La Hechicera Familiar Reserva je oceňovaný rum z Kolumbie, který dozrával 12-21 let v soleře a ex-bourbon sudech. Lehký rum španělského typu je podle mě docela příjemná alternativa k dalšímu známému kolumbijskému rumu Dictador . Jak chutná se hned dozvíte. Tedy hned poté, co se podíváme na samotnou značku a jak probíhá proces výroby.
La Hechicera je nejlevnější v Drinkcentrum.cz za 959 Kč. Je o 140 Kč levnější než v Alkohol.cz.
 | ⭐️ 97% zboží skladem! ⭐️ doprava: osobně v Praze, doprava po Praze (do 90 minut!), Uloženka, Zásilkovna... ⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 5000 Kč | 1 099 Kč | Do obchodu Alkohol.cz |
 | ⭐️ dodání zhruba do 2 dnů od objednání ⭐️ způsoby platby: kartou, převodem, na dobírku ⭐️ poštovné 150 Kč, při objednávce nad 2900 Kč zdarma | 959 Kč | Do obchodu Drinkcentrum.cz |
 | ⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem" | 1 099 Kč | Do obchodu Heureka.cz |
Vlastnosti
 La Hechicera | |
|---|---|
| Cena | 1 099 Kč |
| Cena za jednotku | 1 570 Kč/l |
| Značka | La Hechicera |
| Objem láhve (l) | 0,70 |
| Balení | Karton |
| Původ rumu | Carribean Blend |
| Lahvovaný | Kolumbie |
| Styl | Golden, Blend, Solera |
| Typ (hlavní složka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 |
| Doba zrání (roků) | 12 až 21 |
| Styl zrání | Tropické |
| Zrání-typ sudu | Americký dub, Bourbon |
| Barva | Zlatá |
| Chuť | Vanilka, Dřevo, Čokoláda, Koření, Káva |
| Vůně | Dřevo, Sušené švestky, Koření, Káva |
La Hechicera Reserva Familiar - navigace v článku
Původ rumu
Kolumbijská značka rumů La Hechicera vznikla v roce 2011. Založil ji Miguel Riascos spolu se svou sestrou Laurou a rodinnou přítelkyní Martamarií Carrillo. Navazuje na dlouholeté zkušenosti rodiny Riascosových s produkcí rumu (Miguel a Laura jsou již její třetí generace). Začátek historie značky se váže k Alfredu Riascosovi, který se synem Miguelem starším hledá nové obchodní příležitosti až nakonec začne obchodovat s Kubou (spolupráce s více předními destilérkami rumu na ostrově).
La Hechicera zakladatelé značky – zleva Martamaria Carrillo, Laura Riascos, Miguel Riascos (https://www.eltiempo.com/), v roce 2015
Miguel st., do té doby v první řadě majitel velkých banánových plantáží, pak v roce 1994 ve známém přístavním městě Barranquilla* zakládá Casa Santana Ron y Licores SAS, podnik, který je zaměřen na staření a lahvování rumů. Právě zde světlo světa poprvé spatří i náš rum La Hechicera (kromě toho se zde rum vyrábí i pro další značky jako je Santero, Juan Valdez, Ron Caña, Ron Bastidas, Ron Vigía, El Cortez a další). Zpracovávaný rum pochází nejen z Kolumbie a Kuby, ale také od mnoha dalších tradičních producentů z celého Karibiku a Jižní Ameriky.
*v „Zona Franca“, tedy ve svobodné zóně, je Casa Santana jedním z mála kolumbijských producentů lihovin, kteří nejsou pod kontrolou státu.
Miguel Riascos, spoluzakladatel a generální ředitel La Hechicera (https://www.elheraldo.co/)
Chronologie značky ve zkratce
Rum La Hechicera se nejprve od roku 2012 začal prodávat v Londýně, od roku 2013 i doma v Kolumbii, od roku 2014 v Evropě a od roku 2017 je dostupný už i v USA a Kanadě (a duty free). Dalším velkým milníkem byl rok 2021, kdy většinový podíl v La Hechicera získal nadnárodní podnik Pernod Ricard*, což byla jeho první akvizice z Kolumbie. Nově se plánuje zařadit mezi „pravé“ destilérky, to znamená, že se lihoviny budou u nich i destilovat – na začátek ale určitě jen v malém rozsahu.
*Pernod Ricard má v portfoliu množství celosvětově známých značek prémiového alkoholu (Absolut, Chivas Regal, Ballantine’s, Jameson, Beefeater , Malibu…). Z rumů je to například legendární značka Havana Club, ale také Gosling Rum, či Lamb’s Navy Rum.
