Worthy Park Single Estate 12y – jak chutná dvanáctiletý rum z Jamajky?

Worthy Park Single Estate 12y je jeden z nejstarších tropicky stařených jamajských rumů. Autentický, tradiční, destilovaný v roce 2006 na měděném pot stillu Forsyths zral 12 let v ex-bourbon sudech. A protože na Jamajky mám opravdu slabost, jsem rád, že vám můžu představit i tuto skvělou láhev.

porovnání cen

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	2 170 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	2 170 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	Worthy Park Single Estate 12y
Cena	2 170 Kč
Cena za jednotku	3 100 Kč/l
Značka	Worthy Park
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Karton
Původ rumu	Jamajka
Lahvovaný	Jamajka
Styl	Golden, Aged
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	50,0
Doba zrání (roků)	12
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon
Barva	Jantarová
Chuť	Vanilka, Karamel, Ananas, Banán, Koření, Jablko, Tropické ovoce, Odlakovač
Vůně	Dřevo, Ananas, Citrusy, Banán, Koření, Květiny, Zelená jablka, Tropické ovoce

Worthy Park Single Estate 12y - navigace v článku

• Původ rumu
• Worthy Park Single Estate 12y
• Jak vypadá láhev
• Jak voní a chutná Worthy Park Single Estate 12y
• A co na tento rum říkají ostatní?
• Od Worthy Park nevynechejte ani tyto rumy
• Moje hodnocení na závěr

Původ rumu

Jamajská palírna Worthy Park má opravdu bohatou historii. Ta novodobá však začíná až v roce 2005, kdy se podnik, který produkoval rum již od roku 1741 (a skončil v 60. letech 20. století), opět objevil na rumové mapě světa. A ve velkém stylu. Worthy Park se totiž považuje za jeden z technologicky vyspělejších lihovarů na Jamajce. Jinak, destilérka začala stáčet své vlastní vyzrálé rumy až v roce 2019, do té doby byla známa spíše jako subdodavatel pro jiné bottlery (SMWS, L’Esprit, Compagnie des Indes, Mezan, Velier, Rum Nation, 1423 a mnozí další…).

Při výrobě rumu se používají vlastní suroviny – od cukrové třtiny, přes kvasinky použité při fermentaci, až po vodu, kterou se rum ve výsledku před lahvováním ředí. A komplet ve vlastní režii (single estate). Například i melasa používaná při výrobě rumů pochází z jejich podniku na zpracování třtiny a výrobu cukru. Důležité je, že se jedná o tradiční jamajské rumy destilované tradiční metodou pot still – výsledkem jsou tedy pěkné těžší rumy překypující estery a kongenery.

z ptačí perspektivy: Worthy Park distillery (https://worthyparkestate.com/)

Worthy Park Single Estate 12y

Worthy Park Single Estate 12y je blended rum, který se na 100% destiluje v měděném pot stillu a zraje 12 let v jednou použitých sudech po bourbonu z amerického bílého dubu. Rum se stáčí při síle 50% ABV, nefiltruje se chladem a ani se do něj nepřidávají žádné přísady či cukr – absolutní jamajský rum plný funku a esterů.

Je to „Pure Single Rum“, přičemž definice tohoto pojmu se opírá o klasifikaci Gargano*. Co to tedy znamená? Že rum, respektive všechny rumy použité v blendu, pocházejí z jediného lihovaru a jsou vyrobeny pot still destilačním zařízením (měděné kotle skotské značky Forsyths). V praxi to pak znamená, že takový rum si můžete vychutnávat přesně tak, jako ty nejlepší single malt whisky či koňak.

*Klasifikace Gargano vznikla s cílem odlišit řemeslné rumy, které kromě alkoholu obsahují i jiné látky, od průmyslových rumů, které obsahují zejména ethanol. Kdo je autorem? Ano přesně ten Luca Gargano, který v roce 2004 objevil a následně koupil „opuštěný“ sklad rumu Caroni… a v roce 2017/2018 lahvoval první vyzrálé rumy z další legendární jamajské destilerie Hampden Estate (například 8 letý 46% ABV, či 4 let overproof).

Měděný pott still Forsyths (https://worthyparkestate.com/)

Jak vypadá láhev

Lahve WP tvarem připomínají „kuželku“. Čekejte poměrně masivní sklo, klasicky ukončená dřevěným uzávěrem s umělým korkem. Na etiketě naleznete jednak název rumu a na zadní straně zase všechny důležité informace, které o něm potřebujete vědět (včetně jeho výroby).

