El Jimador, nebo jinak sběrač modré agáve, je originálním leitmotivem této značky. Té samozřejmě činí dobré jméno i samotná tequila el Jimador Reposado (verze 38%). Že se jedná o jednu z nejlepších nemusíte mít žádné pochybnosti. Po delší době jsem se dostal k ochutnávání tequily a řeknu vám, byl to docela zážitek. Jak chutná tato reposado tequila a jaké jsou její základní vlastnosti? Dozvíte se v této recenzi.
El Jimador Reposado je nejlevnější v Drinkcentrum.cz za 529 Kč. Je o 70 Kč levnější než v Heureka.cz.
 | ⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma | 529 Kč | Do obchodu Drinkcentrum.cz |
 | ⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem" | 599 Kč | Do obchodu Heureka.cz |
Srovnání - Parametry
Parametry El Jimador Reposado ve srovnaní s vítězi testu tequil
Zlatá střední cesta  El Jimador Reposado | Vítěz testu  Casamigos Añejo | Lidová volba  Sierra Silver | Pro náročné  Don Julio Añejo | |
|---|---|---|---|---|
| Cena | 529 Kč | 1 599 Kč | 474 Kč | 1 570 Kč |
| Cena za jednotku | 756 Kč/l | 2 284 Kč/l | 677 Kč/l | 2 243 Kč/l |
| Značka | El Jimador | Casamigos | Sierra | Don Julio |
| Objem láhve (l) | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
| Balení | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev | Čistá láhev |
| Původ tequily | Mexiko | Mexiko | Mexiko | Mexiko |
| Styl | Reposado | Añejo | Blanco (silver) | Añejo |
| Obsah alkoholu (%) | 38,0 | 40,0 | 38,0 | 38,0 |
| Doba zrání (měsíců) | 2 | 14 | - | 18 |
| Barva | Zlatá | Zlatá | Průzračná | Zlatá |
| Chuť | Vanilka, Ovoce, Dub, Karamel, Skořice, Koření, Agáve | Vanilka, Dřevo, Dub, Koření, Agáve, Citrusy | Ovoce, Koření, Agáve | Vanilka, Dřevo, Ovoce, Dub, Ořechy, Karamel, Koření, Agáve |
Pár slov o výrobci
El Jimador je značka prémiové mexické tequily (a v Mexiku dokonce nejprodávanější). Zahrnuje několik druhů tequily, kromě „zlaté střední cesty“ reposado, je to samozřejmě také zlatá (Anejo) a stříbrná tequila (Silver). Kromě toho se pod touto značkou vyrábějí i míchané nápoje s tequilou v plechovkách (el Jimador Margarita, Paloma, atd…).
Značka jinak patří do portfolia společnosti Grupo Industrial Herradura, která provozuje velký lihovar „La Hacienda de San José del Refugio“ v městečku Amatitán, v mexickém státě Jalisco. Společnost byla oficiálně založena již v roce 1870 a dnes ji vlastní americký výrobce nápojů Brown-Forman. Kromě tequily el Jimador, která je na trhu od roku 1994, je další významnou značkou výrobce (a „služebně“ starší) Tequila Herradura.
Toto by vás také mohlo zajímat
- Jimador je označení pro mistry sběračů modré agáve, ze které se vyrábí tequila, sběrač je mistrně zobrazen ve skle na každé láhvi tequily el Jimador
- pravá mexická tequila se vyrábí jedině z agave kultivaru Weber Azul, která přirozeně roste v mexických státech Sonora, Sinaloa, Jalisco, Michoacán a Oaxaca, v nadmořských výškách přes 1500 metrů nad mořem, na živinami bohatých, písčitých půdách
- ocenění: od roku 2010 tequila el Jimador Reposado získala více než 25 ocenění včetně dvojité zlaté medaile ze světové soutěže San Francisco World Spirits Competition (2012)
Jak se el Jimador Reposado vlastně vyrábí?
Výroba této tequily začíná pražením ručně nasbíraného piñas (agávového jádra, z rostliny, která má minimálně 7 let) v hliněné peci, pokračuje dvojitou destilací lihu a následným dvouměsíčním zráním v sudech z amerického dubu po bourbonu. Jen pro zajímavost, silver verze el Jimador Blanco neodpočívá, ale po destilaci rovnou stáčí do lahví. Naproti tomu zlatá verze el Jimador Añejo zraje v dubových sudech 12 měsíců.
Tequila Reposado? Něco mezi blanco a anejo…
Reposado (v překladu „odpočinutý“) tequila se podle striktně dodržovaných kritérií vyrábí ze 100%-ní modré agave „Weber“ a dozrává 2 měsíce až 1 rok v sudech s maximálním objemem 20 tisíc litrů. Přípustný je jakýkoli druh dřeva, nejčastěji jsou to však dubové sudy po bourbonu. Blanco (silver) tequila neodpočívá, Anejo pro změnu zraje více minimálně rok a více.