Giraldo Mituoka Kagana – Master Blender La Hechicera
Giraldo Mituoka Kagana – Maestro Ronero La Hechicera † 26.7.2023
Staření a blendování rumu La Hechicera měl na starosti Master Blender alias Maestro Ronero, Giraldo Mituoka Kagana (rodiče byli japonskými přistěhovalci na Kubě ještě před Castrem). V kolumbijské Casa Santana působil již od roku 2002. Svou „kariéru v oboru“ začal ještě kdysi dávno za revolučních časů na Kubě jako sběrač cukrové třtiny.
Postupně se propracoval vzhůru až na elitní pozici kubánského Maestra Ronera. A jako jeden z nejlepších díky nadstandardním vztahům Kolumbijců s Kubánci dostal možnost prokázat své schopnosti právě v Casa Santana.
La Hechicera Familiar Reserva
Rum La Hechicera Familiar Reserva (původní název La Hechicera Solera 21) je blend rumů stařených 12 až 21 let (solera), v sudech z bílého amerického dubu po bourbonu. Zajímavost: používají se k tomu sudy, u nichž jejich původní obsah vyprazdňují pouze 1 měsíc předtím, než je začnou plnit rumem.
Původ rumů není specifikován, nejpravděpodobněji jde ale o kombinaci různých karibských rumů, včetně kubánských, španělského typu destilovaných v moderním multi-sloupcovém destilačním zařízení (multi-column still). Rum jinak neobsahuje žádné přísady, ani se do něj nepřidává žádný cukr. Stáčí se při 40% ABV.
Ocenění rumu
La Hechicera Rum dosud dokázal získat řadu ocenění. Mezi nejvíce ceněné patří například Double Gold na San Fransisco World Spirits Competition, zlatá medaile na International Spirits Challenge či dvě zlaté medaile na Spirits Business Awards.
Další rumy La Hechicera
- La Hechicera Serie Experimental No.1 Muscat Cask – limitovaná edice z roku 2019, vydaných pouze 7200 lahví, finish v sudech po muškátovém víně
- La Hechicera Serie Experimental No.2 Banana Infused – jemně vyzrálý rum (12-21 let solera, ex-bourbon) infuzován banány (dužina z organicky vypěstovaných, fair-trade a non-GMO banánů sušených na slunci)
Jak vypadá láhev
Láhev La Hechicera Familiar Reserva v dárkovém kartonu vypadá velmi elegantně. Hned na první pohled upoutá velkou modrou pečetí s obrázkem ve tvaru písmene „H“. To tvoří orchidej (národní květ Kolumbie) a pravá kolumbijská modlivka. Potom ji už jen nastavte proti světlu a nechte se unášet přírodními výjevy, které se na ní najednou objeví.
La Hechicera jinak ve španělštině znamená „čarodějka“ a rum tímto svým názvem slaví pravého „ducha Kolumbie“. Podle Miguela Riascosa ho tvoří hlavně ženská entita (cituji: „Chtěli jsme oslavit tu magii, to okouzlení Kolumbie z ženské perspektivy. Cítíme, že Kolumbie je především ženská entita – je to nejúrodnější národ na světě na kilometr čtvereční…“). Tomu je pak přizpůsobeno i designové zpracování kartonu, který je otevřený a zdobí jej povedené obrázky místní fauny a flóry.
Vůně a chuť rumu
Vůně je méně výrazná, lehká, je v ní koření, dřevo, káva a jistá dávka štiplavosti. Když necháte rum nadýchat, otevřou se jemné sladké ovocné vůně sušeného ovoce (poznat švestky).
Chuť je velmi jemná, zpočátku mám v ústech dřevo s náznaky štiplavosti a pepře. V chuťovém profilu cítím také kávu, vysokoprocentní hořkou čokoládu, vanilku. Rum je hladký, lehký a pije se velmi dobře. Taková rumová oddechovka. Rozhodně se k němu hodí doutník.
Od lehké column still solery můžeme čekat leccos, ale nekonečně dlouhý dojezd v krku to většinou není. Přesto rum docela překvapil a závěr není špatný ani úplně krátký. V krku doznívá dřevo, hořká čokoláda, káva a náznaky sladkého sušeného ovoce.