Jak voní a chutná Worthy Park Single Estate 12y

Hned po prvním ovonění je jasné, že se jedná o Jamajku a Worthy Park. V nose je to lehká exploze květin a tropického ovoce ve všech formách. Cítit přezrálá i nezralá ovoce – banány, zelená jablka, ananas, citron, ale také kořenitost a dřevitost.

Na jazyku je 50% ABV zpočátku poněkud kořeněná, ale rychle následuje nástup tropického ovoce a hlavně přezertého banánu a ananasu. Na patře se rozvinou zelená jablka, technické tóny odlakovače mírně stahují dásně. Estery nejsou přestřeleny, takže z toho nemáme jen Hampdenovský parfém.

Závěr je střední až dlouhý, jemně pikantní závěr, v krku postupně doznívá tropické ovoce, dřevo, spálené a technické tóny, ale i sladkost vanilky a karamelu.

Čekal hodně a hodně jsem také dostal. Worthy Park Single Estate 12y v této cenové hladině (do 2 200 Kč) rozhodně patří mezi to nejlepší, co umíte z Jamajky koupit.

A co na tento rum říkají ostatní?

• RumRatings.com – 8,8/10
• rum-x.com – 8,5/10
• distiller.com – 4,50/5,00

Hodnocení z RumX

 Jakob / rumX (8,7/10) Elegantní kapka, jejíž tropické zrání velmi dobře sluší. Nádherná vanilková sladkost z dubového sudu, která úspěšně dotváří typický profil Worthy Park. Výsledkem je poměrně sladké vydání Worthy Parku, kterému bych rád dal přívlastek „PLV highlight“ – při pohledu od roku 2022 jde v každém případě o lahvování na vysoké úrovni, při kterém nechápu, proč je k dispozici ještě dlouho po roce vydání.

 Kevin Sorensen / rumX 8,8/10) Je to nádherná láhev rumu, zvláště pokud se podíváte na cenovku. Ovocný od nosu až po konec. Sud je přítomen is kouřem na patře, což se mi velmi líbí. Velice dobře vyvážený rum.

 Tim/rumX (8,7/10) Zaoblený jamajský nos, velmi harmonický a komplexní zároveň. Ovocná, kořeněná, květinová, karamelová a opečená. Velice dobrá pitná síla, která poskytuje pěknou hustotu chutí. Vrcholem je pro mě závěr! Zde se objevuje velmi intenzivní vanilkový nebo bylinný tón, který se elegantně pojí s kořením a karamelem. Od Worthy Park existuje několik výjimečných lahví za dobrou cenu – tohle je jedna z nich.

Zkušenosti z Rum Ratings

 VikingXO / rumratings (9/10) Žádné překvapení, je to skvělý rum! Klasická Jamajka, ovocná, sušený banán a vysoký obsah esterů. Dochuť je dlouhá a hluboká. Co se vám nelíbí!

 Docsarvis / rumratings (9/10) Má to všechno. Skvělý nos. První doušek je velmi vyvážený. Chuť vanilky, třtiny, dubu se slabými tóny karamelu a pepře. Krásný hladký záběr. Všechno v rovnováze. Naplní ústa, pokryje podnebí. Žvýkačková, honosná. Nyní se projevuje komplexnost. Vzadu se objevují tóny kávy a banánů. To vše vrcholí dlouhým hladkým závěrem. VELMI výjimečný rum.

 Razrr88 / rumratings (10/10) Komplexní, vyvážené, s exotickými nuancemi, ale pevně zakotvené v jamajské tradici. Vítejte ve Worthy Park!

Od Worthy Park nevynechejte ani tyto rumy

Kromě Worthy Park Single Estate kolekce (náš 12y rum, Worthy Park Single Estate Reserve a rumy ze Special Cask Series) lze u nás sehnat i silnější (a levnější) rum Worthy Park 109 (to znamená 109 Proof = 54,5% ABV). Případně i mladší Worthy Park Select, co je jinak blend 4-12 letých pot-still rumů stařených klasicky v ex-bourbon sudech. Kromě toho destilérka také vyrábí rumy značky Rum-Bar (nestářené, respektive mladé rumy ideální do barů pro přípravu míchaných drinků).

Worthy Park rumy v eshopu

Moje hodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.