El Jimador Reposado je „zlatý střed“ – mně chutná asi nejvíc…
El Jimador Reposado je podle mě tak zlatý střed a chutná mi asi nejvíc v porovnání se silverem či anejo verzí. Vůně světle zlatavé tequily je docela příjemně sladká a květinová se závanem vanilky. Chuť je rovněž mírně sladká a decentně ovocná (třešně, jahody?) a má zajímavé bylinné a dřevité tóny. Závěr je středně dlouhý a přiměřeně hladký za agave a bílým pepřem.
Možná není až tak výrazně osobitá, jako některé další prémiové značky, ale s citrónem a solí je určitě super (pro fajnšmekry doporučuji také kombinaci pomeranč skořice), s kostkou ledu také. V rámci míchaných nápojů jsem ji ještě nezkoušel, ale v takové margaritě nepochybně zaboduje (i když právě tam by se posprávnosti asi hodila více „surovější“ Blanco verze tequily s výraznější agave příchutí).
Patří mezi nejprodávanější, zkušenosti ostatních napoví proč asi
Asi proto, že nezpůsobuje žádné větší kontroverze. Není ani příliš výrazná, ale ani naprosto nejjemnější až vodová. A s cenou, kterou lze velmi snadno akceptovat. Prostě ideální tequila pro běžné pití i do nápojů. Tedy alespoň v takovém duchu se nesou komentáře a zkušenosti s el Jimador Reposado na internetu (já jsem jich vybral několik s nejlepší výpovědní hodnotou ze specializovaného webu distiller.com).
Zajímavé recenze z webu distiller
ProvostDrunk / distiller (3,75/5)„Skutečně příjemný agávový kousek. Dostatečně hladký. Dobrá hodnota a skvělá základní tequila do koktejlů; když připravuji nápoj na bázi tequily, chci, aby v něm bylo trochu agáve….“
ragekage789 / distiller (4,00/5)„Moje primární tequila pro přípravu margarity, vždy mám po ruce láhev. Z pohledu přípravy míchaných nápojů ji nelze překonat, zejména za tu cenu…“
jayeyekay / distiller (2,00/5)„V pořádku. Osobně mám rád víc dřevitou/kouřovou tequilu bez sladké vanilkové příchutě – a pokud ji nemáte rádi, tato není pro vás… “
bbridges1 / distiller (5,00/5)„Nemám mnoho jiných zkušeností s tequilou, se kterými bych to mohl porovnat, ale tato byla fantastická. Hladce se rozlévala, nebylo třeba sůl ani limetku a měla fantastickou chuť. El Jimador mě přesvědčil, že tequila je určitě pro mě! Už se neumím dočkat, až vyzkouším blanc a anejo… “
Bill-Shannon / distiller (4,00/5)„Nezapomínejte, že o tequile nevím téměř nic! Vůně je slaná a sladká; voní za zelenými limetkami, pokud je to možné. Trochu mýdla (nemyslím si, že z mé vlastní ruky) a jen trošku jablečné marmelády, jakou moje babička dělávala na Velikonoční neděli. Chuť je jako citrónové drops bonbóny a něco, o čem se můžu jen domnívat, že je agave, protože mi to připomíná aloe. Ve středu je kovová chuť, která přichází z ničeho nic. Závěr je jednoznačný zážitek z citrónových pusinek, s velmi kovovým povrchem z nerezavějící oceli. Nějaká taninová sudová hořkost, která se prolíná s malým pukancem. Tuto tequilu jsem používal do margarity (kde odvedla skvělou práci), ale sama o sobě si podle mě neporadí… “
Pár slov k tequile El Jimador Reposado na závěr
Pokud chcete vyzkoušet dobrou tequilu, která alespoň nějaký ten čas zraje v dubových sudech, tak reposado od el Jimador by mohla být správná volba. A vlastně i v rámci samotné značky. Dá se pít samostatně, ale využít ji můžete i do míchaných drinků jako je Margarita, Tequila sunrise, Tequila Mule a mnoha dalších. Množství originálních receptů naleznete i na oficiálním webu této značky.
Zdroje a zajímavé odkazy
- https://www.eljimador.com/
- https://www.eljimador.com/our-products/#reposado
- https://www.eljimador.com/the-recipes/
- https://en.wikipedia.org/wiki/Tequila_Herradura
- https://distiller.com/spirits/el-jimador-reposado-tequila
Upozornění:Tento článek v žádném případě nenabádá k užívání alkoholu, má jen striktně informativní charakter! I z toho důvodu neručíme za případné nežádoucí následky, které by mohly být výsledkem jeho nadměrné konzumace. Platí to jak na všeobecné články o alkoholu, či srovnávání a recenze jednotlivých produktů, tak i na uvedené recepty na míchané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.cz je určen pouze pro osoby starší 18 let.
Výhody
- jemná hladká chuť
- k samostatnému pití i do koktejlů
- značka patří mezi nejprodávanější (v Mexiku)
Závěr recenze: Základní reposado tequila – značka jinak patří v domovském Mexiku mezi nejpopulárnější. V dobré ceně
Hodnocení autora
- Chuť
- Barva
- Vůně
- Design
- Cena
Vývoj ceny El Jimador Reposado
Mohlo by vás zajímat
Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.
