Davidsen’s XO Red Label – jak mi chutnal + srovnání s Blue Label

Do rukou se mi nedávno dostal další rum od Davidsena. Tentokrát je to červená edice Davidsen’s XO Red Label. Ve srovnání s Blue Label má ve směsi ještě starší rum (22 let modrý label vs 28 let červený). Jinak je to stejně blend guyanských a jamajských rumů. Jaký je rozdíl chuťově a ve vůni vám prozradím v recenzi.

Vlastnosti

	Davidsen's XO Red Label
Cena	1 462 Kč
Cena za jednotku	0 Kč/l
Značka	Davidsen's
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Tuba
Původ rumu	Guyana, Jamajka
Lahvovaný	Dánsko
Styl	Blend, Reserve, Elixir
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	45,0
Doba zrání (roků)	0 až 28
Styl zrání	Tropické
Zrání-typ sudu	Americký dub
Barva	Zlatá
Chuť	Karamel, Med, Hřebíček, Pomeranč, Koření, Kouř, Estery
Vůně	Pomeranč, Koření, Kouř, Květiny, Estery, Tropické ovoce

Davidsen's XO Red Label - navigace v článku

• Oskar Davidsen & Co. je nezávislý bottler z Dánska
• Davidsen’s XO Red Label
• Jak vypadá balení a láhev
• Vůně a chuť rumu
• Jak chutná ostatním?
• Cena
• Krátké zhodnocení na závěr

Oskar Davidsen & Co. je nezávislý bottler z Dánska

Rumy Davidsen’s produkuje dánská rodinná firma Oskar Davidsen & Co. (jinak součást větší skupiny Taster Wine Group). Již od roku 1888 dodává hotelům a dalším provozům víno a nejrůznější lihoviny. A kromě Dánska mají aktuální zastoupení například už iv Německu.

Při výrobě svých rumů se pak zaměřuje zejména na jemné blendy a spirity, které pocházejí z různých karibských zemí a lihovarů. Ty si Oskar Davidsen & Co. odtud přiveze domů a prostřednictvím jedné z nejmodernějších plniček v severní Evropě, si je pěkně i nalahvuje.

Rumy značky Davidsen’s

Značka má v portfoliu kromě Davidsen’s XO Red Label také zmiňovaný Blue Label. No a podobně jako u Johnnie Walker nesmí chybět ani Black Label. Kromě toho mají za sebou i pár speciálních vydání v čele s limitkou „The Oskar Rum Blend 88“. Kromě toho vyrábí i základní verze – pravděpodobně nestářené Davidsen’s Silver a Gold Rum, které doporučují například i do koktejlů. U nás se neprodávají.

• XO Black Label – blend: pouze jamajka, 50% reserva, 50% 15y rumy, 40% ABV
• Blue Label – blend: jamajka + guyana, nejstarší rum ve směsi: 22y, 42% ABV
• Red Label – blend: jamajka + guyana, nejstarší rum ve směsi: 28y, 45% ABV (předchozí vydání Davidsen’s XO Red Label bylo 25y)
• Davidsen’s Pirate Release – blend: jamajka + barbados + dominika, nejstarší rum ve směsi: 8y, 40% ABV
• Davidsen’s Special Release – blend: nestářená jamajka + stařené rumy z jamajky a guyany, nejstarší rum ve směsi: 5y, 40% ABV
• Davidsen’s Selected Release – blend: pouze jamajka, nejstarší rum ve směsi: 9y, 40% ABV
• Davidsen’s XO Oskar Rum Blend 88 – blend: jamajka + guyana, nejstarší rum ve směsi: 30y, vyrobeno pouze 1888 lahví, 51% ABV

Davidsen’s XO Red Label

Kombo Guyanských a Jamajských rumů, Davidsen’s XO Red Label je z XO řady „nejstarší“, to znamená, že v blendu se objevuje rum, který je minimálně 28 let (není uváděn, jaký je podíl). Tropické staření probíhá v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Více toho o rumu v produktovém listu již nenajdete. Rum je určitě doslazený, množství přidaného cukru se ale neuvádí. Je to určitě méně než u spiritě Blue Label, jelikož Red Label je rum (má tedy do 20 g/l cukru). Láhev se v Dánsku při síle 45% ABV.

Jak vypadá balení a láhev

Tady zase řeknu jen to, že láhev je stejná jako u dalších XO rumů značky – pěkně tradičně buclatá s tlustým dnem a akorátně prodlouženým hrdlem, aby se z ní dobře nalévalo. Etiketa a také tuba jsou tedy červené, na přední straně nechybí velký název a výrazná „28“-čka, která má prozrazovat věk rumu. Na tubě se zlatým písmem. Nesmíme zapomenout ani na červenou „stužku“ na hrdle a „klobouček“ – efektní červený uzávěr s korkem. Nechybí erb Davidsens rumu – ten zobrazuje tři věže na štítu, které drží dva mořské koníky a s velkou třístěžňovou plachetnicí nad nimi. Na zadní etiketě se pak nacházejí i základní informace o rumu. Hned nahoře je uvedeno například i číslo sudu, číslo láhve a celkový počet lahví stočených z konkrétního sudu.

Vůně a chuť rumu

Hned na začátek mě potěšil závan esterů z jamajky – je znatelný. Kyselost tropického ovoce se zde mísí s vůní rozkvetlých květů, pomerančem a kořením. Aromatický a silný ovocný čaj. Celé v jemné kouřové cloně.

Chuť rumu je nasládlá, ale mnohem méně než u sladkého spiritu Blue Label. I zde cítit jemné zakouření. Komplexnosti pomáhá vyšší voltáž, chutě jsou výraznější. Cítit hlavně sladké tóny pomerančů, karamelu, medu, trochu koření – hřebíčku.

Díky vyšší voltáži zůstává ovocně sladká, medová chuť v krku poměrně dlouho. Oproti Blue Label je to jistě plus.

Jak chutná ostatním?

• rum-x.com – 7,4/10

Hodnocení z RumX

 derschwarm63/rumX (8,0/10) Jiný, ale ne lepší než 25letý.

 Johannes Rehm/rumX (8,9/10) Velice příjemný. Stéká jako olej. Téměř vánoční. Jeden z nejlepších rumů, které jsem dosud vyzkoušel!

 Richard Krupa/rumX (6,5/10) Spousta různých ovocných chutí a med, lehce kouř.

Cena

Pokud bych měl srovnávat s Blue Label, Red Label je starší, vyzrálejší rum, o méně sladký (méně doslazený), komplexnější, plnější, s přirozenějším chuťovým i aromatickým profilem. To ovlivňuje i cenu, která je oproti Blue Label o 200 Kč vyšší, ale připlatit se v tomto případě rozhodně vyplatí.

Krátké zhodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.