny z Clarendonu. Celek je příjemně suchý a komplexní a za velmi příznivou cenu.

 Řehoř / rumX (8,0/10) Velmi dobrý poměr cena/výkon. Celkově pěkná jamajka. Jediným mínusem je, že nemá dostatek procent, a proto se dlouho neudrží na jazyku, ale rychle zmizí.

 Gin & Bricks/rumX (7,7/10) Velice jemná a příjemná vůně. Působí převážně přezrálým, nasládlým a mírně léčivým dojmem. Zdá se být jednoznačně kulatější, ale tím i méně charakteristická ve svém původu než jiné jamajky. V chuti velmi tmavé, ale především na svá procenta a cenovou kategorii výrazně hutné a mastné. Trochu esterů, ale zejména kořeněné tóny a tmavé dřevo, obecně poněkud „vykvašené“. Líbí se mi mnohem víc než klasické jamajky…

Recenze z Rum Ratings

 Mr. Rumantic / rumratings (8/10)

Dobrá jamajská směs. Bellamy’s Reserve Jamaica je blend rumů Long Pond a Clarendon, které jsou 2-4 roky staré. Pot still destilované rumy dozrávaly ve starých karibských sudech ještě tři měsíce. Nebyl přidán žádný cukr. Rum o obsahu 43% je plněn do extravagantní láhve Bellamy’s Reserve. Poutá pozornost.

V nose je rum prostě skvělý. Množství esterů a ovocné tóny dělají z jeho vůně opravdové potěšení. Rum je lehčí a svěžejší než můj Hampden. Skutečně zábavný. Není ani příliš komplexní, ani přeplněný. V chuti je hodně ovoce. Ananas a mango. Zralé ovoce. Ale také trochu sladkosti a banánů. Dřevo je přítomno poměrně málo. Rozeznatelné je trochu panenského dubu. Závěr není příliš ostrý, ale něco zde chybí. Vůně se velmi rychle vytratila.

Za necelých 40 eur je to skvělý rum, který se dá dobře pít s dobrými přáteli, protože vyniká, ale nevyžaduje přílišnou pozornost. Cenový výkon je špičkový. Dá se pořídit i bez ochutnávky.

Cena

Nevím o mnoho kvalitních pot still jamajkách, které byste koupili do 40 €. Z levnějších je zde Plantation Xaymaca , která má trochu lihovější tělo než náš Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still. Nebo i Worthy Park 109, který má rovněž divočejší charakter, a k tomu i vyšší ABV 54,5% (narozdíl od svého „soukmenovce“ Worthy Park Single Estate Reserve ), a tudíž nemusí sedět každému. Cenově se proto podle mě jedná o vynikající volbu.

Z dalších „rum-cask finished“ rumů značky Bellamy’s

Z dalších rumů značky Bellamy’s doporučuji do pozornosti alespoň ještě tento pár rumů (ze stálého repertoáru):

• Bellamy’s Reserve 12 YO El Salvador – destilérka: Ingenio La Cabana Rum Distillery, 12 letý rum, nedoslazovaný, nedobarvovaný, finiš ex-Pedro Ximenéz Sherry (9-12 let)
• Bellamy’s Reserve Rye Cask Finish – blend 5-12 letých rumů z Barbadosu, Jamajky, Dominikánské republiky, finiš ex-rye whisky cask (8 měsíců), dosage: 12,3 g/l, přibarvovaný karamelem

NÁZEV	CENA	ESHOP
Bellamy's Reserve Jamaica Pot Still	680 Kč	Ukázat nabídku
Bellamy’s El Salvador 12y	799 Kč	Ukázat nabídku
Bellamy’s Reserve Rye Cask Finish	859 Kč	Ukázat nabídku

Moje hodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.