Jak ho hodnotí ostatní
- RumRatings.com – 7,4/10
- rum-x.com – 7,5/10
- distiller.com – 3,99/5,00
Distiller
Hrabren/ distiller (4,00/5,00) Rum nejasné tmavozlaté barvy, mírně mastný. Na nose Toffee, kokos a pomerančová kůra. Chuť je pražená káva a pepř, náznak vanilky. Příjemná sladkost, vyvážená trochou dubové kyselosti. Velmi hladké, lehké. Sladký hřejivý závěr. max916dz/distiller (3,50/5,00) Hezký kolumbijský melasový rum, ale velmi klasický ve svém projevu. Karamel, vanilka, pepř, med. Žádný přidaný cukr, ale určitá sladkost v ústech. Jednoduché pití!Rum-X
Decky Hicks Doughty / rumX (7,7/10) Na nose je docela mírný. Vanilka, dřevo a kakao vpředu s kávou a jemnou pomerančovou kůrou na konci. Chuť vás zasáhne jako první kořením. Chilli se nejprve dotkne vašeho jazyka, a poté přechází do tmavé čokolády a dřevité tóny se pak začnou unášet do chuti dobrého cappuccina s extra cukrem. Na závěr ty tóny cappuccina stále přetrvávají. Z mé strany bez námitek. Pikantnost na podnebí u mě strhává rumové body ai když je nad rámec toho příjemná, neohromí. Henry Davies/rumX (6,5/10) Lehce pitelný španělský rum. Nemám ponětí o původu nebo skutečném věku, ale plní to svůj účel. Lehká a neškodná vůně s alkoholovými tóny spolu s kakaem a mléčnou čokoládou. Chuť je lepší, trochu mléčně-karamelové sladkosti a lehké kávy a pepře, končící více tóny kůže a pražené kávy. Lehký a krátký závěr. Pevné, ale ne nezapomenutelné a v dnešní době určitě poddimenzované.Rum Ratings
bar la moura / rumratings (7/10) Jsem okouzlen! Hezká barva, ve vůni vanilka, nádech pomeranče a kávové aroma, ale ne příliš mnoho kávy jako u Dictador, jen závan. Velmi jemný rum, ale nejprve ho nechte ve sklenici 10-20 minut, sníží to alkohol a otevře všechny ty chutě… Bez přidaného cukru – přirozená sladkost rumu… tehdy to bylo to 8. Teď ho po nějaké době piji znovu a musím uznat, že tento rum není hladký, a jen při 40% ABV je pálení alkoholu dost přítomno a chutě v ústech nejsou tak až dobře definovány. Jsem si jist, že z těch 21 let deklarovaných na etiketě… většina z použitých rumů má tak 3 až 4 roky, 21 letý je tam možná 2 nebo 3 % – moje nové skóre je 7. Apropo, experimentální série La Hechicera Moscat č. . 1 je mnohem lepší s deklarovaným pouze 12letým stárnutím (i tam je to jen 8 let maximálně podle mě). piecervo / rumratings (8/10) Skvělá vizitka Kolumbie. Celkově dobrý, přijatelný rum, z hlediska chuti na patře i vůně, chuť je ale podle mě lepší než nos, s důležitými tóny kávy, hořkého kakaa a lehké vanilky. Rum, který není příliš sladký, a proto je příjemný k pití. Rozhodně stojí za vyzkoušení,
Cena
Subjektivně mi přijde cena vysoká, spíš bych se ztotožnil s číslem bližším k 800 Kč. No pokud máte rádi tento styl rumu a La Hechicera vám chutná, nevidím problém připlatit.
Mé zhodnocení na závěr
Výhody
- lehká oddechovka španělského typu
- množství prestižních ocenění z mezinárodních soutěží
- výrazný design láhve
Nevýhody
- cena
Závěr recenze: Kolumbijský column still solera rum La Hechicera Reserva Familiar bych charakterizoval slovy: hladkost, elegance, lehkost, jemnost. Chuťový profil charakterizuje jemně nahořklá čokoláda, káva, kakao s plynulým přechodem ke sladkému sušenému ovoci. Není to rum, který mě ohromil a posadil na zadek, ale pije se příjemně a zanechal dobrý dojem. O úspěchu svědčí i řada prestižních ocenění, např.: Double Gold na San Fransisco World Spirits Competition, zlatá medaile na International Spirits Challenge či dvě zlaté medaile na Spirits Business Awards.
Hodnocení autora
- Vůně a chuť
- Dozvuk
- Poměr cena kvalita
Vývoj ceny La Hechicera
Mohlo by vás zajímat
-
Dos Maderas Atlantic - jak chutná rumová novinka s finišem v ex-sherry od osvědčené značky ze Španělska? -
Ron La Progresiva de Vigia 8 - lehká kubánská rumová limitka (recenze) -
Clément Rhum 10y - agricole rum z Martiniku (recenze) -
Admiral Rodney HMS Formidable je nejtěžší kolonový rum v produktové řadě značky -
Ron Patridom XO Oloroso Cask Finish - jak chutná dominikánská limitka s finišem v ex-sherry sudech? -
Coconut Cartel Special - co se stane, když guatemalský rum v sudové síle naředíte kokosovou vodou ze Salvádora? -
Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Finished - blend karibských rumů s finišem po žitné whisky -
Worthy Park Single Estate 12y - jak chutná dvanáctiletý rum z Jamajky? -
S.B.S Belize 2005 recenze – jaký je 18letý single cask z Belize? -
Foursquare 2011 - 22. vydání Exceptional Cask Selection, jak chutná tento ročníkový bajan rum?
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.
